不知道提问的人问的甜酒是指的哪种？是咱们国家特有的酒酿吗？还是各种甜葡萄酒或起泡酒。当然都是很适合喝的。对于酒类我本身不是非常清楚，所以我还来回答用糯米做的甜酒吧。毕竟我自己很喜欢吃。

答案是肯定的，至少来说吃来对身体没有坏处。

咱们国家所说的甜酒指的是用糯米蒸熟后，加酒曲发酵而成。也可以叫甜米酒或醪糟。我发现好像全国各地都有吃这种甜酒的。因为我国吃甜酒酿已经有两千多年的 历史 了，属于汉族传统 美食 。

酒酿含有丰富的氨基酸、维生素以及葡萄糖，当然也含有少量的酒精。酒酿用糯米制做，糯米本身做为中药的一种，其味甘性温，入脾肾肺经，有温胃健脾，益气止泻，生津止汗，养颜等作用。发酵后功效更上一层楼，所以酒酿不仅有糯米的药用功效，还多了活血通络的作用。而且食用后人体易吸收，增进食欲、易消化。非常适合身体虚弱，孕产妇以及中老年人食用。

在很多地方都习惯拿酒酿给产妇坐月子、或者大病刚刚好的人食用。身体虚弱，手脚冰凉的人可以常吃酒酿缓解冬天手脚冰凉。

酒酿好，大补，所以不能吃太多，以免上火。

酒酿可以直接食用，或者加鸡蛋、汤圆等一同煮开食用。也可以加各种鲜水果粒、人参、核桃、红糖、枸杞、红枣、桂圆等一起煮来吃，看你喜欢。

我的老家是甘肃，而醪糟是甘肃排名第三的小吃，可见醪糟甘肃人对醪糟的喜爱。今天的主角甜酒，其实就是我们对“酒酿”、“醪糟”的别称，我们也可以叫它做甜米酒，它是坊间广为流传的大家都很喜爱的一种食物。醪糟是一种 历史 悠久的独特食物，在古人学会酿酒技术后，醪糟的发酵工艺也逐渐成熟，所以早在千年，坊间就有醪糟这样的风味小食了。

很多朋友认为，醪糟就是一种“酒”，没有什么特别的地方，的确，醪糟其实就是用江米（糯米）经酒曲发酵而做成的一种酒，但它和一般的高粱酒、谷物酒又有所差异，因为流传坊间，男女老幼都爱吃，所以醪糟中的酒精含量极低，通常只在3%~10%，所以日常适量食用的话，对身体的威胁很小，反倒能起到一些传统医学所提到的“通经活络”的效果。醪糟中占比最大的是水分和糖分，糯米中富含丰富的碳水化合物，经过神奇的发酵，碳水化合物更多又分解为葡萄糖，利于吸收，所以对于消耗体力过量、身体虚弱的人群有很好的补益效果。在我国有一种习惯，如产后女性产褥期，大病初愈阶段都适量吃一些醪糟，能够更快补充体力，恢复精神，或是有“活血”效果，古籍中还多次提到醪糟有助除乳痈和通乳的效果。

醪糟中糖分丰富、水分丰富，味甘，有助解渴生津，比如夏季烦渴的时候喝上一碗酒酿，立刻觉得清爽可口。醪糟绝对不是毫无营养价值的食物，特别是其中的氨基酸含量尤其丰富，100g糯米中含有粗蛋白73g，秒杀很多谷物食物，经过发酵后，这些粗蛋白转化成了更容易被吸收的氨基酸，而醪糟中含有十二种氨基酸成分，而且有八种成人（包括幼儿）所需的氨基酸。醪糟中含有多种矿物质、维生素成分，其实能为人体补充不少所需的物质。

当然，毕竟醪糟中还是含有酒精成分，而且糖分高，不适合过多食用，特别是需要远离酒精的孕期、哺乳期女性、脂肪肝、酒精肝患者，另外还有糖尿病、高血糖患者。另外醪糟是温性食物，水多、糖多，传统医学上这样的食物很容易生湿热，生痰，总之，醪糟适当食用对人体还是不错的，但不宜频繁食用。

