你好！！

一： 什么是肉桂：

肉桂属于樟科(Lauraceae)樟属常绿乔木。又名玉桂、牡桂。

树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药。主产中国广西、广东、云南、福建等地。亚洲热带其他地区也有分布。

二： 什么是桂皮：

桂皮是肉桂树的树皮。有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。

三：肉桂原料介绍：

肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培。我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林；大叶清化桂，我国从1962年从越南引种，栽培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。

多于秋分后，剥取栽培5至6年的树皮或枝皮，晒1至2天，卷成圆筒状，阴干，称油筒桂（广桂）；剥取10余年的树皮，将两端削成斜面，夹在木制的凹凸板中晒干，称企边桂；将老树干离地30厘米处，作环状剥皮，放木夹内晒至九成干，取出，纵横堆叠，加压，约1个月干燥，称板桂；桂皮加工过程中余下的边条，削去外部栓皮，称桂心；块片称桂碎。

1 肉桂干以两侧略内卷呈浅槽状，习称“企边桂”；干以和枝皮呈卷筒状，习称“油筒桂”，长30至50厘米，宽或筒径2至10厘米，厚2至8毫米。外表面灰棕色，略粗糙，有突起的皮孔；内表面棕红色，平滑，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，近外层有一条浅**切向线纹（石细胞环带）。香气浓烈特异，味甜、辣。以外表细致、皮厚体重、不破碎、油性大，香气浓，甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。

2 南玉桂为植物大叶清化桂的干皮和枝皮，药材性状与肉桂相似，嚼之特别清香，化渣，一般认为质量较好。

四： 肉桂营养分析：

1 芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表症，头胀胸闷。

2 抗炎及抗病原微生物作用，还具有抗癌作用。含有蛋白质、糖及维生素等营养。

3 性味甘淡、微寒、有清热、解毒、祛淤、消肿作用，可治疗白喉、百日咳、痢疾、痔疮、跌打损伤等症。

五： 肉桂适用的人群：

阴虚火旺、里有实热，血热妄行及孕妇禁服。

六： 与肉桂相克的食物：

不要与各种葱同食。

七： 肉桂的食疗作用：

肉桂味辛、甘，性热；归肾、心、脾、肝经；香辣气厚，降而兼升，能走能守；具有温肾助阳，引火归原，散寒止痛，温经通脉的功效；

主治肾阳不足，畏寒肢冷，腰检酸软，阳痿遗精，宫冷不孕，小便不利或尿频、遗尿，短气喘促，浮肿尿少；脘腹冷痛，食少便溏；命门火衰，火不归原，上热下寒，面赤足冷，头晕耳鸣，口舌糜烂；虚寒腰痛，寒湿痹痛，寒疝，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，阴疽流注，痈疡脓成不溃，或后溃后不敛。

八： 肉桂的只要烹调方法：

当归赤豆煲猪肝

烹子鱼

十全大补汤

气血双补汤

续断乌蛇酒

羊肾馄饨

丁香鸭

胡萝卜炒猪肾

桂浆粥

肉桂米酒粥

介绍肉桂的几种做法：

1 苹果肉桂燕麦粥：

主料：A 燕麦片（我都买纯生的燕麦片，不容易煮熔。） B 肉桂粉 C 苹果（去皮切小块） D 蜂蜜 E 葡萄干（注意要买黑色的那种）

苹果肉桂燕麦粥的做法：

把分量为燕麦片两倍的水烧开，然后加入燕麦片和苹果块，略加搅拌。大概一分钟之后调成小火，加入葡萄干再煮大概五分钟，待煮到锅里几乎看不到多余水分之后，撒上肉桂粉即可收火。把煮好的燕麦片盛到大碗里，淋上蜂蜜，吃的时候再倒入冰牛奶就可以了。

2 十全大补汤：

主料：猪肉(瘦)(500克) 猪肚(50克) 墨鱼(50克) 猪排骨(大排)(100克)

辅料：党参(10克) 黄芪(10克) 白术(10克) 白芍药(10克) 茯苓(10克) 肉桂(3克) 熟地黄(15克) 当归(15克) 川芎(6克) 甘草(6克)

调料：姜(30克) 大葱(10克) 黄酒(15克) 花椒(2克) 盐(8克) 味精(2克)

