浙江特产有哪些？可以带走的浙江特产

栏目：古籍资讯发布：2023-08-03浏览：1收藏

浙江特产有哪些？可以带走的浙江特产,第1张

浙江，简称浙，省会杭州，位于中国东南沿海。杭州西湖风景名胜区、嘉兴市桐乡乌镇古镇旅游区、金华市东阳横店影视城景区、普陀山风景名胜区等是浙江有名的旅游景点。那么，浙江特产有哪些呢？有可以带走的特产吗？让我来为您解答这个疑惑吧！

1、杭州丝绸

州有丝绸之府之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。

如今杭州常年生产绸、缎、绵、纺、绉、绫、罗等十四个大类，二百多个品种，二千余个花色，图景新颖，富丽华贵，花卉层次分明，人物栩栩如生，许多产品荣获国家部优或省级优质产品奖，远销世界上100多个国家和地区。

2、龙泉青瓷

龙泉青瓷是我国制瓷史上时间最长、影响最大的一个窑系。龙泉青瓷主要以釉色吸引人，是最著名的颜色釉瓷器品种。施釉往往多次，釉较厚，玻璃光感很强。龙泉窑中的粉青釉和梅子青釉，釉质晶莹似青玉，其色调可与翡翠媲美，达中国古代青色最佳的境界。

3、青田石

青田石（qingtian stone）产于浙江青田县。青田石的石性石质和寿山石不大相同。青田石是青色为基色主调，寿山石则红、黄、白数种颜色并存。青田石的名品有灯光冻、鱼脑冻、酱油冻、封门青、不景冻、薄荷冻、田墨、田白等。

青田石质地温润，色彩斑斓、花纹奇特，硬度适中，是中国篆刻艺术应用最早、应用最广泛的印材之一。

4、金华火腿

金华火腿，产于浙江省金华市，迄今已有1200多年的历史，中国国家地理标志产品。金华出产的两头乌猪，后腿肥大、肉嫩，经过整形、上盐、腌制、浸泡、晾晒、发酵等程序，历时一年方可制成金华火腿。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，以色、香、味、形四绝闻名于世。

5、绍兴黄酒

黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒特色的，首推绍兴酒。绍兴黄酒采用自然发酵方式酿造，以精白糯米、优良小麦和鉴湖水为原料，俗称三者为酒中肉、酒中骨、酒中血。其色泽黄澄透澈，香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘甜。

6、五芳斋粽子

号称江南粽子大王，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。

五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆大红袍，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱，有东方快餐之称。

7、龙井茶

色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。全市各大百货商店或遍布全市的龙井茶叶专卖店里有卖，货真价实。

8、余姚杨梅

余姚杨梅，颗大、色艳、汁多、味重，自古名噪海内外，余姚杨梅在浙江地区种植面积最广，品种也繁多，有乌种、红种、粉红种、白种四大群系，大部分地区都是乌梅和红梅，唯有姚西地区的马渚、牟山两地产白梅和粉梅，据说极其珍贵，个大味鲜、回味清香、色泽晶莹，粉粉的甚是可爱。

9、杭白菊

桐乡素有杭白菊之乡的美誉，其所产杭白菊占全国饮用菊总量的9／10，还畅销港澳台以及东南亚等国，是我国传统出口名特产品。

早在20世纪20年代，桐乡白菊花就以其色、香、味、形四绝成为饮用菊之佳品，目前市场上优质的盒装杭白菊，冲泡后不散心、不落瓣，花形完整，素净馨香。、

饮用杭白菊能清热解渴，润喉生津，平肝明目，品尝时还能尽观赏之雅兴。其色、香、味、形堪于西湖龙井相媲美。

近年来，杭白菊袋泡茶、菊花晶、菊花露、菊花白酒以及各种以杭白菊为添加成分的滋补品和护肤品纷纷上市，受到消费者的青睐。

10、绍兴腐乳

早在五世纪魏代的古籍中，就有对腐乳的记载：干豆腐加盐成熟后为腐乳。明代李时珍著的《本草纲目》记载：腐乳又名菽乳，以豆腐腌过加酒糟或酱制者，味咸甘心。

绍兴因有得天独厚的鉴湖水，其水质甘冽，又含有少量矿物质，故绍兴腐乳品质特优，加之以绍兴老酒作辅料，其色香味更佳，从而驰名中外。

在日常学习、工作和生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么你有了解过作文吗？以下是我为大家收集的关于读闲书的作文范文三篇（通用6篇），希望对大家有所帮助。

读闲书的作文1

爸爸，也许您认为看闲书回事成绩下降，那为什么著名学者季羡林如此爱好读闲书、主张读闲书？爸爸，读书可以使我们成为一个温文尔雅、知书达理、活泼快乐的孩子！

读书可以陶治性情，是我们有风度有修养，这不正是您所期待的结果吗？许多国内外经典名著都会让我们不自禁地学习、崇拜，努力做的更好，更棒。驱使着我们成为风度翩翩，举止优雅的少年，不是吗？

读书可以让我在书中找到属于自己的快乐。“生活最大的危险就是一个空虚的心灵，就如一个空房子，好的书，就是最好的保障。”这是葛劳德曾说过的一句名言。没错，空虚、寂寞是多么恐怖啊，但书的的确确给我带来了童年的快乐。“读书热”让我如饥似渴的读着一本经典文学名著，使我从中深深地体会、了解到了这本书的文学背景，了解作者的生平：阿尔弗雷？德？穆塞是法国19实际的一位著名诗人、小说家和戏剧家。穆塞的诗有着离奇的情节，绚丽多彩的描写和丰富的感情，他的长篇小说：《一个世纪的忏悔》讲述的是一个悲观，缺乏理想和行动决心的年轻人。列夫？托尔斯泰的《复活》也深刻反映了在沙皇的统治下，人们收到的压迫，善良的本性转化为恶。这给我带来了多大的震撼！他让我得到了满足的快乐！

读闲书，还可以使我们知书达理，拓展视野。在读《少儿百科全书》、《少儿科普》、《十万个为什么》、《海底两往里》等书籍中，我可以插上翅膀自由翱翔。威廉？莎士比亚这位文艺复兴时期著名的戏剧家、诗人曾说过：“书籍是全世界的营养品，生活没有书籍，就好像人没有了阳光，智慧没有了书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”培根，赫尔苓，哈慈？利特，凯勒等著名任务也曾说过关于读书的重要性和必要性。我爱看闲书，不但不会是我成绩下降，书中的知识、故事还是我写作文拥有更多素材，全方面提升！

所以，爸爸，不要反对我看闲书。阅读书籍能让我好似如虎添翼，做21世纪的新新少年！

读闲书的作文2

“你看点有用的书吧！”老妈对我有意见，“别老读一些个乌七八糟的！”

“我又不是没读过有用的，像什么关于作文的呀！阅读的呀！我读得还不够多吗？再说了，我看的书也不是没用的呀！有很多好词好句都是从这些书里学到的！”我也丝毫不退让。

“那……那也不行！你爸爸给你买了这么多好书你不看，全都放在书柜里，放都放烂了！你都看过了吗？一点都没看，对吧？还有脸理直气壮地在这里看闲书！”说完，便把我手里的“布丁军团故事多”夺走了。

