日本豆腐和普通豆腐相比，区别有以下几点：1凝固原理不同。2制作成本不同。3制作时间的差距。4口感和香味的差距。

日本豆腐的主要原料是鸡蛋，水和植物蛋白，还可以添加一些增加鲜味的调味料。日本豆腐是利用鸡蛋加热后凝固的原理来使豆浆水分一起凝固。说白了就是水蒸蛋里加上豆浆，实际上这个凝固的原理也是和普通豆腐最大的区别，而普通豆腐是利用卤水添加剂使植物蛋白凝固的食化物理反应。在日本豆腐的制作方法中，先将黄豆泡发打成豆浆过滤豆渣后，再打入几个鸡蛋混合，再加入自己喜欢的口味，如果喜欢甜味可以加入白砂糖，喜欢咸的也可以加入盐和鸡粉。在可以加热的模具中刷油，再将刚才混合的豆浆蛋液过筛，倒入模具中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟日本豆腐就做好了。做法非常简单，也非常节省时间。如果没有吃过的小伙伴可以想象一下用豆浆做出的水蒸蛋的味道就是日本豆腐的味道。

但在我们中国的普通豆腐做起来就没有这么简单，制作时间虽然是相当长，但技术是没有任何一个国家可以超越的，其做法是将黄豆泡发后打成豆浆，而这个豆浆相对于日本豆腐来说更加浓稠，过滤豆渣后倒入大锅里煮沸，撇去浮沫，然后放冷至80℃度再去点卤，看到豆浆凝固成絮状之后，再将之倒进豆腐模具里，进行压制控水就成了豆腐。

在整个豆腐制作中最令人惊叹的是我们对豆腐卤水的应用，在我国民间豆腐点卤的种类有很多种，为了能使豆浆的蛋白质凝固，我们的祖先也是使出了十八般武艺，研究出了各种各样的豆腐卤水，最常见的有石膏（化学成分是硫酸钙），葡萄糖酸内酯，硫酸镁还有酸菜浆水。在农村，我们还是经常见到酸菜浆水制作的豆腐，方法最原始，味道也最纯正，但是没有后来改进的硫酸钙和硫酸镁做出的豆腐口感滑嫩。不用鸡蛋凝固成本相对于日本豆腐来说就低太多了，而且更结实，豆香味十足，是我国最传统的手工艺食品，是非物质文化遗产。

总的来说最直观的区别就是日本豆腐没有什么技术含量，唯独制作方法这一点都是和中国的豆腐不能比的，并且中国豆腐的历史比他们要早几千年，在以前人们都觉得食用大豆会产生大量的气体并且导致消化不良，不把大豆作为主要的农耕经济作物，豆腐的问世解决了这个问题，并且营养丰富，也让我们成为世界上最先将大豆做成食物的国家。

腐竹是表面凝结的第一层薄皮类似于奶皮子挑出去。然后继续煮，豆浆表面还会凝结并挑出多层的薄皮甚至絮状物。这些东西挂起来晾干就是腐竹。

而豆皮，千张，百页其实是不同地方对同一种东西的爱称，说简单一些就是薄薄的豆腐干的感觉，市面上也分不同厚薄的，用作不同的菜系上面，厚的就适合切条来做炒咸菜、砂锅骨头、吃火锅等，中百叶做的百叶结，薄的就拿来卷荠菜或包千张包。

腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。

腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

豆腐皮又叫油皮、腐衣、油豆腐皮，是将大豆磨浆经过烧煮后，凝结干制而成的一种汉族传统的豆制品，在我国多处地方都比较常见。

豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出、捋直，然后从中间黏起，成为双层的半圆形，经过烘干而成的。成品豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，**中略带有光泽，是一种风味独特的豆制品。

豆腐是中国传统食物，也代表的是中国经典的食材之一。现如今谈起水豆腐，全球的朋友都知道产自中国，而水豆腐总是被冠以美好想像。欧洲人觉得吃豆腐有利于“阴阳平衡”，日本人则把豆腐的“清正”发挥得淋漓尽致。

大家观点觉得，创造发明豆腐的人都是淮南王刘安，历经改进以后，豆腐的制作产生围棋定式——将黄豆碾成豆桨，添加卤汁后就会造成细嫩的老豆腐。然后把老豆腐抑制后，便会制成雪白平滑的水豆腐。