做法：

1将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。

2将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜、大葱拍破备用。

3将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。

4后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。

谢谢！！

处方人参3克，蜜炙白术3克，茯苓3克，蜜炙黄芪3克，熟地黄3克，当归3克，陈皮3克，白芍6克，肉桂15克，炙甘草15克，生姜3片，大枣2枚。功能主治补气益血，养营调经。主脏腑虚损。用法用量水煎服，每日1剂，日服2次。摘录《竹林女科证始》卷一《观聚方》卷六引《示儿仙方》方名养营汤组成人参、茯苓、甘草、当归、芍药、酸枣、附子、柏子仁、紫石英、川芎、黄耆、官桂、木香、远志各等分。功效滋补营卫，收敛心气。主治汗过多，不语。用法用量每服3钱，加生姜、大枣，水煎成，取雄鸡冠滴血，旋入竹沥及童便，同妙香散服。《不知医必要》卷四方名养营汤组成党参（去芦，米炒）1钱5分，枸杞1钱5分，山药（炒）2钱，熟地3钱，当归3钱，炙草1钱，生姜2片。功效养营血。主治因血崩、小产去血过多，心无所养而作痛。用法用量水煎服。加减如有热，去生姜，加酒炒白芍2钱。《竹林女科》卷一方名养营汤组成人参1钱，白术（蜜炙）1钱，茯苓1钱，黄耆（蜜炙）1钱，熟地黄1钱，当归1钱，陈皮1钱，白芍2钱，肉桂5分，炙甘草5分，生姜3片，大枣2枚。主治妇人3233岁经证，赋禀衰弱，或素有失血之证，或生育过多，血海干枯，或房室纵肆过伤阴血，或子多乳众，伤其血液，以致经团失血过多者。用法用量水煎服。

详见百科词条：养营汤 [ 最后修订于2009/12/11 4:49:41 共531字 ] 以下结果自动匹配而成，不排除出现与主题不相关的内容，请自行区分。

目录 1 拼音 2 《辞典》:桂子 21 出处 22 拼音名 23 桂子的别名 24 来源 25 性味 26 功能主治 27 桂子的用法用量 28 摘录 附： 1 用到中药桂子的方剂 2 用到中药桂子的中成药 3 古籍中的桂子 1 拼音

guì zǐ

2 《辞典》:桂子

21 出处

《纲目拾遗》

22 拼音名

Guì Zǐ

23 桂子的别名

天竺桂实（《中国医学大辞典》）。

24 来源

为樟科植物天竺桂的果实。

25 性味

辛甘，温。

①《药性考》："甘辛。"

②《纲目拾遗》："性温，味辛。"

26 功能主治

①《药性考》："温中，暖胃，平肝，益肾，散寒，止哕。"

②《纲目拾遗》："胃脘寒痛。"

27 桂子的用法用量

内服：煎汤，1～2钱。

28 摘录

《辞典》

用到中药桂子的方剂 风伤止痛膏

：桂皮45g八角茴香24g丁香12g苍耳子30g桂子17g蓖麻子90g甘松17g生天南星90g白芷3

还阳汤

āng《眼科临症笔记》:还阳汤：处方：川椒3钱，桂子7个，艾叶7个。功能主治：迎风冷泪症，两目不疼不

胜利丹

）：方名：胜利丹组成：小茴2两4钱，川厚朴3两，桂子2两4钱，砂仁4两8钱，广陈皮2两4钱，粉甘草3

羌菊散

组成：羌活、菊花、胆草、谷精、荆芥、薄荷、蔓荆、桂子、连翘、赤芍、生地、黄芩、黄连。主治：痘后眼合羞

康氏牛黄解毒丸

S3Bb007695处方大黄白芍防风山药肉桂子雄黄朱砂薄荷脑黄芩钩藤桔梗丁香甘草牛黄冰片麝香性

更多用到中药桂子的方剂

用到中药桂子的中成药 风伤止痛膏

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三余神曲

g泽泻6g半夏(制)14g甘粉13g桔梗13g肉桂子6g木香25g山药13g槟榔31g麦芽(炒)25

康氏牛黄解毒片

498处方：大黄黄芩白芍钩藤防风桔梗山药丁香肉桂子甘草雄黄牛黄朱砂冰片薄荷脑麝香制法：以上十六味，

更多用到中药桂子的中成药

古籍中的桂子 《本草纲目》：[木部第三十四卷木之一]月桂

曰∶今江东诸处，每至四、五月后晦，多于衢路间得月桂子，大于貍豆，破之辛香，古者相传是月中下也。余杭灵

《神仙济世良方》：[下卷]金母娘娘降坛诗

山青莲村，故号青莲道人翻吓仪以乃吾后到坛大地乾坤桂子香，不如染翰侍天皇。案前批驳留仙迹，团鹤当胸早近

《本草纲目拾遗》：[卷六木部]桂耳

桂，浙中山桂也，有子如莲；曰月桂，四季有花者，此桂子乃天竺桂子也。纲目失载主治，若月桂则固载其子矣。

《评注产科心法》：[上集种子门]种子歌

乱兮枉施工，树头树底觅残红，要知落花先结果，何愁桂子不成丛。此诗古书皆有，但未详解，予特为之发明。盖

《本草纲目拾遗》：[卷六木部]桂子