“我还……没记看到多少页了呢！”前面俩字我还喊得挺大声的，可后面的声音小得跟蚊子声没两样。

我不知所措地站在桌子旁，好像跟前的一切都是模糊的。唉！所有的闲书都被老妈“软禁”了，唯一的存货也刚刚被“逮捕”了。

“开饭喽！”我去了，不是被老妈喊去的而是被香味勾去的。不知怎么的，是老天在补偿我，还是妈妈犒劳我，她居然做了红烧排骨、可乐鸡翅和油焖大虾！

经不住诱惑的我有点动摇了，早就把自己心里想的“绝食计划”抛到九霄云外去了。

我深吸了一口气，平静地坐在座位上等着大人上座。

妈妈走了过来，向我宣布：“好吧！你可以看！”“欧也！老妈万岁老妈万岁！”我欢呼，“但是，你一定要定期把你爸爸给你买的好书看看！”

“成交！”我满心欢喜地把“爱书”拿了回来。

我就是爱读闲书，连我自己也无可奈何。

读闲书的作文3

几次经过南街口那家打铁铺，听见的不再是呼呼的风箱声和丁丁当当的铁锤声，而竟是清越悠扬的《空山鸟语》——那个脸色黝黑的长着络腮胡子的铁匠微闭着眼，他那布满老茧的大手正或急或缓地拉着二胡。

我从他那沉醉的神情中想到了自己偷闲读“杂书”的滋味。

记得自己当年迷上了插图甚少的文学书。那时心地透明，绝不敢在老师的眼皮底下放肆，于是放学回家的路途便成了空气为壁，穹宇为顶的无限宽敞的书房。书包在屁股上一拍一拍地响着，一本《骑鹅旅行记》举在胸前，眼睛特精灵——扫两行字，瞟一瞟路，不会往没加盖儿的下水道口里踏，也不会让脑袋往电线杆上碰。偶尔不留神踩上个倒霉的香蕉皮，“哧溜”一下刺激神经的事倒屡有发生。且行且读，直到天朦胧字朦胧，霓虹灯闪耀，才发觉家门赫然已在眼前。“读万卷书，行万里路”，用来形容此时情景，真是贴切。呵，读书滋味，尽在红日西下的晚归途中！

假如我的偷闲读书能野马式自由自在而且天长地久，那也许会是另一种不同的景观，但我的读书生涯亦有曲折紧张的情节。

那是在老师教《葫芦僧判断葫芦案》之前，我的魂魄早已进了大观园中，与宝玉、黛玉等一干人同悲同喜，甚至打电筒在被窝里读。正目不转睛读到娇晴雯“撕扇子作千金一笑”，“呼”地身上一凉，棉被伴着一声风响被掀到了床尾——我妈立在床前，气得浑身乱颤，骂道：“三更半夜读这种杂书！”就差没一巴掌把我扇下床。我眼睁睁注视着魂儿所系的《红楼梦》被一撕两半，心头一酸，泪水不禁滚落下来……幸好破镜能重圆，破书也就能重缝，那本精心贴补过的《红楼梦》成了我恋书情结的一个见证。自此之后，我只能做贼般地读书，其滋味似走钢丝坐过山车；但从此练就一目十行和能在3秒钟内使“黑书”安全转移的本领。

墙外的枇杷绿了又焦，焦了又绿；檐下的燕儿去了又来，来了又去。晃晃悠悠，春秋代谢，而今，读“闲”书已不再那么受拘束，3秒藏书的本领也慢慢丢了荒，惟有一目十行的“传统”发扬光大，大派用场。特别是在姑姑家度过的那个冬季，趁年关多暇，狠命把渴望已久的书尽情一读，案头床上满摆了《流转》《坐佛》《文化苦旅》《苹果上的豹》《倾城之恋》《白痴》《红与黑》《笑面人》《三个火枪手》……

速度惊人，一昼夜囫囵读完《白痴》。室内佳书，室外美景；淡烟中远山忽隐忽现，隔河的粉桃白梨悄悄地喧腾开放；近处躺着一片油亮的菜地，莴笋、芹菜、大蒜……像村姑一般散发着朴实无华的素丽气息。拂晓鸡啼，东边一抹浅红，便有人“吱呀，吱呀”挑着木桶走在田垄上。水落菜叶的哗哗声荡进梦中来，醒了，爬起来窝在窗下的黑沙发中读《膜拜的年龄》，直到顽皮的表妹跑上楼来嘭嘭打门，娇憨地叫：“大懒虫，吃早饭了！”此时阳光早已在光洁的地板上抹了一层胭脂。到了夜里，我们围炉而坐，表妹盯着电视，我则埋头读《远大前程》。零落的爆竹声，邻家的狗吠声，后面堂屋的`搓麻将声，远远近近混杂成伴我品书的乐音。渴了喝乡茶，馋了嚼乡下恁脆的油炸“鸡脚子”，书香茶香“鸡脚子”香，正是我眷念的读书环境。如此读书，毫无倦意，读到“书成疑处翻成悟”，喜悦之极，不经意一瞥，寂寞的表妹已不知何时睡着了……

现在，听着那铁匠忙里偷闲拉二胡的声音，我读书的经历一幕幕闪过。不同年纪的不同读书滋味陈酿般洇散于心，无论何时何地偷闲读书，都是一种绝妙的幸福。我钟情于缪斯，正如那位铁匠老兄钟情于二胡。

读闲书的作文4

在别人眼里，我可能是个另类的小孩，我非常喜欢读闲书，宁可食无肉，不可居无书，不少时间和精力都用在了感兴趣的闲书上，而不是全部用在学习上，用妈妈的话说是“光看些没用的闲书”。

在小学，我就喜欢读闲书，可以用“废寝忘食”和“手不释卷”来形容，那时，妈妈支持我。不过那时的我就看《格林童话》、《鲁滨孙漂流记》之类的少儿读物。有一次，我在家中书橱拿了一本《古代文学作品选》，越看越喜欢，有一种发现至宝的喜悦，从此一发不可收拾，开始找各种古代文学作品来看。

到初中时，因为上课看“闲书”被老师找了家长“微博”。妈妈劝我：“现在应该以学习为主，等考上理想的大学就可以按自己的喜好读书了，现在压力这么大哪有时间看这些没用的闲书？”可是，还有几年才能考大学，我怎么能放下心爱的书本？课本之外的广阔文学世界吸引着我，从此，我的读书转入“地下”，想方设法躲避妈妈的“围追堵截”。我读了大量文学作品，有时候也会消遣一下，读些网络小说，我偷偷买了桐华的《步步惊心》、《大漠谣》。

高一时，《红楼梦》是我最喜欢的书，尤其是前80回，看过几十遍仍不尽兴，那木石前盟、那金陵十二钗、那“情不尽”、“债难偿”的“痴男怨女”，让我流连忘返。古雅的楚辞、精炼的唐诗、优美的宋词和《红楼梦》中的诗词都是我喜欢背诵的。语文老师因为我熟练背下《葬花吟》而高兴，对我妈夸奖我，竟吓了我妈一大跳，她气恼地问我：“你什么时候背的？为什么不专心学习？”进入高中，我有了一定的财务自由，偷偷买了《人间词话》、《容斋随笔》等。这些书我现在不敢曝光，因为可以想象妈妈看见会是什么表情。

