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　　山西概况

　　山西位于太行山之西，黄河以东。山西之名，因居太行山之西而得名。自古被称为“表里山河”。春秋时期，大部分地区为晋国所有，所以简称“晋”；战国初期，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。全省总面积156579平方公里，2008年总人口3410万人，现辖太原、大同、朔州、阳泉、长治、忻州、吕梁、晋中、临汾、运城、晋城等11个地级市，共 85个县，11个县级市，23个市辖区。省会太原，省政府驻太原市府东街。

　　人口

　　3410万人（据2008年底省统计局的抽样统计）。其中，城镇的人口为1493．75万人，占总人口的44．03％；居住在乡村的人口为1898．83万人，占总人口的55．97％； 男性为1735．34万人，占总人口的51．15％；女性为1657．24万人，占总人口的48．85％；全省共有家庭户993．21万户，平均每个家庭户人口为3．37人。

　　世界文化遗产

　　平遥古城、云冈石窟、五台山

　　中国历史文化名城

　　大同（第一批）、平遥（第二批）、祁县、新绛、代县（第三批）

　　中国历史文化名镇

　　山西省灵石县静升镇（第一批）、山西省临县碛口镇 （第二批）、山西省襄汾县汾城镇 (第三批）、山西省平定县娘子关镇 （第三批）

　　中国历史文化名村

　　山西省临县碛口镇西湾村（第一批）、山西省阳城县北留镇皇城村 （第二批）、山西省介休市龙凤镇 张壁村 （第二批）、山西省沁水县土沃乡西文兴村 （第二批)、山西省平遥县岳壁乡梁村 （第三批）、山西省高平市原村乡良户村 （第三批）、山西省阳城县北留镇郭峪村 （第三批）、山西省阳泉市郊区义井镇小河村 （第三批）

　　国家重点风景名胜区

　　五台山、恒山、黄河壶口瀑布、北武当山、五老峰

　　全国重点文物保护单位

　　六批共271处

　　国家级自然保护区

　　历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山

　　国家地质公园

　　黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷

　　第一批全国古籍重点保护单位名单

　　山西省图书馆、山西博物院

　　土特产

　　山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是我国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外；山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌；沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品；平遥牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾阳核桃，柳林木枣、吕梁地区沙棘和交城梨枣和骏枣。太原头脑等土产名吃也是风味各异、回味无穷。此外还有六味斋酱肉、双合成糕点、推光漆器、晋祠大米，隰县金梨等。

　　特色菜

　　过油肉 火锅 定襄蒸肉 五寨猪黑肉炖粉 羊杂烩 猪血灌肠 左云羊肉饺子（杨千堡） 右玉羊杂

　　小 吃

　　“三倒手”硬面馍 保德碗坨 拨鱼 代县麻片 刀削面 豆腐脑 豆沙糕 繁峙疤饼 高梁面鱼鱼 广灵豆腐干 河曲酸粥 黄糕 稷山麻花 解州羊肉泡馍 晋南醪糟 晋中油糕 砍三刀 拉面 朔州油糕 大烩菜

　　老劲子麻花 猫耳朵 孟封饼 面麻片 平遥牛肉 平遥碗托 荞麦圪坨 荞面灌肠 烧麦 烧麦 交城莜面栲栳栳 碗秃则 擦尖儿 不烂子 焖面 老豆腐

　　神池麻花 涮羊肉 太谷饼 太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕 太原头脑 豌豆面 闻喜煮饼

　　忻州瓦酥 羊杂粉汤 羊杂烩 羊杂碎汤 阳城肉罐肉 阳高杏脯 阳泉飘抿曲 应州牛腰 油糊角

　　油面 油炸馓子 油炸馓子 莜面 莜面墩墩 莜面窝窝 榆次灌肠 元宵 原平锅魁 珍珠粥 猪血灌肠

　　特 产

　　保德油枣 玻璃咯嘣 澄泥砚 大同黄花 大同艺术瓷 代县剪纸 代县推光漆器 段亩砚 繁峙黄芪 仿古铁器 汾酒

　　广灵小米 河曲红果 恒山黄芪 黄河鲤鱼 降龙木拐杖 晋祠大米 晋中剪纸 琉璃制品 面塑 木碗 平遥推光漆器

　　侯马皮影 清徐葡萄 朔州胡油 右玉沙棘 应县紫皮蒜 山西老陈醋 舒筋散 台党参 台蘑 台砚 同川梨 铜火锅 推光漆器 羊毛地毯 原平梨 云冈绢人 竹叶青

“兴字头，林字腰，大字下面加火烧。”这就是“爨”字。“爨”，读作cuàn。它的主要义项有两个，一是“炊爨”，一是“姓氏”。在山西夏县境内，就有这样一个名字叫“爨”的村庄。那么它有什么来历呢？

