A 有没有大神知道 关于烹饪专业面试问题 越多越好 谢谢！！

你好

尽可能的微笑——微笑是沟通的桥梁，表达你的善意和尊重，显示你的信心

2没有必要就不要附加太多的肢体动作——那样看起来比较慌乱

3千万不要不懂装懂——这是面试官最讨厌的！

4可以技巧的避开自己的弱项，但是千万试图逃避

5面试时候要注意力集中——有些面试官声音很小或者现场环境不好，稍不留意会听错或者遗漏

6面试前最好多收集公司的资料，对公司有个大概认识

7做好自己个人资料的整理，认识自己的强项和不足，准备充分

B 20l5年中级厨师考试题库考试内容

1、 中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为几个阶段？

答：四个

2、冬瓜盅在初步熟处理时最宜用？

答：沸水滚

3、排蒸法与扣蒸法有相同之处，它们的相同点是？

答：原料都要摆砌，造型整齐美观

4、 《齐民要术》分上、下两册，下册四卷主要介绍？

答：食品加工工艺

5、糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上什么粉？

答：酥炸粉

6、菠萝有被成为 ？

答：雪梨

7、生长于槐木堆、红梨楠木上的真菌干制品是？

答：黄耳

8、果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上什么粉？

答：半煎炸粉

9、生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是？

答：正斜刀法

10、泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有几种？

答：6种

11 把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是？

答：反斜刀法

12 煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜？

答：鲜而不腻、清润

13 具有“主料处理方法是滚煨”，“没有固定配料，但一般配姜件、葱条”，“汤味清爽鲜美”的烹调法

答：清

14不同的维生素有不完全相同的生理功能，如果严重缺乏（ ）会引起坏血病。

1/3

答：维生素

15 我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为？？

答：排菜

C 烹饪专业都包括什么

基本所以的学校是一样的，有烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、管理学原理、餐饮管理与实务。

D 烹饪技师考试试题

哪位知道2012年甘肃省的烹饪技师考试试题，发一份给我，谢谢！！！

E 烹饪工艺毕业论文有哪些题目好写

不同烹饪贮藏条件对营养配餐品质和安全性的影响，我的题目看下吧。开始也不会的，还是莫文网的专家帮忙，有高手就是不一样啊，啥也不做就得了优秀，哈哈

思路：本实验主要研究水煮和微波两种烹饪方法对三种常用蔬菜的品质

的影响,以及不同贮藏条件下对营养配餐的安全性影响,主要结论如下：以最常食用的菠菜、白菜和青菜作为实验原料,研究水煮和微波两种烹饪方式对三种

蔬菜的品质影响。结果表明,在色泽方面,两种烹饪方法均能使蔬菜叶片绿色加深。

F 烹饪理论题目

应该是600多

我是这样算的

每克要用75克 10克就是750克

干鱼肚1258/公斤2516/斤

280+165+10克鱼肚的价钱就出来了

不知我这样算对不对希望能帮到你

G 烹饪专业大专问题

问题补充：新东方算大专学校吗=，= 。除了新东方，有没有搞错。学新东方一年几乎要上万的学费，重庆商务职业学院的烹饪成教专业一年学费3150。

H 厨师考试试题及答案

一般的考试都是分为理论和实际操作两大部分。理论多是选择和判断题，实际操作就是简述题了。但是楼主，好像每回考试的题目都不一样的。我有一套题，你就拿着参考一下吧，题型都差不多。要是楼主参加了厨师班的话，应该老师就会在考试前给你讲的。要是楼主是厨师，考试问题不大，毕竟都是最基础的理论了，实际操作也是做家常菜啊。

厨师职业资格考试：烹饪专业技能考试试题

一,判断题

1,糖色炒制的好坏,关键在于火侯炒制时的温度 ( )

2,在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失 ( )

3,炖牛肉时,应该使用冷水,这样可以保持肉味鲜美 ( )

4,优质的海蛰皮呈白色,有光泽 ( )

5,炖鸡如果先放盐,可以使炖后的鸡肉口感好,味鲜 ( )

6,姜不仅是调味品,还可以嫩化牛肉 ( )

7,炒豆芽时为使豆芽既断生,又不出水,炊化,最好放点醋( )

8,在我国所有蔬菜中,茄子所含有的维生素P最高,而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素P最集中,所以食用时不宜去掉皮 ( )

9,冻肉最好在高温下解冻,这样可以节省时间 ( )

10,过老熟的茄子不宜食用,易中毒 ( )