甜酒经常作为“酒酿”、“米酒”的简称，我个人很喜欢酒酿，在部分地区也叫作“醪糟”，它的制作方式是把糯米浸泡后碾碎，蒸好降温后放入容器，然后在煮好的糯米上放上酒曲发酵，经过神奇的发酵过程，产生丰富的乳酸菌、蛋白质分解为更多美味氨基酸，最终成了美味的酒酿。最早发明酒酿的就是中国，早在1000多年前，中国就有了酿酒技术，那时候的酒酿也是家家户户喜爱的食物。酒酿比起普通的酒来说带有了谷物类的米香味，而且就为不弄，很多女性朋友也可以接受，原料糯米富含淀粉，能分解出葡萄糖，酒酿中一般会添加蔗糖调味，所以通常口味甘甜，加上发酵后的乳酸味真是美味极了。特别是夏季的时候，把醪糟放进冷藏，冰凉后端出来啜一口，真是比吃冰激凌还要开心！

酒酿被用在很多食物中，例如我们常吃的醪糟鸡蛋、酒酿银耳、酒酿小丸子（糖原）、还可以用来煲汤、煮鱼，酒酿独特的滋味受到很多朋友的好评。不过酒酿吃了对人体有害还是有利？长期食用对身体有益吗？

糯米在发酵的过程中，粗蛋白被分解为了丰富的氨基酸， 酒酿中含有10多种氨基酸成分，能提供人体所需的八种必需氨基酸 ，酒酿中的赖氨酸含量十分丰富。 酒酿中富含葡萄糖，和其他酒类相比要高出很多，能快速为人体补充能量，缓解体力虚损 ，又被称为“液体蛋糕”，对于体质虚弱、气血不足、手脚冰凉、中老年朋友来说是恢复精力、提高体质的不错选择。

一些朋友有反对意见，因为酒酿中有酒精存在，喝了之后可能受到酒精的影响影响 健康 ，中老年喝真的没问题吗？其实酒酿中的酒精含量真的很低，和普通酒类完全无法相比，它只是葡萄糖含量丰富，只要不过量食用，并不会由于酒精而影响 健康 。

酒酿中还含有不少蛋白质成分，占总体4%左右，在很多古籍中酒酿都有记载，如《纲目拾遗》中提到“酒酿味甘辛、性温”“益气、生津、活血”，因为酒酿性温，对于很多胃肠虚寒的人群来说适当食用有暖胃暖身的效果，口渴、燥热、烦渴的人群吃一些有助改善症状。《随患居饮食谱》中提到“补气养血，助运化”，酒酿味甘，有助健脾和胃，能提高食欲，加强脾脏运化能力。酒酿还有助改善乳痈，可缓解头痛和头风。

不过酒酿的确是营养丰富、对身体补益效果较好的食物，但如果体热、湿热严重的人群并不适合多吃，肥胖、高血糖、糖尿病患者也不适合过多食用，酒酿的含糖量较高，多吃很容易造成糖分摄入过量的情况。

甜酒对身体好吗？

甜酒适量食用对身体很有好处。

甜酒，又称酒酿、醪糟、甜米酒、江米酒。含酒精量很少，是我国极富盛名的一种传统小吃，已流传很久。

甜米酒，是将糯米经过蒸制后，再拌上酒曲（一种特殊的微生物酵母）经过发酵而成的。

它的食用方法是连米带酒一起吃。可以和鸡蛋一起煮制，做成蛋茶吃，也可以煮芋圆、汤圆时一起放入；还可以在煮的时候放入红糖或者是蜂蜜一起吃，都是很滋补的。有促食欲、助消化、提神解乏、暖胃活血、润肤的功效。

