主要是因为宋代的硝石被大量开采，而硝石经过化学反应之后可以吸收大量热量。当时的人们正是利用这一点来在夏天得到冰的。

到了宋朝的夏天，由于古代藏冰技术的进步，街上已经有卖冰饮料的摊位了。有这样一个网红，叫“冰冷原子”，而“冰冷原子”是由大豆和糖制成的，主要是先把大豆炒熟。然后去壳，并与蜂蜜或糖混合，加入足够的水揉成小饺子，然后在冰水中浸泡，成为人们口中是甜的“冰冷原子”。

不仅如此,我们还可以看到在“东京梦华鹭”,“吴林老故事”,“梦梁路”,“西湖老人粉丝盛路”和其他书籍,如“冰和冰甘草汤”、“雪泡沫缩小脾脏喝”,“雪泡沫青梅酒”,“雪泡豆水”,“冷水荔枝霜”和其他非常优雅的冰饮料的名字。(《东京梦花露》:“夏月冰糖冰冷，元宵冰糖绿豆冰，冰凉水。”

和诗人在夏季可以使用冰,主要是因为唐朝工匠生产火药,挖掘大量的硝石,无意中发现硝石溶于水,能吸收大量的热使冰水,所以唐代和宋代皇家贵族不需要隐藏在冬季冰,任何有硝石冰的地方。据史书记载，唐朝奸臣杨国忠甚至用硝石制成冰雕，以讨好朝廷的权贵。

但事实上，宋人根本不制造冰，只是储存冰。这意味着他们不使用人造冰来制作冰饮料，而是使用天然冰。到了冬天和腊月，宋人就把冰割下来，放进一个专门的冰窖里，第二年夏天再搬出来做冰饮。

此外，在南宋画家刘松年的《十八个光棍》中，我们可以直接看到宋代的人们是如何使用冰的。这是一幅“象棋画”，在画的左下角有一个石头桌子，桌子上放着一个水果盘，盘子里不仅装满了几个桃子，还有一大块冰。

吴在梦中写的子母,在南宋学者,我们也可以看到这样的一段话:“在那一天,船被漆成湖,和所有人的大坝,享受着凉爽的夏季和睡眠柳树的影子。它有一股香甜的逸楼，浮葫芦和李子的味道，他们有的喝酒，唱疯狂的歌，或去钓鱼，暗示爱情。所谓的“浮瓜沉李”是指将瓜和水果浸泡在冰水中，冷却后再食用。

我国古代就以有了“冰箱”。虽然远不如现在的电冰箱高级，但人可以起到对新鲜食物的保鲜作用。在古籍《周礼》中就提到过一种用来储存食物的“冰鉴”。这种“冰鉴”其实是一个盒子似的东西，内部是空的，只要把冰放在里面，然后把食物再放在冰的中间，就可以对食物起到防腐保鲜的作用了，这显然就是现今地球上人类使用最早的冰箱，

此外，在古书《吴越春秋》上也曾记载：“勾践之出游也，休息食宿于冰厨”明代黄省曾的《鱼经》里曾写道：渔民常将一宗鲫鱼“以冰养之”，可以想象当时冷藏食物可能比较普遍。

从很多史料可以看出，我们的祖先很早就会利用冰来保持食物的新鲜。因此说，中国是第一个发明冰箱的国家。

现在正值夏天，每天的温度都高达30度以上，每出一趟门都满身是汗。从外面回到家里，最想喝的就是一瓶刚从冰箱拿出来的冰镇饮料。冰箱的发明简直非常造福我们人类，不仅可以保鲜食物，而且还可以制造凉凉的饮料和冰棍儿。其实不仅现代有冰箱，早在几百年前的古代就已经出现了冰箱这个东西。虽然没有现在那么方便的用电冰箱，但他们有自制简易版冰箱。

古代的冰箱其实被叫做冰鉴，样子也不像我们熟知的现代冰箱那样。而是一个长得像盒子一样的东西，盒子中间是空的。使用的时候需要把冰块儿放在里面，然后再把需要冷冻的食物放在冰块儿的中间。这样就像冰箱一样，可以对食物起到保鲜的作用了。后来随着时间的增长，冰鉴也被完善的越来越好了。不仅外观会用到好的木材做一些雕花，而且内部也会有各种精巧的机关方便人们的使用。在炎热的夏天来到时，就可以往里面放一些饮料和新鲜的水果，需要的时候只需要打开盖子就可以拿出来。

