问题一：茶来自哪个国家 中国是茶叶的故乡和发源地。云南弗7株茶树被认为是全世界茶的始祖。

日本是在南宋时从福建引种了青茶和绿茶。

清朝时英国东印度公司派人至福建武夷山偷取了茶种并私雇了一百多名茶农和茶工到印度，在印度大吉岭首先试种成功，后来又在阿萨姆邦和西孟加拉邦及锡兰（斯里兰卡）种植成功了。

问题二：茶有起源于哪~~来历是怎样的 中国茶的来历～起源

中国饮茶起源众说纷纭：追溯真正的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼（Tu）”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农说、起源于六朝说等。

神农说 ～神农有个水晶肚

根据陆羽茶经的记载“茶之为饮，发乎神农氏”，而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净 ，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。 转自：雨后池塘（YuHou）

六朝说～ 达摩眼皮变茶树

中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于孙皓以茶代酒，有人认为系王肃提倡茗饮而始，日本、印度则流传饮茶系起于达摩禅定的说法：传说菩提达摩自印度东使中国，誓言以九年时间停止睡眠进行禅定，前三年达摩如愿成功，但后来渐不支终于熟睡，达摩醒来后羞愤交加，遂割下眼皮，掷于地上。不久后掷眼皮处生出小树，枝叶扶疏，生意盎然。此后五年，达摩相当清醒，然还差一年又遭睡魔侵入，达摩采食了身旁的树叶，食后立刻脑清目明，心志清楚，方得以完成九年禅定的誓言，达摩采食的树叶即为后代的茶，此乃饮茶起于六朝达摩的说法。故事中掌握了茶的特性，并说明了茶素提神的效果。

中国是茶的原产地，饮茶历史悠久。正史上一般认定为四千多年前的神农时期，是我们的祖先发现了茶及其药用价值，当时的茶为野生植物，仅限于嚼叶解毒之药用。随着人类生活的进化，到了三千多年的周代，茶由野生发展到人工栽培，人们也养成了煮煎饮茶的习俗。唐代以后，茶叶大师陆羽在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷，系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。茶兴于唐而盛于宋，直至今日，中国的饮茶之风久兴不衰，烹茶与饮茶方法日益完善。烹茶方法由煮水煎茶发展到沸水冲泡，然后细品咀辍。清正袭人的茶香，甘冽生津的茶味以及清澈诱人的茶汤，令人尽情领略茶的天然品性。我国人多地广，受历史文化、民族习惯、地理环境等条件的影响，饮茶风俗各有不同，大致可归纳以下几种类型：

（一） 清饮雅赏 这类饮茶风俗在汉族地区最常见，如我国南方人喜欢喝绿茶，北方人爱好喝花茶，福建、广东一带饮的乌龙茶，西南一带喝普洱茶等。其方法是直接用开水冲沏茶叶，无需在茶汤中添加任何佐料，强调香真味实，顺应自然，体味茶的本色。

（二）名茶名点 流行于我国华南一带早茶的习惯，就是这类饮茶风俗的典型代表。早晨上茶楼的生活习惯和社会风俗在广东由来已久，清晨人们在上班之前，在茶楼里泡上一壶弧叶，挑上两种甜美可口的点心，徐徐品饮，慢慢咀嚼。这种喝早茶风俗，已在中国的一些城市中流行，成为我国市民的一种生活方式。

（三）茶食相融 这类饮茶风俗在我国少数民族中最常见。基本方法是在茶叶煮泡过程中，加入各种佐料，以形成特殊风味。如藏族的酥油茶，蒙族的>>

问题三：世界公认茶的起源是哪里 发源

中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”。唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。

蒙顶山是中国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。

神农说

唐・陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。

西周说

晋・常璩《华阳国志・巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国（今川北及汉中一带）就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时就有了人工栽培的茶园了。《华阳国志》是第一部以文字记载茶的典籍，因此历史意义更大，也更为可靠。

秦汉说

西汉・王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：

舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉G芋。脍鱼 鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。

“烹荼进具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”

即“”的异体字，说明当时湖南已有饮茶习俗。

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。

茶的传播

中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一>>

问题四：茶道起源于哪国 在中国品茶首先出现于佛教的寺院内 而品茶的普及可追溯到后汉时期 公元一世纪 中国发钉了蒸制茶叶的方法 729年 日本派往唐朝的谴唐僧将绿茶的茶种带回日本 所以说 日本的茶道来源于中国 可是如今 中国人想要一睹中国茶道的芳彩 却需要去日本 这可真是中国的悲哀! 如果想了解更多的有关茶道的知识 请浏览这个网plsd/html/37/18440/0