关于“爨村”村名的来历，有两种不同说法。

一种是“炊爨”。据传说，当年韩信攻打魏都安邑（今夏县禹王城，距爨村十二公里），在这一带屯兵。因此当地留下了许多与齐王韩信有关的地名。当年驻军的村庄都称“韩王村”，为示区别，分别呼作“陈家韩王”“乔家韩王”“樊家韩王”“双庙韩王”“上铺韩王”“双城韩王”等等。还有的以“师”命名，呼做“上师”“南师”“师冯”。至于“爨村”，则是因为驻扎火头军，是炊爨之所而得名。

一种是“姓氏”。认为爨村得名可能与魏国大将爨襄有关。《战国策·魏策》载，魏惠王九年（公元前361年），魏王赏巴宁、爨襄良田各十万。这位爨襄，被认为是“古籍中有记载的爨姓第一人”。因为这里属爨襄食邑，故有“爨村”或“爨乡”之名，亦有爨姓人家。今天爨村早已没有了爨姓，而在与夏县毗邻的平陆县大山里，后南吴村、石穴村等却有几户爨姓人家悄然存在，而且附近还有一个“爨坡村”。这里的爨姓有可能是从几十里外的夏县迁来的，他们或许就是爨村人的后裔。

在山西有个叫爨的地方，是个村子，它在中条山下，山西夏县境内，距今已经有2000多年的 历史 了，它在魏国的故都安邑城附近。关于它的来历，还真有不同的说法与故事呢！

史书记载在秦末楚汉战争时，项籍立魏国贵族魏豹为西魏王，王河东郡，都安邑。汉王二年，魏豹降汉，不久又叛汉归楚，刘邦派郦食其游说不听，遂命韩信率兵攻魏，魏豹盛兵塞临晋，杜绝关河通道，韩信采用疑兵之计，佯装陈船欲渡临晋，暗中伏兵，从夏阳用木罂渡河，一举击灭魏军，俘获了魏豹。当地人传说，韩信攻打魏都安邑，也就是现在的爨村12公里，便留下了与战争有关的地名。爨村是因为驻扎火头军炊爨之所而得名。爨村村东的一大片耕地就是当时汉军演武练兵的场所。

还有一种说法，爨村得名是与一位魏国大将爨襄有关，魏惠王九年，公叔座为魏将，与韩、赵战于浍北，擒获韩国大将乐祚。魏王大悦，要以百万良田赏赐公叔座，他谢辞说，这都是大将巴宁与爨襄的功劳。于是，魏王就赏赐巴宁与爨襄良田各十万。这位爨襄被后世认作爨姓第一人，他是安邑人，当地有爨村、爨乡之名多与爨襄有关。

爨村这个地方，从秦开始，到现在一直承载着中国 历史 ，丰富发展中国文化，此地不仅记载了秦汉史，还形成了中国民族史上一个重要部族、民系。增添了中国族谱学中新的姓氏，爨村地名本身，也蕴含着丰厚的文化意义。这个村庄，古朴而鲜活，它固执有礼，又带着一份安逸，守候在大山之中。

小学四年级的时候，老师教我们这个字。说是大火烧锅，水都cuan了（1980年）。这几年通过网络，才知道上面的兴的头不是锅，是多人举鼎……我名字就是兴。所以才有趣去查一下的。

在山西有个叫爨的地方，是个村子，位于中条山下山西夏县境内，距今已经有2000多年的 历史 了。

爨村处于魏国故都安邑城附近，史书记载：在秦末楚汉战争时，项藉立魏国贵族魏豹为西魏王，王河东郡，都安逸。汉王二年，魏豹降汉，不久又叛汉归楚。刘邦派郦食其游说不听，随命韩信率兵攻魏，魏豹胜兵塞临晋，杜绝关河通道，韩信采用疑兵之计，佯装沉船欲渡临晋，暗中伏兵，从下阳用木罂渡河，一举歼灭魏军，俘获了魏豹。当地人传说，韩信攻打魏都安邑，也就是现在的爨村12公里，便留下了与战争有关的地名。爨村是因为驻扎火头军吹爨之所而得名。爨村村中的一大片耕地，就是当时汉军演武练兵的场所。

