东乡族的春节习俗有什么特殊的文化？

在历史悠久的中国，很多传统文化自古流传，比如春节。每个国家都以不同的方式庆祝春节。那么，春节期间东乡族的地方文化是怎样的呢？

东乡族是中国甘肃的一个特殊少数民族。它的历史和民俗非常悠久，它发展了许多文化。东乡族是14世纪下半叶居住在东乡的许多不同民族融合而成的。因居贺州东乡而得名。东乡族自称撒旦族，以撒旦族为主，由当地的回族、汉族和少数蒙古族逐渐融合而成。

东乡族人口515万，主要集中在甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县，少数散居在青海省、宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区，东临洮河，东临大夏河，南接甘肃省黄河。

东乡族因居住在贺州东乡一带而得名。人们称自己为“萨尔塔”。主要由格子呢人组成，由当地的回族、汉族、蒙古族逐渐融合而成。塔尔塔原意为“商人”，是指生活在中亚地区信仰伊斯兰教的各类人，主要是土耳其人和波斯人，统称色目人。东乡族的起源和形成有很大的不同。其中，蒙古人说，早在明末清初，东乡族就积极参加了密山营和丁国栋领导的农民起义。

由于民族形成的特殊环境，东乡族形成时，其社会结构就是社会制度。东乡语属于阿尔泰语系蒙古语族。在东乡语系的词汇中，有很多汉语借词，也有很多突厥语、阿拉伯语和波斯语借词。东乡族只有自己的语言，没有文字。现在它用的是中文，大部分人都懂中文。

东乡族在农历新年的第一天举行传统的娱乐活动。村里互相邀请，互相用胳膊扔土块打架。即使是六七十岁的老人，也兴致勃勃地去深山老林，锻炼自己大无畏的性格。年轻人也会举行摔跤比赛。与儿童和青少年一起玩卡卡杜。这是一项传统的民间体育活动，类似于打排球。十几个人分成两组，每人挥舞一根木棍，击打一个由硬木制成的椭圆形球。战斗中，他们用东乡语唱了一首欢快有节奏的儿歌。这种活动特别受青少年的欢迎。

东乡族祖先来历的四种说法：

1、回回色目人说：这种说法主要来自于东乡族的传说。据说，东乡族的祖先是中亚西亚的撒尔塔人，他们随成吉思汗西征的蒙古军队回返时来到今东乡地区定居下来，并融合了当地的汉、蒙古等民族，逐渐形成了东乡族。所以，东乡族自称“撒尔塔”。

2、蒙古族说一：东乡族是成吉思汗西征时留驻河州一带的蒙古军的后裔， 逐渐由“兵”变为“民”的。传说成吉思汗时期，有许多蒙古军驻守在河州一带，以后大部分调走，但仍有小部分继续留驻在东乡地区。后来伊斯兰教自西北传入，经青海、循化到达河州一带，当地大多数蒙古人也都改信了伊斯兰教，发展而为东乡族。

3、蒙古族说二：东乡族是元代窝阔台汗国的一部分蒙古人的后裔。这部分蒙古人当时因受到周围信仰伊斯兰教民族的影响，改信了伊斯兰教，从而与原信佛教的蒙古族发生了冲突。他们被认为是宗教叛徒，被迫东迁，经猩猩峡向内地迁徙，到达“镇番”（今甘肃省民勤县）。

4、民族融合说：多民族融合说。此说认为，东乡族是以东乡地区的回族为主，融合了当地的蒙古族、汉族和藏族，经过长期发展而成。构成其族源的主要成分，是信仰伊斯兰教的色目人和蒙古人。从13世纪以来，河州一带就是包括色目人和蒙古人在内的蒙古军驻守、屯田之地。

下半年餐厅准备引进西北菜，主要做羊肉汤锅，所以前段时间拖着老五又特意去了西北一趟。我向来对食材要求严苛，既然要做西北羊肉，自然要做到极致才好。

老五本是不爱吃羊肉的人，说膻的很，去了西北之后算是彻底改观。当驾车沿312国道从陕西进入甘肃地界后，东乡手抓的招牌便伴随着你一路向西。

越往前开，越密集。要是发现有一家饭馆门口停满车辆，门里门外人声鼎沸，戴白色帽子的伙计手端着装满羊肉的盘子快速穿梭。那恭喜你。一定是找到了当地最好的手抓羊肉馆。

老五要找个位置停车，我在路边站着等他。只有十几平米的小店里，坐满了人。还有不少人和我一样在旁边等着，厅中间放着炉子，搭在上面的两个大茶壶里热水嗞嗞作响。这种店面布置，多是西北乡村常见的小餐饮。