卤汁在制作豆腐的过程当中具有较大的作用，会严重影响豆腐脑的凝结，并且对最终成品口味有非常大的危害。假如卤汁加过多，处理好的水豆腐吃着有一股无法接受的香味，口味变涩，让人难以吞咽。

卤水是什么？

很多人都以为，卤汁就是通过各种香料制成的茶汤，可用于酱卤鸡腿、猪排骨、猪脚、羊肉等肉制品，但点豆腐的卤汁绝对不是香辛料茶汤，反而是盐卤。准确的说，是盐池挥发后，附着在盐池物质的。

卤水有毒吗？

卤水的主要成分是氧化镁、甘露醇、氧化钠等，看到这个化学名，你会意识到了，点豆腐的卤汁是有毒的东西。盐卤对身体是有毒的东西，因为他能让蛋白质凝固成胶体溶液，要是直接喝卤汁，也会导致生命威胁。

但点卤汁则是点豆腐的重要一环，让豆桨中的蛋白质沉淀凝结，凝成老豆腐，再将水进行析出去，就完成了水豆腐，并且做出来的水豆腐有着非常浓厚的豆香气，合适熬汤或拌凉菜。

为什么吃卤汁点水豆腐，人体还是很身心健康呢？

实质上，便是离去使用量谈毒素的都是扯淡。一大锅豆桨里就加那样一勺卤汁，每一块豆腐里的卤汁成份特别少。为何经常说“点豆腐”“点卤汁”，这一“点”就灵气，展示出这类成份添加很少，和立即喝卤汁完全不是一个定义。

点豆腐那一点点卤汁尽管带有氧化镁，可是真正被人体吸收摄入铝离子，反倒变成营养成分，由于镁也是身体所需的原素之一，因此吃卤水豆腐时，那些镁只当填补营养元素了，对人体健康导致不上多少危害。

怎么分辨卤汁点出的水豆腐？

有效的方法，是看水豆腐的颜色材质。卤汁点完的水豆腐色调并不是超白，并且材质不足软嫩，而熟石膏点出的水豆腐又白又嫩，就是我们常说的“豆腐”“水豆腐”，所以一定要辨别水豆腐或是很简单。

究竟是卤汁点出的水豆腐味道好，或是熟石膏点出的水豆腐味道好，每一个人回应不一样。卤汁点豆腐豆香味十足，通道能吃到水豆腐蜂巢状的里面，口味突显。而熟石膏点出的水豆腐柔嫩，入口就化，豆香气很淡。

常言道，“卤水点豆腐，一物降一物”，尽管卤汁这个东西有害，但放到水豆腐上，反而变成好助手。所以大家无需对卤汁点水豆腐那样担心，一点点铝离子不容易对于身体导致什么伤害的。

在我个人看来，不是市场上卖的豆腐没有豆腐味了，而是我们买的豆腐不对头了，因为现在市场上的豆腐，要是严格按照品种划分的话，那么可以分为黄豆豆腐，米浆豆腐，老浆豆腐，等等一系列豆腐的

而其中的黄豆豆腐，即是传统的第一代豆腐，也是有着浓郁豆腐味的豆腐，但由于黄豆豆腐的制作工艺比较讲究，所以直接导致了制作成本居高不下的，但偏偏黄豆豆腐的零售价格，又是提不起来的

所以这就造成了，市场上没有多少人愿意卖黄豆豆腐了，但那些新品种的豆腐，在其制作工艺上就没有那么多的讲究了，有些步骤也是能省即省的，而且各种添加剂也是能添加就添加的，所以这就造成了，做好的新品种豆腐没有多少豆腐味了

我是一个做豆腐的老师傅。做了几十年的豆腐现在的豆腐没有豆腐味儿。原因有以下几点。第一点。做的豆腐用的豆豆子不是好的。哎！使用了添加剂。不是用卤水点的。第二点。加工出来的豆腐沫太粗，最重要的一点是，把豆腐烧开以后，为了增加个人收入。从锅里取出了太多的豆腐皮。这样把豆腐里的精品全拿了出来。营养没了。只剩下渣子。做出来的豆腐。自然就没有味的。这是最主要的。好的豆腐。凉了以后，边角部位会呈现**。这样的豆腐比较好吃，营养高，1斤豆腐皮儿六七十块钱1斤。有点儿良心的师傅少取点儿皮儿。没有良心的把皮儿打到不出皮为止，这样的豆腐能有味儿吗？这样的豆腐能有营养吗？

