绞股蓝

（绞股蓝）

编辑

绞股蓝（学名：Gynostemma pentaphyllum (Thunb) Makino ）葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛 [1]  。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。在中国主要分布在湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。

中文学名

绞股蓝

拉丁学名

Gynostemma pentaphyllum (Thunb) Makino

别    称

七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药等

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚    纲

合瓣花亚纲

目

葫芦目

科

葫芦科

族

佛手瓜族

属

绞股蓝属

亚    属

绞股蓝亚属

种

绞股蓝

分布区域

亚热带和北亚热带地区

命名者及年代

(Thunb) Makino，1902

目录

1 形态特征

2 生长习性

3 地理分布

4 属下种类

5 栽培技术

▪ 种植方法

▪ 田间管理

▪ 病虫防治

6 主要价值

▪ 药用价值

▪ 经济价值

形态特征

编辑

草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。叶膜质或纸质，鸟足状，具3-9小叶，通常5-7小叶，叶柄长3-7厘米，被短柔毛或无毛；小叶片卵状长圆形或披针形，

绞股蓝 [2]

中央小叶长3-12厘米，宽15-4厘米，侧生小较小，先端急尖或短渐尖，基部渐狭，边缘具波状齿或圆齿状牙齿，上面深绿色，背面淡绿色，两面均疏被短硬毛，侧脉6-8对，上面平坦，背面凸起，细脉网状；小叶柄略叉开，长1-5毫米。卷须纤细，2歧，稀单一，无毛或基部被短柔毛。花雌雄异株。雄花圆锥花序，花序轴纤细，多分枝，长10-15 (-30) 厘米，分枝广展，长3-4 (-15) 厘米，有时基部具小叶，被短柔毛；花梗丝状，长1-4毫米，基部具钻状小苞片；花萼筒极短，5裂，裂片三角形，长约07毫米，先端急尖；花冠淡绿色或白色，5深裂，裂片卵状披针形，长25-3毫米，宽约1毫米，先端长渐尖，具1脉，边缘具缘毛状小齿；雄蕊5，花丝短，联合成柱，花药着生于柱之顶端。雌花圆锥花序远较雄花之短小，花萼及花冠似雄花；子房球形，2-3室，花柱3枚，短而叉开，柱头2裂；具短小的退化雄蕊5枚。果实肉质不裂，球形，径5-6毫米，成熟后黑色，光滑无毛，内含倒垂种子2粒。种子卵状心形，径约4毫米，灰褐色或深褐色，顶端钝，基部心形，压扁，两面具乳突状凸起。花期3-11月，果期4-12月。 [1] 

生长习性

编辑

野生绞股蓝生长在山地林下、水沟旁、山谷阴湿处。喜荫蔽环境，上层覆盖度约50%-80%，通风透光，富含腐殖质壤土的沙地、沙壤土或瓦砾处。中性微酸性土或微碱性土都能生长。 [3] 

生于海拔300-3200米的山谷密林中、山坡疏林、灌丛中或路旁草丛中。 [1] 

地理分布

编辑

分布于中国、印度、尼泊尔、锡金、孟加拉、斯里兰卡、缅甸、老挝、

绞股蓝 [2]

越南、马来西亚、印度尼西亚（爪哇）、新几内亚、朝鲜和日本。 [1] 

绞股蓝在四川，云南，湖北，湖南，广东，广西，陕西、福建等地均有分布。而野生绞股蓝主要分布在湖南和广西金秀县圣塘山一带。

位于北纬31°42′~34°45′与东经105°46′~111°15′之间的秦巴山区。因为有着得天独厚的是适合绞股蓝生长的自然生态环境，而盛产高品 [4]  质绞股蓝。1985年，产自秦巴山区的绞股蓝就开始出口日本，经德岛文理大学竹本常松教授（日本药用植物研究会会长、博士、被称为“绞股蓝之父”）、近畿（jī）大学有地教授、金泽大学小田岛教授等药学专家们化验，该地绞股蓝理化指标居世界同类产品之首，其皂甙含量高达122%。秦巴山区因此被认定为全球绞股蓝黄金产区，被誉为“绞谷”。