二,单项选择题

1,黄瓜不宜和( )同烹调

A,西红柿 B,猪肉 C,木耳

2,韭菜不可与( )同食

A,猪肉 B,鸡蛋 C,菠菜

3,豆腐忌同( )同食

A,白菜 B,猪肉 C,牛奶

4,羊肉忌( ),同食会伤元气

A,绿豆 B,西瓜 C,栗子

5,鸡肉忌( ),同食会伤元气

A,绿豆 B,鸡蛋 C,芹菜

6,鸡蛋忌( ),同食会中毒,重者会死亡

A,糖精 B,芹菜 C,绿豆

7,蒜一般不与( )同服

A,猪肉 B,补药 C,韭菜

8,糖忌( )

A,虾 B,猪肉 C,白菜

9,花生忌( ),同食会伤身

A,萝卜 B,黄瓜 C,柿子

10,皮蛋忌( ),同食会中毒

A,豆腐 B,柿子 C,红糖

三,简答题

1,怎样鉴别新陈大米

2,冰箱卫生应注意哪几点

另外楼主可以到网上买本厨师培训的书。《厨师培训教材》,或者买一本《国家职业技能鉴定考试复习指导》关于中式烹调师的，书店都有卖的。

首先是一些适用面较广的书籍与视频资料: 《食物与厨艺》 《现代主义烹调》 《饮食文明论》 《用科学的方式了解热的为什么》 《肉制品加工技术与配方》 《烹饪科学与加工技术》 《烹饪学基本原理》 《料理图鉴》 《烹饪调味学》 《烹饪工艺学》 《公用厨房系统工程设计》

还有戈登拉姆齐、杰米奥利弗、保罗大厨等国外明星厨师与阿基师、屈浩、王刚等国内大厨的专业烹饪教程视频。

哈佛大学曾开过一档名为“科学与烹饪”的公开课，在b站与网易公开课上都能免费收看。

扬州大学、华中农业大学、哈尔滨商业大学等具备高等食育机构的院校也有相关的公开课，其中，浙江工商大学赵荣光教授的饮食文化专题与扬州大学周晓燕教授的烹饪史专题、哈尔滨商业大学的科学烹饪专题、bbc食物的秘密等几项公开课和纪录片非常适合初接触烹饪学术的人观看。

然后是中餐方面: 《吕氏春秋本味篇》 《随园食单》 这两部是学习中餐必需通读甚至背诵的经典，一部有中餐厨师的祖师爷伊尹提出的两个明确中餐根本哲学的论点， 另一部是第一部系统性论述中式烹调技艺的著作。

如果研究再深一些，涉及药膳研究，那么《黄帝内经素问》《本草纲目》《伤寒杂病论》《汤头歌诀》这几部经典一定要读一下。 接着是一些食谱和内容比较好的论述书: 《中国名菜谱》 《粤厨宝典》 中国烹饪古籍丛刊 名师川菜厨艺百问 《日料的故事》 《饮食人类学》 《饮食文明论》

大白菜是一种常见的冬季蔬菜，也是我国的特色蔬菜。其营养成分丰富，含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及钙、磷、铁等。白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（即坏血病）。

从具体的食用功效来看，大白菜有以下7个作用：

美肤养颜：大白菜含有充足的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。

生津养胃：中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。

消脂减肥：大白菜能量低，含水量高。食用大白菜可以加快新陈代谢。

清热解毒：大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。

预防坏血病：大白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。

预防乳腺癌：美国纽约激素研究所的一项调查表明，由于常吃白菜，中日妇女比西方妇女得乳腺癌的几率低很多。这是因为白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物—吲哚-3-甲醇。

润肠通便：大白菜含有丰富的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄，有助于预防便秘和大肠癌。

接下来在分享一道大白菜的常见搭配：

白菜炖豆腐

1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块；

2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片炒香后，加入白菜快炒；

3、下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉。稍加一点水煮沸转小火将白菜、豆腐煮熟即可。

白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。

此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。

伊尹，名挚，又名阿衡，是中国烹饪界公认的鼻祖。其实，伊尹还是商汤的名相，他辅助商汤完成了灭夏兴商的宏伟大业，被后世誉为“天下第一名相”。

伊

尹之所以被誉为烹饪界的鼻祖，除了精通烹饪，还因为他把烹饪与治国的道理联系在了一起。《吕氏春秋·本味篇》记载了伊尹与商汤关于烹饪与治国的一大段论

述，后来被认为是中国最早的烹饪论著。历史上著名的论述“治大国若烹小鲜”是老子在《道德经》中的原话，但早在殷商时期，伊尹就已经有了这种思想感悟。

伊尹被公认为烹饪界的鼻祖，已无太多异议，但是，伊尹到底是什么地方的人，却大有争议。有人认为伊尹是河南人，也有人说是山东人。更有人提出， 伊尹是关中秦人——合阳人。那么，说伊尹是陕西合阳人，依据又在哪里呢？

