目录 1 拼音 2 处方 3 制法 4 功能主治 5 玉米粉粥的用法用量 6 摘录 7 《长寿药粥谱》引《食物疗法》 71 组成 72 功效 73 主治 74 玉米粉粥的用法用量 75 制备方法 76 用药禁忌 附： 1 古籍中的玉米粉粥 1 拼音

yù mǐ fěn zhōu

2 处方

玉米粉 粳米各适量

3 制法

将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

4 功能主治

降脂，降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用；高脂血症病人常服也有效。

5 玉米粉粥的用法用量

可供早晚餐温热服。

6 摘录

《食物疗法》

7 《长寿药粥谱》引《食物疗法》 71 组成

玉米粉、粳米。

72 功效

益肺宁心，调中开胃。

73 主治

高血脂症、冠心病、心肌梗塞、动脉硬化等心血管系统疾病，及癌症的防治。

74 玉米粉粥的用法用量

早、晚温热服食。

75 制备方法

先以玉米粉适量，冷水溶和，待粳米粥煮沸后，调入玉米粉同煮为粥。

76 用药禁忌

霉坏变质的玉米或玉米粉不宜煮粥食用。

古籍中的玉米粉粥 《药征续编》：[卷下粉]辨误

曰∶《实录》曰∶萧史与秦缪公练飞云丹，第一转与弄玉涂之，名曰粉，即轻粉也，此盖其始也（《实录》乃《

《医心方》：[卷第八（手足）]治手足发胝方第二十一

发胝方∶取粢米粉，铁枪熬令赤，以众人唾和之以涂上，浓一寸，即消。（《范汪方》同之。）玉箸葙方∶以盐

《丹台玉案》：[卷之五带下门]立方

）紫荆皮赤茯苓（各二两）上为末。醋打米粉糊为丸每服二钱。空心酒下。《丹台玉案》明孙文胤公元1637

《本草纲目拾遗》：[卷八诸谷部]锅焦

斤，蜜一斤，丸如桐子大，每服数十丸，空心白汤下。玉露霜治老人脾泄最效。白术炒二两，陈皮一两五钱，莲

《疡医大全》：[卷三十幼科诸疮部]小儿初生无皮门主论

粥的历史

粥在我国至少有五千年的历史了，可谓渊源流长。自古就有将粥喻作“滋生育神丹”、“滋养胃气妙品”、“世间第一补人之物”。

唐代令狐德棻主编的《周书》中有“皇帝始，烹谷为粥”（意思是相传从皇帝开始，最早是蒸谷，形成了粥）的记载，这是关于粥的最早的记载。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记·扁鹊仓公列传》中记载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病，谓粥可实五脏六腑之气，且能逐热，一饮汗尽，二饮热去，三饮病已。

进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。大文豪 、美食家苏东坡在食粥后写下了“深心颠倒不自知，更知人间有真味”（形容粥味美，使人身心颠倒）的著名诗句。

南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首，脍炙人口的“只将食粥致神仙”（只把吃的粥送的神仙就可以了，意指粥品味极高）的诗句。从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。

明代李时珍在《本草纲目》中写道：“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，有极细腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”（意思是每日食粥一大碗，空腹时胃较虚，粥极细腻，与肠胃相宜，调理饮食的好办法。）

可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

扩展资料

划粥断齑的历史故事

范仲淹的母亲谢氏，身世坎坷，吃尽许多苦头，饱尝过多酸辛，因此把太多的希望寄托在儿子身上。在醴泉寺读书期间，继父的家境已经比较窘迫，范仲淹心知肚明。

每次离家去寺院，母亲总劝他多带些粮米，一来担心儿子吃不饱累坏身体，二来怕给寺院的师父增加负担。可每次范仲淹都不多带，而且带的数量，出人意料的少。母亲絮叨规劝，仲淹总是胸有成竹地说：“我有数，不少。”初到寺院时，粮米交给厨房，代为制作，随寺院的钟声与和尚们一道用饭。

可范仲淹，从早到晚一个心思地读书思考，经常充耳不闻钟声，忘记了吃饭，再去打饭时，又过了时辰。好心的厨僧或小和尚眼看着范仲淹如此废寝忘食地读书，便主动给他送饭来，仲淹很过意不去，给别人添了麻烦。

为了读书方便，他自己备了小锅小灶，自炊起来。范仲淹按自己既定的主意，每天夜晚，量好米，添好水，在小灶里点燃自己拾的木柴，煮米粥。一边读书，一边续柴煮粥。一锅米粥煮好了，时间也已过了子夜，他便和衣睡去。

第二天清早起来，锅里的米粥凉透了，已经凝固成圆圆的一整个。他拿出小刀，在凝固的粥块上面，划上一个十字，完整的一锅粥分成了四块。早晨吃两块，傍晚吃两块，一日两餐，这便是“划粥”。

在寺院周围的大山之中自然生长着野韭菜、野葱、野蒜、野山芹，还有苋菜、苦菜、荠荠菜、蒲公英、王不留、茵陈等十几种可食的野菜。范仲淹白天去山洞读书时，顺便拔几种野菜回来。吃饭时，把十几根野韭菜，或野葱、或野蒜，切成细碎末，加入一点盐拌和拌和，一顿佐餐的菜便成了。这就是“断齑”。

醴泉寺读书三年，范仲淹基本过着“划粥断齑”这种清苦自律的生活。随着范仲淹在北宋历史舞台上光辉业绩的展现，“划粥断齑”也就成了特指范仲淹青少年时代刻苦读书的专用成语。

--粥

目录 1 拼音 2 《圣惠》卷九十六:葛粉粥 21 葛粉粥的别名 22 处方 23 功能主治 24 葛粉粥的用法用量 25 摘录 附： 1 古籍中的葛粉粥 1 拼音

gě fěn zhōu

2 《圣惠》卷九十六:葛粉粥

21 葛粉粥的别名

葛根粉粥

22 处方

葛粉4两，粟米半斤。

23 功能主治

清热生津止渴，降血压。主胸中烦热，或渴，心躁。高血压、冠心病、心绞痛，老年性糖尿病、慢性脾虚泻利、夏季或发热期间口干烦渴者。

24 葛粉粥的用法用量

葛根粉粥（《长寿药粥谱》）。

25 摘录

《圣惠》卷九十六

古籍中的葛粉粥 《普济方》：[卷三十六胃腑门]胃反（附论）

羸弱不欲动。用老姜烂捣。绞取汁作薄粥服。作时如葛粉粥法。治反胃逆。用皮烧灰酒调。又可煮汁服。又可五

《普济方》：[卷二百五十八食治门]食治烦热

酒毒。用菘菜二斤。煮作羹。淡食之。作薤食亦妙。葛粉粥方（出圣惠方）治胸中烦热。或渴。心燥。葛粉（四

《证类本草》：[卷第八]生姜

弱不欲动。母姜二斤烂捣，绞取汁作拨粥服。作时如葛粉粥法。杨氏产乳胎后血上冲心。生姜五两切，以水八升

《普济方》：[卷二百五十七食治门]食治中风

）鸡子（一枚去黄用清）薤白（食不葛粉饭方（一名葛粉粥出圣惠方）治中风。狂邪惊走。心恍惚。失志。及治

《太平圣惠方》：[卷第九十六]食治烦热诸方