各种食物的相生相克大全详解

栏目:古籍资讯发布:2023-08-22浏览:1收藏

各种食物的相生相克大全详解,第1张

鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。

3、海带忌猪血----同食便秘。

4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。

5、牛肉忌红糖----同食胀死人。

6,狗肉忌黄鳝----同食则死。

7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。

8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。

9、番茄忌绿豆----同食伤元气。

10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。

11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。

12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。

13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。

14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。

15、皮蛋忌红糖----同食发呕。

16、人参忌萝卜----同食积食滞气。

17、白酒积柿子----同食心闷。

狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。

蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。

栗子+鸭肉 同食会中毒。

牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。

大蒜+大葱 同食会伤胃。

羊肝+竹笋 同食会引起中毒。

豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。

西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。

蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。

黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。

花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。

麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。

柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。

蜂蜜+大米 同食会胃痛。

芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。

味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

虾皮+红枣 同食会中毒。

鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。

鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。

巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。

羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。

牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。

牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。

萝卜+木耳 同食会得皮炎。

西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。

黄豆+猪血 同食会消化不良。

西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。

蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。

猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。

大枣+鱼+葱 同食会消化不良

西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。

牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。

碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。

鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。

胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低 。

回答者:yeahning - 经理 四级 4-15 19:08

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一、食物与相关食物相克:

1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。

2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。

3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。

4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。

5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘;

