有关白术的治病药膳方详解
白术是一种非常经药理作用的食材,很多中医都会选择用这种食材来给患者治病,白术对于很多病症都取得了非常不错的疗效,那么有关白术的治病药膳方到底有哪些呢?这是很多朋友都非常想知道的问题,接下来,本文将为大家做出详细的介绍,希望可以帮到各位。
1、用白术治脾虚泄泻
取白术五钱,白芍药一两,冬月用肉豆蔻煨成末,用米饭做成梧桐子大小的丸子,每次服用五十丸,用米汤送服,每天两次,在疗方,对于脾虚腹泻有非常好的疗效。
2、 用白术 治脾虚盗汗
取白术四两,切片,一两痛麦麸炒,一两痛石斛炒,一两痛牡蛎炒,一两痛黄耆炒,然后将白术拣出,研末,每次服用三钱,用粟米汤宋体,每天三次,如果出现了脾虚盗汗的话,那么用本方可以起到非常好的缓解效果。
3、 用白术 治自汗不止
取适量白术末,饮用方寸匕,每天两次,可以治疗自汗不止。
4、 用白术 治产后中寒
产后全身寒冷,肢体僵硬、不能说话,取白术四两,生姜五钱,泽泻一两,加水一升煎服。
5、 用白术 治中风
中风不醒人事,取白术四两,酒三升,煮成一升,顿服。
6、 用白术 治胸膈烦闷
取适量白术末,水服方寸匕。
推荐食疗方-白术猪肚粥
材料:准备半斤猪肚,十克槟榔,三十克炒白术,一百克粳米,酱油、香油、姜片适量。
做法:
1、猪肚清洗干净切小块,和姜片、槟榔、白术一起放入锅里,倒入适量清水,开火煎煮,煮到猪肚烂熟后,将猪肚捞出,去渣取汁;
2、粳米洗净,倒入白术汤里,放入猪肚熬粥,粥熟后淋上香油、酱油,搅拌均匀即可。分成早晚两次吃。5天为一个疗程。
功效:服用白术猪肚粥可以和中助阳,祛寒除湿,健脾益气,对于体质虚弱的人来说,非常适合服用。
以上所介绍的这几种有关于白术的药膳,食疗方,对于很多病症都可以起到一定的疗效,而且能够温补调理身体,大家出现了上述介绍的不适症状,那么不妨通过食用白术的这些药膳方来进行缓解治疗,效果还是比较理想的,大家不妨根据自己的实际情况试一试。
脾胃虚 的朋友,除了保持良好的生活规律外,寒凉食品最好少吃。在补品上西洋参最好不要吃。下面介绍几个食疗方子,希望对您有所帮助;脾胃虚寒食疗方胡椒猪肚汤〖 来 源 〗: 民间药膳方〖 原 料 〗: 胡椒12克,猪肚1个(约600克),蜜枣5枚。〖 做 法 〗: 猪肚用生粉、盐擦洗内外,洗净。将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味后,饮汤吃猪肚、蜜枣。〖 功 效 〗: 温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者,症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。附:其他相关食疗方1、糯米500克,淮山药50克,共炒熟,研成细末,每早晨用小半碗,加白糖、胡椒末少许,开水冲服。可治脾胃虚寒,久泻,饮食减少。2、鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂,切片,干姜6克,食盐适量,同煮熟食用,有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒,食欲不振等症。3、羊肉50克煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,适量食盐调味食用,适用于月经不调、脾胃虚寒。4、治老年人脾胃虚寒、反胃食少、呕吐清水、腹痛泄泻以及肺寒喘咳:鲜生姜10克切片,大枣5枚,粳米150克,同煮粥,适量油盐调味佐膳。5、生姜粥:鲜生姜5-10克切片,大枣2-5枚,粳米100-150克,同煮粥,用适量油盐调味食用。有暖脾养胃,祛风散寒功效,适用于病后或老年人脾胃虚寒,反胃食少,呕吐清水,腹痛泄泻,头痛鼻塞,以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣,加入葱白3根。脾胃气虚食疗方-茯苓大枣山药粥 背景 白色浅粉浅绿 字号 101214〖 原 料 〗: 获苓20克,大枣10克,山药20克,粳米50克,红糖适量。〖 做 法 〗: 大枣去核,与茯苓、山药、粳米同煮成粥,加适量红糖调味即可。〖 用 法 〗: 分3次佐餐食用。〖 作 用 〗: 健运脾胃,渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。〖 评 注 〗: 茯苓甘平,淡渗利水去湿,补脾益胃,与山药、大枣佐用,药性平和,滋补脾胃,除湿止泻之功更著。附:其他相关食疗方1、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳:胡萝卜500克,生鱼1条 (约300克),猪瘦肉100克,红枣10枚,陈皮1片。将全部用料放入锅内,武火煮沸后,文火煲半小时,调味佐膳。2、参枣糯米饭:糯米250克加适量水,蒸成饭,倒扣盘中;党参、大枣铺在糯米饭上面,药汁中加入白糖50克煎浓汁倒在糯米饭上即可食用。有健脾益气作用,适用于体虚气弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,便溏浮肿等症。
四神汤方:茯苓,淮山,芡实,(莲子),薏仁。(当归)
补脾益气,健胃止泻,益用于食欲不振,消化吸收不良,易腹泻或常有泥状软便者忌:便秘者不宜过量食用。
四物汤方:熟地或生地,当归,白芍,川芎气虚可加党参,黄芪;血虚有寒可加肉桂,炮姜桃红四物汤加桃仁,红花,血虚血淤导致的月经过多;阿哀四物汤加:艾叶,阿胶,用来治疗月经过多,是安胎养血止漏的要方四物汤是补血、养血的经典方剂,也是妇科最常用的药物。
四君子汤:人参,白术,茯苓,干草灸,(陈皮)补气健脾,本方是补气要方,益用于脾胃气虚引起的面色萎白,四肢无力,食少便溏,舌淡苔薄白,脉软无力。
枸杞雏鸽汤(高血压食疗方)
雏鸽3只,枸杞子30g,清汤、料酒、生姜、葱、味精、精盐各适量。将雏鸽宰杀后去毛及内脏,洗净,每只剁为4块,然后入开水中氽透捞出备用。将枸杞子洗净。姜、葱洗净切片、段。将鸽肉块放在盘中,再放上配料枸杞子、姜、葱、料酒,加入清汤适量,蒸熟后去姜、葱,调入味精、精盐即成。
功效滋阴平肝。可常服。
杜仲龟肉汤
川杜仲20g,龟肉100g,精盐、味精适量。先将杜仲洗干净,用水煎煮,煎好后去渣,将龟肉洗干净,切成小块,放入药汁中,再加水适量,炖煮至龟肉熟,加入调味品即成。食肉喝汤。
草决明海带汤
海带30g,草决明10g,水2碗,煎至1碗。可清肝、明目、化痰。四季可饮用。
龙马童子鸡
原料:海马20g,海龙20g,仔公鸡1只,姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。
制作:将海龙、海马用白酒浸泡2小时,洗净泥沙,备用;将鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪,洗净,在沸水锅内氽去血水,剁成6cm见方的大块;姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段;将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入清水适量;将炖锅置武火上烧开,打去浮沫,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效:补肾壮阳。
