薏仁米的意思就是薏苡仁的种子。

薏仁米，俗称“薏苡 ”，又称薏仁、苡仁、苡米、薏苡米、药玉米等，是老幼皆宜的食品。

薏仁米原产于中国及东南亚地区，公元754年中国即把它列为宫廷膳食之一。中国古籍对此多有记载。薏仁米被称为是米中第一。

薏仁米是秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。

薏仁米主产于福建、河北、辽宁。储存的时候应该放置到通风干燥处，并且要防蛀。

薏苡仁的生物形态：

本品呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。

背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

种子的主体为淀粉粒，单粒类圆形或多面形，直径2-20μm，脐点星状、三叉状、人字形或裂缝状，复粒少见，由2-3分粒组成。

薏米也叫做苡仁，六谷子，它味甘，性凉，入肺，脾，肾经，具有健脾，利水，清热排脓，除痹等功效，主要分布地区在江苏、福建、河北、辽宁等地。薏米的功效多，所含营养物质丰富，薏米可以食用，味道有一丝甜，还有一股清香，是煮粥、炖汤的良品。而且薏米还有美容养颜的功效，常食用薏米对人体皮肤也是非常有好处的。

薏米是一种比较常见的保健食品，现在有许多人喜欢吃薏米，主要是因为薏米的功效和作用比较多，需要注意的是薏米属于凉性的，如果经常吃的话会对胃肠不好。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 薏苡仁的别名 7 薏苡仁的处方用名 8 来源 9 原植物形态 10 产地 11 采收与初加工 12 生药性状 13 薏苡仁的炮制 131 薏苡仁的炮制方法 1311 薏苡仁 1312 炒薏苡仁 1313 麸炒薏苡仁 132 成品性状 133 炮制作用 134 贮存方法 14 性味归经 15 薏苡仁的功能主治 16 薏苡仁的用法用量 17 薏苡仁的化学成分 18 薏苡仁的药理作用 19 薏苡仁药典标准 191 品名 192 来源 193 性状 194 鉴别 195 检查 1951 杂质 1952 水分 1953 总灰分 196 浸出物 197 含量测定 1971 色谱条件与系统适用性试验 1972 对照品溶液的制备 1973 供试品溶液的制备 1974 测定法 198 薏苡仁饮片 1981 炮制 19811 薏苡仁 19812 麸炒薏苡仁 198121 含量测定 198122 鉴别、浸出物 1982 性味与归经 1983 功能与主治 1984 用法与用量 1985 注意 1986 贮藏 199 出处 20 参考资料 附： 1 用到中药薏苡仁的方剂 2 用到中药薏苡仁的中成药 3 古籍中的薏苡仁 1 拼音

yì yǐ rén

2 英文参考

semen coicis [朗道汉英字典]

coicis semen [湘雅医学专业词典]

coix seed [湘雅医学专业词典]

COICIS SEMEN [中华人民共和国药典（2010年版）]

Semen Coicis(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

coix seed [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

薏苡仁

薏苡仁为中药名，出《神农本草经》[1]。为禾本科植物薏苡Coix lacrymai L var mayuen （Roman） Stapf 的干燥成熟种仁[2]。呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。炒薏苡仁微鼓起，表面淡**，略有焦斑和突起[3]。麸炒薏苡仁微鼓起，表面**，略有香气[3]。