东乡的手抓羊肉膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，一点没膻味儿。老五最开始还摆手推辞说不吃不吃，尝到第一口后，筷子就没放下来过。跟他说话他不也不怎么应，只管点头说好吃好吃。

那是当然，东乡手抓是出了名的好。羊都是一大早现杀现煮，就用白水煮。汤里放最基本的调料，生姜片去腥，花椒粒与盐调味。越是调料少，越存其本味。

煮熟后热气腾腾的端到桌子上，旁边放醮椒盐和油泼蒜泥。也有不醮蒜泥的，用蒜瓣同吃。在当地有句谚语“吃肉不吃蒜，营养减一半”，可见他们在吃手抓羊肉时对蒜瓣的钟情。

抓起煮得软烂的肋条子肉，撕下，蘸着椒盐，再就上新剥的蒜瓣儿，一口肉，一口蒜，肉细嫩绵软，清香可口，吸溜一下就下了肚，称是肉中极品也不为过。

吃完羊肉，心和胃都是热烘烘的。要做好“东乡手抓”，羊的品质是关键，东乡手抓羊肉所用的东乡羯羊，产自甘肃省临夏市东乡族自治县，那里山大沟深，干旱少雨，牧草含水量少。羊就顺着小道一路往上寻找牧草，远远望去就像是挂在天上的玉珠。

特殊的地理环境让东乡羊肉肥壮，富有营养。好客的东乡人，生活再穷再简单，每逢佳节或宾客临门，最隆重的待客仪式便是宰羊。

听旁客说，别看这家店小，每天能卖出去几十只羊呢。我和老五听后都很惊讶，果然在餐饮行业是不能马虎的，食材，味道，工艺每一步都要精益求情。这点我深有体会。

自从决定把西北羊引进餐厅做汤锅后，在重庆的西北餐厅我便是去吃了个遍。羊肉每次是必点，那家口感好，哪家稍次些，哪家改良过，哪家最原汁原味，我心里都有本明了的帐。再带上老五往西北沿线走，口碑好的羊肉馆都去一去。

关上车门，走，下一站出发。

不去几趟大西北，哪能真正领略正宗的西北味儿。

1、东乡族因居住在河州（今甘肃临夏地区）东乡地区而得名。该民族自称“撒尔塔”。

2、东乡族是以撒尔塔人为主，融合当地回、汉、蒙古族等逐渐形成的。撒尔塔原始意思为“商贾”，指定居于中亚一带信仰伊斯兰教的各种人，主要有突厥人、波斯人，统称为色目人。东乡族的来源和形成，一度观点颇为分歧。其中蒙古人为主说，早在明末清初，东乡族人民就积极参加了以米刺英、丁国栋为首的农民起义。

3、由于民族形成的特殊环境，所以东乡族形成时，其社会结构即为社会制度。东乡族语言属阿尔泰语系蒙古语族，东乡族的词汇中，汉语借词较多，也有不少突厥语、阿拉伯和波斯语借词。东乡族至今只有本民族的语言而没有文字，现在使用的是汉文，绝大部分群众懂汉语。

中华人民共和国成立前曾被称为“东乡回回”、“东乡蒙古”、“东乡土人”等。主要分布在甘肃临夏回族自治州东乡族自治县境内，少数散居在甘肃兰州市和广河、和政、会宁、玉门等县市及新疆伊犁州，宁夏、青海也有少量定居。

东乡族不属于回族，东乡族是中国甘肃省颇具特色的一个少数民族，信仰伊斯兰教逊尼派，其历史、民俗十分悠久，融合发展了多方文化，来源上以蒙古人说为主。形成了今天的东乡族。东乡族中老年人，到清真寺做礼拜，一般头上都戴缠巾，这种缠巾叫“台丝达日”，其长度是九个半寸，一寸是从手指到肘前的长度。“台丝达日”一般是用白纱、黄纱或是白绸、黄绸制成。