党参红枣炖排骨
原料:党参30g,红枣8枚,排骨500g,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
制作:将党参洗净,切3cm的节;红枣洗净,去核;排骨洗干净,剁成4cm长的段;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段,将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内,加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效:补气血,益健康。
山药炖猪肘子
原料:山药30g,党参60g,红枣8枚,肘子1个,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
制作:山药浸泡24小时,切成薄片;党参用水浸泡24小时,去皮,切成4cm长的节;红枣洗净,去核;猪肘子去毛桩,去骨,用沸水氽去血水,再剁成6cm见方的块状;姜拍松,葱切段;将猪肘子、山药、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入清水适量。将炖锅置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
功效:补脾胃,益气血。
猪尾巴煲
鹿茸10g,猪尾巴500g,山药20g,肉从蓉10g,菟丝子10g,乌鸡1只,火腿肉50g,玉兰片50g,味精、鸡精各5g,料酒15g,姜、葱各10g,盐10g。将鹿茸用火燎去茸毛,洗净;山药、肉苁蓉切片;除猪尾毛桩,用开水氽去血水;菟丝子炒香;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;火腿、玉兰片切片;姜拍松,葱切段。将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿肉、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内,加水适量。将煲置武火上烧沸,再用文火煲30分钟,加入盐、味精、鸡精,搅匀即成。
功效是补肾壮阳,抗老益寿。
牛鞭红杞煲
黄牛鞭1根,枸杞子15g,沙苑子15g,乌鸡1只,鸡油30g,盐、味精、鸡精、姜各5g,葱10g,料酒15g,胡椒粉6g。将牛鞭用热水发胀(冬天7天,注意每天换1次水),然后顺尿道对剖成两块,刮去内层皮,洗洗,加姜、葱煮去臊味,再切成2cm的段;枸杞洗净,去黑仔及果柄;沙苑子炒香:姜拍松,葱切段。将乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪。将鸡、牛鞭、枸杞子、沙苑子、姜、料酒同放人煲内,加水适量。将煲置武火上烧沸,再用中火炖50分钟,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉即成。
功效是滋补肝肾,益精润燥。
红枣党参土鸡煲
红枣8枚,党参25g,土鸡1只,姜、盐、味精各5g,料酒15g,葱10g。将红枣洗净,党参洗净,切5cm长的段。鸡宰杀后,除去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。将鸡、红枣、党参、料酒、葱、姜同放煲内,加清水适量。将煲置武火上烧沸,再用文火煲50分钟,加入盐、味精即成。以上煲,还可带火吃药膳火锅,烫食各种生菜食用。
淮山胡萝卜、鸡煲
淮山药20g,胡萝卜、100g,鲜藕100g,鸡1只,姜lOg,葱15g,盐5g,味精3g,胡椒粉3g,料酒25g,上汤3000g。将干淮山药浸泡1夜,再切成片;胡萝卜洗净,切成大块;藕洗净,拍破;姜拍松,葱切段;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪。将鸡、淮山药、胡萝卜、藕、姜、葱、料酒同放煲内,加入上汤,盖好盖,置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。功效是补脾胃,益气血。
苡仁白果鸡煲
苡仁30g,白果20g,鸡1只,姜lOg,葱15g,料酒25g,盐5g,味精3g,胡椒粉3g,上汤3000g。苡仁淘洗干净,去杂质;白果去皮、去心;鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。将苡仁、白果、鸡、姜、葱、料酒同放煲内,加入上汤,先用武火烧沸,打去浮沫,再用文火煲45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。功效是祛湿,止带,补血。
核桃鱼肚煲
核桃仁30g,鱼肚 lOOg,鸡肉250g,姜10g,葱1-5g,盐5g,味精3g,胡椒粉3g,上汤2500g。将核桃仁放入沸水锅内氽一下,去皮;鱼肚用油发好,切5cm长,3cm宽的块;鸡肉洗净,切3cm见方的块;姜拍松,葱切段。将核桃仁、鱼肚、鸡肉、姜、葱、料酒放入煲内,加人上汤,置武火上烧沸,再用文火煲25分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。功效是补脑,补血,美容。
大枣山药子鸡煲
大枣8梅,山药30g,子鸡1只,葱15g,姜10g,料酒25g,盐5g,味精、胡椒粉各3g,上汤3000g。将大枣洗净,去核;山药泡1夜,切片;子鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。将大枣、山药、子鸡、姜、葱、料酒同放煲内,加入上汤置武火上烧沸,再用文火煲45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。功效是补气血,美容颜。
冬季补益药膳
麻黄附片羊肉汤 麻黄5g,附片10g,羊肉500g,生姜30g,调料适量。将羊肉洗净,切块,诸药布包,加清水适量同煮沸后,调入葱、椒、料酒、辣椒粉、桂皮等,同炖至羊肉熟后,去药包,食盐、味精调肥。功用是温阳散寒,补肾益精。
参附牛肉汤
党参30g,附片10g,牛肉1000g,老姜30g,调料适量。将牛肉洗净、切块,诸药布包,加清水适量同煮沸后,调入葱、花椒、辣椒、料酒、桂皮、木香、草果等,同炖至羊肉烂熟后,去药包,食盐,味精调服。功用是温中散寒,补肾助阳。
红烧狗肉
狗肉500g,狗鞭1副,调料适量。将狗肉、狗鞭洗净,切块备用,锅中放麻油适量烧热后,下白糖炒至紫黑色,下狗肉、狗鞭煸炒,使白糖均匀粘附于上,而后倒入清汤适量,煮沸、调入葱、姜、椒、盐、料酒等,文火炖至烂熟服食。功用是补肾助阳,温暖脾胃。
枸杞苁蓉鹿肾粥
枸杞、肉苁蓉各10g,鹿。肾1对,大米100g,调料适量。将鹿肾剖开,去筋膜,洗净、切细,先取肉苁蓉水煎取汁,加枸杞、鹿肾、大米煮粥,待熟时调入葱、姜、椒、盐,煮沸即成,每日l剂,分2次早晚分服。功用是补肾助阳,补益精血。
鹿胶鱼胶粥
鹿角胶,鱼胶各10g,大米100g。将大米淘净,煮粥,待沸后调入捣碎之二胶,煮至粥熟服食,每日1剂。功用是温阳益肾,补益精血。海参羊肉汤 海参100g,羊肉1500g,老姜30g,调料适量。将海参发开,切片;羊肉洗净,切块;老姜去皮、切片,同放锅中,加葱、椒、料酒、桂皮等,文火炖熟后,食盐、味精调服。功用是补益精血,温肾助阳。