薏苡仁味甘、淡，性凉[3]。归脾、胃、肺经[3]。具有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排浓，解毒散结的功能。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。薏苡仁生品偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛[3]。可用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分[3]。炒薏苡仁和麸炒薏苡仁寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻，可用于脾虚泄泻，纳少腹胀[3]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Semen Coicis（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

coix seed（《中医药学名词（2004）》）

6 薏苡仁的别名

米仁、六谷、川谷、菩提子。

薏米、米仁、苡仁、沟子米、六谷米[1]。

7 薏苡仁的处方用名

薏苡仁、苡仁、苡米、炒苡仁、炒苡米、麸苡仁[3]。

8 来源

薏苡仁为禾本科植物薏苡Coix lacrymai L var mayuen （Roman） Stapf 的干燥成熟种仁[2][3]。

薏苡仁为禾本科植物薏苡Coix lacrymai L var mayuen （Roman） Stapf的种仁[1]。

9 原植物形态

薏苡为一年或多年生草本。秆直立，高1～15m，丛生，分枝多，基部节上生根。叶互生；叶片长10～40cm，宽15～3cm，先端尖，基部阔心形，中脉粗厚明显，边缘粗糙；叶舌短；叶鞘抱茎。总状花序自上部叶鞘内侧抽出，1至数个成束；花单性，雌雄同株，雄小穗复瓦状排列于穗轴上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬质总苞中，成熟后渐变珠状。花期7～8月，果期9～10月。

薏苡生于河边、溪漳边或阴湿山谷中

10 产地

薏苡仁主产福建、河北、辽宁[1]。

全国各地有栽培，以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。

11 采收与初加工

秋末果实成熟时，割取植株，晒干，打下果实，碾去外壳，除去外皮，收集种仁。

12 生药性状

薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。（《中华人民共和国药典》（2010年版））

13 薏苡仁的炮制

南北朝刘宋时有“夫用一两，以糯米二两同熬，令糯米熟，去糯米取使，若更以盐汤煮过，别是一般修制亦得”（《雷公炮炙论》）[3]。

宋代有微炒黄（《太平圣惠方》）[3]。

明代有盐炒（《医学入门》）[3]。

清代增加了土炒《本草述》、姜汁拌炒（《本经逢原》）、拌水蒸透（《本草纲目拾遗》）[3]。

现在主要的炮制方法有清炒、麸炒等[3]。

131 薏苡仁的炮制方法 1311 薏苡仁

取原药材，除去杂质，筛去灰屑[3]。

1312 炒薏苡仁

取净薏苡仁，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面**，略鼓起，表面有突起，取出[3]。

1313 麸炒薏苡仁

先将锅烧热，撒入麦麸即刻烟起，再投入薏苡仁迅速拌炒至**，微鼓起，取出，筛去麦麸即得[3]。

每100kg薏苡仁，用麦麸15kg[3]。

132 成品性状

薏苡仁呈宽卵形或椭圆形，一端钝圆，另一端较宽而微凹，背面圆凸，腹面有一条明显的纵沟[3]。表面乳白色或黄白色，光滑，偶有残存的淡棕色种皮[3]。质坚硬，断面白色，粉性[3]。味微甜[3]。

炒薏苡仁微鼓起，表面淡**，略有焦斑和突起[3]。

麸炒薏苡仁微鼓起，表面**，略有香气[3]。

133 炮制作用

薏苡仁生品偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛[3]。可用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分[3]。如治脚气水肿的薏苡杜仲汤（《中药临床应用》）；治肺痈咳吐脓痰的苇茎汤（《备急千金要方》）；治肠痈初起的薏苡汤（《证治准绳》）；治风湿痹痛的薏苡仁散（《普济本事方》）；治疗湿温病在气分，湿邪偏盛的三仁汤（《温病条辨》）[3]。

薏苡仁炒或麸炒后寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻，可用于脾虚泄泻，纳少腹胀[3]。如参苓白术散（《中国药典》）[3]。

134 贮存方法

贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处[3]。防蛀[3]。

14 性味归经

薏苡仁味甘、淡，性凉；归脾、胃、肺经[3]。

薏苡仁味甘，淡，性凉；入脾、肺、肾经[1]。

15 薏苡仁的功能主治

薏苡仁具有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓的功能[3]。

薏苡仁具有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排浓，解毒散结的功能。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。（《中华人民共和国药典》（2010年版））

