核桃是相当补脑的，很多孩子也会经常吃核桃，听说多吃核桃能变得特别聪明，核桃外面有一层厚厚的外衣，拨开的话可能会比较困难，但核桃里面全都是宝，不只是核桃肉，还有连接核桃肉的位置也可以做药，接下来我们就来了解一下核桃的吃法吧。

核桃的正确吃法

核桃能够有效补脑，不仅如此，核桃的全身都是宝，那么核桃的正确吃法是什么呢？

核桃仁蛋糕：将核桃仁放在微波炉里烤15分钟，放在案板上压碎，鸡蛋白糖一起搅打，放油稍微搅拌，面粉过筛加入打发的鸡蛋里，放入三分之二的核桃仁，将其搅拌均匀，取三分之二的面糊放入纸杯里，在其表面上放了三分之一的核桃仁，烤箱预热4分钟，上下火中层180度22分钟就好了。

生活中很多可以榨成汁的原材料，榨汁可以让食物的营养更容易被人体吸收。核桃榨汁喝可能味道不够丰富，这时可以加入红枣、芝麻、花生、黄豆等，能让核桃汁的口感和味道都变得十分不错。核桃还可以研磨成粉，加入牛奶一起食用。

新鲜核桃怎么吃法大全

有些人觉得核桃不好吃，这是因为不会做，那么新鲜核桃的吃法大全有哪些呢？

制成核桃饼干，轻轻咬上一口，嘎嘣脆，将核桃的营养完美融合于饼干中，不管是在课间，还是在工作闲暇之余，都是解决小饿小困，恢复活力的美食良药。

我们都知道，粥类是养胃的一种食物，白米粥看起来普通清淡，但是它的养胃作用很大。胃不好的人不适合吃油腻、生硬和不容易消化的食物，核桃中含有大量油脂，对于胃不好的人来说是不好消化的，但是可以用核桃煮粥吃，这样既避免了不好消化的难题，还能摄入充足的营养，也能起到养胃的效果。

核桃怎样吃最好

核桃的营养相当丰富，如果做的好吃就更完美了，那么核桃怎样吃是最好的呢？

核桃中含有丰富的蛋白质和铁元素，能补血益气，改善女性朋友们的气色。将核桃仁和红糖加水后，小火慢煮，等水开后再加一点蜂蜜，每天坚持喝一杯，不仅可以调理气色，还可以滋润美白皮肤，起到丰胸的作用哦！产妇生完孩子之后，可以用山核桃仁加上红糖和鸡蛋煮水喝，有助于身体的恢复和下奶。

还可以制成琥珀核桃仁，这样做核桃，完美解决了核桃外面那一层皮衣苦涩的味道。用筷子夹起一块琥珀核桃仁，可能还会捎带着另一块核桃仁，将其缓缓送入嘴中，核桃仁本身的清脆带着芝麻的清香，配上甜甜的糖浆，香甜酥脆，让人欲罢不能。

人一天吃几个核桃

虽然核桃的营养丰富，但一天也不能吃的太多，那么人一天吃几个核桃最好呢？

一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。

核桃的吃法和做法大全集：

一、琥珀核桃

材料：核桃仁、冰糖、水、芝麻。

做法：油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥。注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可。另起一锅，加入冰糖和水，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的**气泡，然后倒入炸好的核桃，快速地翻炒均匀，使之均匀地裹上糖浆，最后撒上适量芝麻即可。

二、核桃红枣米糊

材料：核桃1杯、大米1/5杯、枣（干）1/3杯、水1升。

做法：红枣清洗后去核，剪成小块；大米清洗干净，将核桃冲洗一下。全部材料放进海尔搅拌机，加入1升清水搅拌均匀，根据需要直接饮用。

三、黑豆核桃蜂蜜奶

材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。

做法：黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右），冷却后磨成粉（用海尔搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好），核桃炒微焦（可用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

四、核桃豆腐羹

材料：核桃2两，芝麻，莲子适量，豆腐一盒，高汤一大碗。

做法：将核桃、芝麻、莲子分别用小火干炒后压碎。豆腐切丁放入高汤炖15分钟。后将豆腐出锅，撒上核桃，芝麻，莲子的碎末即可。

五、核桃烧羊肉

材料：核桃仁适量，羊肉250克，鸡蛋100克，面粉、姜少许。

做法：把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒、味精、盐、姜汁来腌制10分左右。核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净，切成沫沫备用，把鸡蛋打均。羊肉先是沾一层面粉，再沾打好的鸡蛋液，后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。

六、核桃花生浆

材料：核桃2两，花生2两，水2杯。

做法：把核桃和花生用温开水泡一夜，在第二天早上把核桃和花生捞出，放入榨汁机，加2杯水一起打成汁，倒在锅里烧开，加适量糖，即可饮用。早晚各一杯，既丰胸又养颜。

核桃仁的食用方法

核桃仁的食用方法，核桃仁能健脑益智补肾强腰更能增强人体的抗衰老，它是人们在生活中最喜欢吃的一种养生食材，有人在食用它时就想让它变得更好吃一些，接下来我会介绍核桃仁的食用方法