还有一种说法，爨村得名是与一位魏国大将爨襄有关。魏徽王九年，公叔座为魏将，与韩、赵战于浍北，擒获韩国大将乐祚。魏王大悦，要以百万良田赏赐公叔座，公叔座谢辞说：这都是大将巴宁和爨襄的功劳。于是魏王就赏赐巴宁和爨襄良田各十万亩。这位爨襄被后世认作爨姓第一人，他是安邑人，当地有爨村，爨乡之名多与爨襄有关。

爨姓源自云南曲靖，曲靖有大小爨文化，大爨位于曲靖市陆良薛官堡，小爨位于曲靖麒麟区。

不稀奇，不稀奇，地大物博的中国不稀奇！

安徽省黟县，黟读[yī]，从字面上理解，“黟”的意思是很黑的意思。你说这个县黑吗！

安徽省歙县，歙字有两种读音，一种读:[xī]，另一种是读[shè]。歙县读后一种：歙[shè]县。

山西省隰县，隰县的“隰”字读：[xí ]。

河北省蠡县，“蠡”字有两种读音：[lí]和[lǐ]。读后一种。

浙江省嵊州。嵊读[shèng]

安徽省濉溪县。濉读[suī]。

辽宁省岫岩县。是岫玉的故乡。岫读[xiù]。

山东省临朐县。临朐的朐读[qú]

重庆市綦江县。綦江的綦读[qí]

“爨”读作cuàn，是中国一个稀少的姓氏。相信这个村子以前有很多人姓“爨”，才叫这个名字吧。

爨姓虽然稀少，但在书法史上特别有名。有两块著名的碑是以“爨”为名的，被称为“二爨碑”，分别是爨宝子碑和爨龙颜碑，是很多书法大家学习的范本。

爨宝子碑：

爨龙颜碑：

可能与云南的爨姓有关系。

成年以后，我几乎天天接触这个爨字。因为我当年就工作在爨乡。至于山西夏县境内有一个名叫“爨”的村庄，村口照壁上面大大地写着一个爨字，则是第一次听说并看见照片。

前几年，有一个著名的小村也进入了人们的视线，这就是北京市门头沟区斋堂镇爨底下村。古往今来，许多北京土著居民自称来自山西省的大槐树底下。既然如此，两地都有一个叫爨的村庄，村口照壁上面同样大大地写着一个爨字，也就没有什么好奇怪的了。

人们根据《新华字典》解释说，爨有几个意思；一是生火做饭。二是灶。三是姓。我以为爨的含义是多方面的。

第一，爨是一种或几种民族的古称。我国人口数量排第六的彝族，有许多种称呼，其中就有一种称呼是爨，或者叫爨蛮。古代的东爨乌蛮和西爨白蛮，后来就发展演变成现今的彝族和白族。另外，哈尼等少数民族也曾经称为爨蛮。

第二，爨是古代一片辽阔的封疆。东汉末年，有一个地理实体叫做南中地区，包括现在的云南省和四川、贵州的一部分，这是是蜀国的大后方。南中地区辖牂柯，越隽，朱提，建宁，永昌，云南，兴古七郡。大约在南北朝时期及以后，这里就是叫爨乡或者叫爨地。其中贵州和云南东部的个别地方叫东爨，云南大部叫西爨。这片地方唐代建立了南诏国，宋代建立了大理国。

第三，爨是古代云南的一个大姓。南诏以前，爨姓和霍、孟、雍一道成为云南最显赫的家族姓氏。南北朝时期，爨姓实际统治了整个南中地区，而且世袭罔替。有学者在研究爨姓是汉化的彝族，还是彝化的汉族，愚以为民族融合是必然趋势，不可能量化清楚的。传说中的爨氏后人填报的民族是汉族。

第四，爨是一种政治军事力量。唐宋时期，云南有一股强大的力量，叫做三十七部，有时又叫做三十七爨部，三十七蛮部。大理国就是在他们的帮助下建立起来的。大理国为了推翻大义宁国，为了巩固自己的统治，至少与他们举行过三次会盟。

第五，爨是一种书体。这种书体由国务院1961年公布的的第一批文物保护单位，编号为126号，坐落在云南省曲靖市麒麟区的爨宝子碑和编号为127号，坐落在云南省曲靖市陆良县的爨龙颜碑保留了下来。两种书体别具一格，被誉为隶楷极则。