薏苡仁具有健脾，利湿，清热，排脓的功效，治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，痛经，白带[1]。

薏苡仁生品偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛[3]。可用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分[3]。如治脚气水肿的薏苡杜仲汤（《中药临床应用》）；治肺痈咳吐脓痰的苇茎汤（《备急千金要方》）；治肠痈初起的薏苡汤（《证治准绳》）；治风湿痹痛的薏苡仁散（《普济本事方》）；治疗湿温病在气分，湿邪偏盛的三仁汤（《温病条辨》）[3]。

炒薏苡仁和麸炒薏苡仁寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻，可用于脾虚泄泻，纳少腹胀[3]。如参苓白术散（《中国药典》）[3]。

薏苡仁为眼科常用利水渗湿药，具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的功效。用于湿热所致目疡、黑睛生翳、瞳神紧小或干缺、前房积脓、云雾移睛、视瞻生翳、视瞻异色等。用于清利湿热常与白豆蔻、竹叶等配伍，如三仁汤；用于清热排脓，常与苇茎、冬瓜仁等合用，如《备急千金药方》苇茎汤。

16 薏苡仁的用法用量

煎服，9～30g[1]。

17 薏苡仁的化学成分

薏苡仁含薏苡仁酯（coixenolide）；并含脂肪油，油中含肉豆蔻酸（myristic acid）、芸苔甾醇（campesterol）、棕榈酸、8十八烯酸、豆甾醇等，尚含氨基酸、蛋白质、糖类。

薏苡仁含脂肪油、蛋白质、甾体衍生物、氨基酸及淀粉等，并含薏苡酯（Coixenolide）[1]。

18 薏苡仁的药理作用

薏苡仁油对离体兔肠，低浓度呈兴奋，高浓度呈抑制作用；对家兔及豚鼠子宫一般呈兴奋作用，还可降低蛙的横纹肌之收缩[1]。

薏苡酯对小鼠艾氏腹水癌细胞的生长有抑制作用[1]。

19 薏苡仁药典标准 191 品名

薏苡仁

Yiyiren

COICIS SEMEN

192 来源

本品为禾本科植物薏苡Coix lacrymai Lvarmayuen（Roman）Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。

193 性状

薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

194 鉴别

（1）本品粉末淡类白色。主为淀粉粒，单粒类圆形或多面形，直径2～20μm，脐点星状；复粒少见，一般由2～3分粒组成。

（2）取本品粉末1g，加石油醚（60～90℃）10ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加石油醚（60～90℃）1ml使溶解，作为供试品溶液。另取薏苡仁对照药材1g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录VIB）试验，吸取上述两种溶液各10ul，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）乙酸乙酯醋酸（10：3：01）为展开剂，展开,取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

（3）取薏苡仁油对照提取物、甘油三亚油酸酯对照品，加（含量测定）项下的流动相分别制成每1ml含1mg、014mg的溶液，作为对照提取物、对照品溶液。照（含量测定）项下的色谱条件试验，分别吸取（含量测定）项下的供试品溶液、对照品溶液和上述对照提取物、对照品溶液各10ul，注入液相色谱仪。供试品色谱图中，应呈现与对照品色谱峰保留时间一致的色谱峰，并呈现与对照提取物色谱峰保留时间一致的7个主要色谱峰。

195 检查 1951 杂质

不得过2%（附录IX A）。

1952 水分

不得过150%（附录IX H第一法）。

1953 总灰分

不得过30%（附录IX K）。

196 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法测定，用无水乙醇作溶剂，不得少于55%。

197 含量测定

照高效液相色谱法（附录VID）测定。

1971 色谱条件与系统适用性试验

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈二氯甲烷（65：35）为流动相；蒸发光散射检测器检测。理论板数按甘油三油酸酯峰计算应不低于5000。

