甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。

喝糖水可延缓醉酒的说法可能来源于此。

请注意，无论用什么方法，醉酒都会伤身的。

《本草纲目》中，李时珍认为少量饮酒可以和血行气、壮神御寒、消愁遣兴。《药性歌括四百味》中吟酒诀曰：“酒通血脉，消愁遣兴，少饮壮寿，多吃损命”。但是天下没有不散的筵席，也没有不醉人的酒，无论酒量再大，喝多了也醉，醉了也吐，吐了也伤身！天下到底有没有千杯不醉解酒药这个不好说，但是酒喝多了伤身，这个道理却是谁都懂的，所以酒可以喝，但要适量！如果喝酒在所难免，怎么办呢？不妨精心做些准备工作，防止醉酒伤身。

喝酒前的准备工作：

1 建议你喝酒前可以先喝一瓶酸奶，有保护胃黏膜和减慢酒精吸收

2 喝酒前请吃一些面包稀饭等食物，切忌空腹喝酒。

3 可提前吃一些VB，或者一些含VB较多的食物，如动物肝脏，蛋黄。

4 喝酒前可以服用一些保护胃黏膜的药物。如复方维U颠茄铋铝片、铝镁加、硫糖铝、三甲二橼络合铋、胃舒平片或者奥美拉唑胶囊、西咪替丁片都可以。比如复方维U颠茄铋铝片内层中维生素U及甘草酸可促进肉芽发育、黏膜再生；外层为中药珍珠层粉，碱式碳酸铋、氢氧化铝、颠茄流浸膏、叶绿素铜钠组成，其作用为中和胃酸、止痉止痛、保护黏膜。

喝酒时的注意事项：

1 喝白酒要多喝开水。

2 喝啤酒要多上厕所。

3 喝烈酒要加冰块。

4 豆腐解酒，宜多以豆腐类作下酒菜。

5 喝酒多吃猪肝，青菜豆制品。

6 多吃勾芡的菜。勾芡所用的芡汁大部分用淀粉和水搅拌而成，淀粉在高温下糊化，具有一定的黏性，有很强的吸水和吸收异味的能力，可以一定程度保护胃黏膜。

酒醉之后的解救方法：

1 蜂蜜解酒：喝醉之后喝蜂蜜，这种方法不仅仅能够较快速地醒酒，而且对于醉酒之后头疼的缓解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式。

2 绿豆汤或者绿豆沙都是能解酒的：取出适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，用开水煮成汤或者直接服食也可。

3 用新鲜的鸡蛋配合牛奶也能够起到解酒作用。因为牛奶本身就能够起到保护胃的作用，将鸡蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解热的作用。效果还不错。

4 醋解酒：用食醋烧1碗酸汤，服下。

5 甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。

6 喝芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

7 吃香蕉治酒后心悸、胸闷酒后吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

8 吃橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

9 吃水果或者喝水果汁解酒：比较常见的解酒水果有葡萄、苹果、橙子、梨、柚子等等。西瓜是较好的醒酒选择。一方面西瓜能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜本身也具有清热祛火功效，能帮助全身降温。吃一些酸味水果也可以解酒。因为水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒的目的。而且有些水果除了醒酒之外，还有催吐、缓解头疼等功能，是比较健康经济的解酒方法。

10 冷敷解酒：比较简单常用的方法，拿毛巾冷敷额头。这种方法解酒的速度并不快，但是胜在经济方便，而且随时可以使用。

11 如果酒醉的比较厉害的话，可以试试用白醋加一点白糖，然后搅拌均匀了服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的样子，白糖只要少许几克就可以。

12 醒酒药解酒：目前市场上有不少醒酒的药物，例如“海王金樽”“客格博胶囊”“陪酒师解酒茶”，还有美国进口的“ZEO”等等。这些药物真的有效吗？说到底，所谓醒酒药，无非是通过两个途径达到醒酒的目的：一是能迅速分解酒精，使酒精失去功效；二是阻断胃肠对酒精的吸收，减少酒精进入血液的量，这样也可以达到醒酒的目的。但是，不管什么醒酒药物，也不管其功效如何神奇，都有一定副作用，不能常吃，尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人，更是如此。所以，一般情况下不要吃醒酒药，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，会对肝脏造成伤害。最好的办法还是不喝或少喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。

酒醉后的注意事项：

1 头部和足部的照顾需要加倍注意，特别是暖脚，醉后睡觉前热水泡一下脚，有助于恢复。

2 注意胃部的保暖，醉酒后如果胃部着凉，会加剧身体不适。

3 醉酒后不要喝碳酸饮料，会加速酒精吸收。

4 醉酒后很多人喜欢喝点浓茶解酒。其实，浓茶里的茶碱会引起血管收缩，升高血压，并不是解酒醒脑的最好选择。

5 酒后最好不要洗澡，特别是醉得很厉害的时候。

如何照顾醉酒的人

1 醉酒者往往不知道自己的行为，无法照顾自己，作为亲人或者朋友，必须照顾好醉酒的人。要注意一下几个方面：

2 醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。

3 注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管导致窒息或者肺部感染。

4 醉酒较严重，并且无法服用醒酒药品者，应该设法使其将胃内容物吐出来;特别严重时应拨打120或者马上送医院急救。

食疗法治酒后胸闷、乏力、口干

1 菊花茄子羹：将菊花加水煮沸30分钟左右，去渣取汁。茄子洗净，切成斜片，放入烧热的油锅内翻炒至快熟时，调入葱、姜、淀粉和菊花汁，翻炒片刻，滴些麻油即可。此方适用于酒后口渴；