问题五：茶叶起源于哪里？ 茶叶的传说：传说在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝，不知不觉中已尝了近72种中草药。草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口中的树叶还留给他了一口的清香。（根据记载，茶叶在中国最早是作为药物使用的。在我国，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解支”。）　茶--中草药和蔬菜　茶叶的发现茶树原产于我国西南地区。早在三国时期（公元220-280年）我国就有关于在西南地区发现野生大茶树的记载。1961年在云南省的大黑山密林中（海拔1500米）发现一棵高3212米，树围29米的野生大茶树，这棵树单株存在，树龄约1700年。　起初人们将大的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶则作为蔬菜食用，随着时间的推移，茶慢慢得成为一种珍贵的食品，只为皇家御用。

问题六：哪个国家是世界上最早发现和利用茶叶的国家？ 中国是世界上最早发现和利用茶树的国家 ---中国是世界上最早发现和利用茶树的国家远古时期,老百姓就已发现和利用茶树,如神农:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之公元前1122-1116年,我国巴蜀就有以茶叶为贡品的记载

汉宣帝年间 (公元前57年-54年) 蜀人王褒所着 > ,内有武阳实茶及烹茶器具之句,武阳即今四川省彭山县,说明在秦汉时期,四川产茶已初具规模,制茶方面也有改进,茶叶具有色香味的特色,并被用于多种用途,如药用,丧用,祭祀用,食用,或为上层社会的奢侈品;像武阳那样的茶叶集散市已经形成了

春秋战国后期及西汉初年,我国历史上曾发生几次大规模战争,人口大迁徙,特别在秦统一四川后,促进了四川和其它各地的货物交换和经济交流,四川的茶树栽培,制作技术及饮用习俗,开始向当时的经济政治文化中心西河南等地传播,西 河南成为我国最古老的北方茶区之一其后沿长江逐渐向长江中下游推移,再次传播到南方各省据史料载,汉王至江苏宜兴茗岭课童艺茶汉羡实茶,汉朝名士葛玄在浙江天山设植茶之圃,说明汉代四川的茶树已传播到江苏浙江一带了江南初次饮茶的纪录始于三国,在>中,曾叙述孙皓以茶代酒 客的故事

两晋南北朝(265-587年),茶产渐多,郑羽饮茶的记载也多见于史册及至晋后,茶叶的商品化已到了相当程度,茶叶产量也有增加,部再视为珍贵的奢侈品了茶叶成为商品以后,为求得高价出售,乃从事精工采制,以提高质量南北朝初期,以上等茶作为贡品 ,再南朝宋山谦之所着的>中,载有:浙江乌程县(即今吴兴县)西二十里,有温山,所产之茶,转作进贡支用汉代,佛教自西域传入我国,到了南北朝时更为盛行佛教提倡座禅,饮茶可以镇定精神,夜里饮茶可以驱睡,茶叶又和佛教结下了不解之缘,茶之声誉,逐驰名于世因此一些名山大川僧道寺院所在山地和封建庄园都开始种植茶树我国许多名茶,相当一部份是佛教和道教胜地最初种植的,如四川蒙顶庐山云雾黄山毛峰以及天台华顶雁荡毛峰天日云雾天目云雾天目青顶径山茶龙井茶等,都是在名山大川的寺院附近出产,从这方面看,佛教和道教信徒们对茶的栽种,采制传播也起到一定的作用南北朝以后,所谓士大夫支流,逃避现实,终日清淡,品茶赋诗,茶叶消费更大,茶在江南成为一种比屋皆饮和坐席竟下饮的普通饮料,这说明在江南客来早已成为一种礼节

唐朝一统天下,修文息武,重视农作,促进了茶叶生产的发展由于国内太平,社会安定,随着农业手工业生产的发展,茶叶的生产和贸易也迅速兴盛起来了,成为我国历史上第一个高峰,饮茶的人遍及全国,有的地方,户户饮茶已成习俗茶叶产地分布长江珠江流域和西河南等十四个区的许多州郡,当时以武夷山茶采制而成的蒸青团茶,极负盛名中唐以后,全国有七十多州产茶,辖三百四十多县,分布在现今的十四个省市自治区两宋的茶叶生产,在唐朝至五代的基础上逐步发展全国茶叶产区又有所扩大,各地精制的名茶繁多,茶叶产量也有增加