1972 对照品溶液的制备

取甘油三油酸酯对照品适量，精密称定，加流动相制成每1ml含014mg的溶液，即得。

1973 供试品溶液的制备

取本品粉末（过三号筛）约06g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入流动相50ml，称定重量，浸泡2小时，超声处理（功率300W，频率50kHz）30分钟，放冷，再称定重量，用流动相补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

1974 测定法

分别精密吸取对照品溶液5ul、10ul，供试品溶液5～10ul，注入液相色谱仪，测定，用外标两点法对数方程计算，即得。

本品按干燥品计算，含甘油三油酸酯（C57H104O6）不得少于050%。

198 薏苡仁饮片 1981 炮制 19811 薏苡仁

除去杂质。

本品呈宽卵菜或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐；背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

总灰分 不得过20%（附录IX K）。

同药材。

19812 麸炒薏苡仁

取净薏苡仁，照麸炒法（附录Ⅱ D）炒至微**。

本品形如薏苡仁，微鼓起，表面微**。

总灰分 同药材，不得过20%。

198121 含量测定

同药材，含甘油三油酸酯（C57H104O6）不得少于040%。

198122 鉴别、浸出物

同药材。

1982 性味与归经

甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。

1983 功能与主治

利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排浓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。

1984 用法与用量

9～30g。

1985 注意

孕妇慎用。

1986 贮藏

置通风干燥处，防蛀。

199 出处

薏仁米，俗称“薏苡 ”，又称薏仁、苡仁、苡米、薏苡米、药玉米等，是老幼皆宜的食品。

薏仁米原产于中国及东南亚地区，公元754年中国即把它列为宫廷膳食之一。薏米具有丰富的营养和药用价值，中国古籍对此多有记载。薏仁米被称为是米中第一。

薏米喜欢气候温和、阳光充足的环境，适合种植在肥沃排水性好、湿润的土壤中，适宜的生长温度在25-30度之间，而且耐寒能力还比较强，耐旱能力也非常的好，全国各地都有栽培，早熟品种在3月份种植，中熟品种在3-4月份种植，晚熟种在4月下旬至5月上旬种植。

薏米的养殖：

薏米成长期养护管理的事情比较少，其基本没有病虫害，生长事态好。最重要的事情只有浇灌、清理杂草，在薏米的生长高峰期，要求大量的水肥。

在此期间，可一亩地用复合肥35公斤，在薏米生长高峰的时间还要求充足的水份，这个时候要根据天气情况，决定浇水次数和时间。

一、功效主治

健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。

1、对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张；

2、抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜；

3、增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用；

4、降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效；

5、抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩 ；

6、镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效 ；

7、降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力；

8、水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。

二、药理作用

抗肿瘤作用

1、荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌（ECA）细胞的增殖，显著延长动物的生存时间。从该提取物进一步分离的2个组分，其一可引起癌细胞的原生质变性，另一组分能使细胞核的分裂相停止于中相。

2、薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生长，此种抗肿瘤活性可转移到石油醚可溶的酸性部分中，若将其皮下注射，可使腹水变透明，肿瘤细胞几乎消失，但这一部分的毒性也相应较高。薏苡仁丙酮提取物还对子宫颈癌14（U14）及腹水型肝癌（HCA）实体瘤有明显抑制作用。

3、临床应用薏苡仁配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果，并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，经腹水检查，癌细胞的原生质发生显著变性。还发现薏苡仁50%乙醇提取物可促进培养的扁平上皮癌细胞的角化。

免疫作用

1、从薏苡仁热水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb 部分均显示抗补体活性。

2、中性多糖葡聚糖混合物是高度异质性的，用HPLC可分得7个葡聚糖，它们是在主链0-6位含葡糖基侧链的1→4连接的a-D-葡聚糖，每个经纯化的葡聚糖在碘反应中有不同的最大吸收（530nm或>550nm），>500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更为有效，认为有相当的抗补体活性。