你好，现在市面上豆腐和以前不相同了，豆腐洁白鲜嫩、漂亮，但是没有了豆香味道，吃起来也感觉不到豆腐香味。导致这种情况的原因是现在制作流程变了。

以前的黄豆质量非常好，添加的都是那种养分高和无公害的天然肥料，这种黄豆长出来就有浓浓的豆香味道。还有就是豆腐制作的工艺和以前也不一样，以前制作豆腐都是10斤黄豆做出来2斤豆腐，这样的豆腐营养美味，豆香味道非常浓。现在的豆腐水分太重，而且会加入很多添加剂，这种豆腐看起来漂亮，但是豆香味一点都没有。

针对这一问题，我的观点是：市场上的豆腐是黄豆做的，豆腐没有豆腐味的原因在于点浆的不同，完整答案详见视频内容！

你好，希望会对你有所帮助

豆腐是常见的豆制品，又称水豆腐。豆腐味美而 养生 ，也是素食菜肴的主要原料，被人们誉为“植物肉”。

并不是豆腐没有了香味，而是豆腐的种类多了。如果非要把现在市场的豆腐，完全按照品类划分，可以划分为黄豆豆腐、内酯豆腐、老浆豆腐，等一系列豆腐。

黄豆豆腐就是传统的第一代豆腐，带着浓郁的豆腐香味。以前的黄豆豆腐是卤水点的，而当今的豆腐是用葡萄内酯或石膏做的，做出来豆腐确实很滑嫩，但是却没有了豆腐的香味。黄豆做的豆腐也比较讲究，但是它的成本价却始终提不上来，这就导致了黄豆豆腐基本上市场上很少见。

以前传统的豆腐是手磨制作的，现在市场需求量大，大多数是机器碾压做成的，这种情况做出来豆腐肯定没有原始的味道，不过会捎点机器的味道。但是卫生可以放心了，没有什么过分的添加剂。

还有一种情况是现在的转基因大豆，以前种植的豆子大多数是用家里的农家肥农家粪。并且也是人工种植成豆苗，而现在豆子是用机器播种的，撒了不少的化肥，还打了不少的农药，所以就丢失了原始的豆香味。

个人感觉，不只是豆腐的香味没了，几乎任何的食品都没有以前的味道好了，不是食物的味道变了，大多数是没有了童年的回忆。

综上所述，不是豆腐不好吃，只是现在的豆腐越来越机械化，没有了原始的那种豆子香气。所以并不用担心豆腐的质量问题。

现在做豆腐好多是用最方便的做发了，不向过去的传统工艺。是黄豆做的但不是胆巴点的是用石膏点的所以没有传统工艺的好吃。

为何现在市场上的豆腐都没了“豆香味”？原因有3点，

有假的，据说查到过。2010年底，武汉东西湖工商部门查处一家问题豆腐工厂，该工厂使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成豆腐，并假冒外地注册品牌生产销售，人造假豆腐流入湖北黄石、荆州、宜昌以及湖南岳阳、常德等地。这种用大豆分离蛋白制成的豆腐有点类似冰冻豆腐，含有丰富的气孔。总之，这种豆腐虽然口感没有特别不适，但它不仅没营养，还添加了色素和食品添加剂，多吃无益。辨别真假豆腐技巧一看取一块豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡**，稍有光泽。而人工合成豆腐因为加入了白色素，比起传统豆腐要白得多，而且比较无光泽；也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。二摸 传统豆腐用手按压可以感受到一定的弹性，而且软硬适度。人工合成的豆腐切面处会比较粗糙，质地不细腻，弹性较差，且没有白色豆腐液体流出。三闻 在常温下直接嗅闻其气味。传统豆腐是以大豆为原料制成，有大豆的香味。而人工合成豆腐是用大豆分离蛋白制成，气味很淡，甚至有化学药剂的味道。但也有可能有的豆腐是用葡萄糖内酯做凝固剂，而不是卤水点的。所以味道不如以前的豆腐好吃

我是小李在日照，很高兴能回答你的这个问题！希望可以帮到你！

1、传统豆腐都是用磨盘亲自动手磨的墨！手动出浆！有的是卤水点豆腐，有的是石膏点豆腐！

2、现在的豆腐都是用电磨磨出来的快捷方便！

3、之前煮豆腐的时候都是用大锅，用柴火点烧火。火候都是用经验！

成都自古有天府之国的美誉，地理气候环境独特。这里的人们生活安逸舒适，成都代代相传的饮食文化深入人心，使成都成为饮食文化之都和旅游胜地。下面是详细的成都三日游攻略。

