传统中医认为,山羊或绵羊泌出的乳汁味甘,性温,入肝,胃,心,肾经,有温润补虚养血的良好功效李时珍在《本草纲目》中说,羊奶能 “ 补寒冷虚乏;润心肺,治消渴;疗虚劳,益精气 …… 利大肠 ” 现代分析表明,羊奶含蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素 (A , B1 , B2 , C) ,尼克酸等成分,比牛奶更富于营养,例如每 100 克 羊奶的天然钙及维生素 A , D 的含量分别是牛奶的 2 , 4 , 3 倍目前:许多发达国家和地区,已将羊奶作为绿色保健营养佳品,大力推广饮用

　　与牛奶相比,除更富于营养外,羊奶还具有如下的优点:首先,羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子,该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道,肠胃等黏膜的功能,有效地预防和减轻感冒,支气管炎,肠胃溃疡等病痛其次,羊奶和人奶的蛋白质形态相似,不含过敏原,在胃中形成比牛奶更小,更细软的凝乳,有利于人体吸收,且不会产生蛋白质过敏,特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群第三,羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅为牛奶的三分之一,可以更快,更完全地被人体吸收,不会造成脂肪堆积,长期饮用身体结实强;比而不发胖

　　由此可见,羊奶十分宜于缺乏母乳喂养的婴儿,尤其是早产,体弱,易患病的孩子有研究显示,用羊奶喂养婴儿的身高,体重,骨密度,均超过牛奶喂养的婴儿;血液中维生素和有益微量元素的含量,也高于喝牛奶的婴儿用牛奶喂养的婴儿易产生过敏性皮炎,湿疹,腹泻和便秘,而羊奶的脂肪球容易被吸收,所以婴儿不会发生过敏及便秘,也不会发胖羊一般不会患结核病,在羊奶来源丰富的牧区,挤出羊奶消毒后便可以喂养婴儿但由于非牧区的羊奶奶源相对较少,且其除膻工艺复杂,经过除膻的羊奶只能是固态粉状因此专家们在提倡母乳喂养的同时,建议没有母乳来源的家庭,可将相应配方的羊奶粉作为婴儿的首选代乳品

　　对于女性来说,羊奶丰富的营养对胎儿及母体都是非常有益的补充它所含的上皮细胞生长因子,可有效提高胎儿及产妇的免疫力,从而免受疾病干扰;其细小的脂肪球容易消化,有助于控制胎儿体重和孕妇产后恢复体型;羊奶还可以促进泌乳并提高乳汁质量对于营养不良,发育缓慢,肢体瘦弱,面色萎黄的婴幼儿,可先用大米 60 克 加水煮粥,待煮至半熟时去米汤,加入羊奶,白糖适量,同煮成粥,早晚空腹时趁温热食用,有滋补营养的功效

羊奶对老年人的健康 ( 尤其是心血管健康 ) 也很有裨益它所含蛋白质,脂肪,碳水化合物等十分适宜老年人的需要进入高龄的老年人,肠胃功能衰退,食物难消化吸收,羊奶中的脂肪球除颗粒细小均匀外,还含有一种粘多糖,能抑制肠道中大肠杆菌繁殖,有效地帮助老年人消化吸收,避免脂肪堆积,控制血液胆固醇的升高

中医文献早有记载:羊奶可治 “ 干呕及反胃 ” ,而这些正是消化道肿瘤的常见症状之一将羊奶煮沸后,每次饮一二杯,一日二次,可治胃阴虚所致的反胃,干呕及慢性肾炎等症取准山药干燥后研末,将羊奶煮沸后调入淮山粉食用,可治口渴,反胃,腰酸等阴虚不足之证专家研究认为,羊奶不仅含有丰富的维生素,而且还含有某些防癌物质和一种特殊的天然抗生素,对肺炎和其他呼吸道疾病有一定作用,还有希望成为 “ 扶正抗癌 ” 的良药