2 木耳猪肉汤：木耳6克，佛手1O克，薏仁20克，猪瘦肉5O克，调味品适量。将猪肉切丝，同木耳、佛手、薏仁加清水适量，同炖至烂熟后，去佛手，加食盐、味精等调味服食。此方可用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等；

3 荠菜鸡蛋汤：荠菜200克，鸡蛋1个，调味品适量。将荠菜洗净，加水2碗，煮至1碗时，打入鸡蛋，煮熟，调味服食。此方可清热和胃，适用于酒醉呕吐后食欲不振、胃脘隐痛等；

4 凉拌莴苣：莴苣、榨菜、调味品各适量。将莴苣去皮，洗净。榨菜洗净，切丝，与莴苣同加葱、椒、盐、醋、香麻油适量，拌匀即成。此方可清热利湿，适用于酒醉后胃脘灼热、胃部隐痛、口干口苦等；

5 干姜胡椒砂仁肚：干姜、胡椒、砂仁各6克，肉桂、陈皮各3克，猪肚1个，调味品适量。将猪肚洗净。诸药布包，加水同煮至猪肚烂熟后，去渣取汁饮服，猪肚取出切片，调味服食。此方可健脾益气，温中和胃，适用于酒精性胃炎胃脘隐痛等；

6 苦瓜塞肉：苦瓜200克，猪瘦肉150克，鸡蛋2个，枸杞苗、调味品适量。将枸杞苗炖汤、调味送服苦瓜塞肉。此方可清热利湿，适用于酒后口干口苦、小便短黄等；

古方待验

《太平圣惠方》简称《圣惠方》，汉医方书类著作。广泛收集宋代以前的医药方书及民间验方，内容丰富。其中有几剂药方，据说是能令人饮而不醉的，有待验证。

1．《太平圣惠方》1：倍增酒量

配方葛根汁（或枇杷叶汁）一盏。

制法取上药汁。

主治欲饮时先服上药，即倍能饮酒。

用法饮酒前服用。

2．《太平圣惠方》2：饮酒不醉

配方葛花半两、小豆花半两。

制法上件药，捣细罗为散。

主治饮酒令人不醉。

用法每服一钱，以温酒调服之。

3．《太平圣惠方》3：酒量倍增

配方柏子仁、大麻子仁各一两。

制法上件药，捣筛为散，以水一大盏，煎至六分，去滓，放温。

主治治饮酒令人不醉。都为一服，比常时乃进酒三倍。

用法温服。

4．《太平圣惠方》4：酒醉不醒

配方菘菜子二合

制法上药细研，以井华水一大盏调之。

主治治酒醉不醒。

用法分为三（二服）。

以上方法仅适用于不方便就医的情况下的辅助醒酒解酒，如若酒醉过量，发生昏迷不醒，重度呕吐，胃出血、痉挛，神志不清等症状，必须想尽一切办法送医院就医！！

酒精的化学名称叫乙醇，酒精中毒是因摄入过多含乙醇(酒精)饮料引起中枢神经先兴奋后抑制的失常状态。一般可自愈，严重时，可引起呼吸中枢的抑制甚至麻痹，而且对肝脏也有毒性。一旦酒醉，先出现兴奋现象：红光满面、爱说话、语无伦次，行走不稳以致摔倒;后出现抑制呈濒危状态：昏迷不醒，频繁抽搐，呼吸浅慢，心率减慢，心搏无力，血压下降。呼吸心跳不规律，极严重的甚至可造成死亡。1、浸冷水。当酒醉者不省人事时，可取两条毛巾，浸上冷水，一条敷在后脑上，一条敷在胸膈上，并不断地用清水灌入口中，可使酒醉者渐渐苏醒。2、敷花露水。称在热毛巾上滴数滴花露水，敷在酒醉者的脸上，此法对醒酒止呕吐有奇效。3、多喝茶。沏上些绿茶(浓一些为好)，晾温后多喝一些。由于茶叶中所含的单宁酸能分解酒精，酒精中毒的程度就能减轻。(另说：用咖啡和浓茶解酒不合适 喝浓茶(含茶碱)、咖啡能兴奋神经中枢，有醒酒的作用。但由于咖啡和茶碱都有利尿作用，可能加重急性酒精中毒时机体的水，而且有可能使乙醇在转化成乙醛后来不及再分解就从肾脏排出，从而对肾脏起毒性作用;另外，咖啡和茶碱有兴奋心脏的作用相加，可加重心脏的负担;咖啡和茶碱还有可能加重酒精对胃黏膜的刺激，因此，用咖啡和茶解酒并不合适，还是喝些果汁、绿豆汤、生吃梨子、西瓜、荸荠(马蹄)、桔子之类的水果来解酒更好。)

喝牛奶。

酒前喝100毫升牛奶。喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。

扩展资料：

喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中，有些人为了稀释酒精，习惯掺点汽水，或者喝点可乐。殊不知，汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜，加快酒精的吸收速度，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。

醉酒后，很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒。其实，浓茶里的茶碱会引起血管收缩，升高血压，并不是解酒醒脑的好选择。通常来说，吃一些酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

人民网——酒前喝什么能防醉 两个解酒护肝妙方

1、碗中加入适量的温水，将葛根粉倒入碗中。

2、用勺子搅拌均匀。

3、加入滚开的开水。

4、并不断的搅拌成果冻状。

5、撒上枸杞子和芝麻，白砂糖。

6、搅拌均匀即可。

扩展资料

1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。

那么葛根为什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。

2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生。

解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围。

葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。

-葛根粉

人民网-葛粉的作用与功效