古代的冰鉴最开始只为皇家提供方便，因为冰非常的难得到，冰块都是从冬天结冰的河里取出来的，取出的冰需要放到特制的冰窖进行储存。而且在当时只有皇家才可以使用冰块，平民百姓是没有资格使用的。不过后来随着技术的发展，冰块儿能大量生产后，连普通百姓都可以在家拥有冰鉴了，夏天街头的上还有专门贩卖冰块儿的商人。

古代有冰箱啊- - 只是那个时候叫冰鉴，不过冰鉴只是大户人家用的东西，一般百姓家庭保存蔬菜什么的都是用地窖，直到现在我国还一直延续着地窖的传统。

《诗经》中就有奴隶们冬日凿冰储藏，供贵族们夏季饮用的记载。古籍《周礼》记载“祭祀共冰鉴”。“鉴”其实就是个盒子，里头放冰，再将食物放在冰的中间，起到对食物防腐保鲜的作用。可见周代当时已有原始的冰箱，只是冰并不是一年里时时都有，特别是在炎热的夏季，冰可谓弥足珍贵。

　　古时候，天气再热，不能热了天子。于是，宫殿里有了最初的‘机器’。冰鉴是一件双层的器皿，鉴内有一缶。夏季，鉴缶之间装冰块，缶内装酒，就可起到降温的作用。

　　湖北随县曾侯乙楚墓1978年出土了两件冰鉴，冰鉴上还放著一柄长勺是专门用来舀冷饮的。此外，在古书《吴越春秋》上也曾记载：“勾践之出游也，休息食宿于冰厨。”这里所说的“冰厨”，就是古代人们专门用来储存食物的一间房子，是夏季供应饮食的地方。设计奇巧、铸造精工的鉴缶被誉为中国古代的“冰箱”。鉴缶由盛酒器尊缶与鉴组成，方尊缶置於方鉴正中，方鉴有镂孔花纹的盖，盖中间的方口正好套住方尊缶的颈部。鉴的底部设有活动机关，牢牢地固定著尊缶。鉴与尊缶之间有较大的空隙，应是夏天盛放冰块、冬天盛放热水之用。

古代相学著作多不胜数，但大多数是相互转抄的，自成体系且较为实用的主要有《演禽三世相法》《柳庄相法》《神相全编》《神相水镜集》

《神相汇编》《相儿经》《相理衡真》《管辂神相秘传》《麻衣相法》等。其中《麻衣神相》流传最广，《神相全编》体系最完备。

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二、《命理探源》

由袁树珊所著，是八字命理的研究之作。袁树珊是民国时期名气最大的命理师，素有“南袁北韦”的盛誉。作者认为，学习命理学一定要抱有济世救民的思想，要有“不为良相，必为良医”的精神境界。他说：“卜可决疑，医可疗疾，同为民生日用所必需。”因此，他要求，命理预测决不能以贪财为目的，更不能骗人。

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一、《命理约言》

清代的命理典籍，不重视格局论命，属于旺衰派的经典。共四卷，陈素庵著。

清代中医陈素庵对命理学做出了全面清理和标准化创建，是一次规范性的小结。

二、《三命通会》

在我国传统命理学上拥有非常高的地位，其作者为明朝进士万民英。

此书共十二卷，前九卷分列了十天干，每天干以日为主，以月为核心，以时为辅，定人吉凶。

后三卷记载了大量的平古歌赋，极具实际操作指导意义。该书在历史上拥有非常高的地位，是传统命理学习者不可不看的一本书。

该书在传统命学的历史上拥有非常高的官方地位，而清朝编修的四库全书将其著作《三命通会》《星学大成》收录，并给予了高度的评价。

三、《穷通宝鉴》

中国的“命学四书”之一，与《三命通会》《滴天髓》《子平真诠》齐名。

据说是古代江湖人士压箱底的秘本，而数百年间由于江湖人士传抄错误甚多，该书由清代的余春台将江湖旧籍《栏江网》加以整理、归纳而成。在民国时期，又经徐乐吾增补评注而成《造化元钥评注》，自此扬名，受到广大命理学者的青睐，成为命理学史上一座难以超越的丰碑。它是诸多命理著作中内容最易懂的一部古籍，更重要的是，它首次提出“调候”这一独特的论命方法，为命理学者开拓了崭新的思路。书中收录的《月谈赋》更是民间盲派经典口诀。

四、《渊海子平》

由宋代徐大升依据东海徐子平先师论命成果而编著，是八字命理学的宗祖之作。该书是以财官印食伤等格局将命运层次分为三六九等的第一书。若是论及以往名师圣贤决断生死，当属鬼谷子先师的纳音论命法，论富贵贫贱应首推徐子平先师的子平财官格局法。民间盲派高人的基本经典，民间盲派一般都需整本背熟。属于古法论命的根本根基。

