柿蒂简介

栏目：古籍资讯发布：2023-10-04浏览：3收藏

柿蒂简介,第1张

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 柿蒂的别名 7 来源 8 产地 9 原植物形态 10 产地 11 采收与初加工 12 生药性状 13 性味归经 14 柿蒂的功效与主治 15 柿蒂的化学成分 16 柿蒂的药理作用 17 柿蒂的药典标准 171 品名 172 来源 173 性状 174 鉴别 175 检查 1751 水分 1752 总灰分 176 柿蒂饮片 1761 炮制 1762 鉴别、检查 1763 性味与归经 1764 功能与主治 1765 用法与用量 1766 贮藏 177 出处 18 参考资料附： 1 用到中药柿蒂的方剂 2 用到中药柿蒂的中成药 3 古籍中的柿蒂 1 拼音

shì dì

2 英文参考

calyx kaki [朗道汉英字典]

calyx and receptacle of a persimmon [湘雅医学专业词典]

persimmon persistent calyx [湘雅医学专业词典]

Calyx Kaki(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

persimmon calyx [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

柿蒂

柿蒂为中药名，出《本草拾遗》。为柿树科植物柿Diospyros kaki Thunb 的干燥宿萼[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4 拉丁名

Calyx Kaki（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5 英文名

persimmon calyx（《中医药学名词（2004）》）

6 柿蒂的别名

柿钱、柿丁、柿子把、柿萼[2]。

7 来源

柿蒂为柿树科植物柿Diospyros kaki L f 果实的宿萼。

柿蒂为柿科植物柿Diospyros kaki L f．的宿存花萼[2]。

8 产地

柿蒂主产河南、山东[2]。

9 原植物形态

落叶乔木，小枝有褐色柔毛。叶互生，革质，卵状椭圆形至倒卵形，长6～18cm，宽3～9cm，先端短尖，全缘，上面深绿色，下面有褐色短柔毛；花杂性，雄花有雄蕊16，成短聚伞花序；雌花单生于叶腋，子房上位，8室；花萼4深裂，有毛，果熟时增大；花冠黄白色，4裂，有毛。浆果扁圆形或卵圆形，直径35～8cm，熟时橙红色、红色、鲜**，宿存花萼木质。花期5～6月，果期9月。

全国各地均有栽培。

10 产地

柿蒂主产河南、山东。

11 采收与初加工

冬季果实成熟时采摘或食用时收集，洗净，晒干。

12 生药性状

宿萼皿状，萼筒部平展，类方形，直径15～25cm，边缘4裂，裂片宽三角形，长1～15cm，宽约2cm，常向外反卷，基部有果柄或圆形果柄痕；外表面红棕色，内表面黄棕色，萼筒密生锈色有光泽的短绒毛，作放射状排列。质硬脆。味微涩。

柿蒂的化学成分

柿蒂含齐墩果酸（oleanolic acid）、熊果酸（ursolic acid）、白桦脂酸（betulic acid）、丁香酸（syringic acid）、香草酸（vanillic acid）、B谷甾醇及其糖甙（BsitosserylBglucoside）、三叶豆甙（trifolin）、金丝桃甙（hyperin）、山奈酚（kaempferol）等。

13 性味归经

柿蒂味苦、涩，性平；入胃经[2]。

14 柿蒂的功效与主治

柿蒂具有降逆下气的功效，用于呃逆。

柿蒂具有降气止呃的功效[2]：

柿蒂治呃逆，噫气，气膈反胃：煎服，5～10g[2]。

柿蒂治血淋：烧存性研末服，每次3～6g[2]。

15 柿蒂的化学成分

柿蒂含齐墩果酸、白桦脂酸、无羁萜、熊果酸、丁香酸、香草酸、没食子酸、山奈酚、槲皮素、三叶豆苷、金丝桃苷、β谷甾醇及其葡萄糖苷等[2]。

16 柿蒂的药理作用

柿蒂提取物有抗实验性心律失常作用，并有镇静作用[2]。

17 柿蒂的药典标准 171 品名

柿蒂

Shidi

KAKI CALYX

172 来源

本品为柿树科植物柿Diospyros kaki Thunb的干燥宿萼。冬季果实成熟时采摘，食用时收集，洗净，晒干。

173 性状

本品呈扁圆形，直径15～25cm。中央较厚，微隆起，有果实脱落后的圆形疤痕，边缘较薄，4裂，裂片多反卷，易碎；基部有果梗或圆孔状的果梗痕。外表面黄褐色或红棕色，内表面黄棕色，密被细绒毛。质硬而脆。气微，味涩。