属下种类

编辑

该种是绞股蓝属植物中分布最广，变化最大的一个种，尤其是小叶数目、毛被的疏密以及果实等方面变化很大。有3小叶、5-7小叶和9小叶的类型，有叶疏被短毛和小叶厚而无毛的类型，有果实光滑无毛和果实密被短柔毛的类型。尽管有各种类型，但其小叶片均为卵状长圆形或披针形，疏被柔毛或变无毛，花萼裂片三角形，花冠裂片披针形，上表面被短毛，具缘毛状小齿等，除果实密被短柔毛的类型外，均作本种处理，这些特征也不同于该亚属的其他种，故作者仍同意单叶绞股蓝 G simplicifolium Bl 和光叶绞股蓝G laxum (Wall) Cogn 成立。不同意 C Jeffrey (1980) 将小籽绞股蓝 Gmicrospermum C Y Wu et S K Chen 和聚果绞股蓝 G aggregatum C Y Wu et S K Chen（该二种曾被置于锥形果属 Gom hogyne Griff 内）并入本种内，因该二种果为蒴果，成熟后沿腹缝线3裂。 [1] 

本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。

4b 毛果绞股蓝（变种）

var dascarpum C Y Wu ex C Y Wu et S K Chen, 植物分类学报 21 (4): 362 1983

本变种与绞股蓝（原变种）的区别为果实密被硬毛状短柔毛。

产云南南部。生于海拔1400-1650米的丛林中。模式标本采自云南景东。 [1] 

七叶绞股蓝 [2]

中国已经统计到的绞股蓝品种已达16种之多，医书中有详细名称记载的有绞股蓝、罗公草、五叶参、七叶胆（甘味）。

绞股蓝按叶片数目分为：九叶绞股蓝，七叶绞股蓝，五叶绞股蓝，三叶绞股蓝，二叶绞股蓝，其中以天然九叶和七叶绞股蓝为极品，皂甙含量最高，为五叶绞股蓝的5-10倍，三叶及二叶为绞股蓝的次品。

毛果绞股蓝（变种）：本变种与绞股蓝（原变种）的区别为果实密被硬毛状短柔毛，产云南南部，生于海拔1400-1650米的丛林中。 [1] 

栽培技术

编辑

种植方法

种子繁殖：绞股蓝果实10月中下旬成熟。成熟后及时采收种子除去果皮，

绞股蓝 [2]

选择白色籽粒饱满的种子，晾干后存放在阴凉通风干燥处贮藏。翌年3月底4月初播种。土壤经三犁三耙后做床，种子经过消毒处理后用温水浸泡24小时催芽。采用条播或撒播均可，播种量每亩15公斤。种子播下地后筛盖一层细土并覆盖稻草和搭棚遮阳，半月内视天气情况每天应喷水1至2次，以保持床土湿润。当幼苗有70%出土后及时揭草，并喷多菌灵或敌克松防病苗期易染碎倒病。当幼苗长出2枚真叶时，要适当揭棚逐渐增加光照。苗高达10厘米以上，即可带土出圃移栽。 [5] 

扦插繁殖：绞股蓝可用藤茎或根茎扦插育苗。选择健壮无病莞蔓，剪成3至4个节的插条，行株距7乘以3 厘米，扦插后即搭棚遮荫，经常浇水，保持播床湿润。经40至50天苗高厘米左右即可移栽，亦可直接插人大田。

根茎繁殖：于春季2～3月或秋季9～10月进行，将根茎挖出，剪成5厘米左右的小段，每小段l～2节，再按株行距30厘米X50厘米开穴，每穴放入1小段，覆土约3厘米，栽后及时浇水保湿。

