可以的。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。而且生姜有一定解酒的作用，酒醉后恶心呕吐者，可取一小块生姜含在口里，还可以有效的防止酒后呕吐现象。

风湿病的患者可以适当的吃姜喝酒的。但是如果阴虚火旺上火了，就不要吃这些了。

扩展资料:

生姜和酒搭配还可以制成姜酒，以生姜为主要原料，配以荔枝、大枣等辅料生产的姜酒，同样具有生姜保健作用。

姜酒属低度、营养、保健、佐料型酒，所用生姜具有抗老防衰、抗癌防癌之功效；姜酒中所含挥发油是促进血液循环的主要成分能发汗解表，抗菌抗衰老、抗疲劳，所含的姜辣素能刺激胃液分泌和肠管道蠕动，其他大量的含氮物质、糖类和有机酸，是增加人的肌力的理想成分。

姜酒还是很好的佐料，无论是用它做汤做菜，都能使人感到美味可口。

－姜酒

解酒汤的做法  

1水和生姜片一同下锅，大火煮开。然后转中小火加入白糖，煮3分钟。

2关火，然后倒入醋，搅拌均匀完成。

小贴士

1生姜：促进身体产生解酒酶，降低血液中的酒精含量，同时暖胃，还可以减少恶心和呕吐。

2白糖：利尿解毒，帮助酒精的分解。

3醋：有机酸和乙醇相互作用，加速酒精的挥发。

　　畅饮后接踵而至的头痛、 头晕 、反胃、发热。。。也不会让你好受。既喝酒就要会解酒，下面是我为大家整理的史上最有效的解酒 偏方 ，欢迎大家一起来分享!

　　史上最有效的解酒偏方

　1、雪梨解酒：取雪梨2至4个洗干净，把汁榨的来饮用，能够起到解酒的效果

　2、大白菜解酒：拿大白菜帮洗净，切成细丝，加入食醋、白糖、搅拌腌制10分钟后就可食用，酸酸甜甜口感又好又能解酒

　3、马蹄解酒：取马蹄10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高度，烈性酒醉患者)。

　4、芹菜解酒：取适量芹菜洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(这方法可解酒后头痛脑胀，脸色很红等症况)。

　5、饮酸醋：醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。酸遇酒精就会产生 化学 作用生成乙酸乙脂和水，就可以减轻酒精对人体的损害，

　6、饮牛奶：喝酒前和喝酒后都可饮些牛奶，(酸奶效果最好了)可以使使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。

　7、饮浓米汤：浓米汤里有多种糖及丰富的B族维生素，能起到调和 解毒 醒酒之功效;如加适量白糖效果更佳。

　8、生姜解酒:酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

　9、豆腐解酒:喝酒时应多于豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能化解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇快速排出体内。

简单有效的解酒偏方

　白酒说“喝我的人都豪爽!”

　啤酒说："喝我的人都大度!"

　红酒说：“喝我的人都浪漫!"

　黄酒说："喝我的人都温情!"

　名酒说："喝我的人都有品位!"

　洋酒说："喝我的人都有钱!”

　酒精说：“都悄悄的! 没有爷，你们都是水货 献给酒精杀场的朋友们

　记住：

　1酒后头痛：蜂蜜水

　2酒后头昏：西红柿

　3酒后反胃、恶心：新鲜葡萄

　4酒后全身发热：西瓜汁

　5酒后口气：柚子

　6酒后肠胃不适，颜面发红：芹菜汁

　7酒后烦躁：酸奶

　8酒后心悸胸闷：香蕉

　9酒后厌食：橄榄

　10酒后耍酒疯:擀面杖，扫把，大嘴巴子……

中医 解酒醒酒偏方

　葛花解醉酒：首先，准备葛花15克，煎服，先要预防酒醉，可以煎汤代茶，治疗饮酒太过，呕吐痰逆，头痛心烦，小便不利等。

　葛花当中的皂角苷和异黄酮类有氧化还原的作用，加速酒精的氧化，可以让乙醇失去毒性，收缩和保护肠胃黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速的大量进入 血液 循环。

　葛花当中的异黄酮类可以吸附酒中的致醉物质，还能降低酒精的浓度，且能降低心肌耗氧量，保护 心血管 ，加速排尿、排汗和排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服的状态，减轻醉酒的程度。

