莲藕的营养价值

栏目:古籍资讯发布:2023-08-21浏览:1收藏

莲藕的营养价值,第1张

1、止血:莲藕的连接部分营养非常丰富,蕴含单宁酸、维生素K这两种元素,藕节可以收缩血管,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

2、化瘀:古籍说:「藕汁,能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

3、润肠通便:莲藕营养价值很高,里面有膳食纤维及黏蛋白,并且莲藕的含热量不高,所以可以控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便_及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

4、补血生肌:莲藕里面有钾、锌、铜、铁、镁和锰这些人体需要的营养元素,并且有大量的蛋白质、维生素及淀粉,有补益气血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。

白莲藕原是汪塘深水栽培,一般8~9孔,上世纪70年代经农技人员精心选育、提纯复壮,培育出适宜大面积稻田浅水栽培的优良品种。今白莲藕是人们餐桌上的一道家常菜,以质细洁白、清脆爽口、甘甜无渣而名扬四方。药书有记载,莲藕生则性寒,熟则性温。生者能凉血止血,清热止渴,治咳嗽咯血、热病口渴等症;熟者能健脾开胃、补血止泻,治脾胃虚弱、精神不振等症。就连不起眼的藕节,因其性味甘、涩、平,也有止血散瘀之用。

基本介绍 中文学名 :白莲藕 拉丁学名 :Nelumbo nucifera G 别称 :莲藕、牛虱婆根、萍蓬草。 界 :植物界 门 :被子植物门 纲 :木兰亚纲 目 :睡莲目 科 :睡莲科 种 :藕 形态特征,生长环境,主要价值,药用价值,景观介绍,特色风味,来历, 形态特征 多年生草本。块根肉质,肥大而长,底面生多数**须根,上面有多数三角状叶柄裂痕,横卧于水底泥中。叶自基部挺出水面,有极长叶柄,园柱形,叶片广卵状心脏形,光亮深绿色,羽状网脉,全绿。花梗长,露出水面,夏秋顶端开一**大花,果实近圆形。 生长环境 生于池塘、河流等浅水中。采集加工:四季采块根,鲜用或晒干。 主要价值 药用价值 甘苦凉。能利尿消肿,清热解毒。 出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”文人雅士多咏颂莲叶莲花,而忽略了埋在淤泥里的莲藕,其实它内里洁白,亦是洁身自爱的真君子。莲藕味甘、清脆爽口是一道美味,但对于它的药用价值人们却未必知道。 药书有记载,莲藕生则性寒,熟则性温。生者能凉血止血,清热止渴,治咳嗽咯血、热病口渴等症;熟者能健脾开胃、补血止泻,治脾胃虚弱、精神不振等症。就连不起眼的藕节,因其性味甘、涩、平,也有止血散瘀之用。 景观介绍 若是炎热的盛夏,你走进睢宁姚集、双沟、古邳等镇,你会有惊喜、讶异、畅快的感觉。因为那里荷塘连片,一望无际,空气新鲜,一片“映日荷花别样红”的美景,仿佛让你置身于“渔歌唱晚,钓叟莲娃”的人间仙境,令你心旷神怡。 若是金风送爽的秋季,大片荷田中,虽不是嫩绿的荷叶,盛开的荷花,但呈现在你眼前的一派“叶含壮别茎,茎发惜别青,蓬生恋别紫,蒂显离别橙”的丰收景象,同样令你心潮澎湃。 特色风味 白莲藕不但是人们餐桌上的一道家常菜,而且也是一些地方宴席食谱上的重要角色,诗人“白莲藕引兴清发,红曲酿催诗醉工”句(《江南靖士诗稿·东阳市诗词楹联学会二十周年庆典迎宾宴会即兴》),就是文学上关乎此物的生动描写。睢宁白莲藕以质细洁白、清脆爽口、甘甜无渣而名扬四方。 白莲藕原是汪塘深水栽培,一般8~9孔,上世纪70年代经农技人员精心选育、提纯复壮,培育出适宜大面积稻田浅水栽培的优良品种。 在长期生产实践中,人们发现浅水栽培白莲藕,不但有利于管理和采收,更重要的是大大提高了莲藕产量和改善了品质。浅水栽培莲藕,一是其根茎能够直接吸收耕作层中的充足养料,满足了营养需求;二是浅水层吸收光照多,增加土壤热能多,促进快速生长;三是随着水稻定期烤田,改善了土壤通气条件,藕的根茎减少了无氧呼吸消耗,增加了有机产物积累。同时,地下藕茎也发生了结构上的变异,切开藕茎断面,其孔数已由原来的八孔变为十孔,而且在其边缘部位和中孔周围还增加许多小细孔。这就是通过栽培变异人工选育的一种稀有十孔浅水藕。 新选育的十孔浅水藕,具有较强的抗病抗逆性和优良的丰产性,主要表现为个大、丰满、节长,一般每根长达1米以上,重约3~4公斤,亩产量是深水栽培莲藕的2~3倍。尤其是它的品质极佳,在保持质细洁白的原有特点上,进一步改变了食用口感。不管是凉拌还是热炒,都比深水藕更清脆更爽口,且甘甜无渣。特别是经过热水浸烫的藕片,放上一两天,仍然白韧鲜嫩不变色,不像深水白莲藕烫后易变黑,且有污泥味。若在立秋后,荷花有开有谢,嫩藕刚形成时,这时采挖的浅水十孔藕称之为“谢花藕”,又叫“八月花香藕”。这种藕刚一出水就令人心动,枝形如婴儿胖乎乎的小腿,嫩白如 圆润美白的玉臂。可生吃可热烫,咬上一口,脆嫩爽口,鲜味浓郁,唇齿留香,神清气朗,备受人们青睐。 来历 说起白莲藕的来历,还有一段美丽的传说呢?相传明朝年间,黄河多次决口泛滥。有一年,无情的黄河水竟在姚集房湾村的金盆口处形成一个百余米宽的大决口(安徽黄河研究所资料记载叫“房湾冲积扇”),河水像箭一样射向大堤南侧一片背河洼地,首先形成一条宽约400余米,长约3000余米的深河(后称金潭),紧接着黄河的水头又凶猛上抬约在其前方近千米的地方打个回旋,搅成一个深达六七米,方圆近百亩的深潭,又叫银潭。泛滥的黄河水不知从上游何地携带几株野荷,就在这银潭里扎下了根,经过不几年的繁衍,便形成大片荷塘。于是这里每年都呈现出一片春露尖角、夏溢清香、秋飘雅翠的自然景观。不久,在这银潭的南岸也就住上了几户人家形成小村庄。其中最早落户此地的是一位姓郭的铁匠,后来小村又改称郭铁村,这银潭也随称郭铁潭子。那郭姓人家与其村民以靠这片得天独厚的农业资源,实行夏秋采莲,冬春挖藕,生活很富裕。因这里生长的莲藕质细脆嫩、洁白如玉,很快闻名十里八乡及周边省、市,先是传叫“郭铁潭子白莲藕”,后又传为“姚集白莲藕”。