　　羊奶外用也有特殊的功效例如《千金要方》中将羊奶与羊胰,甘草配成膏剂涂脸,能使黝黑的面部皮肤滑润细腻,白净倍增羊奶还可与白附子,密陀僧,牡蛎,茯苓,川芎等组方外用,使面部皱纹减少,以葆青春此外,口腔溃疡疼痛,也可用羊奶外涂治疗

《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、和小肠气、利大肠、补肺肾气。能益胃润燥，补寒冷虚乏。医小儿惊厥，干呕反胃，补五脏，令人肥白悦泽，悦皮肤，润毛发，点眼止泪。用于胃阴不足，消渴口干，哕逆反胃，肠燥便结，虚损瘦弱。”南朝齐梁时期医学家陶宏景说：“羊乳实为补肾，故北方人食之多强健。羊乳还有润肤祛斑的功效，经常用羊乳涂擦皮肤，可以使皮肤变得光泽滋润。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

作者﹕王金铎导言常见市面上贩售的婴儿羊奶粉、新鲜羊奶的品牌众多，商业广告也常常宣称羊奶具有改善体质、增强免疫力、强化气管、治疗气喘等功效。羊奶是不是具有如此神奇的功效，让我们来一窥究竟。 传统中医药图书中纪录羊奶功效最完整的书籍，首推明朝药学大师李时珍所写的《本草纲目》。《本草纲目》是一部集十六世纪以前中国本草学之大成的药典，对中国近代药物学的发展有着不可估量的推动作用，在世界上也有极佳的声誉，被誉为“东方药物巨典”。 中医医书古籍记载：羊奶性味，甘温无毒，主治：补寒冷虚乏《别录》；润心肺、治消渴《甄权》；疗虚劳、益精气、补肺、肾气、合小肠气。合脂作羹食、补肾虚、及男女中风《张鼎》；利大肠、治小儿惊痫、含之、治口疮《日华》；治大人干呕及反胃，小儿哕啘及舌肿，并时时温饮之《时珍》。从文献纪录上可看出，李时珍本人认为羊奶可治大人干呕及反胃，小儿哕啘(打嗝)及舌肿。羊奶的功效除了营养品外似乎全部集中在保护及治疗消化道的疾病，如恶心、打嗝、食欲不振等，而更早中国的古书记载羊奶才有补心、肺、肾、疗虚劳的功效，也就是民间说法羊奶有改善体质、增强免疫力、强化气管、治疗气喘等功效的来源。 现代医学对羊奶作用的认识为何？ 现代研究认为，羊奶中含有免疫球蛋白，可以提升人体免疫力的说法值得商榷，因为就算羊奶具有提升免疫力的成分，但在加工过程中，经过加热等处理方式，就可能被破坏其免疫成分；更何况人和羊的免疫系统不同，利用羊奶的免疫球蛋白来提升人体免疫力的说法，目前并不能获得医学的证实。 简介羊乳的营养成分 營養成分好處比較說明α-2S酪蛋白（人乳也含有此酪蛋白）較不易引起蛋白質過敏，在胃內形成的凝乳較細，比牛奶更易消化吸收。羊奶比牛奶含有較多的α-2S酪蛋白；較少的α-1S酪蛋白脂肪球較細小研究指出羊奶比牛奶更好消化。羊乳的脂肪球較細小，只有牛奶的1/3，消化速率為牛奶的3倍礦物質較多，總含量為085%對小於1歲以下之嬰兒不適合使用，易造成腎臟負擔。鐵質含量較低人體骨髓製造紅血球所必需的營養成分。如果新生兒只喝鮮羊奶，可能導致惡性貧血。葉酸含量較低建议，羊奶不适合1岁以下的婴儿当作主要的营养来源的，除非是配方羊奶粉。 （Fotolia） 最近研究已证明羊乳的功效。实验显示，羊乳对细胞生长有促进作用，而牛乳则无此作用。羊乳含有上皮细胞生长因子（Epidermal Growth Factor，EGF），可促进上皮细胞生长的作用，喝羊乳时，口腔、咽喉、食道、胃肠等上皮细胞的表层，受到羊乳的刺激，并浸润在羊乳丰富的营养成分中，便可以快速生长，同时防止细菌入侵，此可以解释羊乳有健胃、利肠及治疗口疮的传说，但是在羊奶粉生产的过程中，这些成份剩下多少值得进一步研究。羊乳中尚含分解强力过敏因子的酵素（Platelet Activating Factor Acetyl Hydrolase，PAF-AH），比较会减少过敏的产生。