成都是一座让游客流连忘返的城市。春熙路、宽窄巷子、锦里、太古里、环球塔、ISF、欢乐谷都是成都的热门去处，街上熙熙攘攘的人群，火锅店人声鼎沸。吃巴适(舒服)，玩巴适，慢节奏的吃/点，是我一直渴望的。

成都三日游最佳路线

第一天机场-太古里(景点)-虞姬太古里店(美食)-成都赤克志民路店，路边盐市口店(美食)-九眼桥(景点)

第二天鸳鸯楼(景区)-爱妻牛排银杏店-王小好玉林路店(美食)---U37创意仓(景区)-拥抱果汁IFS店(美食)-BB

第三天环球中心(四川版圣托里尼)-醉西昌鸿运店(美食)-成都东站

小贴士：

建议住宿尽量在交通便利的地方，靠近公交车站或者地铁站。如果太远，光是路上就要花很长时间。我们在春熙路的另一边，会更靠近市中心。交通很方便，但是住宿费用会相对高一些。

附上一张通用实用的地铁图。

机场地铁10号线直达双流机场，有几条机场专线可以到达都市圈。下飞机后，我们乘地铁去了市区，

离开的成都东站还附上了一行字：

地铁：乘坐2号线、7号线到成都东站下车。公交：2路、40路、91路、101路、146路、147路、2路、91路、101路、146路、147路、317路、4路等。在成都东站下车。

城市交通：有地铁、出租车、公交车、快速公交(BRT)、三轮火车和一些自行车共享，非常方便。

第一天

成都远洋太古里

第一天机场-太古里(景点)-虞姬太古里店(美食)-成都赤克志民路店，路边盐市口店(美食)-九眼桥(景点)

太古里-(景区)

成都还有很多可以玩的地方，刷攻略的时候经常会看到，春熙路，太古里，ifs太古里是大品牌的聚集地，比如线友，无印良品，悦诗风韵，星巴克，还有一家超大型的苹果店，几乎和重庆解放碑的那家一样大！外观真的很美。这些地方拍照。如果想买化妆品，这里也有很多大牌的美容店。我们推荐地下室的芳芳书店。太古里是一个开放的低密度购物中心，总建筑面积超过10万平方米。

与传统的室内购物中心不同，太古里的建筑设计别具一格。通过保留老街和历史建筑，再融入2-3层的独栋建筑，川西风格的青瓦坡屋顶和格栅，搭配大面积的落地玻璃幕墙。成都海洋太古里既传统又现代，创造了开放自由的城市空间。很酷。既古老又现代。

飞檐

太古里东广场音乐喷泉，适合近距离观赏。

晚上有喷泉表演，梦幻动人！变幻的水柱在优美的音乐中与炫目的霓虹灯共舞，真是成都夜晚一道亮丽的风景。

这里拍照很好看，推荐给**姐们。人物在画面中间，然后人稍微探出栏杆，视线在斜前方，不用直接盯着镜头。很简单的拍照姿势。白天逛到太古里，但是夜景比较好拍，所以只在晚上拍照。

吃午饭

吉泰式海鲜火锅(太古里店)

位置：夏冬街169号，菁蓉汇二期外展1号门，挺好找的。坐地铁开车都很方便。它在太古里商业区。

超级热，排队等了好久，做攻略的时候就有准备了。但是到了现场，还是被人流量震惊了。我的朋友们如果想吃饭，就不得不早早排队。一共两层，ins风格小清新。我的眼睛看过去是绿植，吊灯像流动的光泡。很好看，网上拍女生真的很好看。

天气有点凉，穿着复古，戴着宝蓝色的帽子，衬衫很薄。很舒服，被路人夸她有气质。成都真的很温暖。

人均：129元

推荐主食：

「招牌东阴功火锅」东阴功是做在你面前的，麻辣包是分开的，你可以根据自己的口味调整麻辣锅的整体口味，或者是比较均衡经典的东阴功香。

“涮鲜虾”就是上桌的鲜虾，还在跳，饱满紧实，Q弹。煮好后，小哥哥会给你剥皮，带到虾线上。

海鲜拼盘

很多海鲜，很混乱，很新鲜，虾的质量很Q型，贝类很新鲜。

海鲜炒饭：无限量供应(包含在套餐中)。打开的一瞬间，满身都是香味。我已经八分饱了，但还是忍不住吃完了一整碗。它有点辣，有清晰的米粒和大量的虾。

除了哈根达斯魔法冰淇淋、醇厚奶油焦糖布丁、芒果糯米饭、三文鱼春卷，每人只能选一个。其他甜品都是免费的，没有限制。小哥哥怕我们认识不一样，就一直过来提醒我们，服务态度真的很热情。