正处于高二攻坚时期的我要看大量的教辅书，没有充裕的时间去细细研读国内外经典文学“大餐”。但为了不使自己成为“两耳不闻窗外事”的书呆子，增长见识，提高“微博”思辨能力，我会有选择地看一些信息量大、权威性强、观点新颖独到的杂志，作为“快餐”来为自己补充营养。像《半月谈》、《南风窗》、《看天下》这些杂志，都对报道选题精挑细选，对观点和知识沙里淘金，读它们，我就不必再在错综复杂、真伪难辨的海量信息中花费大量的时间和精力，并且可以把生活中一些零碎的时间给充分利用起来。做题累了，睡觉之前，书桌旁，床头边，随手拿来阅读，三五分钟就可以了解最近的新闻资讯，也可以看些网络段子，娱乐娱乐。泡脚放松的时候，可以看看对新闻事件的深度报道，与爸妈交流一下观点，或是研究一下即将上市的前沿科技产品的新动态，课下和同学pk。可以说，这种“快餐”既用一种相对轻松的方式让我“换换脑子”，又满足了我阅读和求知的欲望。虽然作为一种“快餐”式阅读，杂志难以让我获得大部头作品所带来的系统知识和厚重感，但杂志那集束炸弹般的信息量和引人入胜的观点碰撞还是一直吸引着我。

我爱读闲书，读闲书的乐趣是别人体会不到的。如果像妈妈希望的那样，只看与学习有关的教辅书，那就不是我了。我最想学的是汉语言文学专业，希望在大学的图书馆里拥抱更多的古籍。

读闲书的作文5

也不知道是什么时候开始，我喜欢上了读书。但我可不是读正课，就爱看闲书。

每天，我一回到家写完作业，闲书就不知不觉地跑到了我的手里来。可妈妈并不是特别赞同我看闲书，她总是在我耳边唠叨：“你看闲书可以，但你的主课可别给我落下啦。”

尽管我知道妈妈说的并不是没有道理，但闲书的吸引力实在是太大了，我完全拒绝不了。因为时间都花在看闲书上面了，所以那段时间没有复习功课，成绩确实有所下降。这自然就是读闲书的坏处，在这里我想跟大家说：“同学们，你们一定要合理安排好看闲书的时间，可以别想我一样所有的时间都放在看闲书上了。”

当然啦，看闲书也不是一点好处都没有，很多作家可都是看闲书长大的。我就和大家说说看闲书的益处，比如：提高写作水平，增强表达能力，放松心态等等”

所以看闲书有好处也有坏处。不要用过多的时间在看闲书上面，这样看闲书就只有益处啦！

读闲书的作文6

曾国藩少年时期，家里并不宽裕。父亲卖掉几亩田地，也要把几个孩子都送进私塾。

一天放学，父亲递给曾国藩厚厚一大套“二十二史”。乍一看，似乎和科举考试不沾边。传统儒家教育中，四书五经是必修课，史学、文学等其他书籍，一概被认为是闲书。父亲郑重地说，虽然对学业帮助不大，但书里蔵着为人处世的道理，不要走马观花地阅读，要把里面的意思吃透。

曾国藩带着好奇把书翻开，并定下每天阅读十页书的目标。每读完一段，就写下体会和阅读笔记。很多时候，笔记比原文内容还要多好几倍。

一个春日下午，好友从百里外来他家做客。朋友这次来找他，是希望和他结伴去参加乡试，途中好有个照应。朋友多年来寒窗苦读，随身携带《四书集注》等“教辅用书”。

“什么？你还读这种书？马上要参加‘秋闱’，你这样不怕落榜吗？”朋友看到书桌上摆放着大部头史书，发出惊叹。曾国藩坦然地说：“没错，我就是要看这些闲书。至于科举考试，尽力就行。”

几个月后，他和朋友踏上科举考试的征程，朋友高中，而他没有上榜。

三年后，第二次参加乡试，一篇策论在他笔下一挥而就，文章纵横捭阖，深深打动主考官。他摘下解元的功名。此后，他一发而不可收，中进士，入翰林院，组建湘军，攻灭太平天国。他官至两江总督、直隶总督、武英殿大学士，封一等毅勇侯。

曾国藩取得如此成就，很大程度上在于对史书的认真研读。那套“二十二史”，他花了十多年时间才读完，做了几百万字的读书笔记。他以史为师，在为人、处世、交际、带兵、治国、理政等方面都胜人一筹。再加上历史的因缘际会，他终“以中人之资，成就非凡之功”。

1 求关于写时间,珍惜时间,憧憬未来的文言文

芝城父老，别来无恙，余尝闻世人有疑，不知当今美利坚凡事皆可成就耶？开国先贤之志方岿然于世耶？民主之伟力不减于昔年耶？凡存诸疑者，今夕当可释然。

今夕之释然，皆蒙美利坚民众之协力——学塾祠庙之外，市井乡野之间，万千父老心焦似焚，苦待竟日，愿献一票之力。其中，平生未尝涉国事者，数亦不少，而今有此义举，皆因一念不衰——今夫天下，非同既往，愿发吁天之声，必成动地之势。

今夕之释然，皆仰吾国同胞之齐心——何谈贫富老幼之差、party社宗族之异，惶论发肤肌体之别、志趣爱恶之分。吾国既以“合众”为名，吾辈则更无疏离之意，红蓝二party并肩而立，数十邦州挽手相合，无分你我，共称一家，昂然于世，齐声一呼，天下乃有此释然今夕之释然，皆因愤懑者之镇静，忧惧者之勇气，犹疑者之笃定——平素世间种种，消磨其志向，溃灭其梦想，而值此风云之际，除旧更新，当仁不让，倾力而动乾坤者，更何人哉！俟之诚久，其志弥坚。

幸天地明察，乃有今日，乃有此刻，乃有此一选举，乃有我亿万美利坚大好国民——吾邦之大变革，方得自兹而始也！顷接参议员麦君凯恩电，虽未得晤，幸有一谈，其言谆谆，其意诚诚，鄙人感佩之至。选战期内，麦君劳碌几重，奔波几许，皆为国家计。

诸般求索，时日良多，皆非余所能及。于国于民之惊人牺牲，亦非庸庸如吾辈者所可想见。

以麦君之胆魄襟怀，能为吾邦所用，实国家之幸，万民之幸也。前途漫漫，其事未竟，余所盼瞩由衷者，唯共麦凯恩君、佩林君，及诸贤士比肩，会吾等之绵力，成吾邦之大业。

乔君拜登，亦吾所感铭至深者也。竞选之业，艰险不足与外人道，幸有乔君之辅佐，其诚天可鉴之。

乔君其人，素言恳辞切，意笃情真，盖尝经斯兰克顿街乡邻之提命，饱聆特拉华州父老之晤教也。他日余既登总统之位，乔君必当副之。

拙荆米氏，追随鄙人凡一十六年，既为爱侣，更为挚友，既为吾阖家之基石，又乃余终生之至爱。鄙人尝自忖度，倘无贤妻若此，今朝阔论高谈于此处者，不知何人矣！小女萨沙、玛丽，余素深喜之。

