是因为蜂蜜中含有一种单糖，果糖，果糖有促进酒精吸收的作用，具体果糖促进酒精吸收的原理不明，但可以肯定有这样的效果。酒后头疼和头晕可以通过喝蜂蜜水的方法缓解，可以加快头疼、头晕现象的减轻。

如果在喝酒之前或者喝酒时喝蜂蜜水，那么也有解酒的功效，比如预防和减轻酒后头疼、头晕的症状。另外蜂蜜还有催眠作用，能让醉酒的人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

注意事项

切忌用开水冲饮：食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

切勿过量食用：成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液，食用过多时，会造成血糖过分升高，干扰胰岛素的功能，因而过量食用蜂蜜是不适合的。

以上内容参考  人民网-男人必备九种解酒食物 男人吃蜂蜜有啥好处

社会中需要各种各样应酬的人越来越多，应酬自然是少不了酒的。但是酒喝多了就难受，对胃、肝脏的伤害比较大，并且有的时候会伴随着头疼。自然，这个时候很多人就想要解酒的方法，其中就包括各种各样的方法，比如蜂蜜解酒法、水果解酒法、蔬菜解酒法、牛奶醒酒法、蛋清醒酒法等等，但是据我使用的方法来看，其中蜂蜜解酒是最好用的。天然蜂蜜解酒法：每当喝酒的时候，就在自己面前摆上一杯子蜂蜜水或者蜂蜜，喝酒不喝水对胃的伤害很大。所以就取蜂蜜水一杯，每喝下一杯酒，就喝一些蜂蜜水。这样既能增加人的酒量，而且又能减少酒对人体的危害，同时少受一些喝酒带来的难受。另一种解酒方法：在喝酒前喝大一杯蜂蜜水，保护胃与肠道粘膜；酒后再喝一大杯蜂蜜水，有效缓解酒后头痛。

你好！蜂蜜水解酒主要是利用蜂蜜含有果糖，可以加快血液对酒精清除。

喝酒前喝一杯蜂蜜水，既可以减轻头痛，对肠胃也有一定保护作用。

祝你生活愉快！

人生果，吃吧！

一、葡萄

葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。

二、西瓜

西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。

三、西红柿

西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

四、香蕉

饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

五、生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。

对酩酊醉者，如果吃解酒的水果不管用，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。

扩展资料：

醉酒的危害

1、神经中枢的影响

酒精是小分子的物质，很容易达到全身的各个脏器，当有乙醇进入身体后，很快就会进入我们的大脑。对我们的神经系统也会造成比较大的伤害，主要表现在肌肉不协调、反应迟钝、欣快的作用、注意力、判断力、自控能力下降等、记忆力减退、智力衰退。

2、对胃的影响

酒精是在胃肠道里面吸收的，很容易就会引起胃溃疡。因为酒精对胃黏膜产生了刺激使胃黏膜出血，长此下去会导致慢性胃炎，食欲不振，腹泻。由于长时间的食欲不振还会导致贫血等不良反应。

人民网—水果也能解酒呢 三种醒酒水果必须知

人民网-4个方法解酒最快最有效

蜂蜜能解酒

1、蜂蜜含有的果糖，能加速身体里酒精的消解，达到解酒的效果。

2、喝酒之前食用蜂蜜，对预防醉酒有一定的作用。在喝酒前的一个小时左右，蜂蜜进入人体后会减少人体各器官对酒精的吸收，从而起到预防醉酒的功效。

3、喝醉后可以温水将蜂蜜进行稀释，然后多喝几杯。蜂蜜在进入人体时候，能够迅速的被吸收，增加人体的解毒功能，能帮助肝脏尽快的将酒精排出体外，这样也就达到了解酒的目的。

扩展资料：

喝酒过度时，最简单有效的方法是喝温开水，使体内乙醇通过排尿尽快排出体外，或者饮用果蔬汁，如西瓜汁、西红柿汁、芹菜汁等。另外，酒后吃些葡萄、香蕉也可以起到一定的解酒作用。

酒后喝点蜂蜜水则能有效减轻酒后的头痛症状。

央视网-解酒喝什么好？

纯正的土蜂蜜能解酒。

原理：

1、天然蜂蜜中真正解酒的东西是果糖，而果糖能加快血液对酒精的清除。人们喝了天然蜂蜜后，天然蜂蜜中的果糖可以不经消化系统，就能直接被人体吸收，因此也就是几分钟就可以到达血液，甚至比在医院里输液还要快速。