一点特色咖喱大虾，分大小份，点了大份，虾背特别干净，虾大肉足，咖喱入味，黄咖喱味道比较淡。

成都吃客(志民路店)

位置：志民路48号

人均：90元

排队挺快的，很快就轮到我们了。看了菜单，每道菜看起来都挺有特色的，价格也不高。商店的名字很有趣。顾客：从字面上看，就是懂美食，善吃的人。这家店太疯狂了。让我尝尝你家这个名字。

在空间布局上可以看到中国传统的篆书。碗碟用于墙面装饰，上面挂着竹篮和绿篱，充满了古色古香的元素，是中国的传统风格。非常酷。柱子以成都著名的旅游景点命名，相应的墙上有相应景点的照片，坐在大厅里，很有亮点。我们两个坐在靠窗的小桌子上，左边超大的桌子上来了一家人吃饭。

推荐主食：

“裸虾”爱吃虾星。我真的很喜欢点虾。我是一个虾鉴赏家。认证虾新鲜，肉质紧实，Q弹嫩。底下还是有印象的，只是不够辣。如果是辣的就更好了。

「特色烤鱼片」烤鱼片是服务员妹妹推荐的必点菜品。朋友说鱼片是当地特色，我们选了泡椒藿香味，真的很棒。

这鱼非常鲜嫩，几乎没有刺。厨师技术娴熟，鱼片厚薄适中，满肚子的红辣椒和芝麻，在等所有菜一起拍的时候一直在诱惑着我。

水煮白菜鸡豆花：很清淡，但是很爽口。吃完辣的再慢慢喝一杯比较合适。刚才，声音太大了。成都菜对江浙沪人来说还是有点辣。喝完这杯，感觉胃里轻松了不少。清淡的汤味和嫩滑的豆花，保留了浓浓的豆香味。

爱蛙的凉菜，蛙蛙切成小块，剁碎的辣椒铺在上面。真的是又辣又辣又爽，一口接一口忍不住。托盘很有特色，抽屉式的托盘配有链条，很有意思。

“雀巢棕榈宝”棕榈宝外面包得恰到好处，里面又嫩又脆。雀巢可以吃鹌鹑蛋，巴掌大的很。树的形状真的很漂亮，我晒了胖友圈。朋友也说我出去玩会去星级餐厅。

牛排上全是头发和血

“桂花酿番茄”是饭前必备！酸酸甜甜爽口，推荐！我真的很讨厌那种吃酸的人，但是这种一点都不达酸的底，就是甜中有一种缺酸点缀的感觉。酱上的桂花真的很讨喜，看着就食欲大增。

马边麻辣烫(盐市口店)

位置：春熙路，距离天府广场步行600多米。看到美食环节，可以再往前走20米。有一部电梯直达二楼。走出电梯向左拐。因为太顺利了，忍不住写了下来。环境很独特，很怀旧。我给你看看上面的图。

像这样的不多。有大面积的绿色和红色的纸。拿饮料的地方太像八九十年代的小卖部了。非常酷。被子都是搪瓷杯，服务员阿姨给我们做了如何领取酒水券的说明。真的很好。

菜品选择多，且不论价格，统一价格，最后称重量。

推荐菜

“路边的麻辣烫”疯狂推荐毛子。一开始，我不知道这是肥肠。后来听旁边当地人聊天，才知道是。越煮越好吃。疯了，我们都吃了一打。

无论你在哪里，看到一朵花都会情不自禁。虽然男朋友担心会变味，但我还是坚持，经常看。结果他还抢着和我吃饭！超级新鲜，指甲肉根本不会老。辣的程度刚刚好，沙吐的很干净，超级清爽。