昔日为父尝与汝等言，此番选战若得一胜，愿购小犬一头相赠，待阖家乔迁总统府邸之日，偕汝等同进吾宅。今当胜负已出，既有一诺在前，必自践行不欺也。

祖母大人虽已仙逝，料必有灵在天，俯察人寰，想应颔首开颜矣。吾奥巴马氏列祖列宗，亦当如是。

今日今时，此情此景，鄙人追思之心，乌鸟之情，曷其有极！唯生死陌路，仙凡有别，虽怀反哺之心，而无答报之门也！至若玛雅、艾玛二姐妹，以及吾家诸同胞，所惠我者，亦属良多，久沐恩德，此当拜谢。大卫R26；普劳夫君，大卫R26；阿克塞罗德君，一为鄙人竞选事务之经理，一为鄙人国事韬略之智囊。

余尝自喟叹，左右谋士，余所仰赖者，皆亘古未见之贤才。普阿二君，则更此中之翘楚。

区区不才，有何德能，可得膀臂若此？当此功成之际，感荷之心，亦自拳拳至于鄙人铭之肺腑，须臾不敢忘怀者，则诸位也。盖今日鄙人之胜绩，实诸位之胜绩，鄙人之荣光，实诸位之荣光！余素朴陋，虽有参选之心，并无必胜之志。

谋事之初，银资乏匮，从者寥寥；起事之地，皆蔽寓荒斋，不在高阁；成事之基，无非寻常百姓，涓滴之献。今日之胜，有赖一众热血青年，抛其家，别其室，不辞其苦，不计其酬，矻矻于此——“ 国中青年爱国之心已泯”之谬论，今可休矣！今日之胜，有赖壮志未已之诸前辈，无惧寒暑，行走奔波，劝说民众。

今日之胜，乃数百万美利坚民众之胜，察其意，皆属踊跃为国，观其行，处处谨严有序，足堪告慰二百年前开国之先贤——民有、民治、民享之政体，未尝动摇也！余知诸君之意非在此一选举，亦非在鄙人一身。盖瞻前路之艰辛，益知此任非同小可也。

虽今夕欢贺于此，而明朝酒醒，大患仍自当前，不容有怠——两地烽烟熊熊而起，四海之是夜，饮宴笙歌之声不绝于耳，而异邦大漠群山中，吾国大好青年，兀自苦戍边塞，惝恍竟夜，性命尚未得安。吾国千万庶民，为人父母者，兀自惴惴难眠，所忧者，乃房宅所贷、病患之费、抚育之资也。

至若吾国能源之耗，百业之兴，庠序之教，攻伐之术，怀远之道，亦皆吾等忡忡挂怀者也。渺渺乎其远，如不可达，危危乎其高，若不可攀。

朝夕岁月，焉得成就？余不揣愚钝，愿以四载韶华，付诸此业，胜算何如虽不可知，然昂扬必胜之奇志，成就伟业之壮怀，平生未之有也。君子一诺，其重何如，此地今夕，愿斗胆发一狂言——吾辈既在，其事必成！逶迤坎坷，份内之事。

异见争端，料必有之。国中之go-vern-ment，谅非无所不能者。

余所秉承不移者，唯忠信矣。倘有危难于前，必无欺瞒于世。

诸君言论臧否，纵悖逆相左之议，余必当洗耳以聆。于此之外，更当恳请诸君，不吝心血，致力报效，以振吾美利坚重兴之业。

余亦别无他想，唯盼吾侪协力，延继吾国既肇二百二十一年之大统，汇涓滴之力，而成万世之业。昔年冬日，余有志于斯，投身此业，屈指算来，倏然近二载矣。

当此秋夜，追思反省，仍无溃退逃亡之意。选战之胜，无非一役之功，余梦寐所思矢志所求者，非在乎此。

溯源究本，此。

2 “回望了过去展望未来”用文言文如何表达

1、文言文：悟以往，知来者。

2、原句：悟已往之不谏，知来者之可追。

3、出处：魏晋时期陶渊明的《归去来兮辞·并序》

4、原文节选如下：

归去来兮，田园将芜胡不归？既自以心为形役，奚惆怅而独悲？悟已往之不谏，知来者之可追。实迷途其未远，觉今是而昨非。舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。问征夫以前路，恨晨光之熹微。

5、译文：

回家去吧！田园快要荒芜了，为什么不回去呢？既然自己的心灵为形体所役使，为什么如此失意而独自伤悲？认识到过去的错误已经不可挽回，知道未来的事还来得及补救。确实走入了迷途大概还不远，已觉悟到现在的做法是对的而曾经的行为是错的。船在水上轻轻飘荡，微风吹拂着衣裳。向行人打听前面的路，遗憾的是天亮得太慢。