核桃仁的食用方法1

核桃仁怎么做好吃

1、核桃仁做成琥珀核桃仁特别好吃，在做的时候需要准备核桃仁300克，去皮的白芝麻，50克冰糖和蜂蜜以及花生油都要适量准备一些。把准备好的核桃仁洗净以后放在水中煮熟，取出以后把它表面的外皮薄皮剥下来，得到白色的核桃仁备用。

2、在锅中放少量清水，加入适量冰糖和蜂蜜，用小火熬成浓稠的糖汁，然后把处理好的核桃仁放在里面，让它们表面粘上糖汁收干以后取出，在锅中放热油加热以后把核桃仁放到热油中炸，炸到酥脆以后取出装盘撒上白芝麻，就是好吃的琥珀核桃仁。

核桃仁的食用方法

1、核桃露

核桃仁用来做核桃露也特别好吃，再用它做核桃露时，需要准备核桃仁30克，黄豆30克，花生30克，把准备好的食材用清水淘洗干净以后，再用清水浸泡几小时，然后直接放在豆浆机中，加适量清水研磨，得到制好的液体以后就是味道特别香的核桃露。

2、做阿胶膏

核桃仁还能用来做阿胶糕，这也是它的常见使用方法，在做的时候需要准备食量，红枣，核桃仁，黑芝麻以及花生碎，把它们全部入锅炒熟后研成小块，与阿胶放在一起加热熬煮，全部熬开以后取出降温装入干净玻璃瓶，想吃时可以随时取出食用。

核桃仁的`食用方法2

核桃仁的吃法 核桃仁怎么吃好

1、核桃仁与黑豆一起吃

核桃仁可以与黑豆一起吃，具体吃法是把核桃仁六十克，加入黑豆六十克，然后再加入杜仲九克，一起洗净，入锅加清水煎制，然后服用，能起到温补肾阳的重要功效，对人类的腰痛有明显缓解作用。

2、核桃仁炒韭菜

核桃仁炒大韭菜也很吃，在炒制时需要准备一百克核桃仁和三百克韭菜，把韭菜洗好以后切成段状，然后再把核桃仁处理干净，锅中放油以后把核桃仁入锅炒香，取出，再把韭菜入锅炒制，韭菜炒软以后加入食用盐调味，然后把炒好的核桃仁放入炒匀直接出锅就能食用。

3、核桃仁和黑芝麻一起吃

核桃仁和黑芝麻一起吃，也是它的精黄吃法之一，平时大家可以准备两百五十克黑芝麻和两百五十克核桃仁，把准备好的黑芝麻炒熟与核桃仁一起研成粉末，然后在加白糖调匀，然后第一套早晚两次，各取二十五克用温水调服就可以。核桃和黑芝麻一起吃，可以乌发，也能延缓衰老更能预防骨质疏松。

核桃食用时要注意以下问题：

1、核桃要吃得适量 核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、应该适量、长期、坚持服用 核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

4、上火、腹泻的人不宜吃 中医上讲，核桃火气大，含脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

5、核桃不能与鸡肉一起食用，支气管扩张等患者不易食之。

6、核桃不宜与酒同食

7、食用核桃时忌饮浓 因为核桃中含有丰富的与元素，叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的、结合，生成不溶性的沉淀物，不易被吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

8、患者忌多食核桃 核桃中含脂高，但它可降低胆固醇，所以可预防。而患者是由于糖代谢紊乱所致，在上要忌食含高脂肪、高糖类食物，吃含油脂高的核桃会使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者须注意，尽管核桃不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。

9、 核桃的食用方法 除了生吃核桃仁之外，核桃仁还可以煮食、炒食、蜜炙、油炸等。

生吃 相信不用介绍大家在日常的生活中比较常见的一种吃法就是直接食用核桃，把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。但是锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。

煮水 水煮核桃也是比较营养的一种吃法，核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。

烧菜 ①核桃豆腐羹 材料：核桃2两，芝麻，莲子适量，豆腐一盒，高汤一大碗。 做法：将核桃、芝麻、莲子分别用小火干炒后压碎。豆腐切丁放入高汤炖15分钟。最后将豆腐出锅，撒上核桃，芝麻，莲子的碎末即可。 ②核桃烧羊肉 材料：核桃仁适量，羊肉250克，鸡蛋100克，面粉、姜少许。 做法：把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒、味精、盐、姜汁来腌制10分左右。核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。把鸡蛋打均。羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，最后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。

榨汁 核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。 核桃花生浆：材料：核桃2两，花生2两，水2杯。 做法：把核桃和花生用温开水泡一夜，在第二天早上把核桃和花生捞出，放入榨汁机，加2杯水一起打成汁，倒在锅里烧开，加适量糖，即可饮用。早晚各一杯，既丰胸又养颜。

煮粥：核桃粥：材料：核桃2两，红枣10粒，米250克。 做法：在锅里加适量水少开，放入核桃，红枣和米，煮成粥。早中晚都可当主食吃。 功效：补气血丰胸，美容养颜。

吃生核桃的步骤具体如下：

1、树上摘下的鲜核桃。

2、用斩骨刀轻轻一剖二。

3、再一剖四。用手稍微掰一下。

4、嫩嫩的核桃肉就下来啦。

5、接下来是很重要的一步，剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感。

6、生核桃肉就剥好了，白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的。