田间管理

选地：绞股蓝生长发育，宜栽培在荫湿、疏松肥沃的腐殖土壤条件下，并择日光少的疏林、山谷、田坎、水坑边、房前屋坎岩脚等荫湿的地方，在日晒多的情况下，要套种蔽荫植物，以利其正常生长。 [5] 

绞股蓝喜阴怕阳光，田间管理的主要工作是搭设阴棚或攀沿支架，此外前期还应做好保温排渍，中耕除草和防治病虫害等工作。 [5] 

施肥除草：在生长季节每月追施尿素1次 每亩15公斤和叶面喷洒02%磷酸二氢钾1次。苗期注意勤除杂草，并将锄下杂草奎盖在幼苗周围，以保湿保肥。 [5] 

病虫防治

碎倒病：在多雨季5至10月易发生，可用百菌清100倍液或波尔多液200倍浇灌病区，拔掉病株，然后在周围撒上石灰粉。[5] 

蛴螬：以铜绿丽金龟幼虫为主。在苗期咬断嫩茎，植株生长期在根部取食，使植株逐黄萎，严重时枯死。防治方法：①冬春铲除杂草，中耕翻土，消灭越冬虫口。②施用腐熟土肥，施后覆土，减少产卵机会。③7～8月成虫盛发期，晚间点灯诱杀。④危害或用50%辛硫磷1500倍液浇灌。 [3]  [5] 

小地老虎：以幼虫咬食植株，造成缺株断垄。防治方法：①冬春铲除地面杂草、枯枝落叶，消灭越冬幼虫和蛹。②人工捕杀。③苗期幼虫发生或用50%辛硫磷1000～1500倍液喷雾或浇穴。 [3]  [5] 

主要价值

编辑

药用价值

本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。 [1] 

绞股蓝最为重要，具有以下中药特性：

用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪

绞股蓝

肝等症。有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。

绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。

药材基源：为葫芦科植物绞股蓝的全草。

性味：微甘；性凉。

归经：归肺；脾；肾经。

功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。

功效分类：补虚药；化痰药；清热药。

主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。

用法用量：内服：煎汤，15-30g，研末，3-6g；或泡茶饮。外用：适量，捣烂涂擦。

采收与储藏：每年夏、秋两季可采收3-4次，洗净、晒干。

禁忌：少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状，如出现以上症状，可以停用，静养。

经济价值

绞股蓝制成茶对人体有很好的益处，绞股蓝茶取材于绞股蓝叶腋部位的

绞股蓝

嫩芽和龙须，汤色清澈，可连续冲泡4－6杯，而汤色不减，具有生长点所含营养物质带来的保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。

作用功效：降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。

绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。

配方：绞股蓝3克，用沸水冲泡10分钟

一、绞股蓝的功效：

益气健脾，化痰止咳，清热解毒。

主治体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。

二、绞股蓝的作用：

绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。

扩展资料：

绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。

绞股蓝的价值：

绞股蓝制成茶对人体有很好的益处，绞股蓝茶取材于绞股蓝叶腋部位的嫩芽和龙须，汤色清澈，可连续冲泡4－6杯，而汤色不减，具有生长点所含营养物质带来的保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。