3 用古文写一篇关于自己展望未来的文章,两百字左右

诸般求索，时日良多，皆非余所能及。于国于民之惊人牺牲，亦非庸庸如吾辈者所可想见。

乔君拜登，亦吾所感铭至深者也。竞选之业，艰险不足与外人道，幸有乔君之辅佐，其诚天可鉴之。

乔君其人，素言恳辞切，意笃情真，盖尝经斯兰克顿街乡邻之提命，饱聆特拉华州父老之晤教也。他日余既登总统之位，乔君必当副之。

4 展望未来,你认为现在弘扬中国优秀传统文化在未来可能会取得什么

小故事：曾子杀猪韩非子原文曾子之妻之（12）市①，其子随之而泣其母曰："女还②，顾反为女杀彘③”妻适市来④，曾子欲捕彘杀之⑤，妻止之曰："特与婴儿戏耳⑥"曾子曰："婴儿非与戏耳⑦婴儿非有知也，待⑧父母而学者也，听父母之教今子欺之⑨，是教子欺也母欺子，子而⑩不信其母，非所以成教也⑾" 遂烹彘也⑿选自《韩非子》，中华书局《诸子集成》本1954年版中国作为四大文明古国之一，拥有着上下五千年的悠久历史，蕴含的文化博大精深从甲骨文到今天的汉字，文化一直就在默默地流传看着清逸俊秀的瓷器，古朴贴切的陶艺，心里顿生一股慰藉；看看那古老的前人遗迹，似乎能窥出历史的痕迹；每当阅读者那一卷卷诗书画卷，我们仿佛被洗礼；还有那些精细的民间艺术-------，我们应该幸福，因为我们身在一个文明的国度，在传统文化的培育下成长！第一，亮即将传统文化的亮丽面展现在我们的面前，是宝剑就得用上沙场，而不是藏而不露甚至在不知不觉中消逝如何理解这一问题，到现实生活中走一趟就明白了，在大学生中调查，有又多少人看过四大名著，恐怕为数不多吧倘若在问他们对《论语》的看法，他们恐怕也知道”子曰”吧由此可见，对于真正的古典文学内涵，当代人知之者甚少从这些广泛文化来说，国人尚且不够了解，更不用说那些本来就不出名的文化了，基于这一状况，部门需要加大力度彰显地区文化，打造属于自己特异的文化，并对外多举行一些活动进行宣传，不然再精髓的东西都不能端上菜盘子上，让大家尽情享用文化大餐其实，现在的旅游文化承载了不少其它优秀的传统文化，并且吸引了大量游客，在此期间，这些游客慢慢地接受者文化的熏陶，自然而然会对优秀传统文化予以继承和发扬举个例子来说，一位游客去过黄鹤楼，那么，他定然会联想到崔颢的诗，进而可能阅读唐诗宋词，甚至古代文学，这样下去，就产生了连锁反应，当然这是比较乐观的想法，但这至少是一个方面，我想我们更该做的就是把文化多元化，多样化地呈现在人们的现实生活中，当然不能把文化低俗化，比方说将文化变卖成获利工具然而我们不能不承认，近百年来，中国传统文化遭到了史无前例的压制和废弃在传统文化深入人心的时代，人民身心安稳，过着夜不闭户，路不拾遗的生活；而当今的人们却将自己锁在一道道铁栏内，社会活动中还会受到频发恶性事件的威胁，这是多大的反差啊！看看二战后的日本，在吸收西方先进技术的同时，继续在家庭、学校、公司、部门保持固有中国人的传统文化，以兼收并蓄的方式得以在短时间内迅速崛起成为世界强国美国是现代西方文明的代表，其犯罪率居高不下美国等一些西方国家在为其日益严重的社会乱象深感不安，有识之士已明显地体会到他们崇尚个体，倡导竞争的想法是社会动乱的根源他们开始在东方文化中寻找救世的良方许多著名大学纷纷开办汉学系，美国还设立专门的基金，组织学者研究中国传统文化我们现在比较重视软文化的输出，也举办了很多展现传统文化的活动，比方说法兰克福展，中国就展现了很多传统文学，在德国书画展中也带去了活字印刷相关内容太多人对于传统文化过于冷淡，原因是很多的，如今的网上快餐文化队传统文化就产生了不小的冲击，大家在生活节奏飞快的现在，都把眼光投向了五彩缤纷的都市生活，迷恋上了网络，喜欢在网上吃快餐文化，其实自己接受的文化精髓很少，大部分都只有一时的感验如今的这种情况让众多文化学者产生了危机感，因为一旦传统文化被抛弃，我们将不再是炎黄子孙，我们将不再是一个拥有多文化的民族，所以唤醒当代人继承发扬传统文化是很急迫的，非常必要的第二，拓展，即将传统文化用一种易接受的方法输送给当代人对于传统文化，很多人可能觉得非常枯燥乏味，他们不愿意花太多时间去耗，因此，我们就得一反常态，用创新的思路来教导他们，当然不能改变了文化的实质比方说用讲座的方式来讲述传统文化的精髓，这样既生动有趣味，定然会起到比较好的效果我们还通过电视来讲授文化，如今的百家讲坛就是一个很好的例子，很明显，这样的形式吸引了很多知识分子，更不用说像易中天这样的教授，讲的既有风趣又比较深刻，还有于丹的条分缕析，道理其然，能够被大多数人喜欢又如中国眉山东坡国际文化节，此次文化节充分体现了党的十七大精神，眉山人民的热情好客给远道而来的宾客留下了深刻的印象同时，也使眉山人的荣誉感和集体主义思想得到了一次质的飞跃无论是开幕式上500余名演员用豪放的气势演绎的的《千古东坡》，还是闭幕式上，城区的十余所学校的200余学生为广大观众奉献上的一道丰盛的文化大餐整个东坡国际文化节，我们在他们身上看到了一份难得的荣誉感和集体主义感这样的活动无疑对文化起着宣传的作用还有中非文化节、孔子文化节等等都是对传统文化的继承发扬石湾陶瓷源远流长，在中国陶瓷史上有着独特而不可替代的地位石湾河宕贝丘遗址出土的几何印纹陶片，见证了五千多年前新石器时代的石湾陶瓷历史，显示了先人的聪明才智；而大雾岗唐宋窑址。

5 现代文品读·文言诗文点击（读点古籍）的答案过了今天就不要了

睿rui 4声智论lun 2声语蹙cu 4声额皱zhou 4声眉1）从文中看，读古籍对我们的好处是：1）对我们的人生修养和文学修养都有极大的裨益2、对我们学语言、学写作的帮助也很大（2）纵观全文，作者提倡“读点古籍”的原因可以归纳为三个方面：1、古代典籍是祖先留给我们最宝贵的遗产，犹如一艘艘满载着思想和智慧的航船离开了典籍，就等于离开传统文化，离开了自己的根2、读古籍不仅可以提高我们的人生修养和文学修养，对我们学语言、学写作也帮助很大3、如果我们对古籍弃之如草芥，我们对不起古人，更对不起后人！（3）在展望未来的同时，不要忘了回眸的过去，读一些古籍，把根留住读古籍对中学生有什么意义？请说说你的见解古籍中蕴含的人生哲理可以充实我们的心灵；古籍中的历史文化可以丰富我们的视野；古籍中的荣辱兴衰可以陶冶我们的爱国情操；古籍中的诗文小品可以诗化我们的生活。

正所谓，民以食为天。无论地方是大是小，总会存在着几家饭店。如果你仔细观察周围的饭店，就会发现其中有一些的生意会相当火爆。而且该店的老板在任何地点开店都能够生意兴旺。据风水古籍研究，之所以会出现这种情况，是因为这些老板选择了与自己纳音命相合的行业。

大海水命的人开饭店好不好

大海水命人的纳音五行是属水的，所以开饭店对他们来说非常不好，不会有财富收入。大海水命人更适合从事以下的行业，比如进出口贸易、汽车维修、管理顾问业、百货业、超市超商、运输业、渔业、水族馆、航空业、广告业、广告设计、商品设计、网路美编、建筑设计、补教事业、房屋代销、观光业、房屋中介、大众传播业、演艺圈、IC设计业、加油站、娱乐业、医生、植物养殖业、花店、农业、出版业等行业，都是最合适的。

大海水命忌讳的行业

除了饭店，大海水命人还不应该从事热能性、光电性、礼仪性、明热旺熟礼仪。煤炭电力、石油煤气、化工原料制品、橡胶树脂、冶炼焊镀热加工、加油站、电机电源电池、电气电工、电线光纤电缆、光电产品、玻璃光学类、照相影印、监视器、灯饰照明类、炉子热水器、食用油、油炸、自助餐、热饮食小吃、酒楼饭店快餐、食品加工、理烫发美容、手工艺品、服饰衣帽物品、化妆品礼品、婚庆礼仪、家用电器电脑、西医药、眼科这些行业。

大海水命的运势特征

大海水命人的命运如波涛汹涌的大海一般，时而风平浪静，时而巨浪滔天，起起伏伏，动荡不安，但是生命力很强，都能化险为夷，这也是命硬的一种表现。同时他们的这样命格的人在婚姻上还有克制的作用，尽管性格温和善良，具有包容之心，姻缘却很不顺利，伴侣属于被压制状态，所以说这样命格也就是大海水命的人命硬，所以具有这种命格的人在平时生活种应该都铎注意，才能够获得顺利的人生。