元朝,茶叶生产有了更大的发展,至元朝中期,老百姓做茶技术不断提高,讲究制茶>>

问题七：茶最早起源是哪里？ 1、概述

中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。

① 三国以前的茶文化启蒙

很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。

② 晋代、南北朝茶文化的萌芽

随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的瘛⑸缁嶙饔谩br> ③ 唐代茶文化的形成

“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。《茶经》是个里程碑。干百年来，历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试和探索，直至《茶经》诞生后茶方大行其道，因此具有划时代的意义。

④ 宋代茶文化的兴盛

宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要：“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。

⑤ 明、清茶文化的普及

此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。晚明时期，文士们对品饮之境又有了新的突破，讲究“至精至美“之境。

在那些文人墨客看来，事物的至精至美的极至最后之境就是“道”，“道”就存在于事物之中。张源首先在其《茶录》一书中提出了自己的“茶道”之说：“造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁茶道尽矣。”他认为茶中有“内蕴之神”即“元神”，发抒于外者叫做“元体”，两者互依互存，互为表里，不可分割。元神是茶的精气，元体是精粹外观的色、香、味。只要在事茶的过程中，做到淳朴自然，质朴求真，玄微适度，中正冲和，便能求得茶之真谛。张源的茶道追求茶汤之美、茶味之真，力求进入目视茶色、口尝茶味、鼻闻茶香、耳听茶涛、手摩茶器的完美之境。

张大复则此基础上更进一层，他说：“世人品茶而不味其性，爱山水而不会其情，读书而不得其意，学佛而不破其宗。”他想告诉我们的是，品茶不必斤斤于其水其味之表象，而要求得其真谛，即通过饮茶达到一种精神上的愉快，一种清心悦神、超凡脱俗的心境，以此达到超然物外、情致高洁的仙境，一种天、地、人融通一体的境界。这可以说是明人对中国茶道精神的发>>

问题八：茶叶起源于哪国？是中国的特产吗？ 厂初，世界上仅有中国和印度有茶树生长。我国目前遗存的野生大茶树，在树龄长、树干粗、数量多、分布广方面都是其他国家无法比肩的，印度茶树也是也是从中国引进的，中国是真正的茶的故乡。

问题九：喝茶的习俗起源于那个国家 茶源于我国，但饮茶始于何时？据《茶经》载，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。从神农时代开始发现茶可以作为饮料算起，至今已有五千年的历史了。

关于神农氏尝百草，古代有两种传说。

一种传说是‘神农尝百草，日语七十二毒，德茶解之”，是说神农氏在采草药时，为了验证草木的药理功效，必采而嚼之，亲自尝一尝，有时一天会碰到好几种有毒草木，使他口干舌麻，甚至五内若焚，他意识到这些都是中毒的征兆。有一天，正当他口干舌麻躺在大树下休息之际，一阵风吹过，树上飘落几片叶子，神农氏信手取来放入口中慢慢咀嚼，其味苦涩，但觉麻木消失，舌底生津，并感到气味清香，醒脑替身，于是采叶而归，定其名为“茶”，与此同时，他和人们也发现了茶的解毒作用。

另一种传说是神农时代没有医生，病人只得自行找些草药煎服。神农氏给人治病，不仅亲自采挖药材，有时也帮忙熬煎。有一次，当他在大树下生火煮水时，有几片茶树叶子落入锅中。他正要放草药，却见水色微黄，便取水饮之。 他觉得此水味苦带涩，喝后回味香醇甘甜，并能解渴生津，振奋精神因而捞叶研究，从而肯定了茶的药用价值。

当时人们处于原始生活状态，吃的是野果、虫鱼、禽兽等，往往是生吞活剥，因此常常闹病。原始人类一旦有病，最初只好这样尝一点，那样尝一点，吃了有毒的、或毒性大的东西就死去；吃了不相干的药就无效；有时吃了恰恰是对症的，病就好了，于是人们就知道了这是治某种病痛的“药”。由此可见，数千年前，人们用吃茶解毒，是符合当时社会实际的，即使今人看来，也有一定的科学道理。所以，我国民间百姓推崇神农氏为发现和 利用茶树的鼻祖，是有其历史渊源的。