6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。

7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。

8、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。

9、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

10、猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。

11、猪肝与荞麦相克:同食会影响消化。

12、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒。

13、猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。

14、猪血与何首乌相克:会引起身体不适。

15、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

16、牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。

17、牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

18、牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体。

19、牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。

20、羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食。

21、羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食。

22、羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

23、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。

24、羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。

25、羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。

26、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。

27、猪肉与鸭梨相克:伤肾脏。

28、鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气。

29、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。

30、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。

31、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。

32、鸡肉与大蒜相克。

33、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。

34、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

35、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。

36、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

37、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。

38、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。

39、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。

40、鹿肉与鱼虾相克:癌症患者不宜同食。

41、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。

42、兔肉与芥末相克:性味相反不宜同食。

43、兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

44、兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻。

45、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。

46、狗肉与鲤鱼相克:二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。

47、狗肉与茶相克:产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康。

48、狗肉与大蒜相克:同食助火,容易损人。

49、狗肉与姜相克:同食会腹痛。

50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克:同食会上火。

51、狗肉与狗肾相克:会引起痢疾。

52、狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮。

53、狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食。

54、鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚,水肿腹泻。

55、马肉与木耳相克:同食易得霍乱。

56、驴肉与金针蘑相克:同食会引起心痛,严重会致命。

57、鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

58、鲤鱼与赤小豆相克。

59、鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化。

60、鲤鱼与甘草相克:同食会中毒。

61、鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。

62、鲫鱼与猪肉相克:二者起生化反应,不利于健康。

63、鲫鱼与冬瓜相克:同食会使身体脱水。

64、鲫鱼与猪肝相克:同食具有刺激作用。

65、鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒。

66、鳝鱼与狗肉相克:二者同食,温热助火作用更强,不利于常人。

67、鳗鱼与牛肝相克:二者起生化反应,不利于健康。

68、黄鱼与荞麦面相克:同食会影响消化。

69、虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒。

70、虾皮与红枣相克:同食会中毒。

71、虾皮与黄豆相克:同食会影响消化。

72、螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃。

73、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。

74、螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻。

75、螃蟹与冷食相克:必导致腹泻。

76、螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃。

77、螃蟹与石榴相克:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

78、螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻。

79、螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石。

80、螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。

81、螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收。

82、海蟹与大枣相克:同食容易患寒热病。

83、毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

84、毛蟹与冰相克:同食会引起中毒。

85、海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

86、海带与猪血相克:同食会便秘。

87、蛤与芹菜相克:同食会引起腹泻。

88、海鱼与南瓜相克:同食会中毒。

89、鳖肉与苋菜相克:同食难以消化。

90、鳖肉与鸭蛋相克:二物皆属凉性,不宜同食。

91、鳖肉与鸡蛋相克。

92、鳖肉与鸭肉相克:同食会便秘。

93、田螺与香瓜相克:有损肠胃。

94、田螺与木耳相克:不利于消化。

95、田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。

96、田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。

97、田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛。

98、田螺与蛤相克:同食会中毒。

99、田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐。

100、田螺与玉米相克:同食容易中毒。

101、鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

102、生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒。

103、甲鱼与黄鳝与蟹相克:孕妇吃了会影响胎儿健康。

104、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。

105、鲶鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。

106、芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。

107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

108、芹菜与甲鱼相克:同食会中毒。

109、芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐。

110、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。

111、黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

112、黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

113、黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

114、黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

115、葱与狗肉相克:共增火热。

116、葱与枣相克:辛热助火。

117、葱与豆腐相克:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。

118、大蒜与蜂蜜相克:性质相反。

119、大蒜与大葱相克:同食会伤胃。

120、蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。

121、胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

122、萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿。

123、萝卜与何首乌相克:性寒滑。

124、萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。

125、茄子与毛蟹相克:同食会中毒。

126、辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

127、辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

128、韭菜与牛肉相克:同食容易中毒。

129、韭菜与白酒相克:火上加油。

130、菠菜与豆腐相克:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。

131、菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽。

132、菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

133、菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻。

134、花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻。

135、花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻。

136、莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻。

137、竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒。

138、南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

139、南瓜与羊肉相克:两补同时,令人肠胃气壅。

140、南瓜与虾相克:同食会引起痢疾。

141、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。

142、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

143、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

144、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。

145、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。

146、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。

147、洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。

148、土豆与香蕉相克:同食面部会生斑。

149、土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳,消化不良。

150、毛豆与鱼相克:同食会把维生素B1破坏尽。

151、黄豆与酸牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

152、黄豆与猪血相克:同食会消化不良。

153、红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。

154、梨与开水相克:吃梨喝开水,必致腹泻。

155、醋与猪骨汤相克:影响人体对营养的吸收。

156、醋与青菜相克:使其营养价值大减。

157、醋与胡萝卜相克:胡萝卜素就会完全被破坏了。

158、先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬。

159、早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。

160、蜂蜜与开水相克:会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。

161、蜂蜜与豆腐相克:易导致腹泻。

162、蜂蜜与韭菜相克:易导致腹泻。

163、红糖与豆浆相克:不利于吸收。

164、红糖与竹笋相克:形成赖氨酸糖基,对人体不利。

165、红糖与牛奶相克:使牛奶的营养价值大大降低。

166、糖与食铜食物相克:食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。

167、红糖与皮蛋相克:同食会引起中毒。

168、糖精与蛋清相克:同吃会中毒,严重会导致死亡。

169、糖精与甜酒相克:同吃会中毒。

170、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。

171、味精与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然鲜味。

172、茶与白糖相克:糖会抑制茶中清热解毒的效果。

173、茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。

174、茶与酒相克:酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担。

175、茶与羊肉相克:容易发生便秘。

176、茶与药相克:影响药物吸收。

177、咖啡与香烟相克:容易导致胰腺癌。

178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克:同食会降低人体对钙的吸收。

179、豆浆与蜂蜜相克:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。

180、豆浆与鸡蛋相克:阻碍蛋白质的分解。

181、豆浆与药物相克:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

182、鲜汤与热水相克:使汤的味道不鲜美。

183、开水与补品相克:破坏营养。

184、牛奶与米汤相克:导致维生素A大量损失。

185、牛奶与钙粉相克:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收。

186、牛奶与酸性饮料相克:凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收。

187、牛奶与橘子相克:引起胃炎或胃蠕动异常。

188、牛奶与巧克力相克:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。

189、牛奶与药物相克:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。

190、牛奶与菜花相克:菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。

191、牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收。

192、牛奶与果汁相克:降低牛奶的营养价值。

193、酸牛奶与香蕉相克:同食易产生致癌物。

194、牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾。

195、冷饮与热茶相克:不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。

196、汽水与进餐相克:对人体消化系统极为有害,使胃的消化功能越变越差。

197、酒与牛奶相克:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康。

198、酒与咖啡相克:火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命。

199、酒与糖类相克:导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿。

200、白酒与啤酒相克:导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重。

201、白酒与牛肉相克:火上浇油,容易引起牙齿发炎。

202、白酒与胡萝卜相克:同食易使肝脏中毒。

203、白酒与核桃相克:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。

204、烧酒与黍米相克:同食会引起心绞痛。

205、啤酒与腌熏食物相克:有致癌或诱发消化道疾病的可能。

206、啤酒与汽水相克:这样喝啤酒很少有不醉的。

207、啤酒与海味相克:同食会引发痛风症。

208、冰棒与西红柿相克:同食会中毒。

209、蜂蜜与大米相克:同食会胃痛。

210、果汁与虾相克:同食会腹泻。

211、蜜与毛蟹相克:同食会引起中毒

1,猪肉,牛肉  

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。

2,猪肉,羊肝

中医认为,猪肉和羊肝一起食用会让人心闷。羊肝气味寒苦,有补肝、明目、治肝风虚热的功效。二猪肉湿热,滋腻。因此从食物药性的角度看不适宜一起食用。而且羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,容易有怪味,因此从烹饪角度讲看,亦不相宜。