刚刚在书店，郑忠老师很严肃地问我：“现在电子书籍那么丰富，自媒体如此发达，你告诉我书店它存在的意义是什么，还有存在的必要吗？！呃呃我网上搜了很多种说法汇总。

说法一

现在像得到，当当云阅读，等电子书APP大行其道，每月花不到一本书的价钱，你想读多少本书都是可以的，并且一些APP还设置了电子朗诵。电子书再多，纸质书还是有存在的必要和市场。书店和图书馆更有存在的必要，而且将来会有更好的发展前景。

第一、由于技术的不足，电子书对视力造成的伤害，现在还无法解决。对于青少年来说，使用纸质书是目前最好的选择。视力的损伤，以目前的医疗技术，是很难恢复的。所以电子书在青少年中是很难普通推广的。在未来，随着电子显示屏的技术不断发展，高清真彩的电子书，极有可能超越纸质书本的阅读效果，并且有良好的保护视力的功能。到那时，纸质书必将会面临优胜劣汰的命运。

第二、目前电子书的出版和管理都存在很大的问题。鱼目混珠，滥竽充数，甚至涉黄涉暴的内容都随处可见，顺带游戏的功能也是司空见惯。这让那些学生的家长们，面对电子书时都如临大敌。对电子书的发展会产生极大的阻力。中国的家长们觉得花很多钱买学习资料值得。花钱看电子书却觉得不值得。这是电子出版商们无力解决也是最头疼的问题。消费习惯的形成，还是有漫长的路要走。

第三、纸质书的收藏功能是电子书无法取代的。

随着电子书的普及，纸质书必将面临优胜劣汰。优质精美的纸质书，必将会成为收藏者们追求的目标。会让优质精美的纸质书，不仅有阅读的价值，而且还有升值的潜力。

综上所述，纸质书将会长久的存在。书店和博物馆也就有了生存的土壤。但是，可以肯定，未来的书店和图书馆不会是现在的模样。他们会融入咖啡店，茶楼，甚至是快餐店和车站。因为，随着结婚和新生人口数量的不断下降。将来国家必将会花大量的资金和精力，去为年轻人创造约会的地方。所以，未来的书店和图书馆将会承担起这一重任。虽然，年轻人很喜欢打游戏。但是说实话，你是愿意在游戏厅里去找对象？还是愿意在充满书香的咖啡店里去寻找未来的终身伴侣？我很期待你的答案。

说法2

有人说图书馆现在还有存在的意义

我认为，图书馆不仅现在有存在的意义，将来它也有存在的意义，而且，将来它还会永远都存在。

原因如下：

1，图书馆作为公共场所，它有社会性，而人是社会性动物，必然需要这个社会性交往场所。在图书馆中学习，男女老少都有，那种和谐文明的氛围，不是小小的家所能媲美的。更何况同类的人坐在一起学习，互相都愉快。君不见，自习室里男孩女孩和谐相处。学累了，抬头看看身边的美女，欣赏一下优雅的帅哥，那真是学习参观两不误！家里的老爸老妈哪有这种吸引力！

2，图书馆服务的多样性。图书馆不仅可以读书看报，也可以查阅资料、信息咨询，甚至还能提供茶吧、小吃店、展览会和讲座。

3，图书馆的公益性。图书馆冬暖夏凉，一年四季都开放，而且安全可靠，所以，有的人对它有刚性需求：

其一，孩子们放学后直接到图书馆，边学习边等家长。

其二，老年人孤独，他们把图书馆当成消除孤独的‘’家庭‘’。

其三，在图书馆比在家可以节省空调费，有人想在那省钱。

纸质书代表了现在，电子书代表了未来。所以，短期内，纸质的书和电子书长期内还是会并存。

以下几点分析下电子书和纸质书的优缺点：

第一：纸质书比电子书更有阅读书籍的质感。读纸质书这种感觉估计是电子书永远没办法比拟的。书籍有墨香，有手握的快感，和快意阅读的舒适，可以放松心情。但是电子书方便携带。

第二：古老的纸质书可以承载历史的文化，很多人古籍里承载着诸子百家和祖宗的营养，而电子书却需要时间的沉淀，缺少人文的温度。但是电子书方便保存。可以多次上传备份，不容易丢失。

第三：阅读纸质书是人类几千年来的一个习惯，很难更改，需要一个漫长的时间国度，而电子书出现的时间短，习惯阅读的年轻人居多，所以一旦有更多人养成电子书阅读，对纸质书籍的冲击还是比较大的。

综上所述，从未来人类的地球资源耗尽，纸质书会作为资料保存，而电子书作为记忆存储和人类现代化翻阅、携带都是非常便捷和环保的。所以。我们要给纸质书和电子书并存的时间和空间，也是给人类一个生存与发展的新纪元。

说法三

人鱼薇沫谈成长

人鱼薇沫图书的存在还是有必要的。纸质书和电子书还是有区别的。

1读书的感觉不同

作为人类，我们还是很注重体验的，看纸质书的体验，可以化为一杯清茶，一张藤椅，一片阳光，一处静室再加一本好书，这样的一个下午将是一个精神飨足的时间段，空间的静谧和时间的流逝，叠加给生活一片禅意，度过这样一个“兴阑啼鸟换，坐久落花多”的时光，书是载体。

2如果没有那么多时间，速读书籍做的更好最近在练习速读，一小时读完一本200页左右的书，事实证明，纸质书更容易做到，因为这个框架的尺寸正好适合眼睛的来回。速读需要眼睛上下左右灵活转动，可以一直往下读，找到书中最重要的关键字，也可以再回去把略过的关键字再补充。

体能证明，人类的大脑联想丰富，只要找到一页书的几个关键词，其他内容完全可以脑补出来，这样就不会占用太多时间，而且也不会过份遗漏书中内容。

我速读为的是系统化读一类书，所以一定要快，工具书中有许多内容完全可以忽略，只寻找自己关注的点。这一点电子书的体验就不好，屏太小了，眼珠来回转动，会伤害眼睛。

3纸质书可以在上面写写划划，可以在书上写下你的体悟，看书的心情，甚至画个小漫画也无伤大雅。这一点在电子书虽然可以写感想，但却不能如此自如。

当然电子书也有其好处。

1省钱

2大量的资源容易获取

3可以象论坛一样，看的同时和别人讨论

4划下的句子，一翻就全出来了，非常方便。

我电子书和纸质书都读，哪个方便用哪个。但电子书依然取代不了纸质书。

说法四

直心1

贵州省黔南州长顺县老年大学教师

没有用过电子书，因此对电子书没体验，没感觉，不知道它是否更方便，更有吸引力。

我钟情于买纸质书，以有点藏书为自已的骄傲。纸质书查资料方便，尤其要同时查几本书、而且需要在上面做个记号，以便随时查阅的时候。不知道电子书能做到吗？

我将自己经常使用的部分书籍、如工具书等，放在一个小书架上。小书架就在我吃饭、烤火、看电视的专座旁边，想看时，伸手就取，方便，又显得很有文化，美美的。恐怕电子书就没这感觉吧？

