1夏至为什么要吃狗肉 夏至吃狗肉的由来

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。

2夏至吃狗肉的来历

夏至，是农历二十四节气之一。一般每年的6月21日或22日是夏至日。

夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，即基本直射北回归线。这一天，北半球的白昼达最长，且越往北越长。北极就会出现极昼。接近地表的热量，继续积蓄，气温继续升高，我国属于大陆性气候，大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温将达到为最高。

夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。“至”，在古语中有极点的意思，在中国传统的太极阴阳理论中，夏至是阳气升发到极点，开始收俭的节气。实为阳气虽盛实已失势，阴长阳消之时节。

此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，再加上人们普遍认为“阴长阳消”，民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。如浙江喜欢吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体；广东一带，有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，冇啶走。”即系话，到咗夏至个日，大家杀狗食肉补身，呢哋狗无处可藏身。 夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

3夏至为什么要吃狗肉

“夏至狗，没啶走（无处藏身）。” 这句是夏至日阳江人喜食狗肉的形容。

阳江人对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

4为什么夏至要吃狗肉

狗肉本来是中国人的肉类主食，后来有一个赵姓的皇帝属狗，才禁止吃狗肉，因为吃狗肉就是吃皇帝。清朝时期满洲人做皇帝，而满洲人不吃狗肉，想禁而没法禁。只是中国人后来吃狗肉的人慢慢地少了下来，因而吃狗肉从由中国人的肉类主食变成了肉类副食。

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

夏至食狗肉的风俗，民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。

对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

5做密戳夏至要吃狗肉

夏至食俗 农历五月间（阳历6月22日）的夏至，是全年白昼最长的一天。

周代已有祭神仪式，认为可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。 此日民间行面食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。

在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方，此日秤人以验肥瘦。

农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。 有此地区，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力气。

也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。 一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。

吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。

故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。

6有哪些形容狗肉好吃的诗句

形容狗肉好吃的诗句：

雨寒风日暮时，觥筹交错会相知；

三杯过后所和作，执管同吟香肉诗。（黄克日）

冬至御寒狗肉煲，五仙风雨乐逍遥；

广源城外深巷口，染指朵颐谢老萧。（胭脂雪瘦）

天寒地冻奈吾何？赖有佳肴狗肉窝；

五友欣欣齐聚首，一杯暖暖引诗河。（王贵云）

天寒地冻奈吾何？更喜诗俦酒未赊；

意在性情中携手，今朝当谢老肖哥。（王贵云）

诗交千万已多多，似此相交能几何？

置腹推心崇信义，骋怀驰意向天歌。（王贵云）

狗肉喷香难耐何，未熟筷子已临锅；

小菲看透我馋口，一勺热汤暖心窝。（杨莉娜）

气温骤降御寒衣，香肉滚窝来适宜；

知己二三围一起，举杯四五论七奇；

吟诗作对频频笑，说古谈今款款追；

酒足品茶皆感叹，今朝享乐太平时。（肖尤霖）

汤浓菜碧肉生香，美酒三巡国嘴郎；

五友今宵知福否？酿成雅韵九廻肠。

高僧咋跳墙？小鼎沸浓香；

十箸频交错，五君月下狂。（冼松青）

狗肉煲中滚几滚，神仙都话坐不稳

广州老友诗兴浓，老杜口水流不忍。（杜海）

得友音韵狂欢喜， 想要回律肚肠干；

平仄不押胡乱写， 同窗见笑自汗颜。

香肉跳墙馋杀我， 诗话飘过太平洋；

耐可没能于友聚，只可望月叹绝香。

斗诗煮酒乐如何，才子佳人狗肉锅。

与君相约平安夜，曲水流觞祭北国。（草野苍狼）

南国天寒狗肉香，五仙聚首赛诗章。

更添美酒助豪兴，雨夜围炉追宋唐。

南国天寒狗肉香，五仙聚首赛诗章。

更添美酒助豪兴，雨夜围炉追宋唐。（打马踏花归）

7为什么夏至一定要吃狗肉

广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。

据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

夏至吃狗肉进补之俗，据信此习源自秦始皇的老祖宗、春秋时秦国国君德公（公元前709年-公元前676年）。此公即位之初，夏酷热，多疫疠。

或谏曰“狗为阳畜，能辟不祥”，秦德公即令三伏时屠狗于城门，以祛热毒邪气，夏至啖狗遂渐成习。

民间则有“吃了夏至狗，西风绕道走”、“吃了夏至狗，冬至不着袄”之说，具言夏至吃狗肉祛邪补身、抵御瘟疫。

韩国人认为：「夏天有三天（三伏：初伏、中伏（夏至）、末伏（立秋））一定得滋补的日子；食用狗肉是韩国传统，在夏天食用狗肉对身体很好，并将狗肉视为保养圣品，被称为「补身汤」的狗肉汤，在首尔巷弄中的「香肉店」都能轻易找到。

狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。

狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。

就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗 有较高的食用价值。

详见百科词条：狗肉 [ 最后修订于2016/6/17 9:40:48 共1945字 ] 以下结果自动匹配而成，不排除出现与主题不相关的内容，请自行区分。

2010年年底，考古工作者在西安咸阳机场二期考古工地清理一座战国时代的秦墓，

从该墓出土的青铜鼎里发现了半鼎骨汤，

经动物专家鉴定，

鼎里炖的既

不是牛骨，也不是羊骨，而是半只不到周岁的雄性幼狗。

这项发现足以证明，

战国时代的中国人是吃狗肉的

按照文献上的记载，古人吃狗的历史还真是源远流长

《礼记·内则》记载，

周天子的膳食清单里有八种珍馐美味。哪八种？淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋是也。这八种美食并称“八珍”，在中国饮食史上赫赫有名。肝膋跟狗有关，

做这道菜需要用到狗身上的两个部位，

一是狗肝，

二是狗肠

外面粘连的那层肠系膜。《礼记》上说：“取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之，举燋其膋。

什么意思呢？就是说要从某条狗身上取出一块肝，

外面包上这条狗的肠系膜，

再用面糊或者米糊上浆，

完了在火上烤熟，

这样就能给周天子做成美味的肝膋了。

？《史记·索隐》是这样解释的：“盟之所用牲，贵贱不同。天子用牛及马，诸侯用犬及豭，大夫以下用鸡。”春秋战国之时盟誓，必须宰杀牲畜并饮用其血，根据盟誓者的身份地位不同，宰杀的牲畜也不同。天子盟誓，杀牛杀马；诸侯盟誓，宰狗宰煮；普通官员及老百姓盟誓，逮一只鸡，剁掉鸡头，纯用鸡血就可以了。

朝儒士赵素写下这么一段话：

“农家杀牛食肉，年年瘴疠疾病，牛能弩力，伤坤顺之气也；杀马食肉，岁岁蚕死桑枯，马为蚕父，伤天阳之气也。

鸡、豚、狗、彘，羊、猪、鹅、鸭，二社冬年，足可养老祭祀矣。”身为农民，千万不要

吃牛肉和马肉，更不要杀害它们，否则会带来瘟疫，因为牛马为人劳作，于人有

恩。如果祭祀祖先和逢年过节必须有肉，干嘛不去杀鸡杀狗杀猪杀羊呢？

赵素这段话反映了中国古人选择肉食的“主旋律”：尽可能不要吃牛肉，但是可以吃狗肉。综上所述  古代人把狗肉当成和普通肉食的

　在两广地区一直流传着夏至吃狗肉的说法，但是有人会有这样的疑问了，我们公认的是认为狗肉是秋冬季节大补的食物，而夏至天气那么炎热，为什么会有这样的说法呢下面我们就来看一看夏至到底可不可以吃狗肉呢

夏至吃狗肉的典故来源

　中国烹食狗肉的历史由来已久，特别在南方特别又是在两广尤甚。夏至吃狗肉是岭南一带人的专利。当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

　唯一与民间传统不同的是，随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故，区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

夏至为什么要吃狗肉

　民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。

夏至吃狗肉好吗

　狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸，性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力”。《本草纲目》中载“狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾”。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。现代医学研究也证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质145克、脂肪235克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

　不过这个“夏至吃狗肉”并不是人们从字面上理解的“到了夏至就开始大吃狗肉了”，而是作为性温的冬令食补品，到了夏季酷暑季节就不宜多吃了;而夏至乃夏天的开始，因而夏至这天即为冬季后吃狗肉的最后一天;过了夏至，就只好待到秋凉的季节才有吃狗肉的口福了。

夏至吃狗肉的注意事项

　狗肉毕竟较温燥，所以虽然说夏至吃狗肉，但是也要适可而止，不要一次吃太多，以免引起消化不良及胃肠积热等疾病。另外，在吃狗肉的时候要注意，绿豆、大蒜、茶、生姜、朱砂、黄鳝、鲤鱼、赤小豆、咸菜、葵菜等食物与狗肉相克，不能与之同吃。

吃狗肉冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。民间也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之说。现在贵州等地区人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一好兆头。