这

里，先简单介绍一下陕西合阳，合阳又称洽阳，古时称有莘国或莘国。清人许秉简著的《合阳记略》称“山水之秀，洽阳川为最”。合阳山水秀美，更出美女。中国

夏商周三代王朝都与这个古莘国的美女有关。据史籍记载和史家考证，夏启的祖母即大禹的母亲为莘国女，周文王的母亲太任为莘国女，周武王和周公旦的母亲即周

文王的妻子太姒也是莘国女。因此，合阳又有“三代圣母”故里之美誉，另外，商汤之妃也为莘国女。

说起伊尹能当国相，也与合阳的美女有

关。由于伊尹擅长烹饪，且才学过人。所以，当商汤迎娶莘国美女为妃时，伊尹作为新王妃的陪嫁厨子进了王宫。新王妃进了王宫后，商汤发现王妃带来的厨子做的

饭菜美味可口，非常好吃。便将厨子伊尹召来询问诀窍。伊尹就从烹饪的用料、烹饪方法及火候掌握、刀功与调味，以及食器形制、色彩氛围等方面一一道来。为了

让商汤对烹饪技法更好地理解，伊尹还引用从伏羲到夏禹治天下的故事来打比方，其实也是在启发和试探商汤的政治抱负与理念。伊尹的做法一下子引起了商汤的共

鸣，于是，商汤便拜伊尹为相，辅佐他完成了灭夏兴商的大业。

说伊尹是陕西人，有以下理由：一、查阅古籍资料，其中大多都称伊尹为古莘国

人，而古莘国就是现在的陕西合阳县。合阳古称有莘国或莘国。合阳现在还有一个村叫莘里村；二、商汤迎娶的王妃是古莘国人，也就是现在陕西合阳人，伊尹作为

陪嫁厨子，是当地人的可能性很大；三、伊尹身后的墓地在合阳县，距离著名的洽川风景区不远，那里至今还遗留着伊尹墓的残碑，碑上书有

“阿衡墓”字样。一般人都希望最后归葬故里，所以，从这一点看，伊尹是陕西合阳人的可能性很大。对伊尹是合阳人之说，陕西省烹饪协会副会长冯保荣先生也曾

有过深入研究，并且进行过实地考证；著名饮食文化专家王子辉先生也认为，伊尹是陕西合阳人的史料确凿。

1 关于中医药的著名诗句

2 关于中医药的诗句

3 关于中医药理论的诗句

关于中医药的著名诗句 1有关中药的诗句

一首用中药名称写成的“四季歌”：

春风和煦满常山，芍药天麻及牡丹；

远志去寻使君子，当归何必找泽兰。

端阳半夏五月天，菖蒲制酒乐半年；

庭前娇女红娘子，笑与槟榔同采莲。

秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香；

扶童去取国公酒，醉倒天南星大光。

冬来无处可防风，白芷糊窗一层层；

待到雪消阳起石，门外户悬白头翁。

注：此为我国古人笔下著名的中药名四季歌，既符合一年四季的特征，又加入20余味中草药名，极富情趣。不仅令人神往，还可感悟中药名包含的学问，不失为一首佳作

上联：独有痴儿渐远志。

下联：更无慈母望当归。

清末湖北明医何九香先生，母亲病故后悲思万千，遂自题一门联。以独特的构思，嵌入远志、当归两味中药名，来寄托自己对慈母的哀思和怀念，可谓情真意切。

上联：白头翁持大戟，骑海马，与木贼草寇战百合，旋复回朝，不愧将军国老。

下联：红娘子插金簪，戴银花，比牡丹芍药胜五倍，从容出阁，宛如云母天仙。

此联上下联共嵌入十八个药名。

上联：白头翁骑海马赴常山挥大戟怒战草蔻百合，不愧将军国老。

下联：何首乌驾河豚入大海操仙茅逼杀木贼千年，堪称长卿仙人。

此联为山西名医傅山和其友所对。嵌十六味中药。

上联：红娘子身披石榴裙，头戴银花，比牡丹芍药胜五倍，从容贯众，到天竺寺降香，跪伏神前，求云母天仙早遇宾郎；