这些年下来，时不时都会收到茶友发来消息问，有没有什么关于茶知识的书籍推荐，可作为系统性学习，或者适合初喝茶的茶友看的书等等。仔细回想了一下，每次遇到类似的问题，我似乎都没有相对完整的答案回复他们。刚看到这个问题那我就简单的说说茶道方面的书籍，

在茶叶领域，正统的书籍有很多，比如推荐《茶叶审评与检验》，你能从中大致了解清楚评茶的主要方向有哪些，对于许多初学饮茶的茶客来说完全够用了，阅读起来也不难，通俗易懂。

还推荐《茶经述评》，这本书在我看来非常牛，你可以把它理解为是对陆羽《茶经》的解读，同时还有自己的见解。但也有必要说的是，书中有些观点与现今存在些差异，但依然还是很值得阅读。还有一本《茶叶全书》，相当于一本茶叶百科全书。

当你有了正统作品、专业的论文期刊阅读经历后，再去看一些比较有新意的观点之时，你就能判断这些观点哪些能够对你有帮助，哪些不会被误导。

以上是我对茶书籍学习的一些看法，当然，也仅仅是供以参考。最关键一点，依然还是多喝多实践。

前些年我学茶道时也收集了不关于茶道的书籍，这些书均出自  古籍阁    的茶道电子书合集，包括了茶道从入门到精通的全部资料，非常全面

历年来收藏的茶道书籍目录：

《茶鉴赏手册》《[中国茶具百科·彩图版]》《[中国茶典]》《[中国茶疗]》《[中国茶韵]》

《[茶与中国文化]》《[茶与茶艺鉴赏]》《[茶当酒集]》《中华茶文化寻踪》

《中国十大名茶冲泡方法-茶道》《中国茶文化丛书：《数典》》

《中国茶文化丛书：《纪茗》》《中国茶文化丛书：《说泉》》

《中国茶文化丛书：《谈艺》》《中国茶文化今古大观》

《中国茶文化图典》《中国茶经》《[品茶录：中华茶文化]》

《[唐]陆羽撰、沉冬梅校注：茶经校注》《[图解茶经经典图解畅销版]》

《[图解茶经：认识中国茶道]》《[日本茶道文化概论]》《中国茶经[全彩典藏版]》

《中国茶经·完整版版》《[茶文化与茶具]》《[茶文化博览·中国茶典]》

《[茶文化概论]》《茶艺风情中华茶文化丛书07 》《茶艺风情中华茶文化丛书07》

《茶路历程中华茶文化丛书01》《中华茶文化基础知识陈文华》

《中华茶文化丛书(全10册)9茶哲睿智》《中国茶系列茶具清雅+中国茶具艺术与鉴赏》

《茶具清雅中华茶文化丛书》《[茶道]文字版》

《中华茶文化基础知识》《中华茶文化寻踪》《[茶道入门三篇：制茶、识茶、泡茶·彩图版]》

《中国十大名茶及相关知识略》《弘扬茶文化 从零开始学泡茶》

《茶疗百疾》《中华茶文化丛书(全10册)10茶趣异彩》

《中华茶文化丛书(全10册)3茶具清雅》

《中华茶文化丛书(全10册)4茶道玄幽—中国茶的品饮艺术》

《中华茶文化丛书(全10册)5茶饮康乐》

《中国十大名茶及相关知识略》《中国文化新论丛书-茶与中国文化》

《中国禅茶文化精神及其社会价值》《中国茶叶大辞典》《中国茶文化丛书：《习茶》》

《中华茶文化丛书(全10册)6茶馆闲情—中国茶馆的演变与情趣》

《中华茶文化丛书(全10册)8茶典逸况—中国茶文化的典籍与文献》

《茶典茶集2（茶艺、茶俗、茶诗文）中》《茶典逸况中华茶文化丛书》

元朝

在整体中国茶文化传承的起伏转折过程中，是特别平淡的一个朝代，可是对普洱茶文化来说，元朝是一段非常重要的光景。我们习惯将普洱茶的起源摆在三国时代的“本武侯遗种”，其实可以将普洱茶的根本追溯到喝中国茶的第一人时期，不管他喝的是哪一棵茶树的茶叶，必定是云南大叶茶种的后代，也就是普洱茶。因为云南普洱茶是用大叶种茶，也是最原始茶种的茶青制成的。所以中国茶的历史，就等于是普洱茶的历史。可是元、明以前喝普洱茶，都是没有“落款”的普洱茶，也就是有其实而无其固定的名称，对普洱茶的品茗者来说，是一大憾事!我们从历史传承的共鸣而产生美感和满足，往往跟这个历史传承存在的确实性是有着正面密切关系。比如，两把相同的古壶，经鉴定同样是出自陈鸣远的真品，而一者有款，另一者则无款，当然有款者价格会比较高。因为有款代表确实性较高，较容易引发更高的美感。自从元朝的普茶得到正其名之后，使喜爱普洱茶品茗者，增加了一份“名正言顺”的归宿之美。