能够降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。

-绞股蓝

　　病情分析：

　　意见建议： 绞股蓝为胡芦科植物绞股。这种小草，千百万年以来，一直生长在高山的山冲里长年累月的休养生息，是被人们看不起的野草。在民间应用虽已有千余年历史。主要用于消炎解毒，止咳祛痰。现多用作滋补强壮药。没有在医学界引起足够的重视。在中医铺里基本上没有这味药，直到1976年日本科学家首先成功地从绞股蓝中提取其主要成份――绞股蓝皂甙，并对它的药理作用进行了大量的研究。近二十年来世界各国科学家都在探讨研究该植物的效果，美国科学家在九十年代对绞股蓝进行广泛的研究，发现其家族中每一种植物内含的成份都不完全相同。而我们从八十年代起首先发现该植物的良种―野生九叶绞股蓝，其次是七叶绞股蓝，经过多年的研究，发现绞股蓝有三叶、五叶、七叶和九叶四大类，每―类又有优中劣之分。各类分别对人体的药用与保健功能相差很大，把三叶、五叶类划为劣质品种。其绞股蓝皂甙含量最低只有15%一1%3％，性寒味苦，而七叶类中的苦带甜的含3％，甜的七叶类的含4％―7％，九叶类的含绞股蓝皂甙8％―12％，而绞股蓝对人体有广泛特殊作用的是绞股蓝皂甙，现在尚未发现另一种植物对人体有广泛的药理和保健功能，能与绞股蓝相比。七叶九叶两类也有苦的。其功能要比三叶和五叶的强得多，绞股蓝的良种是性凉、味甜。现代的绞股蓝研究专家和医学界的专家基本上是把绞股蓝写成性寒、味苦研究的是劣质品种。也难怪人们也基本上只要是绞股蓝都有同样的作用的错误认识，没有优中劣之分，那就鱼目混珠了。

　　野生九叶绞股蓝，是绞股蓝之王，惊凉、味甜，它自然生长在海拔一千米以上的山冲中的稀林间，山坎上，乱石堆中和路边等，长年累月采日月之精华，受云雾雨露之恩泽，是稀有珍贵植物，含绞股蓝皂甙达8％―12％，生长年数越久其皂甙含量越高，我国有：“千年人参是国定”之说。绞股蓝亦是如此，其药用与保健功能特强。优良品种压在低海拔的平地种植，其药效要大大降低。

绞股蓝本身是一味中药材

绞股蓝属于葫芦科多年生的草本植物，传统中医里面认为，绞股蓝的根茎以及全草都是可以入药的，一般在秋季人们将其采收，将其洗净切段，晒干后即可备用。

中医里面认为绞股蓝具有很好的药用价值，它入药具有较好的“健脾益气、化痰止咳、清热解毒”等功效，在实际应用之中是具有很高药用价值的。

现在人们都比较注重健康养生，所以经常也会根据自身的体质，配制一些中药泡水代茶饮。随着对绞股蓝功效的认识，很多人发现绞股蓝的功效对自身的健康有很大的帮助，所以绞股蓝也被人们制作成了一种养生茶饮，日常生活常直接用其泡茶喝。

但从其本质上来看的话，绞股蓝本身还是一味中药材，只不过是现代人根据它的功效用途，将它制作成了大众人群都是饮用的养生茶饮。

绞股蓝的药用价值

1、绞股蓝入药，可以补脾

绞股蓝入药，能够起到较好的健脾益气之功，对于多种类型的脾虚人群皆有较好的补益效果。

比如脾虚兼有气滞不畅的人群，常会出现脘腹胀满疼痛、胸胁胀痛、胃酸不适等情况；而若是脾虚兼有血瘀的人群，则还会出现胸痹、心口疼痛、肢体不利等情况，对于有上述症状的人群，日常之中用些绞股蓝煮水或者泡茶都是可以起到缓解效果的。

2、绞股蓝入药，可以止咳

中医里面认为脾乃生痰之源，当脾胃运化不畅，脾胃功能不佳的时间，体内的水湿就会停滞，所以人体内就容易生出痰邪。而绞股蓝可以起到健脾除湿的效果，从而可以阻滞痰邪的生成，以起到化痰止咳的效果。