甜米酒的营养价值丰富，其中的蛋白质含量为酒中之最，还含有钙、镁、钾、磷、铁、铜、锌、硒等营养元素。

甜米酒还被人们称为“液体蛋糕”。因其含有十多种氨基酸，其中有八种是我们人体不能合成，但又必需的，且极易被人体吸收，有助于人体生长发育，是细胞发育的重要营养物质。

甜米酒很适合寒冬进补食用。加热食用有促进血液循环、暖胃活血的功效，尤其是女性经常食用有改善身体新陈代谢、调理气色、美容养颜的作用。

甜米酒是由糯米蒸制后经过发酵制作而成的饮品，糯米本身就有健脾养胃的功效，因此适量食用对脾胃虚弱的人有很好的补益作用。

甜米酒中还富含铁，可为机体的造血提供原料，促进造血，有补血的作用。可有效改善贫血、体质虚弱、面色无华等症状。它我

还因为甜米酒中所含有的丰富的微量元素，有很好的调节神经的作用，常吃可缓解失眠多梦等症状。

值得注意的一点是：糖尿病患者不宜吃甜米酒。

我想题主问的甜酒指的是酒酿吧？甜酒、酒酿、醪糟、米酒，都是一种东西。

甜酒四季皆宜，夏天的时候可以把米酒放在冰箱里，回家后舀一勺吃，两颊生津，又甜又冰，连吃几口，暑意全消。

冬天的时候，在小奶锅里放点水，舀一大勺米酒，烧热了吃，浑身暖呼呼的，很舒服。

武汉人喜欢吃热干面配蛋酒。蛋酒就是在一个碗里敲只鸡蛋，搅散后，将烧得热热的米酒舀一勺冲下去，配又干又香的热干面吃，绝了。

甜酒里加两个水潽蛋，再加点红糖，是女生来大姨妈之前的神器，有利于排瘀。

甜酒虽然带上了一个酒字，吃多了也确实会醉人，但多数情况下它不像酒，更像一种点心，要说甜酒对身体有多大的好处，具体我说不上来，但它能让人享受微醺的乐趣，又大饱口福，我觉得这就是它的好处。

你好，三诺讲糖很高兴为你解答！

甜酒即糯米酒，含有一定比例的酒精。与普通白酒不同的是，糯米甜酒含有酒精的浓度不如烈酒酒精浓度高，甜酒酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料，深受人们喜爱。

甜酒对身体好吗？

糯米酒，味醇而香甜，少刺激性，饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄，所以适当食用对身体是有好处的。

甜酒能促进血液循环，具有暖胃健身的功效，特别适合冬季饮用，能帮助人体抗寒。同时也能改善虚寒人群的体质。

甜酒能缓解神经的紧张，又能促进食欲，对胃口差，神经衰弱，失眠，精神恍惚，抑郁等病症都有很好的食疗保健作用。

对于产妇血瘀，手脚麻木，腰酸背痛，消化不良，遗精下溺，月经不调，贫血，厌食烦躁，跌打损伤等症有治疗的作用。

经常适量的饮用甜酒还能增强人体的记忆力，有利于提高工作的效率，并且对女人具有丰胸的作用。

不过，甜酒毕竟也含有酒精，所以高血压、痛风患者、孕妇以及糖尿病的应禁忌甜酒。

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一个北方人却超级喜欢甜酒，对于北方人来说甜酒和酒酿傻傻分不清楚。但自从在超市购买过酒酿和米酒之后就彻底上瘾，尤其对女性来说，绝对是美容养颜佳品。

1、美容缓解疼痛。有一集《康熙来了》有女性嘉宾推荐酒酿蛋，就是在煮酒酿的时候加入鸡蛋就是美味的酒酿蛋了，据说是美容丰胸功效非常好，并且女生在月经来的第二天食用，可以有效缓解腹部疼痛，这可比直男说的多喝热水有效果多了。

2、医疗作用。并且酒酿具有一定的医疗作用，比如产妇喝可以促进乳汁分泌。如果大病初愈的患者，身体机能比较弱，喝了酒酿可以增强机能，提高抵抗力。作为中药可以入药，主要治疗痘疹透发不起，乳痈肿痛，头痛头风。

而一些慢性胃炎，关节炎患者或者是高血压患者，喝酒酿可以增强食欲、帮助消化、促进胃液分泌、加速血液流动，常喝有辅助治疗的功效。

3、营养丰富。并且酒酿可以和很多食物一起搭配，比如酒酿小丸子、枸杞酒酿、酒酿蛋、桂花酒酿，加入鸡蛋、红糖、蜂蜜等，口感甜蜜，营养丰富。

4、美白养颜。可以提炼出来成为酒酿面膜美白皮肤。

5、减肥。酒酿中含有大量对人体有益的菌类，酒酿有升散通利之功效，经常食用，可以轻身，从而达到减肥的功效。

但是要切记，患有糖尿病的患者不能食用甜酒，容易造成体内血糖升高，对身体不宜，另外有一些胃病患者主要发病原因是分泌胃酸过多，这样食用也不适宜，另外就是驾驶员不能食用，毕竟甜酒也是酒类，容易造成酒驾。

每天吃一点，很好的 养生 补品，南方女人坐月子都吃甜酒。

甜酒是我国的传统 美食 之一，也被叫作米酒、糯米酒、酒酿，因其口感独特，味道香甜，而且酒精含量极低，深受人们的喜爱。

甜酒主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,酿制工艺简单，易被普通大众酿制。而且在一些菜肴的制作上，甜酒也被作为重要的调味料。而甜酒的营养也是很多的。对于人的身体来说好处不少，今天就和大家说一下。