胡桃羊肾粥
胡桃肉10g,羊肉100g,羊肾1对,大米100g,调料适量。将羊肉洗净、切细;羊肾剖开,去筋,切细;先取大米煮沸后,下羊肉、羊肾,煮至粥熟后,葱、姜、椒、盐调味服食。功用是补益肾精,温阳散寒。
大枣羊肉粥
大枣、枸杞子各10g,羊肉100g,大米100g,调料适量。将羊肉洗净、切细。先取大米煮沸后,下羊肉、大枣、枸杞,煮至粥熟后,葱、姜、椒、盐调味饮服。功用是益气补血,温阳散寒。
海参公鸡汤
海参100g,公鸡1只,调料适量。将海参洗净、切片;公鸡去毛杂,洗净、切块,同置锅中,加清水适量煮沸后,下葱、姜、椒、桂皮等,同炖至鸡肉熟后,食盐、味精调服。功用是温阳补肾,助阳散寒。
苁蓉狗鞭鸡
苁蓉10g,狗鞭15g,公鸡1只,调料适量。将狗鞭剖开、洗净;公鸡去毛杂、洗净,同加清水适量炖至鸡肉烂熟后,葱、姜、椒、盐、味精、料酒等调味,煮沸即成。功用是温阳散寒,补肾益精。
芡实羊肉汤
用芡实l00克,羊肉100克,文火共煮2~3小时,加少许味精调味,喝汤吃肉。本方具有滋养强壮、补中益气、开胃健脾、固肾养精等作用。不但味道鲜美,也是适时补品。适用于脾胃虚弱而具有食欲不振、胃脘满闷、大便溏泻等症状者。
参芪猪肉汤
用黄芪30克,党参30克,瘦猪肉200克。文火共炖后,加少许盐调味,喝汤吃肉,两日1剂。本膳具有健脾补气,补精强壮的功效。适用于脾肺两虚,见有头晕、气短、动则汗出、语声低微、倦怠乏力者。
杞枣黑豆煲猪骨汤
用猪排骨(或羊骨)300克,枸杞30克,黑豆50克,大枣30克,加水适量煎炖后去骨,用食盐少许调味。饮汤吃枸杞、黑豆、大枣,隔日1剂。本膳具有补血生精的作用。适用于血虚见有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻者。
当归生姜羊肉汤
用当归30克、生姜15克,羊肉(或狗肉,或牛骨)250克。加水适量,共炖熟加盐调味,饮汤吃肉。本方具有温中补虚,温阳散寒的功效。适用于脾肾阳虚,见有畏寒、肢冷、自汗、面色淡白、小便清长、大便稀薄者。
红参枸杞猪心汤
用红参10克,枸杞子30克,猪心1个。将红参、枸杞子放入猪心内加水炖服。本膳具有补心定惊、益气生血的作用。对心脾两虚,气血俱损见有头晕目眩、心慌气短、四肢乏力、食欲不振、面色苍白、口唇无华者,效果良好。
阿胶参枣汤
阿胶15g,红参lOg,红枣10枚,阿胶、红参、红枣同放于大瓷碗中,注入300ml清水,盖好,隔水蒸1小时即可,分2次食参喝汤,适用于气血两虚,头晕心慌,出血过多引起贫血。
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风湿病是一种比较顽固的疾病,常常伴随患者多年,并且容易反复发作。中医讲风湿的形成原因多为:风寒湿邪侵入人体内,出现的关节肌肉冷痛等症状,是一种证型。主要的原理, 气血痹阻不通,筋脉关节失于濡养。不同于西医的对症用药进行控制,中医讲“血足风自灭”,治疗风湿的关键在于提高自身的免疫力,将人看成一个整体进行调理,主要是防寒、除湿、补足气血,在吃药控制的同时,也要在日常生活中还要搭配合理的饮食, 健康 的生活习惯,和良好的生活环境。
在药物控制的同时,中医食疗也是治疗风湿病的一种方法。那么接下来我就介绍几种日常食疗的方法,希望对大家有所帮助。
治疗风湿病最有效果的一种食疗配方就是生姜粥,生姜能够消除体内寒气祛除风寒,温暖脾胃。体质虚弱怕寒的人可以多多食用生姜。制作方法:首先要准备粳米50g,生姜5片,连须葱数根,以及适量的米醋。将这些食材放在砂锅中煮熟,吃完之后,盖上被子捂出汗就能达到驱寒,缓解风湿病的目的了。
除了姜米粥能够治疗风湿病之外,老桑枝煲鸡对于治疗风湿病也是非常有帮助的,老桑枝是一种中药 功效有祛风湿,利关节,行水气。治风寒湿痹,四肢拘挛,脚气浮肿,肌体风痒的作用。首先我们要准备老桑枝60g,雌鸡1只,然后加入适量的水,放在一起煲汤,放入一些食盐来进行调味,给风湿病患者喝下,能够达到温经散寒,清热除湿的目的。
对于寒湿肿痛的患者,如果关节疼痛剧烈,可以食用瘦肉、辣椒根、生姜、葱这一食疗方法。首先把瘦肉洗净切好,辣椒根也洗净切段,用纱布袋装起来。再将猪肉、辣椒根、葱、姜一起放入砂锅中炖半个小时,加少量食盐调味食用。具有很好的驱寒、除湿、止痛作用,不过热症患者禁用。
对于长期比较顽固的风湿关节疼痛,患者可以使用薏仁、千年健、木瓜、伸筋草炖猪脚进行治疗。把薏仁、千年健、木瓜、伸筋草用纱布包起来,和猪脚一起放进砂锅里面炖熟,然后喝汤吃猪脚。这款食疗方具有补肾、补虚、祛寒、除湿、温腰膝、暖胃的作用,适合肾阳虚引起的关节寒痛的患者。
除了以上几种日常保养风湿病症的食疗小方之外,患者的关节有红肿、发热、疼痛的症状,一般可以选择使用薏仁、豆芽、茯苓、丝瓜、冬瓜,洋葱、生姜等比较合适食用,此外,患者朋友还要注意,制作食疗药膳应该用炖、蒸、煮等方法烹饪比较合适,否则会影响食物的疗效。风湿患者还应该根据自己的病情选择,平时要多吃一些富含蛋白质的食物和高热量的食物,以及容易消化吸收的食物,多喝一些豆浆、牛奶之类的食物,还可以吃一些红枣等益气补血的食物。千万不要吃那些辛辣、油腻的食物。
食疗养生汤食谱大全
食疗养生汤食谱大全,气血不足即中医学中的气虚和血虚,特别是女性由于自身生理的原因,容易出现贫血的情况。补气补血汤配方,适合血气不足的朋友,以下分享食疗养生汤食谱大全。
食疗养生汤食谱大全11、双红南瓜汤
原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
做法:
1、南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。
2、红枣洗净,去核。
3、将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。
2、枸杞红枣乌鸡汤
原料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
做法:
1、将乌骨鸡清洗干净,剁成块。
2、将大葱切段,把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。
功效:这道食疗中的乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
3、花生猪蹄汤
原料:猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。
做法:
1、将猪蹄放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后待用。
2、砂锅内注入凉水,将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内,大火烧开后,转小火煨制100分钟即可。
3、根据口味适当加盐调味即可。
功效:美容养颜、益气养血。
4、四物汤
原料:猪骨适当,生地(用手抓一小把),党参6-8条,枸杞40-50粒,当归(3-5片)。
做法:
1、原材料洗净。
2、然后跟猪骨放在一起褒汤,大约褒40分钟小火,就差不多了(切记是小火哦)。
功效:补血补气、温暖子宫。
5、银耳百合雪梨糖水
材料:雪梨一个,银耳4-6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6-10片,冰糖适量。
做法:
1、把梨切成快状,可以大一些,大约切成4大快就好。
2、然后放在一起煮,大约20-30分钟就可以(记得要时不时关注锅里的动静)。
3、喜欢甜品的朋友,可以加点冰糖。
功效:滋润皮肤。
6、鱼肉豆腐汤
材料:一条黄鱼(或者鲫鱼)、一块韧豆腐。
做法:
1、把鱼去除内脏和鱼鳃,洗净。
2、锅里装水,把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。
3、加入豆腐,再炖10分钟,加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。
注:鱼肉和豆腐都含有优质蛋白,而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素,对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效。
功效:美白的极品。
7、红枣桂圆莲子枸杞糖水
原料:红枣15粒、桂圆5粒、枸杞40粒、新鲜莲子20颗、新鲜百合2个、水2000ml。
做法:
1、所有材料用清水泡发,洗净。
2、装入锅里,水煮。小火煲25分钟即可。
3、每次多煲一些,冷藏在冰箱里。喝的时候取出来,稍稍加热,可以连续喝几天。
功效:补血滋润、调气血、通经络。
食疗养生汤食谱大全21、养颜甲鱼乌鸡汤
主料:甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参
功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。
2、陈皮绿豆煲山珍
主料:绿豆20克,山珍菌150克,陈皮10克
功效:排毒利尿、健脾理气;特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的`人喝。
3、养生壮阳汤
材料:柴鸡、牛鞭、西洋参、党参、甲鱼、枸杞子、火腿、海马、巴栈、鹿茸。
功效:海马、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品,与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配,可起到滋阴补肾、润肺止咳、补元益气的功效,非常适合男性的一款滋补汤。
4、玉米煲牛腩
材料:鲜玉米120克,山珍菌50克,牛腩200克
功效:健胃消积,理气止痛。特别适于养胃,并能调理进食后反胃、呕吐等症。
5、杏仁珍珠豆腐汤
主料:内脂豆腐150克,大杏仁10克,葡萄糖粉15克,珍珠粉1—3克
功效:美白肌肤,消积润肠。
6、首乌鸽蛋汤
主料:熟地3克,何首乌5克,草菇10克,鸽蛋50克
功效:益精血、乌须发、补肝肾。
7、当归阿胶鹿肉汤
主料:当归3克,鹿肉300克,阿胶8克,枸杞2克,红枣10克
功效:补血和血,益气调经。特别适合于贫血女性,可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴、心烦失眠及月经不调等。
8、时蔬养颜汤
主料:灯笼椒30克,芹菜20克,南瓜各50克,胡萝卜,海带30克,西兰花50克,黄花菜30克,小柿子40克,芦笋20克,黄瓜条20克
功效:祛风解毒,润肤养颜。
秋季是一年之中的进补佳节,这个时候喝汤进补是最好的秋季养生方式。有时间就自己动动手,煲煲汤,做个养生小达人。
食疗养生汤食谱大全31、南瓜红糖蜜枣汤
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:补气补血,适合月经不调,气血不稳的女性,活气养颜,止血调理。
2、黑木耳红枣饮
做法:黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。
功效:具有养血止血,补中益气,美肤益颜之功效。适于月经过多,贫血及身体虚弱者。
3、高丽参乌鸡汤
做法:高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克。除高丽参外,各药稍浸泡,红枣去核,洗净;乌鸡宰洗净,切块,置沸水中稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。
功效:清润可口,具有补血调经的功效,对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效,同时也能改善人的记忆力,并适合阳痿的`人饮用。
4、八宝鸡汤
做法:老母鸡1只,党参、黄芪、白术、茯苓、当归、川芎、赤芍、熟地各5克。将老母鸡宰杀,洗净;将中药装入纱布袋,放入鸡腹内,小火煮熟,去掉药袋,调味佐餐。经前3-5日服食。
功效:益气补血,调经止痛。主治气血虚弱型痛经。
5、当归生姜羊肉汤
做法:羊肉500克、当归30克、生姜50克,先把羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
功效:很适合气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显着效果。
6、银耳南瓜补血汤
做法:南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净;砂锅水烧开,先放银耳和莲子,小火煮15分钟;放红枣再煮5分钟,最后放南瓜,煮至变软即可。
功效:这款养颜汤可以补血调经,润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙等问题。
7、归耆鸡汤
做法:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。首先,将鸡腿洗净,切块,放入水中,以大火煮开;然后,放入黄耆,和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归,煮5分钟,加盐便可食用。
功效:当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以,本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效,在此基础上促进乳腺分泌健全,达到丰乳的目的。
8、熟地黄炖乌鸡
做法:乌鸡1只,猪瘦肉100克,25克熟地黄、3片生姜,先把鸡杀了,取出内脏去皮,洗干净,然后再把其他材料一起洗干净,加冷开水约6碗量,加盖隔水炖2个半小时便可。
功效:补髓养血、滋补肝肾的功效,对女生月经不调有一定的调理作用。
9、四物汤
做法:当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。排骨洗净斩块,汆水捞起;将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:补血调经,润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙。
10、云耳红枣煲黄鳝
做法:黄鳝2-3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。黄鳝宰洗净,用热水烫去黏液,洗净、切段,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量)。武火煲沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便可。