3,猪肉,大豆

从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。

它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

4,猪肉,香菜

香菜又叫芫荽,可以去腥味,常喝羊肉同食。但是记得不要和猪肉同食哦。而猪肉则滋腻,助湿热生痰。因此一个耗气的食物,一个没有补效的食物搭配在一起只会损害身体。

5,猪肉,乌梅

猪肉和乌梅同样不能一起食用,一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地浆水治疗。

人民网-食物相克 揭6种不宜与猪肉搭配食用的食物

这是我以前收藏的一个表,你可以看看,至于你说的那书我还不知道。

食物相克对照表完整版

1、菠菜+乳酪: 菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

2、菠菜+瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

3、海带+猪血: 同食会便秘。

4、碱+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。

5、鱼肉+西红柿: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

6、白酒+牛肉:同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。

7、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。

8、甲鱼+黄鳝+蟹: 孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆+鸡蛋: 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

10、胡萝卜+白萝卜: 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果+萝卜: 同食容易患甲状腺肿。

12、土豆+香雀: 同食脸上容易生雀斑。

13、鳖肉+鸡蛋: 性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。

14、牛肉+红塘: 同食会引起腹胀。

15、菠菜+大豆: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

16、田螺+牛肉: 不易消化,会引起腹胀。

17、鹅肉+鸭梨: 伤肾脏。

18、人参+萝卜: 不易消化,腹里胀气。

19、牛奶+菜花: 牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

20、墨鱼+茄子: 同食容易引起霍乱。

21、梅干菜+羊肉: 同食回引起胸闷。

22、狗肉+姜: 同食会腹痛。

23、马肉+木耳: 同食易得霍乱。

24、葡萄+骆驼肉: 同食会生热病。

25、牛奶+韭菜: 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

26、骡肉+金针蘑: 同食会引起心痛,严重会致命。

27、菊花+鸡肉: 同食会中毒。

28、小白菜+兔肉: 同食容易引起腹泻和呕吐。

29、蛇肉+萝卜: 同食会中毒。

30、鲫鱼+冬瓜: 同食会使身体脱水。

31、鹿肉+鱼虾: 癌病患者不宜同食。

32、黄豆+酸牛奶: 酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

33、鳖肉鸭肉: 同食会便秘。

34、海蟹+大枣: 同食容易患寒热病。

35、田螺+蚕豆: 同食会肠绞痛。

36、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。

37、胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适。

38、冰棍+西红柿: 同食会中毒。

39、鳖肉+兔肉: 脾胃虚寒者忌食。

40、鲫鱼+猪肝: 同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。

41、烧酒+黍米: 同食会引起心绞痛。

42、牛肉+橄榄: 同食会引起身体不适。

43、羊肉+竹笋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

44、香蕉+地瓜: 同食会引起身体不适。

45、乌梅+猪肉: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

46、杏仁+猪肉: 同食会引起肚子痛。

47、虾皮+黄豆: 同食会消化不良。

48、田螺+木耳: 同食会中毒,可以用莲房治疗。

49、芹菜+鸡肉: 同食会伤元气。

50、兔肉+芹菜: 同食会脱水。

51、茄子+毛蟹: 同食会中毒,可以用藕节治疗。

52、鹅肉+鸡蛋: 同食伤元气。

53、牛肉+栗子: 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

54、狗血+泥鳅: 酸咸性温,阴虚火盛这忌食。

55、田螺和蛤: 同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。

56、山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。

57、香瓜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。

58、韭菜+牛肉: 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。

59、毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

60、鲤鱼+甘草: 同食会中毒。

61、狗肉+朱沙+鲤鱼:同食会上火。

62、蜜+豆腐花: 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。

63、南瓜+虾: 同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

64、牛奶+醋: 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。

65、柿子+土豆: 吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。

66、糖精+蛋清: 同食会中毒,严重会导致死亡。

67、皮蛋+红塘: 同食会引起中毒。

68、西红柿+白酒: 同食会感觉胸闷,气短。

69、洋葱+蜂蜜: 同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。

70、萝卜+木耳: 同食会得皮炎。

71、香蕉+芋头: 同食会使胃不适,感觉胀痛。

72、西红柿+地瓜: 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

73、田螺+面: 同食会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗。

74、土豆+香蕉: 同食面部会生斑。

75、杏仁+栗子: 同食会胃痛。

76、田螺+香瓜: 同食会腹痛,可以用地浆水治疗。