①甜酒，因主要成分是水，乙醇，粗蛋白质，碳水化合物等。其中蛋白质含量为酒中之最，并且还有钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。非常适合中老年人和孕产妇饮用的，具有非常高的滋补功效。

②甜酒富含B族维生素，因发酵周期长，食用可为人体提供丰富的维生素，起到维护神经系统、消化系统和循环系统正常功能的作用，并且起到促进代谢、增强身体免疫力的作用。一些坐月子的产妇和大病初愈的人食用甜酒可以帮助补充气血。

③最主要还是甜酒很好吃

(^__^) 嘻嘻，我就是一个！吃什么都不会胖的！别人说，你用油去泡都胖不了！其实我觉得很爽啊！我平时吃得可多了！吃得多，就是不胖！很舒服，不用减肥！不用节食！哈哈 补肾的食物

　　芝麻

　　甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。

　　粟米

　　又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明�6�1李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”

　　性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明�6�1李时珍亦曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”

　　豇豆

　　又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”

　　性平，味甘，具有补肾和健脾的双重作用。如《本草纲目》记载：“豇豆补肾健胃，生精髓。昔卢廉夫教人补肾气，每日空心煮豇豆，入少盐食之。”现代《四川中药志》也介绍：“豇豆滋阴补肾，健脾胃。治白带、白浊及肾虚遗精。”对肾虚小便频数者亦宜。

　　牛骨髓

　　有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。

　　狗肉

　　性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。

　　羊骨

　　性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。

　　猪肾

　　性平，味咸。唐�6�1孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。

　　淡菜

　　有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。

　　干贝

　　又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：“干贝补肾，与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”，实则指滋补肾阴之义。

　　鲈鱼

　　又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。

　　桑椹

　　俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清�6�1王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。

　　芡实

　　性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。《本草新编》中还说：“芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。

　　胡桃

　　性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。正如《医学衷中参西录》所说：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带等症。”

　　山药

　　性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明�6�1李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚之人，宜常食之。

　　枸杞子

　　性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”

　　冬虫夏草

　　性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。

　　杜仲

　　性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者，最为适宜。正如明代医家缪希雍解释说：“杜仲主腰脊痛，益精气，坚筋骨，脚中酸痛。盖腰为肾之府，动摇不能，肾将惫矣。杜仲补其不足，益肾故也。”

　　何首乌

　　有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。明�6�1李时珍说过：“何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。”清代名医黄宫绣亦云：“何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。”凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。

　　海参

　　性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。如《本草从新》中说：“海参补肾益精，壮阳疗痿。”《随息居饮食谱》也说它“滋阴，健阳”。故凡肾虚之人，皆宜食之。

　　海马

　　性温，味甘，能补肾壮阳，故凡肾阳不足之人，皆宜食之，包括肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等，食之颇宜。可用海马研细，每次1~2克，黄酒送服，1日2~3次。

　　虾子

　　性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。《食物中药与便方》还曾介绍：“肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力：小茴香30克，炒研末，生虾肉90~120克，捣和为丸，黄酒送服，每服3~6克，1日2次。”

　　凉粉果

　　俗称木馒头。性平，味甘。明�6�1李时珍说它能“固精”。《乾坤生意秘韫》中介绍：“治惊悸遗精：木馒头、白牵牛等分，为末。每服二钱，用米饮调下。”《上海常用中草药》亦载：“治阳痿遗精：凉粉果12克，律草12克，煎服，连服半个月。”

　　荷叶

　　性平，味苦涩。明代药学家认为荷叶能“涩精液”。《本草图解》中亦云：“荷叶止血固精。”《现代实用中药》载：荷叶“用于男子遗精或夜尿证”。中国药科大学叶橘泉教授的经验是，梦遗滑精：荷叶30克研末，每服3克，每日早晚各1次，热米汤送服，轻者一、二料，重者三料愈。

　　鹿角胶

　　性温，味甘咸，能补血、益精，凡肾气不足之遗精者，宜用开水或黄酒溶化服食。《玉楸药解》中记载：鹿角胶“温补肝肾，滋益精血。治阳痿精滑”。明�6�1李时珍还说它“治尿精”。

　　蚕蛹

　　含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是民间传统美味佳肴，遗精早泄者宜常食之，有补肝益肾、壮阳涩精的功效。《别录》中云：蚕蛾“主益精气，强阴道，止精”。《日华诸家本草》亦载：蚕蛾“壮阳事，止泄精”。所以，蚕的蛹蛾可作为昆虫食品，遗精患者食之最宜。