功效:这道补血汤适合经期,主要是因为其能养阴活血,帮助女性调经补血。
中医认为,人体的肥瘦强弱与先天禀赋和后天营养调摄状况,密切相关。“脾为仓廪之官”,“胃为水谷之海”,身体消瘦多因先天性的或后天性的脾胃功能低下,运化不足所为。脾胃为后天之本,气血生死之源,脾胃健,气血盛,运化正常,则肌肉丰腴,肢体强劲,反之则身体消瘦,肢软力乏。当身体消瘦,又查不出任何病因时,不妨采用下列药膳食疗方,以调整脾胃功能,保证营养吸收,可使你形体丰满,体格健壮。
肥白方
组方:大豆黄卷,猪脂。
制法:大豆黄卷,又名大豆黄,其制作方法是,将黑大豆洗净,水浸泡,待外皮微皱时捞取,放入竹筐内,上盖湿布,每日淋水一、二次,保持一定湿度,使其发芽。待芽长1厘米左右时,取出晒干,炒熟磨粉,然后加入猪油适量,拌匀,制成重约10g左右的丸,每次2丸,每日2次,可渐增至每次三、四丸。若服药期间大便溏薄时,则不要再增加剂量。以温酒送下,疗效更佳。
功效:《名医别录》载:大豆黄主治“五脏不足,胃气结积,益气止痛,去黑皮干,润肌肤皮毛”。猪油补虚润燥,使人肥健。两者合用,有补益肺脾,增进食欲,令人肥白之效,故名“肥白方”。
治瘦方
组方:黑牛髓、地黄叶、白蜜各等份。
制法:将三者混匀,置入瓷器内,放于锅中,文火煮熟,空腹时舀一匙,每日随意服用。
功用:黑牛髓能润肺补肾,泽肌悦面,地黄汁可壮阴益精,“五脏内伤不足,通血脉,益气力,利耳目”。白蜜为百花之精髓,能润脏腑,通三焦,调脾胃。三者合用,有补气养血,滋润脏腑之功。脏腑滋润,气血充沛,自然形态丰,且使皮肤细腻白嫩。平素大便溏薄者不宜服用。
酥蜜粥
组方:酥油、蜂蜜、大米各适量。
制法:将大米淘净,煮粥,待沸后调入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食,每日1剂。
功用:酥油营养丰富,中医认为其可滋养五脏,补益气血,润泽毛发。《本草纲目》言其“益虚劳,润脏腑,泽肌肤,和血脉”。《随息居饮食谱》言其“润燥充液,滋阴止渴,而饥,营养清热”。蜂蜜补中益气,为营养佳品,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素,大米健脾悦颜,润肺补虚。煮粥服食,香甜油润,又增加补益之力,对体弱消瘦,虚劳低热,皮肤枯槁,大便燥结等,长期食用,颇有裨益。
参芪粥
组方:人参、黄芪、大米、白糖适量。
制法:将人参(或党参)、黄芪水煎取汁,加大米,白糖煮粥服食。或将参、芪研粉、每取3~5g,调入稀粥中服食。
功用:人参大补元气,《本经》言其“主补五脏,明目益智,久服轻身延年”。《药性论》言其“主五脏不足,五劳七伤,虚损瘦弱”,对一切气血津液不足之症,均可收到良好的补益强壮之效。黄芪为补药之长,《别录》言其“补丈夫虚损,五劳羸瘦。”《日华子本草》言其“助气壮筋骨,长肉补血。”《本草备要》言其“益元气、壮脾胃”。煮粥服食,对体瘦乏力,纳差食少,五脏亏损等,收益颇著。
1、淮山党参鹌鹑汤
材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片
功效:健脾益胃,食疗补益。
2、五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉
3、黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡
材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
功效:补气健骨
4、山萸肉芡实煲瘦肉
材料:山萸肉、芡实、瘦肉
功效:补阳虚
5、百合西洋菜猪展生鱼汤
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
功效:清润理肺,养阴安神。
6、清补凉乳鸽汤
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
7、独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
功效:开胃
8、太子参无花果瘦肉汤
材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片。
功效:能健胃理肠,益气润肺。
9、春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡
材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。
10、春砂仁煲鲫鱼汤
材料:春砂仁、鲫鱼
功效:有助于阴虚火旺体质健脾化气。
11、栗子淮山猪蹄汤
材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效:强脾胃,健肾气。
12、白菜干豆腐腊鸭头汤
材料:白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效:滋阴降火,清热养阴,去火下气。
13、粉葛煲鱼汤
材料:粉葛、鲮鱼
功效:健筋骨,祛水利湿
14、猪笼草赤小豆横利汤
材料:猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效:清热利湿。
15、浮小麦参淮牛展汤
材料:脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。
功效:健脾养胃,补脾安神。
16、绵茵陈煲鲫鱼汤
材料:绵茵陈、鲫鱼
17、金婴子,泽泻煲瘦肉汤
材料:金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克
18、陈皮炖老鸭
材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片
功效:理气健脾,燥湿化痰。
19、木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚
材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。
功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,润而不燥。
20、淮山沙参玉竹鹅肉汤
材料:沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。
功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热。
21、黑豆鲤鱼汤或黑豆煲塘鲺鱼汤
材料:黑豆60克、鲤鱼600克、瘦肉150克、陈皮半个、生姜3片。
22、百合陈皮鲫鱼汤
材料:百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条、瘦肉200克、生姜3片。
功效:清热开胃,健脾补益。
23、南北杏煲鳄鱼肉或南杏楷杷叶炖鲫鱼
材料:南北杏务15克、鳄鱼肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷叶20克白鲫1条。
24、木瓜墨鱼汤