五、《子平真诠》

中国传统命理学著作，为清代进士沈孝瞻先生所著，是一部专门以格局来论命的著作。《子平真诠》是当代书房派、格局派的最推崇的经典。全书共四十八章，现据考为明代《耕寸集》命理笔记。《子平真诠》是传统子平命理学“前三本”中分量最少，但是理论最为精辟，论述最为恰到好处的著作。

六、《星平会海》

本书搜集整理了明代以来了多种民间命学版本，互相参照，校订讹误，当是有史以来最完整、最权威的版本。子平命理部分，除《起八字例》、《六亲论》、《子平举要歌》外，尚有《天元秀气巫咸经》、《爱憎赋》、《万金赋》、《金玉赋》、《一行禅师天元赋》、《玉照神应真经》、《兰台妙选》、《取格指诀》等。《星平会海》是格局派的经典，全书十卷，不署撰人姓名。

鉴作外套，缶在其中，缶的外壁和鉴的内壁之间有很大的空间，具有冰镇、加温酒浆的双重功能。

铜冰鉴整体为方鉴内套方形的缶的形式，上有镂孔盖，盖身正中有方形孔，正好套住方壶口。

方形的缶有盖，溜肩，下腹内收，底部有带穿的方足。方鉴底部与方形的缶方足穿眼相应部位安有弯形栓钩，正好插入壶足穿眼，把壶稳定住。其中一只栓钩还装有倒钩，栓钩插入后，倒钩自动倒下卡紧，使壶不能摇动。该鉴腹部和四角有8个龙形耳，龙头顶承8块接檐式铜饰，四足作兽形，四周外口沿均饰以镂雕或浮雕勾连云纹、蟠螭，异常精美。

若将上面的盖子拿开，俯视它的形状如同一个“回”字。这好比今天的暖水壶，有个外壳，还有个内胆。不同的是暖水壶的外壳和内胆之间距离很小，而这冰鉴的外壳和方壶之间则是个很大的空间。

说到这里，还有一个巧妙机关是极少数专业人员才能看到的：那就是在鉴底内层和壶底相接的部位，有呈品字形的三个弯钩，其中一个弯钩带有可以活动的倒钩。而方壶壶身外侧近壶底部分有三个长方形榫眼，当方壶放入鉴中即将触及底部时，便会同时触动活动弯钩，一待方壶落到铜鉴底部，那三个长方形榫眼恰好与铜鉴的三个弯钩相套合，其中的活动弯钩也自动倒下，从而使壶身稳定不移。若要从铜鉴中取出方壶，则需将活动弯钩搬起。

当时的酒是米酒，存放时间一长，便发酵过度而变味。该鉴使用时壶内装酒，在鉴内放入冰块，可使酒凉，阻止它的发酵变味。该鉴出土时带有长柄的铜勺，是舀酒的用具。

在我国古代，人们就发明了食物防腐保鲜的方法。《诗经》中就有奴隶们冬日凿冰储藏，供贵族们夏季饮用的记载。古籍《周礼》记载“祭祀共冰鉴”。“鉴”其实就是个盒子，里头放冰，再将食物放在冰的中间，起到对食物防腐保鲜的作用。由此可见，鉴是我国的冰箱之祖了。

曾侯乙墓出土了大量的青铜器，其造型和纹饰在继承商周以来的中原青铜文化传统的基础上有很大的创新。铜冰鉴便是曾侯乙墓青铜器中的代表器物，集中表现了曾侯乙墓青铜器新颖、奇特、精美的特征。

铜冰鉴的四足是四只动感很强，稳健有力的龙首兽身的怪兽。四个龙头向外伸张，兽身则以后肢蹬地作匍匐状。整个兽形看起来好像正在努力向上支撑铜冰鉴的全部重量。鉴身为方形，其四面、四角一共有八个龙耳，作拱曲攀伏状。这些龙的尾部都有小龙缠绕，还有两朵五瓣的小花点缀其上。

在中国古代，人们喜欢温酒，温酒不伤脾胃。夏季也嗜喝冷酒，冷酒可以避酷暑。1978年，湖北省随县曾侯乙楚墓出土的铜冰鉴，是一件双层器，方鉴内套有一方壶。夏季，鉴、壶壁之间可以装冰，壶内装酒，冰可使酒凉。当然亦可以在鉴腹内加入温水，使缶内的美酒迅速增温，成为冬天时饮用的温酒。这“冰箱”还是无氟的，冷暖两用的，完全绿色的。可以说，铜冰鉴是迄今为止世界上发现的最早的、最原始的绿色冰箱，是一个构思精巧，实用性与艺术性高度统一的青铜器物，也是迄今发现的部分采用失蜡法铸造的较早的典范作品。