不过绞股蓝一味药入药的话，其本身的化痰止咳之力偏弱，所以一般都是需要配伍入药的。中医里面常将绞股蓝和瓜蒌、半夏、陈皮、橘红等配伍使用，在化痰止咳方面颇为有效。

3、绞股蓝入药，可以清热解毒

绞股蓝入药味苦且甘润，药效偏于寒凉，苦寒能清泻火毒，甘能润除燥热，所以绞股蓝入药使用，在帮助人们清热解毒方面也是有效的。

比如体内热毒火邪导致的津液不足、热毒疮痈等情况，用绞股蓝泡茶喝是有预防及缓解作用的。

4、绞股蓝的现代养生价值

现代医学研究发现，绞股蓝里面含有的皂苷类型多达80余种，这些皂苷里面有6种和人参皂苷是相同的。此外绞股蓝里面还含有大量的萜类、黄酮类等化学成分。

这些有效成分在帮助人体提升免疫、抗细胞衰老、保护心肌等细胞以及调节脂浓度等方面都是有效果的，可见绞股蓝在养生方面确实有很好的用途，这也是为什么现代人喜欢用绞股蓝制作养生茶的主要原因。

绞股蓝在防治脑血栓、糖尿病、哮喘、偏头痛、支气管炎，口腔溃疡，胃溃疡，乙肝等顽症方面也有显著效果。

（1）护心保脉

绞股蓝在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。

（2）抗过敏

人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。

还可使食欲不振、失眠、头痛、精神不安等症状减轻或消失。

绞股蓝的副作用

医学认为，绞股蓝味苦、性寒、无毒。民间多用于消炎解毒、止咳祛痰，产区群众在夏季采其茎叶煎水作清凉茶叶饮料。1972年，云南省曲靖地区中西医结合小组首次将绞股蓝应用于临床，每日剂量25-3克，每日3次水煎服，10日为一疗程，共治疗老年慢性气管炎537例。其中临床治愈25例，显效133例，好转266例，总有效率79%，一般无副作用。

日本生物学会名誉会长、德岛文大学生药研究所所长竹本长松教授和近畿大学东洋医学研究所有地滋教授等闻讯，立即投入研究。竹本教授服用绞股蓝茶剂时，无意中治好了自己的多年顽疾偏头痛；他周围的患者也跟着服用，结果偏头痛亦霍然而愈。这件事很快不胫而走，传遍了日本。

据化验分析，绞股蓝茶除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂甙，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质；其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”。

绞股蓝的副作用，少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状。

绞股蓝的食用方法

食疗价值

有较好的抗应激作用，有人参样的适应原作用；能增强特异和非特异免疫作用；能促进学习记忆，有抗衰老作用；有降血糖、降血脂和保肝作用；有抗血小板凝聚，扩张血管，降低血压，增加冠脉流量，以及抗心肌缺血、缺氧的作用；对急性脑缺血有保护作用；有明显的体内外抗肿瘤作用。

[用途]用于气虚体弱，少气乏力；心烦失眠；高血压病，头昏目眩；病毒性肝炎；消化道肿瘤；慢性支气管炎。

[用法]一日6~15g。泡茶，煎汤，浸酒，研末。

[ 附方 ]