元朝有一地名叫“步日部”，由于后来转音写成汉字，就成了“普耳”(当时“洱”字无三点

水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入了

历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫作“普茶”，纯厚浓酽的普洱茶逐渐成为西藏、西康、新疆等地区以肉食为主的兄弟民族必需食品，也是该地区市场买卖的必需商品。普茶一名也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫为普洱茶。

　　中国是茶的祖国。中华民族是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的茶区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长、琳琅满目、千姿百态的中国名茶。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的、诱人的、独特的色香味形和茶对人体特有的功效。

　　中国茶始于神农，兴于唐宋。据研究，在商朝周武王联合部落尊长伐纣，尊长就曾进贡茶叶。西晋（公元265-316年）已有贡茶的记载，东晋常璩的《华阳国志》也记有贡茶。到了唐朝，开始有名茶的记载。各朝代有关名茶的著作如下：

　　（一）唐朝（公元618-907年）：共290年，李肇著《唐国史补》、陆羽著《茶经》（公元775-780年）以及诗人李白、卢仝、白居易、杜牧等的诗歌中，均有名茶记载。

　　（二）宋朝（公元960-1279年）；共320年，《床史·食货志》、欧阳修著《归田录》、叶梦得著《辟暑录语》、宋徽宗著《大观茶记》、蔡襄著《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》、唐庚《斗茶记》、熊藩《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺《北苑别录》，均有名茶记载。

　　（三）元朝（公元1271-1368年）：共98年。马临《文献通考》对名茶和茶的产地作了记载。西湖龙井始于元代，虞集的《游龙井》诗中有记载。

　　（四）明朝（公元1368-1644年）：共277年。有关茶叶的专著很多，达五、六十种，记载的名茶也多。其中以顾元庆于嘉靖二十年（公元1541年）著的《茶谱》和屠隆于万历十六年（公元1590年）撰的《茶笺》，以及许次纾于万历二十五年撰写的《茶疏》这三部书中记载较多。

　　（五）清朝（公元1644-1911年）：共268元。有《广群芳谱茶谱》、陆廷灿所撰《续茶经》，彭昌运的君山茶诗。

　　据查证，清朝以后，传统名茶没有间断，一直延续到现在。其中有绿茶类：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方、恩施玉露、长溪珍眉等；黄茶类：君山银针；黑茶类：云南普洱茶、苍梧六堡茶、湖南天尖；白茶类：白毫银针、白牡丹；青茶类：武夷岩茶、安溪铁观音、闽北水仙、凤凰水仙；红茶类：祁门红茶。

　　茶叶随着时代的兴衰而时兴时败，特别是战争年代，民不聊生，茶园荒芫，名茶得不到发展，反而有的停产失传。新中国成立后，百业俱兴，特别是近年来，传统的历史名茶得以恢复，新创制的名茶如雨后春笋，这些品质优异、风味独特的名茶，不断满足了消费者生活水平日益提高的要求。同时也推动了名茶加工技术的提高和发展。

元朝是由蒙古族的努尔哈亦建立的。作为游牧民族的蒙古人，奶酪、肉类是主要食物，需要通过饮茶帮助消化，加之中外交通发达，外来茶品的引进，使元代的茶文化呈现异彩纷呈的局面。

　　元代茶的生产和饮用虽然基本沿袭宋制，但饮茶方式和文化内容却出现了一些前所未有的新景象。

　　首先，元代在茶饮习俗改变大。上层社会沿袭宋朝的抹茶法上喜欢在茶叶烹煮时可加进各种辅料。

其次，以香花、果品等入茶的饮茶习俗。

还有，元朝吸收中原原有的一些钨茶方式，形成具有蒙古特色的茶饮品。这种茶饮既可饮用，又可食用。

　　元代还有新的品种茶：如金子茶、范殿帅茶、燕尾茶、玉磨茶、炒茶、紫笋雀舌茶、川茶、藤茶、香茶、兰膏、西番茶等18种茶叶。

　茶当时成为元朝时一种生活礼节，迎客送茶，饯行送茶，也用茶叶当作礼物互相馈赠。民间元代人风靡用沸水直接冲泡的方式喝茶，饮茶时还常与饭食、酒、瓜果等相伴，这在很多诗句中都可以看到。