3、酸性多糖Ⅱ a-1，2，3，Ⅱb 进一步分离纯化而得抗补体多糖CA-1和CA-2，分子中含8-11%蛋白质，分子量分别为160000和70000。在低剂量时，CA-2比CA-1 显示更强的抗补体活性。

降血糖、血钙、血压作用

兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物（薏苡仁油），可使血糖值和血钙值降低。薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可显著降低血糖浓度，从中分得三个有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。这些成分可引起正常小鼠和阿尿（Alloxan）诱导的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素静脉注射可引起兔血压暂时下降。

抑制胰蛋白酶作用

从软壳的薏苡种子麸皮中发现一种热稳定的胰蛋白酶抑制剂。为一种简单蛋白质，分子量约12000，含有许多半胱氨酸或胱氨酸残基。它对牛胰蛋白酶的分子比为1：2，表明是双头的（doubleheaded），其活性在pH3-11和高温100℃的某些情况下是稳定的，但抑制活性的热稳定性程度主要地依赖于溶剂的种类。

诱发排卵作用

顽固性无排卵症患者服用薏苡仁为主药的方剂后，可显著改善下丘脑的机能。薏苡仁的提取物也诱发金仓鼠排卵，其促排卵的活性物质是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇。9：1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰菜子甾醇（1）在200ug/天剂量时显示诱发金仓鼠排卵作用。

美白祛斑作用

我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用。

现在人们越来越注重养生，但我们生活中有很多中药材是我们经常忽略的，他们具有很丰富的营养和药用价值，例如薏苡仁。

薏苡仁，我国古籍对此多有记载。被现代人誉为“世界禾本科植物之王”，是米中第一，具有非常高的评价。更有地方夸张的说"薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。"近代大量的研究发现，薏苡仁还有抗癌的功效。

而且薏苡仁现在也逐渐走向美容界，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

性味归经性凉，味甘、淡。归脾、胃、肺经。

性能特点性凉，味甘、淡，入归脾、胃、肺经。生用微寒，能渗利水湿、清热、兼除痹排脓，水湿兼热者宜投。炒用平而偏温，主以健脾，兼以渗湿止泻，脾虚湿盛者宜用。

功效利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。

主治病证1、小便不利，水肿、脚气肿痛。2、脾虚泄泻。3、湿温病邪在气分。4、湿痹筋脉。5、肺痈、肠痈。

用法用量9~30g，亦可作羹，煮粥饭食。清利湿热，除痹排脓宜生用，健脾止泻宜炒用。

使用注意孕妇慎用。

在中医中药看来，薏苡仁有以上的功效作用；从药物角度来说，它是属于药食同源的一种食物，现在大家把它当成杂粮，因为从食物角度来说，是属于谷薯类的，主要提供碳水化合物，最终，在我们体内分解为糖来供能，而且还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。

　　战国时有薏米。因为据历史记载，那时的薏米就被作为百姓的主要食物了。

　　薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

　　由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

请问这是薏仁米吗？是薏米仁。薏米，又叫做薏仁米、苡米、苡仁等。性质凉，味道甘淡。营养价值非常高，被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏仁为一年生或多年生草本。根系强大，宿根。秆直立粗壮，有分枝；叶线状披针形，中脉粗厚；单性花，雌雄同株，总状花序腋生或顶生，雌小穗位于花序基部，外包以念珠状总苞，雄小穗无柄或具柄，数丛，排列在花序上部呈穗状；颖果椭圆形淡褐色，有光泽。性喜温暖湿润气候，耐涝。

薏仁种仁又称米仁，含淀粉，供食用或酿酒，虽为谷类，但其脂肪和蛋白质含量很高，且容易代谢，因此吃多了也不会有变胖的担忧。

扩展资料

以下人群不宜吃薏米：

1、孕妇。

薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、津枯便秘者

薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米。

3、脾虚无湿者。

4、滑精者。

5、小便多者。

-薏米

人民网-薏米虽清热去湿 但5类人要少吃