　白豆蔻解酒：准备5克白豆蔻，煎服即可，也可以与厚朴、砂仁、陈皮等药同用，效果更佳，可以治疗胃寒 腹痛 、胸闷腹胀、醉酒呕吐等。

　高良姜解酒：准备10克高良姜，煎服即可，也可以与法半夏、生姜和香附同用，还能治疗反胃呕吐等。

　喝醉酒的滋味我们都了解，是很不好受的，所以平时我们就要注意不要喝多，浅尝即可，小饮怡情，喝多了就伤身了，但是如果一旦因为某些原因喝大了，就可以用以上几个小秘方来解决，效果都是很不错的。

1 民间戒酒方法和戒酒的好处

2 去口臭的十种简单方法介绍

3 老人长寿养生小妙招

4 去火排毒有哪些中药

5 快速戒酒的方法

（1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

（3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。

（4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。

（5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

（9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

（10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。

（11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。

（13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

（14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐15克，煮汤服。

（15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。

（16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。

（17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。

（18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

（19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

（20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。

另附其他几种简单醒酒法：

1牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

2豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。

3皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。

5杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

6米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。

7绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

8茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

9食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。

10糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。

11醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

12藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

13 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

14生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

15萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

16番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

17甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

18桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

19芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。

20大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。

21杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

22花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

23中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好

用水果解酒最好，又简单。

解酒的水果：

1、西瓜。

2、新鲜葡萄。

3、西红柿。

4、柚子。

5、橄榄。

6、柿子。

7、香蕉。

西瓜利尿加速酒精排泄西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。

扩展资料：

解酒的方法还有：

1、绿豆解酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

2、芹菜解酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。

3、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

4、蛋清解酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

5、牛奶解酒法：醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

6、藕沫解酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

7、生姜解酒法：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

-解酒水果

-解酒食物

十招简单的解酒方法

　十招简单的解酒方法，对于很多事业有成的成功人士来说，不可避免的就是每天参加各种各样的应酬和饭局了。而在这样的环境中，喝酒是无可避免的，下面看看十招简单的解酒方法。

十招简单的解酒方法1

　 1、西瓜汁

　西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　 2、新鲜葡萄

　新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

　 3、蜂蜜水

　喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

　 4、西红柿汁

　西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　 5、香蕉

　饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

　 6、柚子

　李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

　 7、豆腐解酒法

　豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可促进体内的乙醇迅速排出。

　 8、芹菜汁

　酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

　 9、酸奶

　蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

　 10、茶叶

　酒后泡一杯浓茶，然后加入一些些柠檬汁进入，变成略带酸性的茶，这个对于醒酒很有效果，因为茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中及昏睡现象有疗效。

十招简单的解酒方法2

　 解酒方法

　1、大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

　2、雪梨解酒：取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

　3、马蹄解酒：取马蹄（即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。

　4、甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

　5、芹菜解酒：取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。

　6、豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。

　7、中药解酒：中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。

　8、饮酸醋：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。

　9、饮牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。

　10、饮萝卜汁水：用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。

　11、饮浓米汤：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。

　12、蛋清解酒：将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。

　13、生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

十招简单的解酒方法3

　 解酒小方法都有哪些

　1、 喝牛奶可以降低酒精的危害：醉酒后喝牛奶有助蛋白进行凝固，保护胃部，减少酒精对胃黏膜的刺激，同时也可缓解身体对酒精的吸收速度。

　2、 吃皮蛋可以快速解酒：用1到2个皮蛋，沾上适量醋食用，就可以快速解酒。

　3、喝浓茶有助于解酒：喝酒会后，茶叶所含的单宁酸有助治疗急性酒精中毒。咖啡碱和茶碱则能够缓解醉酒昏睡情况。所以，喝醉酒后可以喝一杯浓茶进行解酒。

　4、 喝芹菜汁能缓解酒精带来的副作用：把芹菜洗净，榨菜汁液饮用，能够快速缓解因酒精引起的头痛、脸部潮红等症状。

　5、 吃生番薯有助于解酒：把番薯洗净、去皮，然后切丝状。往生番薯丝中加入白糖，搅拌均匀即可食用，有助快速解酒。

　6、 喝绿豆汤可以醒酒：用50克绿豆和10可甘草、红糖，一同煎成绿豆汤饮用，能够快速让你从醉酒状态清洗过来。

　7、吃鸡蛋清利于身体吸收酒精：准备1到2只鸡蛋，取出鸡蛋清部分服用，能够减少酒精对胃部造成的促进，预防喝酒后胃部不适情况出现。另外，鸡蛋清还能够减少身体都酒精的吸收量。