哪吒到东海游泳,结果遭遇对手龙王三太子。言语不合拳脚无眼,三太子被打死了。天庭派下天兵天将来问罪。哪吒手执红缨枪,对着众兵将大喊一声:祸是我闯的,与我家人无关!然后就昂首自裁了。哪吒以自杀来还清父母的恩情之后被大仙太乙真人所救,哪吒最先由一颗石头幻化而来,最后是由一颗植物组建而成,他的师父太乙真人为了使他复活,用荷藕做他的骨骼,荷叶做他的肌肉,最终使哪吒起死回生。

扩展资料:

以哪吒为主角的国产动漫《哪吒之魔童降世》将中国神话故事发扬光大。

动漫内容:天地灵气孕育出一颗能量巨大的混元珠,元始天尊将混元珠提炼成灵珠和魔丸,灵珠投胎为人,助周伐纣时可堪大用;而魔丸则会诞出魔王,为祸人间。元始天尊启动了天劫咒语,3年后天雷将会降临,摧毁魔丸。太乙受命将灵珠托生于陈塘关李靖家的儿子哪吒身上。然而阴差阳错,灵珠和魔丸竟然被掉包。

本应是灵珠英雄的哪吒却成了混世大魔王,这调皮捣蛋顽劣不堪的哪吒却徒有一颗做英雄的心。然而面对众人对哪吒的误解和即将来临的天雷的降临,哪吒是否命中注定会立地成魔,他将何去何从。

-哪吒

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