　　此外，肾虚者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉等。

　　动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。

　　海参：可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

　　虾：能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。

　　芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。

　　此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。

一、豆腐

豆腐不仅是老百姓餐桌上一种最为常见的食物，更是一种具有生津润燥、益气和中、清热解毒，哺乳期女性吃促进乳汁分泌的食物。

推荐食疗方：豆腐红糖酿

材料：豆腐一块、红糖适量、酒酿50毫升。

做法：首先交豆腐切成块，然后同酒酿、红糖一起煮食即可。

二、莴笋

莴笋俗名叫“生菜”是一种富含各种营养素的食物，民间常用莴笋同其它食物作为催乳食疗方进行食用。

推荐食疗方：莴笋炒肉片

材料：莴笋500克、猪肉瘦500克、大蒜、香菇料酒、生抽等调味品。

做法：先将猪瘦肉放到水中焯一下去掉血水，然后捞出切成块。另取一锅，倒入花生油放入大蒜、香菇爆香，接着倒入莴笋，肉片爆炒，加入食用盐、生抽、料酒等进行调料即可。在这里提醒一下很多人吃莴笋时习惯把莴笋给扔了，事实上这不可取，因为莴笋的叶子的营养价值也是相当高的，因此建议在烹煮的上时候可以一同放进去。

三、豌豆

豌豆即日常所说的青小豆，是一种含有各种维生素、矿物质的豆类食物，特别是其中的磷含量更是居于各种食物之首。中医认为豌豆具有利水便、解疮毒、通乳等功效。

推荐食疗方：豌豆汁

材料：将豌豆煮熟之后放到榨汁机，然后榨成汁直接饮用即可。

四、茭白

茭白是一种口感好，而且营养丰富的食物，特别是其中的碳水化合物的含量更是居于各种食物之首。中医认为茭白性甘冷，具有防烦渴、催乳等功效。

推荐食疗方：猪脚茭白通草汤

材料：茭白100克、猪脚一根、通草50克。

做法：首先将一种材料都洗干净之后，把猪脚切成块状，然后同茭白、通草一起放到锅中煮至即可。

五、虾爬子

研究发现虾爬子中富含各种对身体健康有好处的物质，特别是对孕妇、小儿的发育具有一定的帮助。不过生活中某些人对虾爬子过敏，因此不建议食用。

六、通乳草

通乳草是民间有名的催乳食疗方，《本草纲目》中记载，“乳妇食之而促乳汁分泌”。

推荐食疗：通草6克、猪脚500克、。

做法：将通草同猪脚一起熬汤喝即可。

七、鲫鱼

鲫鱼也是一种非常适合产后女性食用的食物，其具有促进伤口愈合，促进乳汁分泌等作用。

推荐食疗方：鲫鱼黄豆芽汤

做法：首先去除鲫鱼的内脏，然后将黄豆芽洗干净备用。在锅中倒入适量麻油，然后把鲫鱼煎至金**，倒入适量水放入黄豆芽一起炖煮两个小时即可。如有通草也可 适量加些通乳草则效果更佳。

　　把芝麻在锅里面炒熟，然后放在圆形的器皿里面，最好是上面稍微粗点的器皿。比如景德镇陶瓷的那种泥巴烧成的器皿。然后找一个木棒子捣碎。木棒子大概是2个大拇指粗度。慢慢捣碎。

　　芝麻作为食品和药物，均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实。

　　据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质219克，脂肪617克，钙564毫克，磷368毫克；特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要，古代人关于服食芝麻可除一切痼疾，可返老还童、长生不老的说法，看来是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用，还在于它含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。此外，维生素E还能减少体内脂褐质的积累。这些都可以起到延缓衰老的作用。

　　芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现，芝麻还含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。

　　古籍摘要

　　1、《日华子本草》谓其“明目，退热，催生，下胞，下乳。”

　　2、《医学启源》：“通阴窍涩不利，利小便，除水肿，癃闭，五淋。”

　　现代研究

　　1、化学成分：本品含肌醇、多聚戊糖、葡萄糖、半乳糖醛酸及谷氨酸等15种氨基酸，尚含钙、镁、铁等21种微量元素。

　　2、药理作用：通草有利尿作用，并能明显增加尿钾排出量，有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。