77、牛肝+鳗: 同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗。

78、黑木耳+茶: 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收。

79、蜜+葱: 同食伤眼睛,可以用绿豆治疗。

80、甘草+猪肉: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

81、何首乌+猪血: 同食会引起身体不适。

82、柑橘+毛蟹: 同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。

83、土豆+西红柿: 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

84、李子+鸭蛋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

85、梨+蟹: 同食会影响肠胃消化。

86、大枣+鱼+葱: 同食会消化不良。

87、西红柿+胡萝卜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

88、鲤鱼+猪肝: 同食会影响消化。

89、蟹+冷饮: 同食后导致腹泻。

90、茶+狗肉: 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

91、猪肝+荞麦: 同食会影响消化。

92、麦冬+木耳: 同食会引起胸闷。

93、柠檬+山楂+牛奶:同食影响胃肠的消化。

94、猪肝+雀肉: 同食会消化不良。

95、糯米+鸡肉: 同食会引起身体不适。

96、鲣鱼+南瓜: 同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒。

97、黄豆+猪血: 同食会消化不良。

98、西红柿+猪肝: 西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

99、猪肝+菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的吸收。

101、蛤+柑: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

102、米汤+奶粉: 同食会破坏维生素A。

103、猪肉+田螺: 同食容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗。

104、鸭蛋+桑椹: 同食会引起胃痛。

105、蜜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼: 同食就会降低人体对锌的吸收能力。

107、石榴+土豆: 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。

108、羊肉+半夏: 同食影响营养成份的吸收。

109、生鱼+牛奶: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

110、猪肝+豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。

111、热水+蜜糖: 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。

112、韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环。

113、海鲜+葡萄:同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

114、黑糖+生蚵: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。

115、鸡蛋+豆奶: 同食会影响营养素的吸收。

116、豆浆+红塘: 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值。

117、毛豆+鱼: 同食会把维生素B1破坏尽。

118、红豆+羊肚: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。

119、牛奶+果汁: 牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。

120、海味+水果: 同食会影响蛋白质的吸收。

121、啤酒+海味: 同食会引发痛风症。

122、鳗+酸醋: 同食会引起中毒,可以用黑豆、甘草治疗。

123、猪肉+茶: 同食易产生便秘。

124、鲶鱼+牛肉: 同食会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。

125、白酒+胡萝卜:同食易使肝脏中毒。

126、李子+鸡肉: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。

127、山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

128、西红柿+咸鱼: 同食易产生致癌物。

129、酸牛奶+香蕉: 同食易产生致癌物。

130、白酒+核桃:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热两者同食易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。

131、狗肉+狗肾: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。

132、巧克力+牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

133、柿子+螃蟹: 同食会生病、中毒。

134、蜂蜜+大米: 同食会胃痛。

135、芹菜+甲鱼: 同食会中毒,可以用橄榄汁解毒。

136、鲫鱼+蜂蜜: 同食会中毒,用黑豆、甘草可以解毒。

137、萝卜+橘子:萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。

138、毛蟹+生花生米:同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗。

139、鸡蛋+地瓜: 同食会腹痛。

140、田螺+玉米: 同食容易中毒,用地浆水可以解毒。

141、冰+田螺: 同食容易中毒,用藕节解毒。

142、粒子+鸭肉: 同食会中毒。

143、牛奶+糖: 牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。

144、大蒜+大葱: 同食会伤胃。

145、芹菜+菊花: 同食会引起呕吐。

146、对虾+维生素C: 同食可致砷中毒。

147、蒜+地黄: 同食会影响营养成份的吸收。

148、虾皮+红枣: 同食会中毒。

149、茶叶+鸡蛋: 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

150、味精+鸡蛋:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

相克是什么意思

:央广

我们经常会听到一些“食物相克”的说法,比如黄瓜和西红柿一起吃,营养价值会流失;海鲜+水果=吃;白天喝柠檬水会变黑……

对此,有人深信不疑,甚至买了“食物相克”表备在家里,随时查询。但也有人表示这种说法不可信,自己经常把海鲜和水果一起吃,也从没中过。

你相信这些“食物相克”的说法吗?