古希腊时期，所谓西方文明的摇篮，对应我们周秦汉时期，就''明目张胆''的将狗肉用作祭祀用肉。古希腊伯里克利时代的医生，希波克拉底，这位被遵奉为西医之父的先贤就曾详细记载了狗肉的医用价值，而继他之后的名医狄奥克勒斯也经常将狗肉作为药物开给患者，开食疗之先河。

后来的两千多年内，欧洲历史纷乱，恕我才疏学浅，也未曾听说过有禁止吃狗肉的法令。一谈到西方食物，离不开的例子就是热狗，而热狗一词，也可以说热狗一物一开始的代指就是法兰克福香肠，法兰克福是德国的一个地方，因为盛产香肠而出名，从十三世纪哈布斯堡王朝马克西米利安二世加冕仪式上分赐法兰克福香肠而闻名于世。然后随着德国人移民美洲大陆，这群德国人又爱吃法兰克福香肠，而德国人在二十世纪早期又将狗肉作为常食用肉类，故而给这个香肠名为热狗。

所以说欧洲人吃狗肉，而吃狗肉最精通的就是德国人，狗肉让他们煎炒烹炸炖蒸可谓五花八门样样精通。在十九世纪末二十世纪初，德国的萨克森州狗肉普遍被食用。随后的一些年，狗肉被当作节日佳肴，也被部分阶层当成独特的美味。1870-1871年，德法战争时期，狗肉的多种烹调菜式还出现在军队的食谱之中。

到了二十世纪，德国食用狗肉的传统依然延续，仅在1904-1924年间，开姆尼茨、慕尼黑、弗罗茨瓦夫等城市就有约42400只狗被屠杀用于食材。

尽管随着人类与狗的关系的亲密，越来越多德国人要求立法禁止食用狗肉，但直到1986年，才有了相关规定。不过，规定也强调，紧急情况或极端条件下（如极地探险，遭遇贫穷）可以把狗当作食材。

由此可见，当初的德国，与中国的狗肉食用传统很多地方类似，也都非普遍现象，而德国人真正不吃狗肉的历史也不过三十余年而已。

那为啥我们普遍印象中西方人都是不吃狗肉的呢？这就要看看狗肉的地位是如何在西方降低的，从而退出餐桌。

差不多是在1870年至1914年时期，西方各国陆续完成了第二次工业革命，养殖业得到了极大发展，鸡牛猪羊各种可供圈养的牲畜取代了只能散养又费时费力出肉不多的狗，大规模圈养的牲畜提供了更加高效的肉类制品生产线。

比如历经一二次工业革命的英国产生了很多有钱任性的中产阶级，他们热衷于饲养狗，一时间养狗成了成功的象征。到了维多利亚时期，饲养纯种的宠物狗就成了一种社会潮流。养狗的人多了，那自然而然就将狗看作是伴侣而不是一种畜牲，在1839年英国成为世界上第一个立法禁止用狗拉车当初畜力的国家。一直到二战以后，欧洲各国陆续立法禁止使用狗作为畜力，和非法交易狗肉，正因为连虐待狗都不行更别谈食用狗肉了。

所以我认为西方人开始不食用狗肉的初始原因是因为技术的革新而不是什么道德的约束，也没必要扣啥不吃狗肉就是文明的大帽子。

话又说回来，就算是西方人那么重视狗的社会地位，合法食用肉狗他们也是不管的。据我所知，欧美国家范围太大，可以例举立法禁止吃狗的国家：

奥地利：《动物保护法》第六章第二款规定禁止以食用目的宰杀猫和狗；

波兰：法律禁止杀狗；

加拿大：为肉用目的屠宰狗类必须经过政府批准，私宰犬类属于犯罪；

瑞士：《动物类食物条例》第二章禁止以贩卖目的屠宰犬类（也就是允许杀狗自己吃，但不得贩卖）

德国：《肉类检疫法》禁止贩卖狗肉。

美国: 部分州禁止以肉用目的屠宰犬类，例如纽约州。但在其它44各州并没有明文立法禁止食用狗肉。

至于食用狗肉的国家也是大有人在。

法国巴黎就有着比较大型的屠宰场，其中鸡鸭鱼肉牛羊猪甚至狗也杀。

英国市场上还是可以买到柯利犬肉排和腊肠犬香肠。

瑞士虽然立法禁止以贩卖目的屠宰狗类，但是农户们自产自销，还是有一部分狗肉爱好者的，《每日邮报》就刊登过瑞士农民的日常食物中有猫和狗，其中最受欢迎的品种是罗威纳犬。