174 鉴别

（1）本品粉末棕色。石细胞长条形、类方形、类三角形或不规则形，直径约至80μm，壁不均匀增厚，外侧有瘤状突起或略呈短分支状，孔沟极细密。非腺毛单细胞，直径20～26μm，壁厚约至8μm，胞腔内含棕色物。外表皮细胞类方形或多角形，气孔不定式，副卫细胞5～7。草酸钙方晶直径5～20μm。

（2）取本品粗粉2g，加70％乙醇10ml，温浸2小时，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取没食子酸对照品，加甲醇制成每1ml含05mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VI B）试验，吸取供试品溶液5ul、对照品溶液2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯（用水饱和）甲酸乙酯甲酸（5：4：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以1％三氯化铁乙醇溶液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

175 检查 1751 水分

不得过140％（附录ⅨH 第一法）。

1752 总灰分

不得过80％（附录ⅨK）。

176 柿蒂饮片 1761 炮制

除去杂质，洗净，去柄，干燥或打碎。

1762 鉴别、检查

同药材。

1763 性味与归经

苦、涩，平。归胃经。

1764 功能与主治

降逆止呃。用于呃逆。

1765 用法与用量

5～10g。

1766 贮藏

置通风干燥处，防蛀。

177 出处

目录 1 拼音 2 柿饼的别名 3 柿饼的营养价值 4 柿饼的选购 5 柿饼适合的人群 6 柿饼的食疗功效 7 与柿饼相克的食物 8 柿饼的食用建议 9 柿饼工艺流程 10 柿饼制作方法 11 柿饼质量标准 12 注意事项 13 《辞典》:柿饼 131 出处 132 拼音名 133 柿饼的别名 134 来源 135 原形态 136 制法 137 性味 138 功能主治 139 柿饼的用法用量 1310 注意 1311 附方 1312 各家论述 1313 摘录 14 《医宗必读》卷七 141 方名 142 组成 143 主治 144 柿饼的用法用量附： 1 用到中药柿饼的方剂 2 用到中药柿饼的中成药 3 古籍中的柿饼 1 拼音

shì bǐng

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

柿饼含量高达6522%，蛋白质15%，脂肪01%，且饼肉柔软，味甘蜜，耐藏耐运。

用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。

2 柿饼的别名

米果、猴枣、镇头迦

3 柿饼的营养价值

1 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4 柿饼的选购

1 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；

2 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；

3 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；

4 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

5 柿饼适合的人群

一般人群均可食用

1 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；

2 糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

6 柿饼的食疗功效

柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

7 与柿饼相克的食物

1 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；

2 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

3 食柿子前后不可食醋。

8 柿饼的食用建议

每天约30克

1 食柿应尽量少食柿皮；

2 正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。

9 柿饼工艺流程

原料选择→刮皮→日晒→熏硫→捏软→整型→堆捂→晾摊→包装

10 柿饼制作方法

1原料选择：应选果形大、形状整齐、果顶稍平坦、无缢痕、含糖量高、水分适中和少核的品种。果实色泽橙红和萼头发黄、充分成熟的果实，可制优良柿饼。采收后，剔除烂果和软果，再按大小分级。

2刮皮：先摘除萼片，剪去果柄，需挂晒柿子应留“丁字形”拐把。然后用刮刀刮去一层薄皮。柿皮要刮干净，不得留顶皮和花皮，仅在柿蒂留取1厘米宽的果皮。

3日晒：先铺好晒席，再把刮去皮的果实果顶朝上排列，进行晾晒，并时常翻动。

4熏硫：若遇连续阴2天，每天可以熏硫一次，每次熏蒸20～30分钟。待天晴立即晾晒。

5捏软：捏软时间最好选择晴天或有风的清晨，若果面返潮则不易捏破。经3～4天晾晒，果面发白、结皮，果肉稍软时，用手轻捏果实中部，挤伤果肉、促进柿果软化和脱涩，加快水分向外扩散，以缩短晾晒时间。捏时切勿用力过重，以免捏破后影响外观。隔2～3天，当果面干燥并呈现皱纹时可捏第二次。这次捏柿比第一次要重，将果肉硬块全部捏碎，捏散软核。又过2～3天后，当果面干燥至出现粗皱纹时，再捍第三次。此次将果心自茎部捏断，使果顶不再收缩。一般捏柿三次后即可。