“脑波”超级好吃。终于有了正宗的成都脑波。脑波就像用动物脂肪调味的豆腐。怎么会这么好吃，这么新鲜？咬一口，蘸一蘸下面的酱汁。

“酥肉”脆脆脆的，只配啤酒。“鸭肠”很新鲜。点了，他给我们烫了。铺满材料后，入口滑脆，“毛肚”鲜脆。烫一段时间后，就充满了口腔。

推荐甜品

「红糖冰粉」红糖的味道很浓，配料很多，又辣又腻，吃起来很不错。点了这个，就不想点别的饮料和水了。

九眼桥

成都的九眼桥，即使人们称之为成都兰桂坊，但在我看来，九眼桥还是有大部分安静的文艺，也没有那么的烟火气和酒气，就像成都的感觉，悠闲而坚毅。

明式拱桥在灯光的映照下，水中的倒影相得益彰，仿佛模糊了虚实的界限。我回头一看，那个人在昏暗的灯光下，我的思绪在这光影下真的是恍惚了。抱着大熊感受异地恋真的不容易。选择了对方，就要珍惜对方。

新婚夫妇公寓[20世纪80年代为晚婚且无处居住的夫妇提供的公寓]

第二天鸳鸯楼(景区)-爱妻牛排银杏店-王小好玉林路店(美食)---U37创意仓(景区)-拥抱果汁IFS店(美食)-BB

红瓦寺街道共和村18号鸳鸯楼，是一座建于上世纪七八十年代的十字形建筑。

地址：红瓦寺街共和村18号(在一个居民区，进去就问保安公寓楼在哪)，公寓楼3楼，四川大学附近。

近几年因为复古风照片突然走红的网红建筑——鸳鸯楼，其实已经没有名字了。因为这栋楼有两个相对的楼梯，人们亲切地把它命名为鸳鸯楼。

这就是老成都的原貌。原来，这里是川大原教工的旧宿舍。建于六七十年代，现在这个地方已经变成了出租屋的小天地。这里租金价格低，现在有很多年轻人和外来务工人员住在这里。网上名人鸳鸯楼，每层楼都有人拍照。

鸳鸯楼里有很多人在拍照。这座上世纪的古建筑，有着独特的魅力，保留着成都孩子独特的记忆。鸳鸯楼杂货铺，从家电到纽扣，囊括了各种旧相机、旧反转片、书籍、信件、邮票、古籍、锅碗瓢盆等。

在你空闲的下午，你可以过来和酒保一起看《祖母的婚礼》

位置：市二南路2号、2号，距地铁3号线磨子桥站B2入口约1公里。我们是骑共享单车来的，路痴找不到位置，一路问路人。好在大家都很热情。我提前预约了，所以我没有排队。不过这家餐厅名气很大，牛肉火锅需要多煮才能更香。所以每天只接受10桌的预订。看来有必要提前做功课。

人均：108元。大众点评上有一张90抵扣100元的代金券，出门在外的生活小帮手。

环境很简单。我们坐在透明玻璃屋顶的大厅里，透光率很好。上菜的时候，我们总是拉着小熊给我拍照。女生出门真的喜欢一直带着漂亮的标志。

推荐主食：

“爱妻牛排火锅”火锅味道清淡，连原汤都不辣。汤底冒泡着牛肉香气，肉完全吸收了火锅汤的精华，不仅入味，而且香、麻、辣。

《特别午餐肉》的评论里很受欢迎的午餐肉也很不错。里面全是颗粒状的肉，一口咬下去，味道还挺浓郁的，但是牛排最美味。我很喜欢他们的牛排，其他素菜也不错，主要是锅底真的很好吃，和一般火锅店的锅底不一样。

「屠宰场鲜毛肚」我最爱的毛肚真的是火锅必备。特别脆。这只是烫伤的问题。不需要太长时间。质量好又脆，论斤卖。

“牡蛎”是新鲜的，颜色透明，而且个头很大，新鲜到你的舌头会掉一点柠檬汁。

“牛肝片”很受欢迎，牛肉的颜色看起来很新鲜。处理得当的牛肝放在火锅里煮一小会儿，捞出来后又滑又脆。

「蒜蓉扇贝」蒜蓉铺在扇贝上，不会有腥味。扇贝被大蒜的香味浸透了。喝一口，把扇贝肉咬进嘴里。

推荐甜品：

咬一口红糖头盔，红糖汁就是爆浆。最后一道菜吃完了。

小郝(玉林店)