元代虽然属于少数民族统治，但中华民族的文化传承还在，除煎茶法保留传统上面还锐意创新，饮茶用的茶具也从宋人的崇金贵银、夸豪斗富的态势进入了一种崇尚自然、返璞归真的茶具艺术境界，对茶具去粗存精、删繁就简，为陶瓷茶具成为品饮场中的主导潮流开辟了历史性的通道。“碧玉瓯”“黄金碾”“玉杵”“红炉”“石鼎”等均是烹点末茶的茶具。

　　山西大同西郊，元代道士冯道真壁画墓中出土的《童子侍茶图》壁画是反映元代民间饮茶习俗的重要文物证据。壁画描绘一个头梳双髻、身着袍服的童子在庭院中奉盏(带盏托)侍茶的场景。童子身后左侧的桌上是备茶的一应茶具，有成叠扣放的瓷盏、叠放的盏托、冲泡茶汤的大碗、贮放散茶的盖罐等。这一场景与宋、辽壁画墓中的备茶图明显有别，往日习见于宋、辽人茶室中的加工、烹点饼茶的器具如碾、罗、风炉、汤瓶等均不见踪迹。

　　每个时期茶 文化 的发展都会有相对的意义，那么元代茶文化的发展有什么历史意义吗？下面是我精心为你整理的元代茶文化的历史意义，一起来看看。

元代茶文化的历史意义

　元代已具备一套完备的茶法，据《元史·食货志》记载，元代有专门的经营茶的商户——茶户，国家设有专门管理茶的机构——榷茶都转运司等，商贩销运茶时要购买凭证——茶引，零售茶要有照帖——茶由。

　在13世纪初，蒙古人的饮料主要是马奶酒，还有各种家畜的奶。随着蒙古人向金朝统治下的农业区扩展，他们很自然便会接触到茶。金朝统治区的 饮茶 风气很盛，这种习惯对蒙古人产生了一定影响。元朝建立后，蒙古人逐渐对饮茶有了兴趣。茶作为一种止渴、消食的饮料，适合以肉食为主的蒙古人需要。元朝皇帝饮茶的明确记载，始自武宗海山。《饮膳正要》一书载：“煎茶以进，上称其味特异内府常进之茶，味色双绝。”显然武宗所饮之茶是不加其他佐料的清茶，否则很难品出茶的变化，可见武宗不仅喜好饮茶，还善于饮茶。元代中期名诗人马祖常有诗云：“太官汤羊庆肥腻，玉瓯初进江南茶。”皇帝在饱食鲜美肥腻的羊肉后，已习惯饮茶以促进消化。朝廷内还设有专门官廷，掌管内廷茶叶的供需消费。

　蒙古族入主中原后，吸收了某些汉族的饮茶方式，结合了本民族文化特点，形成了具有蒙古特色的饮茶方式。有几种配加特殊佐料的茶：炒茶、兰膏、酥签。虽然制作 方法 有所不同，但都加入了酥油。另有一种“西番茶”，“味苦涩，煎用酥油”，这种茶就是藏族喝的酥油茶。有趣的是，这些以酥油入茶的饮用方式，反过来又流传到汉族和其他民族中去。元杂剧《吕洞宾三醉岳阳楼》中，茶坊经营的饮料中有酥签这种茶，顾客喝了以后说道：“你这茶里面无有真酥。”酥签茶的制法是，“将好酥，于银石器内溶化，倾入红茶末搅匀，旋旋添汤，搅成稀膏子，散在盏内，却着汤侵供之，茶与酥，看客多少，但酥多于茶则为佳，此法至简且易，尤称美，四季看用汤造。冬间造在风炉子上。”(《君家必用事类全集·诸品茶》)这些显然是汉蒙饮食文化交流的结果。

　唐宋时期的茶叶消费生产，多以饼茶为主。至元代，除了继续前人的饼茶消费生产，开始出现了新的消费生产趋势，散茶的消费生产，越来越占有重要的地位。饼茶主要是供皇室贵族享用，民间则以散茶为主。元代诗人李谦亨有诗云：“汲水煮春芽，清烟半如灭。”形容的就是煎煮散茶时，茶叶在水中上下沉浮的美丽画面。元代名茶有福建建宁的北苑茶和武夷茶、湖州的顾渚茶、常州的阳羡茶、绍兴的日铸茶、庆元慈溪的范殿帅茶等等。