另外临床免疫及过敏医学期刊研究指出，对牛奶过敏的宝宝，绝大部份对于羊奶也会过敏，这些宝宝大约占了所有宝宝的3%左右，因为牛奶和羊奶的成份其实90%左右都很相似因此，喝羊奶不见得就不会过敏。对于喝牛奶过敏的小婴儿建议可以尝试羊奶粉或是新鲜羊奶。

（Fotolia） 抚育婴儿，我们仍建议以母奶为第一优先，母奶的优点最多，既天然又好消化好吸收，而且不含过敏原，并含有促进婴儿脑神经细胞及身体细胞生长活化的特殊物质，所以不喂母奶真是暴殄天物。如果真的无法喂食母奶，才考虑牛奶或羊奶。对牛奶过敏者可以换成羊奶试试看，两种都不行，则考虑选用豆奶喂食。（本文作者为署立胸腔医院中医师）

该让宝宝喝羊奶还是牛奶？爸妈如何选择？宝宝溢吐奶了！6方法预防改善奶粉成分爸妈知多少 慎选产品为孩子健康把关衔接母乳，羊奶配方也是好选择

秋冬气候变化大，是过敏及疾病最容易好发的季节，中医提到在天气变化大的天气中容易影响到「肺」的功能，造成气管敏感、鼻腔与皮肤也会受到影响，特别是体质敏感的小朋友，经常在秋冬时有身体不适的症状，此时爸妈该如何替宝贝保养体质、提升免疫力呢？听听中医师怎么说!

老祖宗认为天人合一，人与大自然相互影响，在天气与环境的改变之下，人体生理自然而然也会产生变化。秋冬由于大气的沉降作用使得燥气明显，日夜温差大，以中医观点而言，秋冬肺部功能受到影响，身体黏液分泌过多而容易生痰，致使气管过敏，也会有鼻过敏和皮肤痒疹的问题出现。

针对本身属于过敏体质的孩童而言，秋冬经常是过敏性鼻炎、气喘、异位性皮肤炎三者相伴发生的季节，这和身体内免疫调节失常有关，也就是中医所说的阴阳失去平衡。秋冬时，孩童动不动就因过敏症状诱发，而必须在家休息或是勤跑医院，让爸妈十分劳心劳力；因此，平常除了要注意让小朋友避免接触过敏原外，根本之道还是建议以食疗调理体质，达到调节免疫的作用，使孩童身体阴阳调和，才能与过敏原和平共处。

孩童生理特点多为肺、脾、肾气不足，例如：温差一有变化，便不停打喷嚏、流鼻水、咳嗽或鼻塞，中医称为「肺气虚」的症状；若小便量多且颜色淡而白，面色白而无华，身高、体重都比同年龄的小孩矮小…等，即属「肾气虚」；而若孩童气喘严重、咳嗽久久不愈、呼吸短促，或是稍一运动呼吸喘促就变得严重，则是中医称为「肾不纳气」的情形。在秋冬的节气下，孩童气管容易相对敏感，而针对肺肾气虚型的孩童而言，羊乳就是个很好的食疗来源。

