太岁，是肉灵芝的俗称。外表像一坨肉、也像一截木桩，表面有褶皱，还有类似于血管的突起；摸起来黏黏腻腻的，具有弹性。

在古籍《山海经》中，有一种罕见的神兽“视肉”，可以食用，并具有再生的功能；古人认为，视肉就是太岁。不过也有学者认为，视肉和太岁不是同一种东西，只是古人看到《山海经》中的描述后，强行将两者联系起来。

而李时珍的《本草纲目》记载则较为准确：“肉芝状如肉。附于大石，头尾具有，乃生物也。”里面描述的太岁，外貌和现实中的太岁相符。