绞股蓝交藤饮：绞股蓝10g，夜交藤15g，麦冬12g。煎水，或沸水浸泡饮。

本方以绞股蓝益气安神，夜交藤养心安神，麦冬养阴清心。用于气虚、心阴不足，心悸失眠，烦热不宁。

绞股蓝杜仲茶：绞股蓝15g，杜仲叶10g。沸水浸泡饮。

本方用二者降血压，绞股蓝兼以清热、安神。用于高血压病，眩晕头痛，烦热不安，失眠烦躁。

绞股蓝金钱草饮：绞股蓝15g，金钱草50g。加红糖适量，煎水饮。

本方以绞股蓝清热解毒，金钱草清热利湿、退黄。用于病毒性肝炎，症见湿热发黄，小便黄赤短少。

绞股蓝的运用

绞股蓝全草可以代茶饮用，有镇静、催眠、抗紧张、治白发、降血压的作用。

绞股蓝制品也较多，如绞股蓝皂苷片，可治疗肾病综合征患者的高脂血症，以及肥胖和其他原因所致的脂质代谢异常。绞股蓝口服液可治疗血小板减少症。

上一页 全文完(共 8593 字) 展开全部内容

绞股蓝是很有名的一种中草药，绞股蓝被人们称为南方人参，可见它的营养价值有多高，绞股蓝可以调节血脂，降低血压，止咳祛痰。

长期喝绞股蓝会伤肾吗

已经有医学专家对绞股蓝的急性毒性、长期毒性进行了大量研究，研究表明绞股蓝茶并没有毒性作用，绞股蓝对体内异常细胞具有抗诱变作用。这证明了绞股蓝茶是没有副作用的，可以长期饮用。也说明了饮用绞股蓝是不会伤害到肾脏的。肾阴虚常喝绞股蓝不仅没有影响，而且对肾阴虚还有好处，因为九叶蓝在《明清中医临证小丛书》中了解到：绞股蓝补气养阴，清肺化痰，养心安神，生精固精。 所以对肾阴虚有好处的。

绞股蓝的营养价值以及对健康的作用是非常重要的，不仅可以有效的缓解高血压，还可以预防以及缓解高血脂、高血糖以及胆固醇过高的情况，如果有早期癌症的患者，九叶蓝建议坚持食用绞股蓝泡的水大概三个月以上的时间，癌症会有明显的缓解。治疗高血压疾病是绞股蓝最为常见的功效之一，在很多家庭中即使没有得高血压疾病也会经常食用绞股蓝。主要是因为绞股蓝是非常好的提高免疫力的食物，经常食用不尽可以预防感冒，还可以有效的缓解高血糖、高血脂、高血压以及胆固醇过高的情况。

绞股蓝是一种养生类的中药草。它含有的绞股蓝皂甙、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等都是对人体有益的。单独饮用对很身体有很大的好处，可以降三高，没有三高的人也是可以起到预防三高的作用，还可有效的助于睡眠。大家在购买绞股蓝时一定要通过正规的渠道，这样才能保证绞股蓝的质量。相信九叶蓝会是您最好的选择。

绞股蓝泡水的副作用

绞股蓝属于一种中药材，是药三分毒，所以平时生活中应该科学的服用绞股蓝，这样才能够有效的避免副作用。经过临床使用发现，有一部分人群在服用绞股蓝之后身体并没有越来越好，反而疾病却加重了。一些人群在服用绞股蓝之后身体会产生恶心想吐的症状，甚至还有可能伴随头昏眼花的毛病。

绞股蓝泡水喝的禁忌

第一：绞股蓝不能够和寒凉的食物一起服用

大家平时在服用绞股蓝的时候一定要记住绞股蓝不能够和寒凉的食物一起服用，这是因为中医上认为绞股蓝性平味寒，这些食物如果一起食用的话对身体都非常的不好。

第二：绞股蓝泡水的方法要科学

专家告诉我们，想要充分发挥出绞股蓝中的药性，服用后更加的健康，那么冲泡的方法也具有特别的讲究。绞股蓝泡水一定要最少四次，如果没有充分浸泡味道也会比较淡，很多人只浸泡一次是非常浪费的行为。绞股蓝泡水一定要用开水进行泡制，这样冲泡才能发挥绞股蓝的最大的作用，并且开水的高温能够有效浸泡出绞股蓝中的有效物质，重要这样做对我们的身体有极大的好处的。很多人喜欢在使用绞股蓝之前进行洗茶，认为这样是更好的选择，事实上真的是这样吗专家告诉我们，最好不要再使用绞股蓝之前进行清洗，如果一定要则要用冷水，这是因为开水会快速溶解出绞股蓝中的有效物质。

第三：绞股蓝泡水不能隔夜

我在这里建议大家绞股蓝泡水之后立即服用，万不可放到隔夜之后继续喝。这样是因为隔夜的绞股蓝很容易变质，特别是夏天更加应该注意，千万不能够服用隔夜的绞股蓝，变质的绞股蓝会对我的身体的健康有害的。绞股蓝能够预防因为微血栓的形成所造成的心肌细胞缺氧的现象，从而起到良好的保护心肌效果。另外绞股蓝泡水一定要最少四次，因为泡一次根本不能将绞股蓝的所有的营养物质都释放出来，多泡几次避免浪费。