中医观点而言，羊奶性属温和，甘可入脾益胃，如中医古籍《本草述钩元》云：「羊乳，气味甘温。补寒冷虚乏，润心肺，和小肠气，利大肠，治干呕反胃。」羊乳可补肺肾之气，肺肾之气足，打喷嚏流鼻水，咳嗽鼻塞，容易流汗、感冒的情形便会减轻，肺主皮毛，肺气足，一些恼人的皮肤红肿搔痒，异位性皮肤炎的症状就可以缓解。营养好、疾病少小朋友的生长发育便不成问题。故对孩童来说，羊奶在秋冬之后，是可以作为饮用乳品的选择之一。

然而，父母在挑选羊奶时，应依照宝宝年龄选择专业的配方羊奶粉，而非一般新鲜羊奶。新鲜羊奶因成分未经调整，其中蛋白质、矿物质含量过高，且缺乏叶酸、铁质等营养素，不适合宝宝饮用。父母可选择市面上合格的配方羊奶粉，其依照宝宝成长需求，营养成分经过专业调整，可安心饮用，替宝宝储备预防秋冬的保护力！

此外，秋冬替宝宝选择食物时，可挑选具有「润」性质的食物，例如梨、百合、白木耳，这些食物都具有养阴润肺的功效。另外，中医理论上认为「白色食物」是最先入肺，因此白粥、山药与乳制品等白色食物，都是用以宝贝肺部保养不可忽视的食物选择。

对于中医来说，「肺」影响的层面包含免疫力、水分代谢、呼吸道与皮肤…等，因此过敏的情况就容易在秋冬时发生，中医认为「上工治未病」，平时应该就培养良好的生活习惯，饮食应以清淡为主，避免冰冷、加工食品或过度烹调的食物〈烧、烤、辣、炸〉，选择适性的食物，才是符合真正的养生概念。

文章出处：Babyhome

羊奶高营养的食物成为人类重要的营养和热量来源，满足了人类饮食需求。古人养羊不仅为了吃肉，喝奶，羊毛织品在人类挡风御寒中发挥了重要作用。

今天呢，先跟大家讲个故事!苏武牧羊大家应该都很熟悉吧

这苏武呀!当年被匈奴人俘虏，逼他投降。苏武誓死不从，于是匈奴人让他去放羊，一放就放了19年，回国的时候苏武已经是白发苍苍的老人了。你们想，流放啊、吃不好喝不好的，可是苏武呢眼睛倍亮，头发茂密，身体倍棒，还吃嘛嘛香，你们知道为什么吗

这有人就说，他应该是喝羊奶了。

羊奶在中华大地上早已经有7000多年的历史了，近二十年来，中国人才开始饮用的大分子牛奶。(自七十年代起，西方发达国家就流行喝羊奶，新加坡、马来西亚、台湾等地经济起飞以后，“羊奶热”才传到了亚洲)。但有专家说，羊奶自古以来就是中国人的重要营养来源，已经被中国人饮用了几千年。真的是这样的吗

据专家介绍，我国先民开始种植庄稼后，早期的麦田和一些谷物吸引了当地的野绵羊和野山羊，在先民的辛勤培育下，分化为绵羊和山羊。在裴李岗、半坡等新石器时代遗址，都有羊骨或陶羊出土，说明中国养羊的历史应早到7000年以前。这些羊所出产的羊奶成为人们重要的营养和热量来源，也是孩子们最好的食物。

《本草纲目》记载：“羊奶甘温无毒、补虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肾，和小肠气利大肠”。

每一口羊奶即营养又健康营养价值也高。奶不但营养价值高，而且具有消炎、护肤、抗衰老的功效。适合所有亚健康人群。

羊奶在历史上有很长的饮用时间。羊乳产业的发展在乳制品行业中算是起步比较晚的，尤其是在中国，60年代羊乳产业开始起步。

但人类饮用羊奶的历史已经有数千年了，据考察，距今8000年至11000年前，人类就开始驯化野山羊，这些羊奶就是当时人们主要的营养和能量来源。在我国的《本草纲目》、《食疗本草》等医学著作中都有记载。