　　其他 通草 、木通名称不同，气味有别。但今之木通，古书称为“通草”。今之通草，古书称为“通脱木”，当知区别，不可混淆。

　　通草10道菜谱，

　　鱼通乳汤

　　菜系及功效：乳母食谱 通乳食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱

　　工艺：煮 口味：咸鲜味

　　主料：鲫鱼500克,猪蹄300克

　　辅料：通草20克,

　　茭白通草猪脚汤

　　菜系及功效：通乳食谱 乳母食谱

　　工艺：煮 口味：原本味

　　主料：猪蹄500克

　　辅料：茭白100克,通草15克,

　　冬瓜茯苓蛏肉汤

　　菜系及功效：通乳食谱 利尿食谱 滋阴食谱 防暑食谱 孕中期食谱

　　工艺：煮 口味：清香味

　　主料：蛏子250克,冬瓜1000克,茯苓60克

　　辅料：通草15克,陈皮6克,

　　青小豆粥

　　菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱

　　工艺：煮 口味：清香味

　　主料：绿豆30克,小麦50克

　　辅料：通草5克,

　　小麦通草粥

　　菜系及功效：精品主食 夏季养生食谱 水肿食谱 脚气食谱

　　工艺：煮 口味：甜味

　　主料：小麦100克

　　辅料：通草10克,

　　黄花猪蹄汤

　　菜系及功效：私家菜

　　工艺：炖 口味：咸鲜味

　　特色：汤汁浓厚。

　　主料：猪蹄500克

　　辅料：通草10克,黄花菜（干）10克,

　　催乳鲤鱼汤

　　菜系及功效：产妇菜谱

　　特色：此汤有通窍催乳作用。适于产后乳汁不下或过少者食用。

　　每日2次，每次喝汤1碗，服后2-3日即可见效。

　　主料：鲤鱼1条，猪蹄1个，通草10克，葱白、盐各少许。

　　鲫鱼通乳汤

　　菜系及功效：产妇菜谱

　　特色：鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。

　　主料：鲫鱼500克，通草20克，猪前蹄200克，料酒10克，精盐3克，味精2克，葱段10克，姜片10克，胡椒粉2克。

　　通草鲫鱼汤

　　菜系及功效：产妇菜谱

　　特色：通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

　　主料：鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。

　　猪蹄粥

　　菜系及功效：产妇菜谱

　　特色：通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。

　　三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂，连食3-5日。

　　主料：猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克，葱白、味精、精盐各适量。

　　益母草是为女人而生的草，它与女人的身体关系密切，自古用来治疗女性疾病。

　　益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。

　　阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服。

　　益母草食疗作用：　　益母草辛、微苦，性微寒；归心、肝、肾经；可升可九，入血分；

　　具有活血调经，祛瘀止痛，利尿消肿，清热解毒；

　　主治月经不调，痛经，经闭，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，跌打损伤，肾病水肿，小便不利，尿血，痈肿疮疡。

　　几款益母草食疗的食谱：

　　鱼白益母草

　　用料：益母草，枸杞，香菇，红枣，鱼肚，姜

　　作用：美容养颜，消肿活血

　　鱼白是鱼肺所制，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素，红枣和枸杞，滋补明目，此菜完全是为美女所定制。

　　上汤益母草

　　用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇

　　作用：益肾活血，通经止痛

　　上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。

　　益母草薏仁鸭肾煲

　　用料：益母草，薏仁，鸭肾

　　作用：清热去湿，补肾降压

　　益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。

　　益母草美容养颜的功效

　　益母草含有多种微量元素。硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化之发生以及提高肌体防御疾病功能体系之作用;锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生。所以，益母草能益颜美容，抗衰防老。

　　介绍益母草美容佳品做法，简单易学。

　　外敷法

　　1、敷面润肌剂

　　具体制法：将一整株益母草用清水洗净，沥干水分，切细、晒干、研为粉末，加入适量水和面粉，调和、揉成汤圆大的团状，然后用火煨一昼夜，待凉后，再研成粉末，每300克粉末中加入滑石粉30克、胭脂粉3克，一起拌匀，放入一个瓷瓶中，密闭一段时间即可用。

　　如何使用：每晚洗净脸，将药粉调成糊状，敷面20分钟取下，洗净。

月子期营养与产妇身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。产妇身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。 蔬菜一：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 蔬菜二：黄花菜黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。 蔬菜三：黄豆芽黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。 蔬菜四：海带海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。 蔬菜五：莴笋莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。适合新妈妈食用的蔬菜盘点 注意！产后莫忘吃蔬菜 最适合产妇吃的五种蔬菜