燕窝，是男女老少皆适宜的养生极品。专家认为，女士食补燕窝，可美容养颜，使皮肤滑嫩。男士食用可强身健体，润肺除燥，尤其适合抽烟男士和经常熬夜的男士，可较快恢复精力。孕妇进补燕窝，可补充母体和胎儿的营养需求，一方面，使新生婴儿身体更健康，抵抗力更强，另一方面，可提高孕妇的免疫力，加快产妇身体恢复，故民间素有吃燕窝“一人吃，两人补”之说。对于老年朋友来说，燕窝润肺止咳，有助改善虚弱体质，益寿延年。

而处于成长阶段的儿童食用燕窝，则可增强免疫力，促进智力和记忆力，并可促进骨骼生长。新加坡的许多家长把燕窝加入孩子的早餐食谱中。燕窝具有很好的滋补效果，也是一道非常名贵的营养品。很多人抱怨说自己服用燕窝之后并没有起到什么作用，事实上这都是由于服用的时间不正确所导致的。想要使用燕窝进补，那么最好遵守循序渐进的原则，偶尔的服用一次或者是每天没有节制的服用，这都是不正确的行为，不仅身体没有办法完全吸收燕窝的功效，甚至还有可能造成极大的浪费。从中医方面来说，燕窝进补不能够短时间服用过多，也不能够急于求成，而是应该经常少量的服用，并且坚持持之以恒，这样才能够获得很好的效果。燕窝的最佳时间应该是在早上空腹的时候，大概十五分钟左右就能完全吸收，这也是一天之中吸收最快、最完全的时间。一般情况下，最初的一个月最好能够每天服用，之后则是隔一天服用。在服用燕窝期间，最好不要吃一些辛辣、高油的食物，也应该不抽烟，感冒期间也别吃燕窝，否则不能够很好的吸收药效。

最早发现燕窝的华人：古晋叶振华、王三叔到达马来西亚东部沙劳越美里辖内的岭坡，发现燕屋洞。当时凡发现燕屋洞者，该洞便属于此人的产业。--《沙劳越散记》

最早的燕窝贸易关税：最早由中国杰出穆斯林郑和下西洋时从印尼带回燕窝。明神宗朱翊钧万历十七（1589）年，“上等货每100斤税银1两、中等货7钱、下等货2钱。” 燕窝大批输入中国大约在17世纪后期，每年有125万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)运往中国。

有关于燕窝由来的故事，是众说纷纭的，但是真正有史料记载的还是郑和下西洋之时。据记载，郑和在一次下西洋时，本来晴空万里的天气在突然之间就骤变起来，正在远洋的船队突然在海上遭遇到了大风暴，船队无奈之下只能够被迫停泊在马来群岛的一个荒岛上。但是由于荒岛上面荒无人烟，这下解决饥饿问题一下成了头等大事。

于是，郑和带上其部属，只能外出去探寻食物。可是由于荒岛过于荒凉，时间一分一秒过去了，还是毫无收获。就在大家要空手而归时，郑和无意间发现了藏在悬崖峭壁上有一个白乎乎的不知其名的物品，于是郑和便命令属下将其摘下。拿到这个全身是毛、脏兮兮的物品时，大家有些不知所措。因其品相实在不好看，所以基本没人愿意吃，也不敢吃。但是又过了几天，大家寻找到的食物中只有这个长相难看的物品。所以迫于长时间没有食物，大家无奈之下只好用它充饥。

过了几日，天气逐渐好转。在荒岛上面的这些日子，郑和与随行人员只能天天吃这个相貌不佳的物品，还以为会对身体造成什么不良反应，但与之恰恰相反，每一个人的精气神都非常的足，这时郑和突然觉得，这种物品虽然长相难看，但应对于身体有好处。

于是，船队重新起航，郑和决定把这物品带回国，借此献给了明成祖。从那之后，燕窝也就成为了中国人割舍不掉的珍馐补品，而郑和也成为了中国史料记载中最早食用燕窝的人。

燕窝是我们生活中常见的补品之一，那么，燕窝具体有哪些功效与作用呢？

燕窝的功效：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

燕窝的作用:

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质499%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。

燕窝具有很高的食用和药用价值。

据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。 

一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。

营养价值：

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。

燕窝的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效《本草纲目拾遗》中称：燕窝“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损瘵之圣药”。

燕窝，还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服，可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与白芨慢火炖烂，加冰糖再炖溶，早晚服之，可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。

燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍，再放入80℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右，即可取用烹调。

原来燕窝的功效与作用有那么多，不妨可以多吃燕窝，给身子补一补。

　　在帮助大家减肥过程中，经常会有粉丝问，减肥期间，燕窝可以吃吗可以吃，但是有研究表明，它营养价值可能还不如鸡蛋呢。

　　燕窝是个什么

　　简单地来说，就是一种叫“金丝燕”的雀鸟分泌出来的唾液，再混合绒毛、海藻等其他物质所筑成的巢穴。

　不过加工时要把绒毛等杂质都挑出来，所以吃燕窝可以说是主要吃燕子的唾液，也就是口水，嘿嘿。

　　燕窝有什么营养

　　科学家们很早之前就对燕窝的成分进行了仔细的研究，发现干燕窝中含有约 50% 的蛋白质，30% 的碳水化合物，10% 左右的水分以及一些矿物质。

　　碳水化合物(糖类)，一般是用来提供能量的，大部分食物中都有，没有特殊的营养价值。像平时吃的米饭面条、馒头面包分分钟比它高得多。

　　蛋白质含量确实挺高，但质量不高!