这些“禁忌”都靠谱吗?

这些说的存在吗?

螃蟹和柿子一起吃(资料图)

海鲜+水果=吃?

黄瓜+西红柿=营养流失?

在流传的说,往往给出了“科学依据”,比如:虾、蟹等海鲜食品含有砷元素,会与水果中的维生素C结合,产生,也就是俗称的,从而导致食物中。而黄瓜含有维生素C分解酶,西红柿含有维生素C,一起食用会西红柿的维生素C,造成营养价值的流失。

对此,科信食品与营养信息中心科学技术部主任、中国互联 联合辟谣专家会成员阮光锋表示,抛开剂量谈性完全是危言耸听。

海鲜中的无机砷含量是极其微少的。以海虾为例,按照我国标准,每千克鲜虾中的无机砷含量实际上是不超过05毫克的,除非一次性吃120公斤左右被污染的虾,再摄入大量的维生素C才可能中。

同理,阮光锋表示,黄瓜中的维生素C分解酶含量极低,且黄瓜本身就含有维生素C,大约是9毫克每100克。试想,若黄瓜中的维生素C分解酶很多,那它为何没有把自身的维生素C掉呢?酶类物质通常是蛋白质,在进食过程中会经过口腔、消化道、胃液的消化、分解和吸收,不会对西红柿产生什么影响。

白天喝柠檬水会变黑?

炎炎夏日,一杯冰凉的柠檬水,想想都觉得清爽。但是,有人却说柠檬是光敏食物,容易吸收光,因此会让我们的皮肤变黑。

对此阮光峰表示,柠檬中确实含有一些光敏性的物质,主要是香豆素。这种物质经过紫外线照射会活化,产生光性反应,导致植物性日光性皮炎,使皮肤出现红斑水泡、表皮坏死以及炎症后的一些色素的沉积,可能让皮肤产生色斑、变黑等。

但是,需要明确的是,柠檬中的香豆素的含量不高。有科学家做过实验,如果想通过吃柠檬来引发光敏反应,大约需要每天吃350多个柠檬。而我们平时喝柠檬水,也就切两片柠檬泡水,并不会对人体产生多大影响,更不会让皮肤变黑。

所以,食物之间到底会不会相克?

从营养学的角度看

食物相克的说法是 不住脚的

1935年,我国生物化学家郑集曾经收集了184对相克的食物,从中选出了14对我们日常生活中比较容易遇到的组合,他用老鼠、猴子还有狗做实验,结果发现都没有什么问题。

2000年左右的时候,中国营养协会又做了一些更严格的食物相克的论证实验,由志愿者对流传的500多种相克的食物进行了长达一周的验证实验,结果显示一切都是正常的,没有任何的反应。

退一步讲,所谓的“食物相克”以及它们的科学依据或许确实存在,但分析性问题需要建立在“量”的基础上。

阮光峰表示,只有在一次性大量食用这种所谓“相克食物”的前提下,才可能会出现问题。然而我们的胃口毕竟有限,很难吃到对人体产生性影响的量,所以不用担心。

为什么同时吃两种“相克食物”

会感到不适?

一些古籍当中也明确记载着大量有关食物相克的“警示”。如,《金匮要略》中有“生葱不可共蜜食之,”,《本草纲目》中有“鸡子和葱蒜食之,气短”的说法。如果不存在“食物相克”的说法,为什么我们有时一起吃两种“相克食物”,会感到身体不适呢?

阮光锋认为,问题可能出在两个方面。之一种可能是食物不干净,夏季温度和湿度的升高会给细菌繁殖创造良好条件,因此夏季也是食源性疾病的高发期。

第二种可能是自身体质问题,比如对某种食物过敏,或者患有胃肠道的疾病等,在食用相关食物之后就可能会引发身体的不适的反应,误以为是螃蟹和柿子相克,但是忽略了真正的问题。古时候由于医学欠发达,人们缺乏相关专业知识,难以进行全面的分析,导致误以为是食物相克,并流传至今。

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以上就是与相克是什么意思相关内容,是关于食物相克的分享。看完五行相克是什么意思后,希望这对大家有所帮助!

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