　如果需要喝酒，可以先吃一些食物，尤其是可以适当的吃一些牛奶、奶油等吧胃黏膜保护住，这样即使喝酒多一些，也会让胃难受的情况减轻的。如果已经喝醉了，可以吃一些上文中介绍的食物，就可以让自己尽快的醒酒的，减少酒精对身体的危害。

1、饮酒前先喝一杯牛奶。2、饮酒前吃两片肥肉。3、喝酒中不时含点盐。

喝白酒的时候，要一杯白开水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的时候，要勤上厕所就没问题。

你可以到中药店买些葛根在喝酒的时候当茶喝，可提高酒量

其实人的酒量大小很大程度上取决于先天因素，当然，后天的磨练也有一定的影响。这里有个小窍门：一是准备些解酒、醒酒类的药物或饮品，如醒酒汤、葛类制品等，据说效果不错。二是在酒桌上耍点小聪明，就不用明讲了，相信你会的。不过，凡事不能过量，别为了逞强，而伤了身体。

饮酒算不上是好的嗜好！！应尽量少饮为妙，酒量的大小主要原因是；个人的肝脏解毒能力，锻炼有一定作用，但不是主要原因。也有遗传因素、遗传的是肝脏解毒功能。碰上推不开的应酬，最好婉言谢绝！或推托身体不适，并晓之以理劝君也少饮为妙。饮酒会上瘾的，过度的依赖饮酒消愁或增加欢乐气份都是不好的习惯。长期饮酒会造成肝损坏、脂肪肝。大量饮酒还可能引发猝死（酒精中毒）

先小三、五杯，感到不适，马上去洗手间，吐出来。这一点很重要，一定要吐出来。回来后你装作像没事一样，继续进行。反复几次。记住，最后一定要吃点面食！再以后，你很可能成为有一定水平的酒陪。

担高酒量：酒醉恶心，十分难受，你可用樟木葛根各一两，煎水半碗，在喝酒前半小时服下。在吃酒半小前用几片甘草，一两白糖兑开水小半碗服下。两种办法都可大大提高酒量。

醉酒速醒：用生绿豆一两研未，加茶叶泡水服下立解酒醉。

千杯不醉：（1）钦酒时口含绿豆干粉(采摘绿豆之花)晒干研成粉备用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳壳子10克共为未炼成蜜丸,如姆指大小,钦酒前先服一丸,钦酒当中口内始终含一丸药何可纵钦不醉。

坚持天天喝一点，三五年之后肯定酒量大增

酒量不是肌肉组织，不能练大，反而可造成肝脏变大和损害，长期大量饮酒影响健康，偶尔喝酒海量而清醒是因为身体状况当时不错，同样酒量的人，天天喝的比间隔几天喝的危害大的多，在下曾是一位酒场上的“金牌三陪”，单位，朋友凡有聚会，接待无不邀某同乐，席间推杯换盏，气氛昂然，时过境迁，身受其害，精尽神亡，妻离子散，劝君偶而一豪饮，长日保健康，莫要用青春赌明天，也赌不起！！！

一、蔬菜解酒

1白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。

2白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜，都可收醒酒之效。

3甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

4白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，又解酒。

5芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

6鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。对消除醉酒症状有一定的作用。

7马蹄解酒：取马蹄（荸荠）10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。

二、水果解酒

1鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。

2杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

3生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

4生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。

5杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

6甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。

7橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。

三、食物解酒

1绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

2绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

3绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

4豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。

5豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

6皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

7番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒

8食盐解酒：饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。

9生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

10海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

11生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

12蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

四、饮料解酒

1牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

2米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

3甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

4茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

5"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。

6桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

7糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

8糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。

9醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

10食醋解酒：食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。A 用食醋烧1碗酸汤，服下。 B食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。C 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 D食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。E食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 F食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。

11醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。

五、中药解酒

1葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

2酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

3葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。

4柑橘皮（陈皮）解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐15克，煮汤服。

5花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

6糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。

7食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

取生姜10克切片，放入250毫升水中，加热煮沸20分钟。待姜汤自然冷却后，加入陈醋25克、红糖25克。红糖溶解后，取出姜片，一次饮服，有很好的解酒作用。

其他几种简单醒酒法：

1牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

2豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。

3皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。

5杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

6米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。

7绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

8茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

9食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。

10糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。

11醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

12藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

13 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

14生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

15萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

16番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

17甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

18桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

19芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。

20大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。

21杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

22花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

23中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。