丹麦整个国家和民族一直有食用狗肉的传统，丹麦王子更是上了报纸，热衷食用狗肉。

再看看美国，自己44个州都吃猫狗肉合法，堪萨斯州的一个镇上一年一度的狗肉节办了20多届，但是后来辟谣了，孰真孰假可见一斑。

就是我们的邻居韩国也一直有食用狗肉的传统，虽然近年来为了政治正确而少吃，不公开吃，但是也不可能绝迹。某些基金会和XX人士为我们灌输一个理念，世界上有若干个，约莫是100多个国际禁止食用狗肉。

这句话很强大，为什么？因为人们潜意识里认为，外国人好像是不吃狗肉，换言之，狗肉只有中国人在吃，还有韩国人在吃。会有这种错觉的原因，和人们敬畏洋人不无关系，总觉得这些鬼佬比亚洲人高贵一些。

事实上是这样吗？什么叫禁止，一个国家对吃狗肉立法了，这才叫禁止，如果只是人们不喜欢吃，那不算禁止，比如说中国穷人买不起阿斯顿马丁，不能说大家抵制阿斯顿马丁，吃狗肉类似。

这样，我们来寻找一个答案，世界上到底有哪100多个国家对狗肉立法了。 世界上从19世纪的欧洲开始，陆陆续续有国家为动物立法，禁止虐待动物，禁止虐杀动物，主张人性化屠宰，这我承认，各国法律写的也清清楚楚，可有任何一个国家为猫狗立法吗？（为其立法保护特定物种例如猫狗之权益）

没有，一个都没有。有任何一个国家为吃狗肉立法吗？没有，一个都没有。

其实纠其本质，无非是一个国际话语权的问题，如果中国像美欧那样一统天下，中国人要他们不吃牛排，他们都得乖乖听话，反过来，欧美人指责我们吃狗肉，我们这边自然有一些人要唯命是从。

说实话，要说不文明，要说原始，欧美诸国吃生牛肉，吃三分熟的牛肉，那才叫原始呢，咱中国原始部落的人才会茹毛饮血，燧人氏发明火之后，大家就不吃生的东西了。

关于食用狗肉，只有一两个西方国家有相关的立法，在瑞士贩卖狗肉是违法的，但人们依然有权利吃狗肉。瑞士有两个州民风淳朴，自古有吃狗肉的习俗，这个风俗经德国一家电视台报道后引发大量动物保护者和关切的欧洲民众向这两个州政府抗议请愿，结果均遭当地政府驳回，回答是政府无权过问公民的饮食习惯。

在西伯利亚，阿拉斯加，格陵兰岛，和加拿大北极领土，雪橇狗是冬季备用的重要食品补给，已经不是什么新闻。挪威的极地探险家罗尔德·阿蒙森在探索南极的旅途中更是有计划地杀了半数以上的雪橇狗以维持给养。

而东方世界的情况几乎有点讽刺，台湾和香港是世界上仅有的通过非宗教性的立法禁止食狗的两个地区。而韩国有吃狗肉的传统，据说每年至少吃掉十万公斤的狗肉。

当今的世界是一个文化冲突的世界，即使平常到''吃''这件事，都充满了矛盾的观点，西方文化因为猫狗是灵魂伴侣，是宠物而不肯吃，却不因为兔子是宠物而放弃吃；犹太教徒，严格的基督徒和严格的回教徒因为猪和狗是肮脏的杂食动物而不肯吃；印度教徒因为牛是神圣的而不能吃。

为什么我们不能只谨守自己的食物禁忌，同时又充分尊重和捍卫别人选择食物的权利？

在这一点上香港和台湾一方面做得很好，不仅谨守自己的食物禁忌，还把别人的食物禁忌拿来当作自己的食物禁忌，但另一方面就让人无法恭维，就算不能誓死捍卫公民的选择食物的权利，也不至于要干涉他们的吃权利吧？

抛开情感的标准和宗教的标准，从环境的角度，考虑地球的温室效应，也许，我们最不应该吃的是牛肉，全球的牛正在释放的二氧化碳占温室气体总量的19%。

平心而论，每个欧美人究竟吃不吃狗肉我不知道，反正欧洲人把渡渡鸟,北美旅鸽、欧洲野牛、袋狼、大西洋海雀、蓝羚羊，长毛小鹦鹉等等吃灭绝了，世界上百分之九十以上的濒危物种皆是西方人造成的。而今天，这些西方人，却喊起最狂热的动物保护主义，并以文明自居，站在道德制高点上的喷我们中国人吃狗肉是野蛮行为。

感兴趣的可以去百度，谷歌看看丹麦法罗群岛屠鲸节和法国肥鹅肝的制作过程。也许他们真的不吃狗肉，嗯，狗肉。