1将其涂在您的Rotis上以降低血糖指数：

在印度，将酥油撒在chappatis和parathas上是标准做法。据说在酥油饼上涂酥油可以使薄饼的血糖指数降低一定程度，此外还可以使其更湿润，更易消化。总部位于班加罗尔的营养学家Anju Sood博士建议您吃上薄酥油的薄饼。“研究表明，每顿饭中约有4汤匙油是足够的饱和脂肪，因此百分之一的饱和脂肪可能来自酥油。与酥油结合使用可促进薄饼的消化。” 在酥油饼上涂酥油也很受名人欢迎，卡雷娜·卡普尔（Kareena Kapoor）在她的一次媒体互动中说，她八十岁的祖母总是在酥油饼上涂酥油。即使在怀孕期间，Kareena仍要确保自己定期给她一汤匙的酥油，在薄煎饼上施用酥油可以降低薄煎饼的血糖指数。

2保持便秘：

排便时遇到困难吗？酥油可能会帮助您。根据Vasant Lad博士所著的《家庭治疗全书》，牛奶和酥油可以为便秘提供温和有效的治疗方法。该书指出：“就寝时在一杯热牛奶中服用1或2茶匙酥油是一种有效而温和的缓解便秘的方法。”

3对心脏有益：

与所有脂肪一样，酥油也因增加胆固醇而感到内。但是与普遍的看法相反，酥油实际上是比心脏精制油更安全的押注进行心脏健康投资。《治疗食品》一书指出，酥油中存在的脂肪与心脏病无关，长链脂肪酸与心脏病无关，因为长链脂肪酸被人体直接用作能量，而不是作为脂肪存储。营养顾问顾问Rupali Datta博士说：“每天可以少量食用酥油作为饱和脂肪的来源。儿童每天可以负担更多的食用油。” 研究表明，酥油可以降低坏胆固醇和增加好胆固醇。

酥油可以每天少量食用，作为饱和脂肪的一种来源。

4适用于皮肤：

自古以来，酥油就一直是各种美容护理仪式的重要组成部分。它的重要脂肪酸可作为营养剂，为神奇的肌肤注入生命。纯牛奶由牛奶制成，据说在给您柔软和柔软的皮肤方面极为有效。众所周知，酥油适用于所有类型的皮肤，并且还含有重要的脂肪酸，有助于皮肤细胞的水合作用。

酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡**。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。

不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能调理身体，黄牛、山羊酥油则凉息风热，牦牛、绵羊酥油性热，能祛风寒。

　　酥油还有调理肠胃的功效，对于大便干燥、便秘等病症有奇效。