说法五

阅读体验和阅读场景不一样，提供给阅读的氛围也不一样，有人在这里找到了知己、朋友、恋人、伙伴，有人在这里找到了厌恶的人，也有人找到了对手，有人找到了志同道合的人，就像剧场、赛场和影院的存在，你不能说有了电视、电脑和手机，剧场、赛场和剧院都没有存在的必要了吧，同理，图书馆和书店存在，总有他们的理由。有市场，就有存在感。

说法六

汽车与电气工程系副教授

电子书虽然方便携带，但起缺点也是显而易见，对眼睛的损伤不可避免，可以用来存储，方便保存，但不会取代纸质书籍。

说法七

个人认为，纸质的书阅读时带来的感觉，是电子版书无法替代的。你可以在一个宁静的午后，躲在一个洒满阳光的角落捧起一本书，书上同时散发出纸墨的味道，一切都会变得安静起来，也是电子书无法带来的感觉。

书店和图书馆当然还是有必要存在的，孩子们做的作业、课外书都应该是纸质的，不影响视力。还有很多珍藏型的书也需要有书店和图书馆。

当然电子书也有很多优势，比如不占地方，实时性好，可以随时阅读等。

火星使者

说法八

电子书是科技发展的产物，而纸质书是传统的知识载体，它们都有传播记载知识的作用，但在不同的人众群体各有特色作用，纸质书对少儿与老人家或不爱电子设备阅读的群体而言是必须的，纸质书给人的视觉与体感比较直观实在的，阅读标识都随心，不怕没有电而读不了，会与不会操作电子设备的人都可以读，而电子书体积小，存贮量极大，但其对读者有一定要求，同时设备须电能支持或网络支持等要求。电子书与纸质书目前甚至未来相当长一段时期都共同存在，难以相互取代，也不必刻意去取代。

晕**的博物馆

优质旅游领域创作者

说法九

作为一个很喜欢逛书店的人，我的回答一定是肯定的，来说说具体原因。

一、纸质书存在的必要

1、收藏的价值，一本喜欢的书，可以拿出来读多遍，随着阅历与工作经验的丰富，每一遍都会有更深的认识与收获。

2、纸质阅读的快感，虽然不能说笔墨香，但纸质书的手感以及阅读时的状态，更容易让人专注。而且随手做的笔记，也更利于让人进行知识复习与沉淀。书中的笔记其实也算自己的一项财富。

3、虽然也经常听得到、樊登读书这一类的APP，但是更多的还是通过这些了解书目梗概，因为收听类的APP往往是大家利用闲余时间收听，比如通勤、做饭洗碗，甚至入睡前，它们可以有效帮我们节省时间，更快速感知书籍大意以及是否感兴趣，却难以对书本有细致、客观的认识，所以我往往会先听了APP内的讲书，再选择自己喜爱的书籍，购买阅读。

二、书店、图书馆存在的必要

1、记得在《人们为什么购买》里提过，现在如果只把书店当做书籍销售的一种渠道，那是远不够的，它们为人提供的是休闲空间，看书只是其中完成的一个项目，我们还可以查阅、自习、休闲放松，讨论项目，听讲座做交流，这也是现在书店通常都带有咖啡厅、演讲厅的原因，它成为了一个学习空间。

2、而书店、图书馆给人更多的是一种氛围，这种沉浸式的体验式家、办公空间都难以满足的。现在的书店也做得越来越有艺术感，有天津之眼图书馆这样壮观的设计，也有阿那亚最孤独的图书馆的小众设计，还有钟书阁、方所、言几又这样的连锁网红书店，另有一些具有个性的独立书店，提供给读者的都远不止书籍本身，还有精神文化生活消费升级后，同样需要得到的审美升级、体验升级。

3、有一些小众、二手书籍也都需要在专门的书店才可找到。而文献资料更多的还是收藏在图书馆内，网上文献可以满足部分基础需求，但是珍藏、地方志等资料，图书馆依旧是最好的收藏地。它也同时保存着一座城市或一方地域的历史文化传承。

4、图中依次为希腊圣托里尼的亚特兰蒂斯书店、日本的茑屋书屋、成都的方所，它们不仅售卖书籍，也承载记录的当地历史、文化。作为文化空间，它们是永远难以被电子书取代的。

说法十

我分两种情况来琢磨纸质书存在的意义。

1对知识需求而言，目前纸质书相对于电子书存在的意义仅在于，在没有明确的关键词的情况下，你能迅速浏览或者定位。一本书拿到手里大概翻几下，和拿鼠标在一个PDF文件上狂滚几下，你得到的信息量不对等。翻纸质书时，章节标题、段落等版面格式，迅速在你的大脑中形成识别模式，然后带着模式去翻书，你可以轻易掌握一本书的骨架，虽然不如目录全面准确，但效率奇高。当有一天电脑进化到随便一台PC就能在屏幕上模拟手翻书时（触屏+怪兽级显卡），作为知识载体的那种纸质书，应该可以渐渐退休了，我想这大概要到10年后。

2对精神需求而言，越是低级的、简单的精神需求，越不依赖纸质书，网络上流传最多、最广的电子书不就是武侠、言情、玄幻、搞笑、穿越、；越是高级的、复杂的精神需求，对物理载体的依赖越严重。所以纸质书的将来，必然是去粗取精，越做越高档，本本都是限量版带编号作者手签夹金条也备不住，到时候往咖啡馆里一坐，掏出本纸质书来，那就是你品位的象征，身份的体现！

！

略论大白菜的起源、营养与食用价值

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略论大白菜的起源、营养与食用价值

文/邵玉建高振刚

大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”；在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。

大白菜虽然起源于我国，但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜，在古典文献上可以找到悠久确实的记录，也不象有些原产于中国的蔬菜，在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍，元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起。

小白菜，又名青菜、油菜、普通白菜等，古时称“菘”。原产于中国南方。最早的历史记载从西晋开始；芜菁，又称蔓菁，是一种根用芥菜，俗称“辣疙瘩”，原产我国，以西北、华北为主产区。芜菁在我国的栽培年代较久，在先秦文献《诗经》中已被记载，称为“葑菁”，西汉《范胜之书》的蔬菜专篇中亦有“芜菁”的收录。东汉已普遍栽培，桓帝时曾有“横水为灾，五谷不登，令所伤郡国，皆种蔓菁以充饥”的记述。

关于小白菜和芜菁这两种蔬菜的地域特点及演变，西晋稽含所著的《南方草木状》在“芜菁附菘”一节中是这样写的：“芜菁岭峤以南俱无之，偶有，士人因官携种，就彼种之，出地则变为芥，亦橘种江北为枳之义也。至曲江方有菘，彼人谓之秦菘。”南朝萧子显的《南齐书》载：南方有小白菜栽培，称为“菘”。唐苏恭著《唐本草》载有：“蔓菁与菘，产地各异。”宋代陆佃所著《埤雅》一书上说：“菘菜北种，初年半为芜菁，二年菘种都绝。芜菁南种也然。”南宋陈敷在《陈敷农书》也记载：“七月种萝卜、青菜。”青菜即指小白菜。