下联：白头翁手持大戟子，脚跨海马，与草寇甘遂战百合，旋复回乡，上金銮殿伏令，拜常山侯，封车前将军立赐合欢。

此联上下联共嵌入二十八个药名。

2含有中药名的诗句

驱竖子摘苍耳 杜甫

江上秋已分，林中瘴犹剧。畦丁告劳苦，无以供日夕。

蓬莠独不焦，野蔬暗泉石。卷耳况疗风，童儿且时摘。

侵星驱之去，烂熳任远适。放筐亭午际，洗剥相蒙幂。

登床半生熟，下箸还小益。加点瓜薤间，依稀橘奴迹。

乱世诛求急，黎民糠籺窄。饱食复何心，荒哉膏粱客。

富家厨肉臭，战地骸骨白。寄语恶少年，黄金且休掷。

3当代中医药诗词有那些

张籍得《答鄱阳客诗》：江皋岁暮相逢地，黄叶霜前半夏枝。子夜吟诗向松桂，心中万事喜君知。再如风月前湖夜，轩窗半夏凉含有前湖和半夏这两种中药。

一首用中药名称写成的“四季歌”：

春风和煦满常山，芍药天麻及牡丹；

远志去寻使君子，当归何必找泽兰。

端阳半夏五月天，菖蒲制酒乐半年；

庭前娇女红娘子，笑与槟榔同采莲。

秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香；

扶童去取国公酒，醉倒天南星大光。

冬来无处可防风，白芷糊窗一层层；

待到雪消阳起石，门外户悬白头翁。

注：此为我国古人笔下著名的中药名四季歌，既符合一年四季的特征，又加入20余味中草药名，极富情趣。不仅令人神往，还可感悟中药名包含的学问，不失为一首佳作。

4描写中草药的诗句

春风和煦满常山，芍药天麻及牡丹；

去寻使君子，当归何必找

端阳

菖蒲制酒乐半年；

庭前娇女红娘子，笑与槟榔同采莲。

秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香；

扶童去取国公酒，醉倒

大光。

冬来无处可防风，

糊窗一层层；

待到雪消阳起石，门外户悬白头翁。

注：此为我国古人笔下著名的中药名四季歌，既符合

的特征，又加入20余味中草药名，极富情趣。不仅令人神往，还可感悟中药名包含的学问，不失为一首佳作南宋爱国词人

用中药名写了一首

词云：“云母屏开，珍珠帘闭，防风吹散沉香。离情抑郁，金缕织流黄，柏影桂枝交映，从容起，弄水银塘。连翘首，惊过半夏，凉透薄荷裳。一钩藤上月，寻常山夜，梦宿沙场。早已轻粉黛，独活空房。欲续断弦未得，乌头白，最苦参商。当归也！茱萸熟，地老菊花荒。”

词中巧借

中药名，活龙活现地刻画出了一位贵妇人的形象。将她思念远征沙场的丈夫的那一腔缠绵之意表达得淋漓尽致，生动地抒发了她怨恨战争给自己带来夫妻久别、难以团聚的心声。

药名诗

北宋进士洪皓在

建炎三年奉命赴金，被金人扣留十余年。在此期间，他坚贞不屈，以诗明志，留下了众多的爱国诗篇。

就是其中之一，很有代表性。诗云：“独活他乡已九秋，肠肝续断更刚留；遥知母老相思子，没药医治尽白头。”

该诗十分巧妙地将五味中药“独活、续断、知母、相思子、白头”嵌入诗中，表达了自己深沉挚诚的爱国怀乡思母之怀，感人肺腑。

药名谜

明代戏曲作家

写过一首题为

的谜语诗，诗云：“农夫月落出耕田，行到溪头无渡船。就在溪边眠一觉，蓑衣箬笠护头边。”

作者巧妙地把四味中药暗藏于诗中，谜底是“黑牵牛、当归、宿沙、防风”，生动形象地描绘了一幅封建社会里农民月夜耕田、夜以继日地辛劳、风餐露宿的悲惨生活图景，表达了对劳动人民的关切之情。