扩展资料：

回回色目人说。这种说法主要来自于东乡族的传说。据说，东乡族的祖先是中亚西亚的撒尔塔人，他们随成吉思汗西征的蒙古军队回返时来到今东乡地区定居下来，并融合了当地的汉、蒙古等民族，逐渐形成了东乡族。所以，东乡族自称“撒尔塔”。

东乡族的民间有传说他们的祖先是从西域来的。据说，早在六七百年前，就有40个晒黑古杜卜（传教者）到河州传教，其中有13人定居于东乡，其首领哈木则就是在该地定居的，东乡的那勒晃、洒勒、石拉提等地，都是他们的后裔定居的地方。

还有传说称，从西域来的八个“赛义德”（首领、主人的意思），也到过东乡，其中有个叫阿里阿答的，便在卜隆固村定居下来。阿里阿答逝世以后，就埋葬在达板的赛汉坪上。卜隆固村的人至今还说阿里阿答是他们的祖先。

参考资料：

东乡族民歌艺术的不同风格

民歌是指在民间流传的口头歌曲。著名的民歌艺术家是刘姐。她的歌曲通俗易懂，朗朗上口，深受人们的喜爱。当然，每个民族都有自己的民间艺术，民歌也是一种文化遗产。那么，你想了解各种风格的东乡族民歌艺术吗？

东乡族民歌风格多样，生活气息浓郁。主要分为劳动歌、鲜花、婚礼歌三种。东乡民间艺术活动包括“纳顿池”摊位和说唱表演。当地的乐器有咪咪、四黑童子、石芽。

他们居住在甘肃省，其中一半以上居住在甘肃省东乡族自治县。其他分别居住在和合县和临夏县。14世纪下半叶，东乡族由多种不同民族融合而成，主要是信仰伊斯兰教的穆斯林和蒙古人。东乡族有自己的语言，但没有文字。东乡族大多会说中文和汉语。

东乡族民歌概述

东乡歌是一种独特的民歌，可分为叙事歌、东乡歌、段都乐歌和夜宴歌。

叙事歌和叙事长诗年代较久，都是说唱风格。大多用东乡语演唱，有时也作为舞蹈伴奏，主要是在婚礼上。

东乡号子可以用汉语和东乡语演唱。

段是一首平仄的民歌，不紧不宽，没有起伏。它与其他花的不同之处在于它的温和。上下乐句趋于略方，调式多为五声音阶或商用。腔体的修饰主要靠声音，颤音较少。高亢、悠长、响亮、跳跃，多采用真假声结合的唱法。与回汉民族的“花儿”相比，其旋律更加突出，同音字重复。但总的来说还是比较接近当地回汉民歌的。

宴会音乐，通常称为家庭音乐。从传统民间仪式音乐发展而来的音乐有三种：散曲、说唱音乐和叙事音乐。

散曲一般指祝贺和恭维。曲调很多，大多固定在一个词里。说唱歌曲包括口语和唱腔，由开头、正文和结尾三部分组成。叙事歌，一般唱爱情悲剧故事和生活故事，多为两句四句式，可以用不同的声调唱。

是东乡族喜爱的美术作品。几乎每个人都会唱歌，会编故事。它的语言简洁，场景交融，充满生活气息。是一首四句的歌，前两句是比兴，后两句是本义。每句有七言或九言，两句或四句有八言以上。樱桃味的树很难割，架子上挂着白葡萄。很难打开一个人的心扉，从“花”中带来一个信息。东乡方言被称为“华二”片。“结束斗争”就是“撒花”。120年来，“段”在东乡族的文化生活中占据着非常重要的地位。所以东乡的《华尔》里唱道：“华尔是个感人的词，一个人不唱歌就做不了自己的事。”。这就是唱歌的方式。《华尔》表达了人们的情感，所以东乡族有很多《华尔》即兴演唱者。

除此之外，东乡族还会唱小调和酒歌。小调是指日常生活中唱的一种小民歌，酒歌是猜拳时唱的小调。东乡、九曲与当地的回、汉、九曲没有太大区别。