太上老君说五谷妙经：

尔时盘古灭度之后 从复有人民未有五谷 食草木为生活 炎帝王复位 天地世界三千七百年 所为出处往七十二山寻觅五谷 口尝百草恶毒唇舌焦烂 然后炎帝王往一样山 寻得一粟子一粒计在枣树中 八种得成粟谷 大梁山中寻得稻谷一粒计在柳树中 七种得成稻谷 朱石山寻得小豆一颗 计在李树中 六种得成小豆 维石山寻得大豆一粒计在槐树中 五种得大豆 长石山得大小麦二粒 计在桃树中 四种终成大小麦 武石山寻得芝麻一粒 计在荆树中 后种终成芝麻 初种五谷 皆因六树而生炎帝王菩萨 往七十二山寻觅五谷 就土遍满天下救度人民 衣食父母神农皇帝登位 置立天下江河 社稷五谷大王 田公田母掌管苗稼 初分天地之时 人民慈善忠良孝顺 昼夜雨五谷大收 风调雨顺国泰民安 不生盗贼 五谷一粒重三两 见得众生抛撒作贱五谷不收 炎帝王心生烦恼 连年遭横欲晴不晴和雨不雨 虫蝗旱涝五谷不收 饥荒饿死皆因作贱 世间人民不知当来受苦 三千七百年 万死生始得五谷满天下 衣食王菩萨流传此经 不可思议善哉善哉 善男子善女人每逢出种下子之时 需备香灯 请僧善友于家看诵此经 神圣欢喜苗稼长旺 五谷成收获福无量 佛说此经已 天人阿修罗闻 佛所说皆天欢喜信受奉行作礼而退。

你好。

《黄帝内经 素问 脏气法时论》：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。……”。

“五谷为养”，粳米、麻、大豆、麦、黄黍（稻、麻、菽、麦、黍）。就是常说的五谷，是谷物的代表。粳米味甘；麻味酸；大豆味咸；麦味苦；黄黍味辛。这就是五谷有五味，它们分别有不同的补养作用。也有一定的辅助治疗作用。

五谷主要指稻、麦、黍、稷、菽这五种粮食作物。

1、稻：一般指水稻，去壳后就是大米。水稻是中国产量最大的粮食作物。早期的水稻并不是人们的主要粮食，到了唐朝，稻逐渐代替了稷（小米），明清时期，水稻才在粮食作物中的比重中占到了绝对优势。

2、麦：即小麦，北方旱作农业的主体农作物，磨成面粉后可制作馒头、面条、面包等食物。中国是世界上较早种植小麦的国家之一。相比于小米，小麦粉富含面筋蛋白，会让面团具有韧性，易于加工成不同形状，口感也更加丰富，这是小麦地位在历史上反超小米的一个重要原因。

3、黍：子实呈淡**，去壳后是黄米，比小米稍微大一些。煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕点。在商周时期，黍仍是主要的粮食作物，但是因为单位面积产量小，到了春秋战国时期，黍的地位下降不再是主粮，今天在中国的餐桌上已经很少见。

4、稷：又称粟，生长耐旱，脱皮后就是小米。古代中国把国家称为社稷，稷代指粮食，可以看出当时稷在国人心中的地位。如今，多数人主要用它煮粥喝。

5、菽：豆类的总称，一般指大豆，原产于中国，富含植物蛋白。在古代，大豆不仅可以直接食用，中国人还创造了豆浆、豆腐等，并发明了酱油等源自大豆的调味品。

-五谷

分别如下：

五谷：稻、黍、稷、麦、豆dào shǔ jì mài dòu。

五音：宫、商、角、徵、羽gōng shāng jué zhǐ yǔ。

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

五声音阶，汉族古代音律。就是按五度的相生顺序，从宫音开始到羽音，依次为：宫—商—角—徵—羽；如按音高顺序排列，即为：1 2 3 5 6 宫 商 角 徵（zhǐ）羽。唐代时使用“合、四、乙、尺、工”。

“五谷”的由来和演变

古代称粮食为五谷，“五谷”一词最早见于《论语》。我国著名古籍《黄帝内经》称：“五谷为养”。民间有五谷丰登之说。古代称五谷即稻（稻谷）、麦（小麦）、菽（豆类）、黍（黄米）、稷（粟谷即小米）五种。

后来，大约明朝万历年间，玉米、甘薯分别由南美和南洋传入我国，“五谷”即为福谷、小麦、玉米、大豆、粟谷。

如今，我们常说的五谷通常包括稻谷、麦子、黄豆、玉米和薯类。习惯上将大米、面粉以外的粮食称为杂粮。主粮和杂粮统称粮食。可用于榨油的杂粮如花生、芝麻等称为油料。

1、桂子飘香：指中秋前后桂花开放，散发馨香。出处： 唐·宋之问《灵隐寺》诗：“桂子月中落，天香云外飘。”

2、春华秋实：读音是chūn huá qiū shí，比喻事物的因果关系，后引申比喻文采与德行，亦指时间的流逝，岁月的变迁。出处晋·陈寿《三国志·魏志·邢颙传》：“（君侯）采庶子之春华，忘家丞之秋实。

3、岁稔年丰：读音suì rěn nián fēng，是一个成语，指农业丰收，出自明·无名氏《十样锦》第四折。

4、五谷丰登：是一个汉语成语，拼音是wǔ gǔ fēng dēng，意思是指年成好，粮食丰收。登：成熟。出处：元 吴弘道《青杏子·鬭鹌鹑》套曲：“托赖着一人有庆，五谷丰登。”

5、一叶知秋：一个成语， 读音yí yè zhī qiū，意思是从一片树叶的凋落，知道秋天的到来。比喻通过个别的细微的迹象，可以看到整个形势的发展趋向与结果。出处： 《淮南子·说山训》：“见一叶落而知岁之将暮。”