5描写“中草药”的诗句有哪些

1、白居易的《采地黄者》

麦死春不雨，禾横秋早霜。

岁晏无口食，田中采地黄。

采之将何用？持以易糇粮。

凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。

携来朱门家，卖与白面郎。

与君啖肥马，可使照地光。

愿易马残粟，救此苦饥肠。

2、明代文学家、戏曲家冯梦龙的用药名写的情书：

你说我，负了心，无凭枳实，激得我蹬穿了地骨皮，愿对威灵仙发下盟誓。细辛将奴想，厚朴你自知，莫把我情书也当破故纸。

想人参最是离别恨，只为甘草口甜甜的哄到如今，黄连心苦苦嚅为伊耽闷，白芷儿写不尽离情字，嘱咐使君子，切莫做负恩人。你果是半夏当归也，我情愿对着天南星彻夜的等。

（其中枳实、地骨皮、威灵仙、细辛、厚朴、破故纸、人参、甘草、黄连、半夏、当归、天南星、白芷都是中药）

3、龚自珍的《远志》诗

九边烂熟等雕虫，远志真看小草同。

枉说健儿身在手，青灯夜雪阻山东。

4、朱庆馀的《赠陈逸人》

乐道辞荣禄，安居桂水东。得闲多事外，知足少年中。

药圃无凡草，松庭有素风。朝昏吟步处，琴酒与谁同。

5、陆游的《涧松》

出山来为小草，楸成树后困长藤。

涧松郁郁何劳叹，却是人间奈废兴。

6含有中药名的诗句有哪些

《静夜思》[宋]·辛弃疾 云母屏开，珍珠帘闭，防风吹散沉香。

离情抑郁，金缕织流黄。柏影桂枝相映，从容起、弄水银塘。

连翘首，掠过半夏，凉透薄荷裳。一钩藤上月，寻常山夜，梦宿沙场。

早已轻粉黛，独活空房。欲续断弦未得，乌头白、最苦参商。

当归也，茱萸熟地，菊老伴花黄。《怀旧事》 喝马蓝关路，王孙欲断肠。

风扬桃蕊嫩，露郁李花香。 志远情难弃，心高意已伤。

春长山月寂，莫若早回乡。《古出塞》 天雄志远忆当年，赤箭长刀镇远巅。

剑戟如柴胡虏惧，兵声似水银光延。 休云母念多幽咽，莫感当归写泪笺。

此夜防风多野火，王孙意气守关边。《定风波》其一 辛弃疾 山路风来草木香。

雨馀凉意到胡床。泉石膏肓吾已甚。

多病。堤防风月费篇章。

孤负寻常山简醉。独自。

故应知子草玄忙。湖海早知身汗漫。

谁伴。只甘松竹共凄凉。

《定风波》其二 辛弃疾 仄月高寒水石乡。倚空青碧对禅床。

白发自怜心似铁。风月。

使君子细与平章。已判生涯筇竹杖。

来往。却惭沙鸟笑人忙。

便好剩留黄绢句。谁赋。

银钩小草晚天凉。

关于中医药的诗句 1关于中草药的诗词

1、药圃无凡草

唐

朱庆馀

《赠陈逸人》

2、药出山来为小草

宋

陆游

《涧松》

3、寻草烧茅烹药柜

宋

白玉蟾

《万法归一歌》

4、寸草曾收药笼功

宋

陈允平

《僧房薜荔》

5、笑拈草化烧金药

宋

方回

《隐者》

6、烧药炉存草亦灵

宋

方岳

《又和晦翁棹歌》

7、不将瑶草充大药

宋

胡寅

《和诸友春雪》

8、是草皆为药

宋

释文珦

《幽栖》

9、把手与药兮谁寻本草

宋

释正觉

《禅人并化主写真求赞》

10、草侵药种多难辨

宋

王之道

《秋兴八首追和杜老》

11、长生瑶草成丹药

宋

王镃

《山居即事》

12、药收阳地草

宋

翁卷

《寄沈洞主》

13、药苗如草长

宋

徐照

《题丁少瞻林园》

14、药署深严才草诏

宋

杨亿

《梁舍人奉使巴中》

15、滋草犹拈药

明

阮汉闻

《示弟》

16、药多前代草

明

童佩

《送盛朝用读书方山》

17、草香千品药

明

杨基

《句曲秋日郊居杂兴（十首）》

2关于中药的古诗

一首用中药名称写成的“四季歌”：

春风和煦满常山，芍药天麻及牡丹；

远志去寻使君子，当归何必找泽兰。

端阳半夏五月天，菖蒲制酒乐半年；

庭前娇女红娘子，笑与槟榔同采莲。

秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香；

扶童去取国公酒，醉倒天南星大光。

冬来无处可防风，白芷糊窗一层层；

待到雪消阳起石，门外户悬白头翁。

注：此为我国古人笔下著名的中药名四季歌，既符合一年四季的特征，又加入20余味中草药名，极富情趣。不仅令人神往，还可感悟中药名包含的学问，不失为一首佳作

上联：独有痴儿渐远志。

下联：更无慈母望当归。

清末湖北明医何九香先生，母亲病故后悲思万千，遂自题一门联。以独特的构思，嵌入远志、当归两味中药名，来寄托自己对慈母的哀思和怀念，可谓情真意切。

上联：白头翁持大戟，骑海马，与木贼草寇战百合，旋复回朝，不愧将军国老。