羊奶在中国古代只有王公贵族才可以享用。在古代朝廷设置了专门的乳酪院，掌供着鲜羊奶和奶制品，羊奶只提供给宫廷贵族饮用，随着经济的发展以及科学技术的进步，在七八十年代，发达国家流行饮用羊奶，东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，还将羊奶产品视为高级营养补品，主要用于送给长辈和送礼。

羊奶可防醉酒

饮酒时，进入人体内的酒精80%由小肠吸收，20%由胃吸收。而醉酒的原因是因为酒精具有挥发性，通过毛细血管混入血液，加快血液流速，故饮酒过量会醉晕。因此，饮酒前，先喝羊奶，这样羊奶中的乳糖会在小肠、胃壁形成保护膜，能有效地防止酒精渗入血管，使小肠对酒精的吸收速度变缓，故可防醉酒。

羊奶防蛀牙

蛀牙是因为残留在牙齿表面的糖质发酵使牙齿表面的珐琅质疏松而脱灰，让牙虫趁机蛀蚀牙齿。羊乳中的乳糖浸附于牙齿的表面，可以有效地中和其它糖质发酵时所产生的有机酸，从而抑制蛀牙。另外，羊奶中含有大量的活性钙和镁、磷等有机酸类微量元素，常饮羊乳可使牙齿中脱灰过的珐琅质在石化，是少年儿童的防蛀牙的天然护齿品。

羊奶可“明目”

眼睛是人体器官中最脆弱的“部件”，时常会因外界环境的变化或细菌感染而生“红眼病”。将鲜羊奶用棉球沾湿，于眼球表面轻轻揉擦，可以洗出眼中尘埃。鲜乳中的活性维生素A因子会通过眼球表壁的毛细血管被眼球内部组织吸收，补充眼球中失去的“视黄酮”，同时可达到消除充血，恢复视力的作用。

羊奶洗脸可护肤

将冷羊奶在脸部进行拂拭，待羊奶干后再反复擦拭2-3次，然后用清水冲洗干净。擦拭过程中手轻轻拍打脸部，羊脂球会因面部毛孔的扩张而渗入面部肌肉组织。随着毛孔的扩张，羊奶中的活性维生素因子会从毛孔末梢的毛细血管被吸收于面部肌肉组织。连续一周后，面部肤色光泽、肤质细软、富有弹性;同时，脸部和一些因新陈代谢而留下的“杂物”也会被清除。

羊奶蒸脸可养颜

将羊奶放入加水的锅(或电饭煲内加热，随着水温升高，水蒸汽将羊奶蒸发)。闭住呼吸让脸部接受蒸汽的沐浴，脸部受热毛孔扩张时，羊乳分子中的活性因子会顺着毛细血管进入面部机体，直接被面部吸收，从而达到养颜、护肤功效

在坊间有时候喝羊奶的孩子比较聪明，所以说有许多宝妈在喂宝宝选择奶粉的时候会选择饮用羊奶。当然可能还会有其他一些因素让宝妈为宝宝选择羊奶。可能很多人对羊奶不是太了解，那么什么是羊奶呢？它的英语怎么说呢？本草纲目对羊奶的功效记载详细的解释有什么？

所谓羊奶就是羊的奶，羊奶又分为山羊奶和绵羊奶。英语是Goats' milk。羊奶的营养还是比较丰富的，羊奶中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的矿物质，并且羊奶中这些物质的含量比牛奶要多一些。并且比较利于人体的吸收，除此之外，羊奶还是可以长期使用的，并且长期使用不会发生身体长胖的情况。

李时珍的本草纲目对羊奶的作用的解释就是羊奶是高温无毒的，可以补肾气、益精气、养心肺、益五脏、疗虚劳、润毛发、利大肠和小肠等。在本草纲目的解释中很容易能看到，我们中国人经常都讲究的温补的方法，更多的详细内容大家可以去看一下本草纲目的第258页。

其实羊奶的功效作用是有许多的，对人体的健康发展是有很大的辅助作用的。