橘红为芸香科植物化州桔或橘及其栽培变种的干燥外层果皮。

橘红干燥的外层果皮呈黄棕色或橙红色、有光泽，外形呈长条形或不整齐纸状薄片、边缘皱缩卷曲，质脆易碎、气味芳香。

市面上的橘红大多呈长条形或不规则薄片状，果皮的边缘是向内卷曲的，它的外表呈黄棕色或橙**，存放一段时间后会变成棕褐色。橘红的内表层呈黄白色，里面布有许多透光的小圆点。

历史背景：

“橘红”最早记载于《本草纲目》，来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。习惯上把橘红称为橘类橘红，也就是常说的橘子皮。在秋末冬初果实成熟后采摘，然后用刀削下外果皮，晒干或阴干，切碎。

主要特征：

正宗橘红表皮上遍布细小绒毛，这是主要特征之一，包括制好的橘红果，大家买到手里的是带有绒毛的。其它橘或者柚是没有绒毛的，新鲜时它们的表皮非常光滑，干了之后也没有绒毛。

人民网-橘红与化橘红

最近感觉化橘红这味中药一直出现在视线中，这个化橘红到底是什么东西，听说用它来泡水对身体有好处，那它是属于中药的一种吗？

化橘红是什么东西

化橘红，广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品。

化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。

化橘红是中药吗

化橘红是一味中药，来源于芸香科植物化州柚或柚的未成熟以及近成熟的干燥外层果皮，前者习称为毛橘红，后者称为光七爪、光五爪。化橘红的功效与作用是理气宽中、燥湿化痰，用于治疗咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等。化橘红的性味是辛、苦、温，归肺经和脾经。化橘红的化学成分主要含有柚皮苷、柚皮苷元，还含有枸橼酸、香叶醇、芳樟醇等成分。在我国有比较悠久的使用历史，历代很多本草中都有记录，比如《本草纲目拾遗》记载化橘红可以治痰症、消油腻、谷食积、醒酒、宽中、解蟹毒，《岭南采药录》也记载化橘红味苦辛、性温平、无毒。但是需要注意气虚以及阴虚有燥痰者不宜服用，建议在医生指导下辨证使用。

化橘红是怎么做出来的

化州橘红就是在夏季果实未成熟时将化州柚采收,放在沸水中烫过之后,再将其果皮割成5或7瓣,把果瓤和部分中果皮都去除,将剩下的部分压制成形,干燥,最后就形成了化洲橘红。

化橘红有毒性吗

化橘红是一个药食同源的产品，目前在使用的过程中并没有毒性和副作用，因此人们可以放心的进行使用，但是健康的人还是要少用一点。化橘红是化州市一种比较特殊的文化特产，目前在很多的地方都有销售，其实在明朝和清朝已经作为了一个皇宫御用的产品，具有良好的止咳化痰功效，也有很好的祛寒作用。化橘红具有健脾消食的功效，如果出现了脾胃不好或者消化不良的情况，也可以使用它来进行调理。

在上面介绍了化橘红的副作用，但是，相信有很多人都还不了解化橘红是一种什么物质。那么，化橘红究竟是什么呢？下面，我们一起了解一下。

化橘红就是我们经常说的化州橘红，想必大家都了解化州橘红。化橘红别名为柚皮橘红、化州橘红，该品为芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“正毛化橘红”，后者习称“光七爪”“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。化橘红栽培于丘陵地带。主产广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江，医药著作记载入药的橘红是指化州当地所产品的橘红。

化橘红和橘红不一样，主要区别是形状、有效成分、来源不同。形状不同：橘红呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽；化橘红呈对折的五角、六角或七角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸。有效成分不同：橘红主要含橙皮甙；化橘红主要含柚皮甙。来源不同：橘红来源于橘的干燥外层果皮；化橘红来源于化州柚或柚的未成熟或接近成熟果实的干燥外层果皮。

化橘红和橘红不一样，主要区别是形状、有效成分、来源不同。

1、形状不同：橘红呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气味芳香，味微苦而后觉麻舌；化橘红呈对折的五角、六角或七角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，气微香，味道苦。

2、有效成分不同：橘红主要含橙皮甙；化橘红主要含柚皮甙。

3、来源不同：橘红最早记载于《本草纲目》，来源于橘的干燥外层果皮；化橘红最早记载于《纲目拾遗》，来源于化州柚或柚的未成熟或接近成熟果实的干燥外层果皮。