下联：红娘子插金簪，戴银花，比牡丹芍药胜五倍，从容出阁，宛如云母天仙。

此联上下联共嵌入十八个药名。

上联：白头翁骑海马赴常山挥大戟怒战草蔻百合，不愧将军国老。

下联：何首乌驾河豚入大海操仙茅逼杀木贼千年，堪称长卿仙人。

此联为山西名医傅山和其友所对。嵌十六味中药。

上联：红娘子身披石榴裙，头戴银花，比牡丹芍药胜五倍，从容贯众，到天竺寺降香，跪伏神前，求云母天仙早遇宾郎；

下联：白头翁手持大戟子，脚跨海马，与草寇甘遂战百合，旋复回乡，上金銮殿伏令，拜常山侯，封车前将军立赐合欢。

此联上下联共嵌入二十八个药名。

3和医药有关的诗词

四季歌

春风和煦满常山，芍药天麻及牡丹；

远志去寻使君子，当归何必找泽兰。

端阳半夏五月天，菖蒲制酒乐半年；

庭前娇女红娘子，笑与槟榔同采莲。

秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香；

扶童去取国公酒，醉倒天南星大光。

冬来无处可防风，白芷糊窗一层层；

待到雪消阳起石，门外户悬白头翁。

冯梦龙的《桂枝儿》：

你说我，负了心，无凭枳实，激得我蹬穿了地骨皮，愿对威灵仙发下盟誓。细辛将奴想，厚朴你自知，莫把我情书也当破故纸。

想人参最是离别恨，只为甘草口甜甜的哄到如今，黄连心苦苦嚅为伊耽闷，白芷儿写不尽离情字，嘱咐使君子，切莫做负恩人。你果是半夏当归也，我情愿对着天南星彻夜的等。

中药名联

烦暑最宜淡竹叶

伤寒尤妙小柴胡

白头翁，持大戟，跨海马，与木贼、草寇战百合，旋复回朝，不愧将军国老

红娘子，插金簪，戴银花，比牡丹、芍药胜五倍，苁蓉出阁，宛若云母天仙

玫瑰花开，香闻七八里

梧桐子大，日服五六丸

辛弃疾 满庭芳

云母屏开，珍珠帘闭，防风吹散沉香。离情抑郁，金缕织流黄，柏影桂枝交映，从容起，弄水银塘。连翘首，惊过半夏，凉透薄荷裳。一钩藤上月，寻常山夜，梦宿沙场。早已轻粉黛，独活空房。欲续断弦未得，乌头白，最苦参商。当归也！茱萸熟，地老菊花荒。

北宋 洪皓 集药名次韵

独活他乡已九秋，肠肝续断更刚留；遥知母老相思子，没药医治尽白头。

4关于中医的古诗词

关于古中医的诗词歌曲赋等，在中医古籍中是实在是太多了。

举例一些古籍读本：

《药性歌括四百味》

《脉象口诀歌》

《药性赋》

《诸病主病诗》

《百家针灸歌赋》

《汤头歌诀》

《增订医方歌诀》

《十二经补泻温凉引经药歌》

《伤寒百证歌》

《孙真人针十三鬼穴歌》

《医方歌括》

。

散见于中医古籍中的诗词等实在是举不胜举。

5描写中草药的诗句

春风和煦满常山，芍药天麻及牡丹；

去寻使君子，当归何必找

端阳

菖蒲制酒乐半年；

庭前娇女红娘子，笑与槟榔同采莲。

秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香；

扶童去取国公酒，醉倒

大光。

冬来无处可防风，

糊窗一层层；

待到雪消阳起石，门外户悬白头翁。

注：此为我国古人笔下著名的中药名四季歌，既符合

的特征，又加入20余味中草药名，极富情趣。不仅令人神往，还可感悟中药名包含的学问，不失为一首佳作南宋爱国词人

用中药名写了一首

词云：“云母屏开，珍珠帘闭，防风吹散沉香。离情抑郁，金缕织流黄，柏影桂枝交映，从容起，弄水银塘。连翘首，惊过半夏，凉透薄荷裳。一钩藤上月，寻常山夜，梦宿沙场。早已轻粉黛，独活空房。欲续断弦未得，乌头白，最苦参商。当归也！茱萸熟，地老菊花荒。”

词中巧借

中药名，活龙活现地刻画出了一位贵妇人的形象。将她思念远征沙场的丈夫的那一腔缠绵之意表达得淋漓尽致，生动地抒发了她怨恨战争给自己带来夫妻久别、难以团聚的心声。

药名诗

北宋进士洪皓在

建炎三年奉命赴金，被金人扣留十余年。在此期间，他坚贞不屈，以诗明志，留下了众多的爱国诗篇。

就是其中之一，很有代表性。诗云：“独活他乡已九秋，肠肝续断更刚留；遥知母老相思子，没药医治尽白头。”

该诗十分巧妙地将五味中药“独活、续断、知母、相思子、白头”嵌入诗中，表达了自己深沉挚诚的爱国怀乡思母之怀，感人肺腑。

药名谜

明代戏曲作家

写过一首题为

的谜语诗，诗云：“农夫月落出耕田，行到溪头无渡船。就在溪边眠一觉，蓑衣箬笠护头边。”

作者巧妙地把四味中药暗藏于诗中，谜底是“黑牵牛、当归、宿沙、防风”，生动形象地描绘了一幅封建社会里农民月夜耕田、夜以继日地辛劳、风餐露宿的悲惨生活图景，表达了对劳动人民的关切之情。