　　营养学上衡量蛋白质的质量，主要是看它的氨基酸组成。当某种蛋白里的9种必需氨基酸的种类齐全、数量充足、比例适当时，这种蛋白就称为完全蛋白(优质蛋白)，其消化吸收利用率很高，给人补充蛋白的效果也就好。

　　而燕窝里蛋白质中的蛋氨酸(其中一个必需氨基酸)含量很低，成为了一个短板，使得燕窝蛋白质质量较差，根本没法跟肉奶蛋中的蛋白相比。

　　另外，燕窝一般每天也就吃3～5克，那蛋白质的含量还不如一个鸡蛋多呢，关键鸡蛋还便宜。

　所以，单从营养价值来看，燕窝是一种非常普通的食物而已

　　燕窝真的能美容养颜

　　美容养颜、延缓衰老、健脑益智这些各种各样的广告语，我们应该听了不少

　　从现代医学的角度说，燕窝中唾液酸和表皮生长因子便是商家们宣传修复皮肤、美容养颜、抗衰老的“理论基础”。

　　唾液酸(燕窝酸)——是燕窝的标志性成分，在动物实验中，唾液酸具有一定的抗炎、调节免疫等作用。不过实验剂量远远大于吃燕窝的量，跟你每天吃几口燕窝，不是一个量级……

　　另外，唾液酸并非燕窝才有，像我们平时吃的鸡蛋、牛奶、畜禽肉中都含有唾液酸。日本的一项研究显示，一枚乌鸡蛋中的唾液酸含量高达200毫克以上，一天吃2个堪比燕窝。

　　有人问，我不信!为什么每天吃燕窝的女人皮肤都那么好他们有钱啊!傻瓜!吃的好、保养得好，皮肤自然好

　　玩笑归玩笑，实际上，从中医角度来说，燕窝功效的阐述在历代中医著作中并不鲜见，可见燕窝的医药价值是经过长时间考验且备受古代名医的肯定

　　中医眼里的燕窝是怎样的

　　最早记录燕窝的医书古籍《本经逢原》记载:“燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”

　　《本草求真》则载:“燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。”

　在中医眼里，燕窝味甘性平，归肺、胃、肾三经，具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效。

　　从中医角度说，女人常吃燕窝，对气色好并非无道理。气色好可以理解为气血足，就像我以前说过的，气血不足的根源是脾胃差，人看起来就容易显老，而燕窝帮助我们益气补中，健脾养胃，气色自然也就好了

　　中华悠远流长的滋补文化，累积了老祖宗的心血和智慧，为我们的生活和健康保驾护航，但一定程度上也助推了像燕窝这类高端滋补食品的价格

　　燕窝为什么卖那么贵

　　燕窝卖那么贵，确实也不是没有道理的，除了在中医方面有着独特的价值，也因为成本高，以及稀少和传统所造就的特殊社会价值。

　　燕窝里绒毛、海藻、苔藓这么多的杂质混在一起，这些都是需要经验丰富的洗燕师完全凭借镊子一点一点地挑。除了把绒毛挑出来，也得把尘粒挑出来，重点是还要最大程度上确保燕窝的完整度。

　　通常情况下技能十分精湛的工人每天最多也只能挑出7～8个燕窝，生手每天只能挑出2～3个。而且我国的燕窝主要靠进口，工艺费运输费，加上物以稀为贵，商家们的夸张宣传，价格一下就飞天了。

　　另外，我们还要知道的是，凡是“稀少”、“传统”、“昂贵”的天然食物，往往加工上都容易有猫腻。关于燕窝造假、燕窝亚硝酸盐超标的报道并不少见，所以要小心。遇到这种黑心商家，那可真是“赔了夫人又折兵”。

　　哪些人不适合吃燕窝

　　不过燕窝并不是人人都适合吃的，例如：

　　1、4个月以下的新生儿

　　因为燕窝蛋白质并不是优质蛋白，吸收利用率不高，而婴儿肠胃发育不完全，吃燕窝对于婴儿蛋白质合成和生长并没有益处，反而可能存在过敏、哮喘等风险。

　　2、蛋白质食品过敏者

　　在一项针对新加坡食物过敏儿童的过敏原的研究中发现，燕窝中具有一种抗原蛋白可导致儿童的过敏反应。此外，燕窝中残留的海燕绒毛都会成为过敏原，容易引起食物过敏。

　　因此，有蛋白质食物过敏史的人群，要谨慎食用。

　　3、肾脏功能不全患者

　　在基础饮食的基础上，增加燕窝的摄入，会导致患者蛋白质摄入过剩，加重肾脏负担。

　　因此，肾功能不全的患者适量食用。

　　4、比较拮据的人群

　　吃得多有破产的风险

一分钱一分货吧，大牌子品质有保障，碗燕里面燕窝量也蛮足的，换算成单克干燕窝的价格来算其实不算贵了包装比较精美，口感还算不错，主要就是吃着方便，常吃看看效果挺不错的，我年前买了几盒回家，父母说吃着还挺好，没有炖煮的麻烦，开碗就能吃。特别适合：高端女性，社会精英，孕产妇，老人儿童食用。信誉一直都很好。润肺是燕窝的经典疗效。肺结核医书称为“虚劳”，“痨瘵”。《本草纲目·拾遗》等历代医书古籍中均记载燕窝有大补元气，补脑养颜、滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤的作用，为滋补圣品。民间有用燕窝加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