位置：倪家桥地铁附近，步行七八分钟。具体位置是玉林南街12号附3号。

有些食物，吃过一次就爱上了。我去那里的每一秒钟都充满期待。中午吃了一顿生蚝饭，下午思绪万千打开大众点评搜索这个王小语~大众点评成都生蚝排名第一。

人均：95元

推荐主食：

“蒜蓉烤生蚝”生蚝店，第一个生蚝，上来就惊艳，大，味道十足，蒜香浓郁，辣不辣，辣的会多一点小米椒。

“蒜蓉烤扇贝”也是蒜泥十足，看着很开胃。蒜泥的味道不算太甜，他的扇贝肉也很饱满厚实。轻轻咬肉的时候，把肉挤出来，蘸汤，看着肉上的酱顺着肉往下流。画面真的是让人胃口大开，欲罢不能！轻松吃几个。

看看我战斗的结果。

“烤大虾”味道不错，属于重油的烧烤。烤虾很神奇，吃了就知道是新鲜的。烤的恰到好处，不干不湿，又韧又脆，麻辣鲜香。

“烤猪肠”是一串大肠和青椒，如果直接烤可能会太油腻。刚刚好。每一口都能咬出大肠的酥香，中和青椒的辣味。不会累的。

点烧烤的时候没忍住。大熊纵容我点了很多：茄子，鱿鱼等等。

成都U37创意仓库

U37位于成都市锦江区水碾河南三街37号，紧邻市中心。当你在路边看到u37的标志时，你必须在里面走一会儿才能到达入口。可能刚进去的时候感觉不太好，但其实这里拍的照片都挺好看的，适合文艺青年。专门拍照片也可以。如果只是想玩玩，不推荐，因为很小，没什么可玩的。

特色餐厅

非常喜欢。

一家很有特色的绘画咖啡馆，在那里喝了一杯，又开始走走停停。

这里的人气一直不温不火吧？反正我去的时候人很少，拍照片不错哈哈。会有很多人拍写真和婚纱照，也是滑板爱好者的聚集地，艺术气息浓郁，很有个性。这是一个旧仓库，旧工业风格，里面有很多涂鸦。只拍了几张，有些地方没有。

这里是免费的。如果你不想在太网上名人的地方拍照，你可以来这里。人真的不多而且全天营业。

包汁花甲川味海鲜大排档(IFS店)

听说老板是米其林二星厨师，就来了。

位置：春熙路对面，需要过马路。据说春熙路是必吃的，店也不大，需要买了带走。具体位置是大慈寺路76号，附件1。很容易找到位置。如果找不到，可以像我一样关注手机app。

各种花甲真的让我难以选择的宝宝犹豫了。大熊说他来了也要一样的，补100块钱，好好吃一顿。如果我吃不完，他会吃掉所有的花甲。然后他会当场打包给顾客，店里不提供桌椅。他时不时看到各外卖平台的兄弟来取货，生意好得不得了。

“蒜味甲”甲体大，蒜味浓，甲体干净，完全吐沙，没有一点沙子。

“老火锅花甲”必称。又辣又好吃。我永远爱吃火锅。

他的盔甲很干净，可以让店员不要放太多辣椒和油。一碗低盐低油，爽口，适口，好吃，不胖的铠甲出炉了！同时也没有剥壳的麻烦。筷子一拿起来，一根一根的吸，滑，手也不脏。

《花甲抱鲍鱼》是哈哈哈王者组合，既有花甲又有鲍鱼。我喜欢两者的完美结合。

「蒜香鲍鱼」蒜香简直就是各种海鲜的点缀。鲍鱼大概有四五个，比较大，味道比较新鲜，咬一口不在话下。

“黄扇贝”味道不错。比你平时吃的大蒜甜一点。

乳山蚝王的生蚝相对扇贝来说比较嫩。它们大小很好，肉摸起来鲜嫩。只有大蒜味的牡蛎才是完美的。把花钉捧在汁里真的是必备的宵夜。吃完回民夜宵，上床，期待明天新的一天。

成都新世纪环球中心

第三天环球中心(四川版圣托里尼)-醉西昌鸿运店(美食)-成都东站

环球中心据说是成都桑托尼的一个小镇。

地址：环球中心西区

费用：免费。

时间：10点-22点

交通：地铁1号线金城广场站

整体位置不大，拍的干净点比较好。整体风格是青花，中间会有很多植物和花卉。我觉得会有点乱，所以没拍。

最好穿朴素简单的衣服。白色或蓝色米色可以拍成浅色。它将与一些整体搭配。最好带饮料进来，里面会有点热。

所有的眼睛都充满了清新的蒂芙尼蓝。看着这蓝色，感觉成都的热天也没那么热了。

大飞机很抢眼

最后两张有线条感的图结尾，我爱成都圣托里尼。

醉唱(鸿运店)