从以上史料可以看出，小白菜和芜菁的产地不同，且在南北引种过程中有发生性状变异的情况，但鉴于当时科技尚不发达，因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了。史至元代，才有大白菜的出现。忽思慧在《饮膳正要》上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描绘的白菜形态来看，已经不再是塌地而生的小白菜了，而是外叶向上拢起，其抱合状态已经进化为结球的大白菜类型了。但不能割裂和漠视的是，从晋到元这漫长的历史，是大白菜在进化过程中经历的从内因到外因、从量变到质变、从偶然到必然引发突变的重要阶段。同时，这一时期的战乱动荡，人民迁徙，南北文化交流，农作物的交互种植，对大白菜的演化起到了促进作用。元朝以后，记述大白菜的典籍渐多，明王世懋著《广百川学海》在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地，并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。清弘书等所著《授时通考》中赞美大白菜“脆美无滓”，还确切指出：黄芽菜是白菜的别种，决不能与小白菜混为一谈。丁宜曾在《农圃便览》中对大白菜作了较明确的论述，他把大白菜称之为“窝心大白菜”。他介绍了山东地区立秋种小雪收的栽培经验，还介绍霜降后可用草绳将外叶捆起以保护球叶的方法。现代农业科技证明，小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种，而十字花科蔬菜最易天然杂交，尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近，基本染色体组相同，彼此间天然杂交可育率达百分之百，其亲本后代也能正常生长和繁殖，而且，大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间。

蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果，也佐证了大白菜是小白菜和芜菁杂交的产物。农学家的进一步推论是：一则由于小白菜和芜菁南北相互引种，两种蔬菜又是同期开花，其亲缘关系又极为密切，在天然受粉的情况下，完全可能天然杂交，出现杂交后代。二则这种杂交后代，属半耐寒性蔬菜，它既要求气候凉爽湿润、昼夜温差适宜，又不遭受冻害，日照、雨量等均符合结球的外界环境条件。而华北的秋季气候、温度和弱碱性土壤特性正符合这些要求，而且又经近千年的进化和培育，才终于出现了结球结实的大白菜。在此需要申明的是，笔者以为，今人称大白菜为“菘”或“菘菜”是一种误称，应该予以澄清改正。

综上所述，我们现在所食用的大白菜的高级变种——结球大白菜，是经历无数次演化和历代人民在长期的劳动实践中辛勤培育的结果。当代的大白菜已形成一个庞大的家族，可谓五彩纷呈，今非昔比。它的品系已发展到四个变种和结球变种三个生态型的一千余个品种。大白菜的适应性更强，成为祖国大江南北举国种植的“国菜”。更令人感到振奋的是，随着农业科技的日新月异，反季节的耐热大白菜和彩色大白菜也相继问世了。

大白菜个大体壮、物美价廉、营养丰富，令人久吃不厌。它一经问世，备受人们喜爱。元代忽思慧在《饮膳正要》中写到：“白菜，味甘，温，无毒。主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。”明朝王世懋对大白菜很赏识，认为是蔬菜中的神品。清朝吴其睿说北方大白菜运到南方之后：“竞相争购、味胜于肉，不胫而走。”王士雄在《随息居饮食谱》中记载品评吃大白菜的好处说：“甘平养胃，荤素皆宜，味胜珍馐。”清史学家柯劭忞作《种胶州白菜》诗：“翠叶中饱白玉肪，严冬冰雪亦甘香。”鲁迅在《滕野先生》中褒奖的“胶菜”即是山东青岛的著名特产，当年的“胶菜”物以稀为贵，运到南方被商家用红头绳系住菜根招摇销售。现代著名国画大师齐白石对大白菜钟爱有加，在他的《辣椒白菜》图中很为大白菜鸣不平，他慨然题词：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也？”从此，大白菜乃“菜中之王”的美名，广为传颂认同。老百姓的大白菜情结更浓，常见的民谚道：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”日本人评价大白菜：“性质极优，其味甜美，质极柔脆，诸菜中之最良品也。”

现代营养科学测得每百克大白菜含蛋白质17克，脂肪02克，碳水化合物31克，膳食纤维06克，维生素A原250微克，维生素A42微克，维生素PP08毫克，维生素C47毫克，维生素E092毫克，硫胺素006毫克，核黄素007毫克，钙69毫克，铁05毫克，锌021毫克，磷30毫克，硒033毫克，钼008微克。特别需要提醒大家的是，大白菜中富含的硒和钼元素，是人体必需的微量元素，硒可与维生素E相辅相成，有预防心肌梗死、高血压和增强人体免疫力等功能；钼是酶的重要构成要素，还可协助糖类和脂肪的代谢，两者极具抗癌作用，可直接或间接杀死癌细胞。大白菜的草酸含量甚微，几乎不见报道。因此，营养专家将大白菜列为保健与防癌的首选蔬菜之一。

在食用上，大白菜的菜路宽、不拦味，适合于多种烹调方法，拌炝腌炒皆宜。它既可单独成菜，又可与众多原料配伍；既可做成淡雅的高档菜，又可做成味厚的大锅菜；既上得了厅堂，又下得了食堂；而且还是面点馅心和涮火锅必备的原料之一。可谓真味若水，承载万物。但专家建议，隔夜或放置时间较久的大白菜菜点不宜食用，以防大白菜中的硝酸盐转变成有毒的亚硝酸盐。

近几年来，在返璞归真食风的引领下，各地厨师倾情打造以大白菜为主角的品牌菜、创新菜，涌现出众多备受消费者青睐的大白菜菜点。而胶州作为大白菜的故乡，在餐饮界颇有知名度的胶南市黄海酒家经理高振刚，以弘扬地方特产为己任，以绿色天然的有机大白菜为研发对象，先后开发出大白菜的系列菜点，深受消费者欢迎，拉动了酒店的经营效益，使酒店人财两旺，生意红火，成为当地餐饮业的旗舰。

现精选其几款大白菜菜点，旨在与同行交流学习。

春虾烧白菜——2004年“青岛海鲜名菜”

原料：海捕春大虾10只，嫩白菜头5棵，香菜梗少许，精盐、味精、上汤、料酒各适量。

制法：

1、大虾去沙袋、沙筋、虾枪，剪去爪洗净；白菜撕大片。

2、净锅留底油，料头烹锅，下白菜煸软出勺。

3、另起勺，将底油烧热，加葱段、姜丝炒出香味，放大虾炒出虾脑，烹入料酒，加上汤、白菜和调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，撒香菜段，拼装盘内即可。

特点：白里透红，鲜艳夺目，补肾壮阳。

蟹黄海参扒胶白——2004年“青岛海鲜名菜”

原料：熟蟹黄50克，自发大刺参10个，精选嫩“胶白”5棵，油菜心、鲍汁、上汤、料酒、蚝油、精盐、味精各适量。

制法：

1、白菜心顺长一切两瓣，放水油锅内略焯，入上汤内煨制软烂入味，放于盘中一侧。