材料:木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片。
功效:滋肝肾,滋阴明目。
25、北芪或糯稻根煲山斑鱼汤
材料:北芪、糯稻根、山斑鱼
26、豆角干煲鲩鱼尾
材料:豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片。
27、糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤
材料:糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。
28、去苓黄精生蚝汤
材料:去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片。
29、双仁炖猪心汤
材料:酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。
功效:安神定惊,滋补肾阴助睡眠。
30、大地鱼瘦肉滚豆腐汤
材料:大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条。
功效:醒明可口,为秋日滋润汤水。
31、沙参玉竹薏仁猪脚筋汤
材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片。
功效:健脾补肺,清热利湿,秋日干燥可常饮用。
32、雪梨麻黄瘦肉汤
材料:南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。
33、苹果雪耳瘦肉汤
材料:雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。
功效:滋阴补气,男女老少适宜。
34、鲜橄榄煲海螺瘦肉汤
材料:海螺、瘦肉、新鲜橄榄
35、龙利叶黄豆炖白鲫鱼
材料:黄豆、龙利叶、白鲫鱼
36、冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉
材料:冬虫草7条、水鸭150克(一人量)、或西洋参20克、瘦肉150克(一人量)。
37、猴头菇白果鲨鱼骨汤
材料:猴头菇50克、白果,莲子,淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。
38、黄豆蚝豉排骨苦瓜汤
材料:蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨
功效:滋阴降火。
39、红罗卜排骨汤
材料:红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个,陈皮半块、生姜3片。
功效:补中益气。
40、鲜莲子滚鸡肉汤
材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。
功效:安神。
41、西洋参淮山红枣清炖乳鸽
材料:西洋参30克、淮山60克、红枣6个,乳鸽2克、生姜3片。
功效:清补滋阴益气补肺健脾。
42、绿豆百合炖白鸽
材料:绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只。
功效:解毒利泻。
43、花生北芪红枣煲牛展
材料:花生100克、北芪15克、红枣、牛展
44、荷花荔枝干炖老鸭
材料:鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片。
45、石斛淮山杞子猪骨汤
材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克。
功效:润肺生津
46、石斛冰糖茶
材料:石斛15克、冰糖适量
47、石斛麦冬瘦肉汤
材料:瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。
功效:生津止渴,清热养胃。
48、石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉
材料:太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。
功效:缓解火旺型热气喉干上火。
49、明目补肝汤
材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。
功效:对常看电脑,眼睛干有保养作用。
50、石斛杞子猪肝汤
材料:石斛12克、杞子12克、猪肝
51、女性调经方(一人量)
A、材料:当归15克、红枣5个,冰粮适量
B、材料:益母草15克、红枣5个,冰粮适量
C、材料:桑寄生20克、红枣5个,冰粮适量
52、清炖蚌肉
材料:鲜蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片
功效:养肝滋阴,明目解毒。
53、松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚
材料:松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉
功效:防秋燥日皮肤干燥。
54、橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤
材料:橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。
功效:对因天气干燥感觉口干,鼻干,有滋润作用。
55、鲜茅根霸王花猪肺汤
材料:霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个。
功效:润肺益气,湿热消滞。
56、蜜枣淮山西施骨汤
材料:淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。
功效:清润而滋补,为秋日之靓汤。
57、灵芝煲猪肚
材料:猪肚1个,灵芝200克、蜜枣4个
功效:体质怕寒凉,可煲此汤。
58、治疗青春痘,痤疮方二款
A、材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只,猪瘦肉250克。
B、材料:绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只。
功效:脸色发黄,可饮此汤调理。
59、杞子滚牛肝汤
材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。
功效:明目、健美。
60、使君子煲瘦肉汤
材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)
61、石斛玉竹沙参煲瘦肉汤
材料:石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克。
62、椰子黄豆无花果田鸡汤
材料:黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。
功效:能宽中益气,清热解毒。
63、猫爪草煲瘦肉
材料:猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片。
64、杜仲补骨脂排骨汤