山西夏县境内叫“爨”的村庄，北京市门头沟区斋堂镇爨底下村，会不会和古代南中地区的爨文化有某种联系呢？

河南南阳、洛阳亦有“爨”姓，据传从云南迁徙而来洛阳，后一支迁南阳，同根同源。

汾河发源地：山西省忻州宁武县 (神池县)。

汾河，古称“汾”，又称汾水，黄河的第二大支流，汾者，大也，汾河因此而得名。源头传统认为山西省宁武县境内管涔山脚下的雷鸣寺泉，现代考察认为在神池县太平庄乡西岭村。

汾河流经山西省的忻州市、太原市、吕梁市、晋中市、临汾市、运城市6市的29县（区），全长713公里，流域面积39721平方公里，在万荣县荣河镇庙前村汇入黄河。

形成演变

汾河水系受吕梁山、太行山等经向构造体系的影响，在一连串的地堑盆地中发育成河。古老的汾河更长更大，上新世晚期，汾河源远流长，贯穿着忻定、太原、临汾、运城等四大盆地，穿过中条山南流，于平陆县茅津渡入黄河。后经喜马拉雅运动，首尾均遭夺袭。

-汾河

秦始皇的祖籍在哪里？是陕西？是山西？是河南？是山东？还是甘肃呢？河南为什么还有他的两个祖籍？这是个有意思的问题，值得我们来探讨。

秦始皇是中国历史上第一位皇帝，被尊为祖龙。祖龙者，龙之祖也。他姓嬴氏赵名政，故有嬴政、赵政之称。赵政出生于赵国的邯郸，即邯郸是秦始皇的出生地，那么秦始皇的祖籍在哪里呢？以现在的标准来看，秦始皇的祖籍就是秦都咸阳，要是按古代的标准那就众说纷纭了。福垊认为共有六种说法。

秦始皇

第一、陕西省咸阳市渭城区窑店镇。

祖籍又名原籍、籍贯、本贯。那么，什么是祖籍？祖是祖先，籍乃古代登记赋税、户口等的档案簿书，简单来说就是户口本。祖籍其实就是祖先的户口本，或直接说是祖先的出生地。

祖籍中的祖先怎么定义呢？换句话就是，祖籍应该从哪一代开始算呢？我国的文件将祖籍定义为籍贯，对此有明确的规定。

公安部91号文件里规定如下：公民的籍贯应为本人出生时祖父的居住地(户口所在地);祖父去世的，填写祖父去世时的户口所在地；祖父未落常住户口的，填写祖父应落常住户口的的地方。

按照这个规定，秦始皇的祖籍就是秦始皇爷爷秦孝文王的居住地。自秦孝文王爷爷的爸爸秦孝公开始，从栎阳迁到咸阳，也就是从西安西迁到咸阳。秦孝公迁都是因为商鞅变法遇到阻力，秦孝公来了一个“人挪活”来摆脱旧贵族的制衡。这点，魏孝文帝孝文汉化迁都洛阳也有点这个意思，很明显秦孝公就是魏孝文帝的老师。从这点来说，秦始皇的祖籍就是大秦王朝的国都咸阳。

第二、山西省临汾市洪洞（tong）县赵城镇赵村。

在古代或民间，一提祖籍，北方人士都认为自己的祖籍是洪洞县。一首广为流传的民谣就能说明。“问我祖先在何处，山西洪洞大槐树。祖先故居叫什么？大槐树下老鹳（老鸹）窝。”这里贴的祖籍距今已经有六七百年了。

那都是遥想当年的事了，于今日而言，那是元末明初。北方人士的祖籍在洪洞县，秦始皇的祖籍也在洪洞县，并且精确到赵城镇。更为巧的是，这里所提及的秦始皇祖籍距秦始皇的时代，也刚好有六七百年。有所不同的是，北方人的祖先从洪洞县迁到北方各地；而秦始皇的祖先他的封地就在洪洞县的赵城镇。

秦始皇被称为赵政，不仅仅是因为他在赵国的首都邯郸出生，更是因为他祖先的封地就在赵城镇赵村。

他的这位祖先，就是大周第5代国王——穆天子周穆王的“专车司机”造父。造父不仅“业务精通”驾（开）车技术一流，更立下了赫赫战功。你您听说魏王过李太向唐太宗李世民献的八骏图吗？你听说过白居易所写的八骏图诗吗？您知道徐悲鸿所画的八骏图吗？您不知道的是，这些八骏图的主角，正是造父献给穆天子的。造父还千里驱驰，兵锋所指，所向无敌，平叛徐偃王于旬日之间。