绞股蓝怎么挑选

1、首先从气味上辨别

优质的尤其是野生的,有一股山野的清香,其气没有丝毫矫揉造作,自然清新,而且十分绵长,累月积年也依然保持,由于其人参类似皂甙含量很丰富,所以喝起来是人参的甘味,不会觉得太苦。较差者,其臭很是浅薄或不自然。粗劣者,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。

2、其次从热水冲泡的汤色看

其优者,水到色出,汤水色泽嫩绿,清澈透明,惹人喜爱,而且久泡不衰,多次冲泡依然不改其色。较差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黄,一般冲上二回,已经色淡色衰。伪劣者,其出色更是躲躲闪闪,好像难以见人,其汤色浅淡苍白。

3、再次观其冲泡之形

其优质野生的,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开,复叶五枚,叶缘浅齿,因为须细叶嫩,时有断片,然茎叶舒展,犹如轻燕振翅,体积倍增。较差者茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态。伪者更是长藤大叶,其形粗俗,很难与茶并列。碗。撇去浮沫，下蘑菇、精盐，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。

有：性温、味甘扶正培本、祛病强身等保健功效。

能：降低血脂、抑制肥胖、调整血压、清热消炎、抑制细胞癌变；辅助治疗糖尿病、急慢性支气管炎、肝病、偏头痛等；

可：改善睡眠、抗衰防老、益寿延年，提高人体免疫功能。

绞股蓝又过去以全入人药，用于止咳、平喘。近年来发现它含有50 多种皂甙，其中所含绞股甙III 、IV 、VIII及XII与人参皂甙Rbl 、Rb3 、Rd0及F2 有相似结构，并具有类似人参的功效，其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物人参二醇具有相同的理化性质。日本早已利用绞股蓝作成保健饮料，名叫“甘茶”，有镇静，催眠、抗紧张，治白发，降血压和治疗偏头疼等功用。对纹股蓝进行药理试验表明，它能增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能，增强体力，使衰弱，疲劳症状减轻或消除，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。目前我国已研制开发出多种纹股蓝制品投放市场，如纹股蓝灵芝酒，绞股蓝保健茶、纹股蓝蜂乳口服液，绞服蓝冲剂等。

根据《现代中医文库》 记载，绞股蓝具有神奇的药理作用：

降血脂：具有显著降低胆固酵（TCH）、甘油三脂(TG）、低密度脂蛋白（LDL) ，升高高密度脂蛋白(HDL ) ，保护血管内细胞，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化作用。

调血压；具有明显的降低血粘稠度，调节血压功能。同时能防止微血栓形成，并增加心肌细胞对缺氧的耐受力，起到保护心肌的作用。

促睡眠：能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。

缓衰老：能延长细胞繁殖传代的代数，人体皮肤细胞再生次数由22 代增致27 代，延长细胞寿命22 7 ％。具有增高超氧化物岐化酶（SOD）活性和耐力。抑制脂褐质（导至人体衰老的物质）的形成，并具有乌发、生发、美容皮肤的效果。

防抗癌：经药理试验证明，绞股蓝能防止正常细胞癌化，主要作用于肿瘤细胞的DNA 合成过程，对肝癌、肺癌、子宫颈癌、黑色家瘤等癌细胞的增殖有明显的抑制作用，抑制率达20％--80 ％。提高免疫力：能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数量。同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素II的分泌，增加增加血清免疫球蛋白的产生，并能诱发产生干扰素的作用，对免疫系统有双向调节作用。

调节人体生理机能：保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致葵缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。抵消激素类药物副作用：纹股蓝对地塞米松等激素药物副作用有抵消作用，对肿瘤所致的免疫功能低下有明显的增强作用，可使糖皮质激素引起的器官萎缩复原，并阻止激素对器官的萎缩作用。