材料:杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片。
65、淮山元肉炖水鱼
材料:淮山25克、元肉25克、水鱼1只,瘦肉100克、生姜3片。
66、眉豆花生玉米煲山斑鱼汤
材料:眉豆、花生、玉米(连须连衣)生姜、山斑鱼、瘦肉
功效:对天气转凉还怕热,有健脾敛汗。
67、无花果花生煲猪肚汤
材料:无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。
功效:秋日进补,养胃为先。
68、榴莲芯煲鲫鱼汤
材料:榴莲芯6个(约400克)、鲫鱼2条,生姜3片
69、淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤
材料:淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龙五条、或海参马五瘦肉150克。
70、党参百合煲猪肺
材料:党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片
71、毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤
材料:毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片。
72、番茄滚咸猪肉汤
材料:番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根。
功效:能清热润燥,开胃消食,生津止渴。
73、川贝北杏炖鳄鱼肉
材料:鳄鱼肉100克、川贝12克、北杏12克、瘦肉100克。
功效:治咳嗽,气不顺。
74、猫爪草夏枯草煲瘦肉汤
材料:猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉。
75、沙榄去耳煲猪展汤
材料:鲜沙榄、云耳、猪展肉
76、灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭
材料:圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭
功效:经常熬夜睡眠不足或睡觉多梦,助睡眠养阴滋润。
77、西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤
材料:石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉
功效:经常熬夜睡眠不足,常会阴虚火旺,可安神定惊,养阴滋润。
78、竹蔗红罗卜猪骨汤
材料:竹蔗250克、红罗卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片。
功效:清热除烦,生津润燥。
79、党参百合猪肺
材料:党参30克、百合50春、猪肺1个、生姜3片
功效:温肺,养胃,生津,安神。
80、芡实江珧柱猪粉肠汤
材料:江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片。
81、莲藕鲤鱼汤
材料:莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片
82、川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤
材料:川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉
83、丹参四鸡炖冰糖
材料:丹参、田鸡、冰糖
84、栗子莲子猪腰汤
材料:莲子30克、栗子60克、猪腰1对,猪骨300克、生姜3片。
功效:栗子性温味甘,养胃健脾,莲子养心益肾。
85、鸭梨北杏鹅肉汤
材料:北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克。
功效:补气生津。
86、浮小麦黑豆生蚝汤
材料:黑豆50克、浮小麦25克、熟地15克、生蚝肉500克、圆肉10克、猪展肉300克、生姜3片、陈皮1/4个。
功效:养心安神。
87、核桃淮山芡实猪展汤
材料:芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生姜3片。
功效:补肾固精。
88、黄芪南枣黄鳝汤
材料:黄芪20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生姜3片。
功效:补虚损。
89、无花果茶树菇山鸡汤
材料:茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只,生姜3片。
功效:健肠胃。
90、芋干瘦肉汤
材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片。
功效:益胃宽肠,调节中气。
91、原盅炖北菇
材料:北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片
92、杜仲肉菘蓉煲猪骨汤
材料:杜促45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉
功效:健筋强骨。
93、莲藕红豆白鸽汤
材料:莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。
功效:养胃消食,调气舒郁。
94、火麻仁瘦肉汤
材料:火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、葱2条
功效:润肠去燥。
95、新鲜霸王花猪展汤
材料:鲜霸王花400克、红枣6个、猪展500克、生姜3片。
功效:清肺热,养肺气,消肠积滞,除口气。
96、核桃淡菜番鸭汤
材料:核桃8个、白果50克、莲子50克、淡菜100克、红枣5个,番鸭肉500克。
功效:补中益气,温中暖下。
97、党参北芪茨实淮山煲瘦肉或煲鲫鱼或煲山斑鱼汤
材料:党参、茨实、北芪、淮山、瘦肉、或山斑鱼。
功效:喉咙保健。
98、萝卜滚鳕鱼汤
材料:萝卜500克、鳕鱼300克、生姜3片、芜茜2棵、葱2棵。
功效:顺气消食,生津开胃。
99、白果枝竹冬瓜老鸭汤
材料:枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鸭1只、芡实20克、生姜3片、陈皮1/4块。
100、蜜瓜海螺老鸡汤
材料:鲜海螺肉250克(干品100克),蜜瓜250克(选白皮绿肉较生的),老鸡1只,生姜3片。
功效:美容滋润。
101、冬虫草珧柱猪展汤
材料:江珧柱6个、冬虫草15克、猪展500克、生姜3片。
功效:适合"大雪"气节冬令进补。
102、眉豆花生红枣猪尾汤
材料:眉豆150克、花生50克、红枣5个、猪尾750克、生姜3片、陈皮1/4个。
-淮山党参鹌鹑汤
-五指毛桃煲鸡汤
-黑豆塘虱鱼煲
-百合西洋菜猪展生鱼汤
-清补凉乳鸽汤
中医养生,就是以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化 收藏 之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。下面我给大家介绍中医养生五谷药膳,希望对你有用!