造父取骥之乘匹，与桃林盗骊、骅骝、绿耳，献之缪王。缪王使造父御，西巡狩，见西王母，乐之忘归。而徐偃王反，缪王日驰千里马，攻徐偃王，大破之。乃赐造父以赵城，由此为赵氏。——《史记赵世家》

周天子感念其功，特赐地于他，该地就是赵城。赵字的本意就是奔跑。您听说过韩愈的马说吗？造父可比伯乐还伯乐，伯乐名孙阳是造父后代赵简子的手下官员。造父的祖先是季胜，季胜的哥哥是恶来，他们的父亲是飞廉。飞廉、恶来忠于商纣王，季胜投靠了周王朝。也就是说，飞廉的儿子有两支，一个赵国的祖先，一个是秦国的祖先。

第三，秦始皇的祖籍是甘肃省天水市清水县东北。

秦非子剧照

窃以为秦始皇随母氏是赵政，随父氏是秦政。可以说，创立秦国基业的秦非子的封地也是秦始皇名正言顺的祖籍。秦非子恶来之后，当造父有封地，成为人生大赢家时，大骆和他的儿子非子投靠了造父，并改氏为赵。造父是伯乐中的伯乐，非子在养马上更是后来者居上。您可以理解，非子是周朝的“弼马温”。别看只是个牧马人，但赵非子敬业又专业，成为当时的“养殖大王”。周天子非常开心，就将秦这个地方封给了赵非子，从此赵非子也就变成了秦非子。而秦这个地方就在今天的甘肃省天水市清水县东北。秦非子的底盘非常小，爵在公侯伯子男之下，是周王朝的附庸，其方圆不足50里。

第四、河南省鹤壁市淇县。

秦始皇是恶来的后代，而恶来和他的父亲就住在商朝的陪都朝歌。朝歌就是今天的鹤壁市淇县。

第五、山东省临沂市费县。

秦始皇叫嬴政姓嬴名政，嬴姓的始祖就是辅助大禹治水的伯益。那伯益为什么姓嬴了呢？严格说来，伯益姓姬，嬴是他的氏。他年轻时帮助虞舜驯化鸟兽，伯益在“动物园”工作特别突出，舜帝非常满意，舜特别赐姓为嬴氏。伯益又名大费，这是因为大禹感念他协助治水之功而把费地封给他的原因。费的是临沂市的费县。临沂就是诸葛亮的老家，在汉朝是被称为琅琊郡的。

第六、河南省商丘市宁陵县。

商丘地图

大禹曾准备死后禅让给伯益，伯益婉拒，夏启想接班，最终夏启赢了。但夏启也没亏待伯益，对伯益的两个儿子进行册封。长子大廉封葛的，伯爵，是为葛伯国。次子若木封徐地，前边的造父平叛的徐偃王就是他的后人。还有一点在先秦，“嬴”、“偃”同音造父就是葛伯大廉的后裔，葛伯国就在宁陵县的石桥乡葛伯屯村西北角100米的葛城遗址处。

1、悬空寺：位于山西省大同市浑源县恒山金龙峡西侧翠屏峰峭壁间，原叫“玄空阁”，“玄”取自于中国道教教理，“空”则来源于佛教的教理，后改名为“悬空寺”，是因为整座寺院就像悬挂在悬崖上，在汉语中，“悬”与“玄”同音，因此得名。

2、云冈石窟：云冈石窟位于中国北部山西省大同市城西约16公里的武州（周）山南麓、武州川的北岸，石窟依山开凿，东西绵延约1公里。存有主要洞窟45个，大小窟龛252个，石雕造像51000余躯，为中国规模最大的古代石窟群之一，与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟和天水麦积山石窟并称为中国四大石窟艺术宝库。

3、平遥古城：平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年（1370年）扩建，距今已有2700多年的历史。还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是中国汉民族地区现存最为完整的古城。

4、五台山：五台山，位于山西省忻州市，介于北纬38°55'—39°66'、东经113°29'—113°39'之间，景区规划面积607平方千米，行政管辖面积436平方千米。五台山是中国佛教四大名山之一。

5、雁门关：位于中国山西省忻州市代县县城以北约20公里处的雁门山中，是长城上的重要关隘，以“险”著称，被誉为“中华第一关”，有“天下九塞，雁门为首”之说。与宁武关、偏关合称为“外三关”。