6含有中药的诗句或对联

一首用中药名称写成的“四季歌”：

春风和煦满常山，芍药天麻及牡丹；

远志去寻使君子，当归何必找泽兰。

端阳半夏五月天，菖蒲制酒乐半年；

庭前娇女红娘子，笑与槟榔同采莲。

秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香；

扶童去取国公酒，醉倒天南星大光。

冬来无处可防风，白芷糊窗一层层；

待到雪消阳起石，门外户悬白头翁。

注：此为我国古人笔下著名的中药名四季歌，既符合一年四季的特征，又加入20余味中草药名，极富情趣。不仅令人神往，还可感悟中药名包含的学问，不失为一首佳作

上联：独有痴儿渐远志。

下联：更无慈母望当归。

清末湖北明医何九香先生，母亲病故后悲思万千，遂自题一门联。以独特的构思，嵌入远志、当归两味中药名，来寄托自己对慈母的哀思和怀念，可谓情真意切。

上联：白头翁持大戟，骑海马，与木贼草寇战百合，旋复回朝，不愧将军国老。

下联：红娘子插金簪，戴银花，比牡丹芍药胜五倍，从容出阁，宛如云母天仙。

此联上下联共嵌入十八个药名。

上联：白头翁骑海马赴常山挥大戟怒战草蔻百合，不愧将军国老。

下联：何首乌驾河豚入大海操仙茅逼杀木贼千年，堪称长卿仙人。

此联为山西名医傅山和其友所对。嵌十六味中药。

上联：红娘子身披石榴裙，头戴银花，比牡丹芍药胜五倍，从容贯众，到天竺寺降香，跪伏神前，求云母天仙早遇宾郎；

下联：白头翁手持大戟子，脚跨海马，与草寇甘遂战百合，旋复回乡，上金銮殿伏令，拜常山侯，封车前将军立赐合欢。

此联上下联共嵌入二十八个药名。

7描写中药的诗句有哪些

1、《卜算子·芍药打团红》宋代：洪咨夔

芍药打团红，萱草成窝绿。帘卷疏风燕子归，依旧卢仝屋。

贫放麹生疏，闲到青奴熟。扫地焚香伴老仙，人胜连环玉。

2、《定风波·用药名招婺源马荀仲游雨岩马善医》宋代：辛弃疾

山路风来草木香。雨余凉意到胡床。泉石膏肓吾已甚。多病。提防风月费遍章。

孤负寻常山简醉。独自。故应知子草玄忙。湖海早知身汗漫。谁伴。只甘松竹共凄凉。

3、《春日》宋代：秦观

一夕轻雷落万丝，霁光浮瓦碧参差。

有情芍药含春泪，无力蔷薇卧晓枝。

4、《药性歌括四百味》明代：龚廷贤

苏子味辛，驱痰降气，止咳定喘，更润心肺。

5、《药性歌括四百味》明代：龚廷

人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫。

关于中医药理论的诗句 1有关中药的诗句

一首用中药名称写成的“四季歌”：

春风和煦满常山，芍药天麻及牡丹；

远志去寻使君子，当归何必找泽兰。

端阳半夏五月天，菖蒲制酒乐半年；

庭前娇女红娘子，笑与槟榔同采莲。

秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香；

扶童去取国公酒，醉倒天南星大光。

冬来无处可防风，白芷糊窗一层层；

待到雪消阳起石，门外户悬白头翁。

注：此为我国古人笔下著名的中药名四季歌，既符合一年四季的特征，又加入20余味中草药名，极富情趣。不仅令人神往，还可感悟中药名包含的学问，不失为一首佳作

上联：独有痴儿渐远志。

下联：更无慈母望当归。

清末湖北明医何九香先生，母亲病故后悲思万千，遂自题一门联。以独特的构思，嵌入远志、当归两味中药名，来寄托自己对慈母的哀思和怀念，可谓情真意切。

上联：白头翁持大戟，骑海马，与木贼草寇战百合，旋复回朝，不愧将军国老。

下联：红娘子插金簪，戴银花，比牡丹芍药胜五倍，从容出阁，宛如云母天仙。

此联上下联共嵌入十八个药名。

上联：白头翁骑海马赴常山挥大戟怒战草蔻百合，不愧将军国老。

下联：何首乌驾河豚入大海操仙茅逼杀木贼千年，堪称长卿仙人。

此联为山西名医傅山和其友所对。嵌十六味中药。

上联：红娘子身披石榴裙，头戴银花，比牡丹芍药胜五倍，从容贯众，到天竺寺降香，跪伏神前，求云母天仙早遇宾郎；

下联：白头翁手持大戟子，脚跨海马，与草寇甘遂战百合，旋复回乡，上金銮殿伏令，拜常山侯，封车前将军立赐合欢。

此联上下联共嵌入二十八个药名。

2关于中医的古诗词