　元代的茶叶加工，还有一个方面值得重视，就是花茶加工制作的普及。宋代的茶叶加工，较多是加入香料等以成香茶。而元代的花茶加工则已较为完整典型，而且品种多样，有桔花、茉莉、木犀、素馨等花茶，最有名的一种为芍药茶，为塞北特产，将芍药芽叶晒干后用来泡茶。元代袁桷有诗云：“山后天寒不识花，家家高晒芍药芽。南客初来未谙俗，下马入门犹索茶。”说的便是芍药茶。另有一种莲花茶，制法颇为奇特雅致，在日出前选择含苞欲放的莲花，用手指拨开花瓣，将茶装入其中，再用麻丝绳缚住。到第二日清晨，将莲花摘下，把茶取出来，用纸包好，晒干，如此三次，再用锡罐盛装，扎口 收藏 。这样复杂的制作方法，似乎清玩的意义大于品味，或许是文人隐士的清玩花茶之法。

　唐宋时期的茶叶饮用，多加一些香料调料杂用，元代则开始较为普遍用直接焙干的茶叶煎煮，不加或少加 其它 香料调料。并且出现了泡茶方式，即用沸水直接冲泡茶叶。发展至明代，泡茶成为重要的饮茶方式，其发端应始于元代。

　元代立国时间短，随着民族交流的发展，具有一定的特色，整个茶风和价值取向处于转变期。散茶逐渐普及，出现了泡茶的方式，花茶制作方法完备，这对明清茶文化的发展，都有着一定的影响。元代茶文化，为明清时期的茶文化的兴旺发达，打下了重要基础。

元明茶文化的历史

　元移宋鼎，中原传统的文化精神受到严重打击，茶文化也面临逆境。

　与宋代茶艺崇尚奢华、繁琐的形式相反，北方少数民族虽嗜茶如命，但主要出於生活的需要，对品茶煮茗没多大的兴趣，对繁琐的茶艺更不耐烦。原有的文化人希冀以茗事表现风流倜傥，也因故国残破把这种心境一扫而光，转而由茶表现清节，磨砺意志。

　选茗艺茶，是品茶的第一要素。明代的名茶品目繁多，最为人们称道的六品，即：虎丘茶、天池茶、罗、茶、六安茶、龙井茶、天目茶，其中又最崇尚罗、茶。罗、茶产地在今浙江省长兴县境，"介於山中谓之、，罗氏隐焉故名罗"(许次纾《茶疏》);"罗、去宜兴而南逾八九十里，浙宜分界，只一山冈，冈南即长兴山，两峰相阻，介就夷旷者，人呼、云。"

　刻意追求茶原有的特质香气和滋味，是明人的特色之一。对於前人的制作和饮法使茶香失去天然、纯真，他们提出了激烈的批评："即茶之一节，唐宋间研膏、蜡面、京铤、龙团，或至把握纤微，直钱数十万，亦珍重哉、而碾造愈工，茶性愈失，矧杂以香物乎曾不若今人止精於炒焙，不损本真。故桑、《茶经》第可想其风致，奉为开山，其舂、碾、罗、则诸法，殊不足仿。"批评到"茶圣"陆羽的头上，话已经说得够尖锐了。那麽，如何才能"精於炒焙，不损本真"呢这就是明人在蒸青基础上改进而成的、更臻完美的"炒青法"。

　花茶的发明虽在宋代，但到明代时，花茶已从文人隐士别出心裁的雅玩逐渐普及到民间，成为普通人品茶的又一新天地。"木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶"。放花的比例是"三停茶叶一停花始称"，因为"花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美"。木樨采摘的花先去掉枝蒂和沾在花上的灰尘与虫子，"用瓷罐一层茶一层花投间至满"，用竹叶或纸扎牢，"入锅重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用"。流行的还有"橙茶"，"将橙皮切作细丝，一斤以好茶五斤熔干，入橙丝间和。用密麻布衬垫火箱，置茶於上烘热，净棉被罨之。三两时随用建连纸袋封裹，仍以被罨焙干收用"。另有一种"莲花茶"，"於日未出时，将半含莲花拨开，放细茶一撮，纳满蕊中，以麻皮略絷，令其经宿。次早摘花，倾出茶叶，用建纸包茶烘干。再如前法，又将茶叶入别蕊中，如此者数次，取其焙干收用，不胜香美"。

