这部书有嘉靖四年（公元1525年）山西都御史毕昭和按察使蔡天祐刊本，这是《救荒本草》第二次刊印，也是现今所见最早的刻本。稍后有嘉靖三十四年（公元1555年）陆柬刊本。这个刊本的序中误以为书是周宪玉编撰，后来李时珍《本草纲目》和徐光启《农政全书》都沿袭了这个错误。以后还有嘉靖四十一年（公元1562年）胡乘刊本、万历十四年（公元1586年）刊本、万历二十一年（公元1593年）胡文焕刊本，徐光启《农政全书》把《救荒本草》全部收入。传到日本，有亨保元年（公元1716年）皇都柳枝轩刊本。

值得注意的是，这部书在救饥项下，提出对有毒的白屈菜加入净土共煮的方法除去它的毒性。1906年俄国植物学家茨维特（1872-1919）发明的色层吸附分离法在理论上是一致的①。

《救荒本草》很早就流传到国外。在日本先后刊刻，还有手抄本多种问世②。据日本研究中国本草学的冈西为人说，《救荒本草》在日本德川时代（公元1603年到1867年）曾受到很大重视，当时有关的研究文献达十五种。这部书曾由英国药学家伊博恩译成英文。伊博恩在英译本前言中指出，毕施奈德于1851年就已开始研究这本书，并对其中一百七十六种植物定了学名。而伊博恩本人除对植物定出学名外，还做了成分分析测定。通过比较，指出《救荒本草》的原版木刻图比《本草纲目》的高明①。美国植物学家李德在他著的《植物学小史》中也赞颂《救荒本草》配图的精确，并说它超过了当时的欧洲②。近年国内王作宾等对《农政全书》中转录自《救荒本草》中的四百种植物作了研究定出学名，并作为石声汉校注的新版《农政全书》附录刊行。

《救荒本草》是明朝的书，它是明代早期的一部植物图谱，作者是朱_。书里描述了植物形态，展示当时经济植物分类的概况。这是一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著。朱_就是朱元璋的第五个儿子，据说是和燕王朱棣是同一个生母，他是个跨界中医人。

《救荒本草》全书对野生可食用植物的救荒作用和效果进行了系统分析，配有精美的木刻插图，展示了我国当时经济植物分类的概况，也全面地总结了植物资源的利用、加工炮制等方面的理论。对我国植物学、农学、医药学等科学的发展都有产生了一定的影响。

《救荒本草》是明朝早期出现的，书中描述了植物的形态，展示了当时经济植物分类的概况，对我国植物学、农学和医药学的发展都有重要影响。书中记载了414种植物，其中有草类、木类、米谷类、果类等，每一种都配有精美的刻图。

《救荒本草》是明朝早期出现的，作者是朱橚。书籍内容描述了植物形态，展示了当时经济植物分类的概况，是我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著，其对我国植物学、农学和医药学的发展都有一定的影响。

《救荒本草》大约成书于1406年，书中记载了414种植物，其中草类245种、木类80种、米谷类20种、果类23种、菜类46种，每一种都配有精美的刻图，并且详细的描述了每种植物的产地、外观、味道等基本状况，对植物学和医药学有很高的价值。

《救荒本草》的版本有很多，国内现存有十五六种，其原书有两件，永乐四年由作者刊行于开封，这个版本已经失传。嘉庆四年山西太原第二次刊刻，是现今所见最早的刻本，嘉庆三十四年开封人陆东又根据第二次刻本重刻。

救荒本草是明朝的。

《救荒本草经》是我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农业用书，作者在书中对植物资源的利用、加工炮制等方面做出了极为全面的总结，是一部明代早期的集植物学、农学、医药等科学的综合性书籍。

《救荒本草经》全书共分上下两册，记载植物共414种，其种类共分为5大部分，包括草部245种、木部80种、米谷20种、果部23种，菜部46种。

流传影响

版本很多，国内现存有十五六种。《救荒本草》原书两卷，永乐四年（公元1406）由作者刊行于开封，该版本已亡佚。嘉靖四年（公元1525）山西太原第二次刊刻，即今流行最古刻本，传刻时分为四卷。

嘉靖三十四年（公元1555）开封人陆东又根据第二次刻本重刻，然误认为此书为周宪王即朱橚之子朱有炖所著。徐光启曾把本书合文收入他的《农政全书》荒政部分。

在本书影响下，明清两代先后有十部救荒著作问世，如王西楼《野菜谱》、周覆靖《茹草编》、鲍山《野菜博录》等，《救荒本草》的内容被大量摘引。