关于古中医的诗词歌曲赋等，在中医古籍中是实在是太多了。

举例一些古籍读本：

《药性歌括四百味》

《脉象口诀歌》

《药性赋》

《诸病主病诗》

《百家针灸歌赋》

《汤头歌诀》

《增订医方歌诀》

《十二经补泻温凉引经药歌》

《伤寒百证歌》

《孙真人针十三鬼穴歌》

《医方歌括》

散见于中医古籍中的诗词等实在是举不胜举。

3描述中医的诗句

赞中华中医药历史成就

李景华

中华悠悠五千年，生生不息延绵绵，

国医立基数千载，四大国粹有一篇，

伏羲九针神农药，岐黄问对天下传。

伊尹烹饪创汤液，六气致病医和谈，

周分医科为四种，上工下工考医官。

扁鹊言脉留后世，仓公诊籍第一篇，

韩康卖药无二价，仲景辩证精又专，

华佗发明麻醉术，董奉济厄杏林暖。

叔和脉经廿四种，葛洪炼丹罗浮烟，

甫谧甲乙定孔穴，弘景审药本草研。

雷公炮制有多种，元方诸病源候颁，

药王思邈医龙虎，王焘外台大部卷，

唐修本草世第一，鉴真渡海国医传，

昝殷妇科开山祖，道人仙方正骨传。

宋慈法医闻世界，自明妇科天下先，

慎微证类修本草，钱乙小儿有深研，

惟一铜人称国宝，宋代药局医官院。

元素脏腑辨精微，子和攻下完素寒，

东垣专主脾胃论，丹溪滋阴有新见，

乾孙神书讲痨瘵，薛氏医案后世传，

时珍采药问农樵，寿世保元有廷贤，

赤水玄珠生生子，继洲大成不一般，

景岳才高有八斗，肯堂准绳数万言，

又可瘟疫倡戾气，献可温补大宝观，

青主琴棋书画博，名医类案是江瓘，

外科正宗实功著，吴谦金鉴总纂官，

清代温病四大家，叶薛吴王创新篇，

大椿秀才书万卷，学敏拾遗补药篇，

修园医书十六种，活血化瘀勋臣见，

还有孟河四大家，师机外治理瀹骈，

民国汇通一时盛，恽朱唐张小洞天，

后世医家更无数，中华医术代代传。

4关于中药的句子

谈到中草药，我想大多数人首先联想到的应该是一碗黑不溜秋的，散发着一股股难以名状的古怪草药味的，喝下去时可以让舌头苦上好一阵子的不明液体。然而就是有着这样可怖名声的中药——哪怕它曾经也是我所避犹不及的——如今却成了我成长中不可或缺的一段至为珍贵的记忆。

常说东北有三宝：人参、貂皮、乌拉草。人参是三宝之首，能补气血、生津液，是一种名贵的中药材。东北的长白山区，就是人参的家乡。在那儿，千百年来，流传着许许多多有关人参的绚丽多彩的故事，这里说的是一个有关人参姑娘的故事。

5描写中药的诗句有哪些

1、《卜算子·芍药打团红》宋代：洪咨夔

芍药打团红，萱草成窝绿。帘卷疏风燕子归，依旧卢仝屋。

贫放麹生疏，闲到青奴熟。扫地焚香伴老仙，人胜连环玉。

2、《定风波·用药名招婺源马荀仲游雨岩马善医》宋代：辛弃疾

山路风来草木香。雨余凉意到胡床。泉石膏肓吾已甚。多病。提防风月费遍章。

孤负寻常山简醉。独自。故应知子草玄忙。湖海早知身汗漫。谁伴。只甘松竹共凄凉。

3、《春日》宋代：秦观

一夕轻雷落万丝，霁光浮瓦碧参差。

有情芍药含春泪，无力蔷薇卧晓枝。

4、《药性歌括四百味》明代：龚廷贤

苏子味辛，驱痰降气，止咳定喘，更润心肺。

5、《药性歌括四百味》明代：龚廷

人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫。

6有关中医的诗句

《题孙思邈真》

作者：苏轼 年代：宋

先生一去五百载，犹在峨眉西崦中。

自为天仙足官府，不应尸解坐虻虫。

电化有奇人，首推马神医，一切一问卦、便知有甚疾。内伤加外患、一柱香皆愈。深藏功与名、事了拂衣去。

鹧鸪天·西瓜吟

炎夏寻觅消暑方，西瓜止渴胜琼浆。

含冰蕴雪沁脾肺，安定心神一日凉。

圆溜溜，色苍苍。天生白虎美名扬注。

生津养胃降虚火，半块西瓜保健康。

注：清代王孟英《随息居饮食谱》称西瓜名“天生白虎汤”。

醉花阴·从医十年

潜沉从医十春秋，岂畏人消瘦；

漫路勤为舟，研阅百卷，签纸盈双袖。

岐黄史籍实浩瀚，须精心探究；

辰光易流逝，当紧操术，增万人之寿。

三国演义中赞叹华佗诗：

治病须分内外科，

世间妙艺苦无多。

神威罕及惟关将，

圣手能医说华佗。

华佗仙术比长桑，

神识如窥垣一方。

惆怅人亡书亦绝，

后人无复见青囊！