　水质评鉴，是品茶的又一要素，也是明代茶书论述的又一重点。前人一贯对水的鉴别十分重视，明代也有专着，如田艺蘅撰的《煮泉小品》(1554年)，全书5000余字，分为源泉、石流、清寒、甘香、宜茶、灵水、异泉、江水、井水、绪谈十类，议论夹杂考据，洋洋地阐述了各类水的具体状况，虽然不乏可议之处，但仍不失为一本系统的烹茶用水着作。

　在宋、元时代之后，中国人所饮用的茶，固形茶是最通行的;到了明太祖朱元璋建立明代以后，认为固形茶是奢侈浪费，已经失去茶的真味，同时要人民节省劳力，於是废止末茶(使固形茶成为粉末的)而鼓励人民喝一种连茶叶的煎茶。这一种从固形茶到煎茶的大变化，使得中国茶书的根底发生动摇，但随着煎茶的普及，关於茶的知识的需求也格外提高。

绿茶是一种以绿色为主导的茶叶，起源于中国，历史可以追溯到唐代（618-907年）。以下是绿茶的历史发展过程：

1唐朝：在唐代，茶叶开始成为一种非常受欢迎的饮料，这期间绿茶也开始流行起来。唐代的一些文学作品中经常提到绿茶。

2宋朝：在宋朝（960-1279年）期间，绿茶逐渐成为一种名优茶。宋代的茶艺家陆羽在他的著作《茶经》中赞扬了绿茶的品质。

3元朝：元代（1271-1368年）时期，绿茶的生产和消费有了很大的发展。中国南部的福建和浙江成为绿茶的主要产地之一。同时，南京和杭州也成为了绿茶的主要交易中心。

4明朝：在明代（1368-1644年）期间，绿茶逐渐超过其他茶叶成为了中国最受欢迎的饮料之一。明代的茶艺家徐光启写了一本名为《茶诗》的书，其中许多诗句都是赞美绿茶的。

5清朝：清朝时期（1644-1912年），绿茶在中国的地位仍然非常重要。与此同时，绿茶还开始进口到欧洲和其他地方。

6现代：现代生活中，绿茶已经成为了一种非常受欢迎的饮料。人们认为绿茶有很多健康益处，例如降低胆固醇、预防心脏病等等。随着茶文化、茶旅游等的提升，绿茶的市场需求程度加高。

《茶经》里面记录很多前人采茶、泡茶的方法以及喝茶经验，这本书籍虽然年代久远，但它里面所蕴含的制茶理念和文化蕴味值得每个爱茶者去细细的品味和钻研。而且《茶经》也是优秀传统文化的典型代表，非常值得大家去阅读。

如果喜欢喝茶，那么绝对不能错过《茶经》。《茶经》的作者详细的将制茶方法以及品茶的注意事项告诉了后人。《茶经》这本书不仅备受国人爱茶者的追捧，在国外也吸引了大批粉丝。那么《茶经》的魅力仅仅体现在这些方面吗？当然不是，小编在阅读《茶经》时被里面精致的句子吸引了注意力。从这些句子可以看出作者在写的时候是多么的用心和细致，也体现了作者的文化底蕴深厚，无疑是古时候的大才子。例如里面对于一些地理位置和草本植物的记录更是能看出作者的严谨，不禁让众多现代学者对这位古人肃然起敬。

并且《茶经》的健康理念也迎合了当下国人对健康长寿的追求。由于国民生活水平的不断提升，这让很多人开始探索养生的秘诀。提到养生，这不得不让大家把目光放到了古人身上。《黄帝内经》还有现在的《茶经》都是很好的借鉴古籍。国外的西药和医疗技术在之前很长一段时间内广受国人喜爱，但自从中国青蒿素获奖后，国民文化自信开始重新恢复，中医药也开始流行起来。这样《茶经》的走红也可以理解。

所以，小编认为大家应该将目光重点放在本国优秀传统文化上，利用好传统文化里的精髓，将中国优秀文化宣传出去，这也能帮助国家地位进一步提高。就比如研究好现在的《茶经》也是为中国文化做出一定的贡献。也能让那些看不起中国文化的无知愚昧的外国人闭嘴，也能加强国民之间的距离。