位置：

最后一天，本地朋友推荐的这家店！我们两个路痴找位置真的有点难，但是你打车的话，可以和你师傅一起定位中粮鸿运悦街3楼。如果你来的早，你可以选择在凉爽的时候坐在外面。空间更大更舒适，装修更好。外面的露台很好，但里面更暖和。

推荐菜品：

猪肉好吃！烤盘很大，一次可以烤很多东西，很不错！

小猪肉香喷喷的猪肉是必须的，五花肉也是名副其实的五花肉。有肥有瘦，烤的时候会油腻，但是不会太油腻！看着油顺着肉的纹理滑下。酷！看，超级厚。

「酸菜五花肉」他家的肉都是腌制过的，很好吃。味道鲜美，色欲十足。五花肉香而不腻。这是肉食的天堂。不要切一大块五花肉。煮好后，用泡菜卷起来，包好

“西昌猪小肠”烤久了，外嫩里嫩，好吃。

“白瓜”是西昌烧烤素菜的精华。我点了一盘，就加了一盘。

点了一堆别的牛肉，毛肚。

　红豆的营养价值很高，多吃红豆能够有效的预防便秘，红豆的吃法也很多，可以煮粥的时候放点红豆进去，也可以用红豆搭配其他食物煮汤喝，还可以醋泡红豆。醋泡红豆，也都知道从名字上看醋泡红豆大概就是醋与红豆的混合，但是醋泡红豆该怎么做下面我就给大家介绍醋泡红豆的做法以及功效。

　醋泡红豆的做法一

　材料

　红豆，醋。

　做法

　1准备一个平底锅，放入红豆。

　2但不放油，用中火炒5分钟左右，等红豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊。

　3将炒好的红豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。

　将炒好的红豆凉15分钟

　4然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被红豆吸收后，就可以食用了。

　醋泡红豆的做法二

　主料

　红豆1000克、陈醋1瓶。

　步骤

　1红豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。

　2找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。

　3倒入醋，醋的量一定要没过红豆，因为醋泡一段时间会发胀。

　4密封好罐子，一个星期后打开罐子，红豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

　醋泡红豆的做法三

　材料：

　红豆，醋。

　做法：

　1把洗净晾干的红豆放入炒锅中中火干炒。

　2五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是红豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

　3放入容器中，在通风处晾凉。

　4把晾凉后的红豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。

　5待红豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

　6一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟！

　红豆的养生功效

　红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的'活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。 红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。 红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。 营养价值： 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

1、豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，**有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特。

2、腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

3、豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

4、腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

5、豆浆汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

腐竹和豆油皮的区别：

一、定义不同

1、腐竹：腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味。

2、豆油皮：豆油皮又叫豆腐皮，是江西省抚州市南丰县洽湾镇前江村传统工艺加工而成的当地特产。

二、制作方法不同

1、腐竹：工艺流程：选豆、去皮、泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、提取腐竹、烘干、包装。

2、豆油皮：将大豆磨成豆浆，再用细绳往豆浆上层的薄薄一层豆油中一刮，即能获得一张豆腐皮。再将所得豆腐皮晒干即可。

三、起源不同

1、腐竹：始于唐代，距今已有一千多年的历史。据历史考证，唐代有一位豆腐师傅，来自江西抚州到达高安八景镇礼巷落脚谋生。从此，就在礼巷制作豆腐，在长年的加工实践中逐渐发现豆浆上面的油皮，并取之做出了原始的雏形腐竹。

后传到建城县，李建成（原系唐太宗长兄，唐高祖李渊长子）封地，后改名为米州，又改名为筠州、瑞州，即高安市，从此以后，锦河两岸家庭式豆制品作坊生产十分发达。

2、豆油皮：由明代商贩江志亮研制而成，距今已有六百余年的历史，与蜜橘、泥炉齐名，被誉为“南丰三宝”之一。

豆油皮是贵州省，河南省农村家庭发现生产的一种食材，豆油皮是传统工艺生产，原料只有优质大豆和水，故其是一类天然美味的绿色食品。