中医养生五谷药膳1、杏仁(抗癌之品、润肺止咳美白)
营养价值:杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;同时还有抗炎、镇痛、抗肿瘤、降血糖血脂及美容的功效。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。适量食用可以有效控制人体内胆固醇的含量,还可以补充蛋白质、微量元素和维生素。
中医养生五谷药膳2、核桃(乌发、补脑补肾)
营养价值:含有不饱和酸,有防止动脉硬化的功效,能防治三高一肥等富贵病。富食维生素E能抗氧化,抗衰老,是乌发养颜,健脑仿衰的佳品。含磷脂对脑神经有良好的保健作用,适合脑力工作者,学生食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白的脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。
中医养生五谷药膳3、银杏(延年益寿活化石、活化脑细胞,抗衰老美白)
营养价值:敛肺气,平哮喘,美白和防止色斑,促进血液循环,活化脑细胞, 增强 记忆力 ,预防老年痴呆,降血压,预防中风和动脉硬化。平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
中医养生五谷药膳4、南瓜子(天然男性矿物质、补锌补硒,健脑益智。)
营养价值:含丰富的锌元素,能促进大脑发育,健脑益智,消水利肿,驱虫作用。有效防治前列腺疾病。其对急性血吸虫患者产生的发热、食欲不振等症状有缓和作用,并有降温的作用。其热量为每百克603千卡。
中医养生五谷药膳5、西瓜子
营养价值:西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。西瓜子有止血的功能。
中医养生五谷药膳6、枸杞(滋阴补阳小红果、养肝明目,补血补肾)
营养价值:枸杞具有滋补肝肾、养肝明目、美容、抗衰老、利睡眠、壮阳、美白养颜的作用。枸杞具有降低血压、血脂、血糖、抗肿瘤的功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等身体必需营养,能够提高机体免疫力。含有14种氨基酸,并含有甜菜碱玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的营养价值。
中医养生五谷药膳7、芡实(水中人参,健脾、补肾、安神)
营养价值:别名“鸡头米”有健脾养胃,益肾固精的作用,能促进血液循环,脸色红润,镇痛镇静。芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、令耳目聪明、开胃助气、止渴。有收敛固精、补中益气、提神强志、补脾止泄,使人耳目聪明,开胃助气及补肾,治小便频繁,遗精,脓性白带等保健功能。营养滋补,容易消化吸收,富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养元素。
中医养生五谷药膳8、红枣(百果之王,补气补血,美白)
营养价值:红枣被誉为“天然维生素丸”可消除疲劳,抗氧化增强肌力改善心肌营养,提高免疫力,预防骨质疏松和贫血。对女性朋友有特殊的养血安神美容的作用。能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,预防胆结石,防治高血压,还具有看过敏的功效。含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、微量钙多种营养成分,具有很好的滋补作用,红枣富含多种维生素和氨基酸。常期食用可使面色红润、美白祛斑、延缓衰老、令皮肤水嫩、光滑、光泽照人。
中医养生五谷药膳9、淮山(山中美玉、健脾补气)
营养价值:别名“山药”因产于河南怀庆府的山药最出名而得名。含有消化酶,健脾开胃,能降低血脂,含有丰富的膳食纤维,高营养,低热量,能通便,纤体减肥,有“滋精固肾、疗五劳七伤”。山药可强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化,可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。山药营养滋补。
中医养生五谷药膳10、酸枣仁(东方睡果)
营养价值:能够养肝、宁心、安神、敛汗,具有镇静、催眠、降压的作用,同时 对子 宫有兴奋作用。酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质,并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C等营养元素,有益于身体健康。并且有东方睡果之称。
中医养生五谷药膳11、阿胶(补血圣品、滋阴补血补肾,美容养颜)
营养价值:阿胶以驴皮为原料熬制而成,富含胶原蛋白,有美容,补血,滋阴润肺的作用,用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。阿胶具有补血和治疗血液疾病的功效,并适用于一切血症,对妇科疾病,保胎安胎和防治产后病,是补血美容的佳品,是产妇,贫血患者的调养佳品,女性用于美容养颜。能令皮肤细腻有光泽。治疗男性疾病,清肺润燥治咳嗽,治腹泻,防癌抗癌,改善睡眠,防治老年病,延缓衰老,脑益智,提高免疫力,抵抗幅射的功效。
中医养生五谷药膳12、莲子(养心安神,降压)
营养价值:清心醒脾,补脾止泄,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气,维持酸碱平衡。含蛋白质,矿物质丰富,有镇静、抗衰老的作用。同时还具有防癌抗癌、降血压、清心、祛斑的功效。莲子的营养价值较高。
中医养生五谷药膳13、百合(滋阴养肺,安神,润肺佳品)
营养价值:百合具有镇咳祛痰、清心安神、滋阴润肺、清热利尿、健脾和胃、补中益气的作用。该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
中医养生五谷药膳14、茯苓(胜似灵芝草,祛湿美白,养心安神)
营养价值:又名云苓,为寄生在松树根上的菌类植物,以云南产的为地道药材。抗肿瘤,宁心安神,健脾祛湿,吃茯苓可以使肌肤润泽、延年耐老,是常用的滋补佳品。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。利水渗湿,健脾化痰,宁心安神,败毒抗癌,增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等作用。可松驰消化道平滑肌,抑制胃酸分泌,防止肝细胞坏死,抗菌等功效。
中医养生五谷药膳15、葛根(亚洲人参,退热生津、排毒养颜、丰胸、纤体)
营养价值:具有降血压、抗癌、降糖降脂,调节人体机能,增强体质,提高抗病能力,抗衰延年等功效。能够提高肝细胞的再生能力,促进新陈代谢,加强肝脏解毒能力。并可用于治疗老年性痴呆,智力障碍,记忆力差等病症。另葛根富含黄酮类化合物,蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品。还可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
有关白术的治病药膳方详解
本文2023-10-03 11:31:29发表“古籍资讯”栏目。
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