6 整型：一般是将柿果捏圆饼形。

7 堆捃：当柿蒂周围剩下的柿皮干燥，果肉内外软硬一致，稍有弹性时，便可收集堆捂。将晒干的柿饼装进缸或者堆在木板上，厚约45厘米，上面用草席、麻袋或塑料布覆盖。经过4～5天，柿饼慢慢回软，内部糖分也随水分外渗至果面。

8 晾摊：在有风的早晨取出柿饼，放通风阴凉处摊开，吹干果面，就有柿霜生成。摊晾的次数愈多，出霜就愈快愈好。

9 包装：装入麻袋，放置干燥处。

11 柿饼质量标准

1只形大而均匀，边缘厚而完整，不破裂，萼盖居中，修剪平整，贴肉而不翘。

2柿霜以厚而白为好。

3肉质以用手捏之软糯潮润，柿霜不脱、少核的为好。

4口感软糯而甜，无粉，涩味，嚼之无渣或少渣。

12 注意事项

柿子出饼率高低因品种、成熟度和加工技术等不同而有差异，一般每100公斤柿子出饼25～30公斤。

13 《辞典》:柿饼

131 出处

《日用本草》

132 拼音名

Shì Bǐnɡ

133 柿饼的别名

干柿（《日华子本草》），柿花（《纲目》），柿干（《本草备要》）。

134 来源

为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。

135 原形态

植物形态详"柿蒂"条。

136 制法

参见"柿霜"条。

137 性味

甘涩，寒。

①陶弘景:"日干者性冷；火熏者性热。"

②《日华子本草》:"平。"

③《纲目》:"白柿，甘，平，涩，无毒；乌柿，甘，温，无毒。"

④《本草通玄》:"甘寒而涩。"

138 功能主治

润肺，涩肠，止血。治吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。

①《别录》:"火柿主煞毒。疗金疮，火疮，生肉止痛。"

②陶弘景:"乌柿，火熏者断下，又疗狗啮疮。"

③《本草拾遗》:"日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血；火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。"

④《日华子本草》:"润声喉，杀虫。"

⑤《嘉佑本草》:"厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。"

⑥《日用本草》:"涩肠止泻，杀小虫，润喉音。治小儿秋深下痢。"

⑦《纲目》:"白柿治反胃，咯血，血淋，肠澼，痔漏下血。"

⑧《本草通玄》:"止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。"

139 柿饼的用法用量

内服:生食、煎汤或烧存性入散剂。

1310 注意

脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。

1311 附方

①治痰嗽带血:青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）

②治咳嗽吐痰:干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》）

③治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等证:柿饼一斤（青州出者，去蒂核），枇杷叶（刷去毛）、白果肉（去衣）、怀熟地各四两，生姜皮一两（炒焦黑），百部五两，天门冬、麦门冬（俱去心）各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十馀茶匙，白汤调服。（《本草汇言》）

④治热淋涩痛:干柿、灯心等分。水煎日饮。（《纲目》）

⑤治小便血淋:白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。（《经验方》）

⑥治血淋:干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散）

⑦治肠风下血:棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。（《绛囊撮要》柿饼丸）

1312 各家论述

《纲目》:"柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。盖大肠者肺之合，而胃之子也。按方勺《泊宅编》云，刘掾病脏毒下血凡半月，自分必死，得方，只以干柿烧灰，饮服二钱遂愈。又王缪《百一方》云，曾通判子病下血十年，亦用此方一服而愈，为散为丸皆可。与本草治肠澼，消宿血，解热毒主义相合，则柿为太阴血分之药，益可征矣。又《经验方》云，有人三世死于反胃病，至孙得一方，用干柿饼同干饭日日食之，绝不用水饮，如法食之，其病遂愈，此又一征也。"

1313 摘录

《辞典》

14 《医宗必读》卷七 141 方名

柿饼

142 组成

柿饼（烧存性）。

143 主治

反胃噎塞。

144 柿饼的用法用量

每服1钱，酒送下。数服即效。

用到中药柿饼的方剂柿精散

n《仙拈集》卷二：方名：柿精散组成：谷精草5钱，柿饼1个。主治：障翳。用法用量：每日水煎，并柿饼同食

钓痰膏

：diàotángāo处方：半夏、皂角膏、明矾、柿饼。制法：将半夏醋煮过，以皂角膏和匀，再入明矾少许

柿饼饭

：shìbǐngfàn《绛囊撮要》：方名：柿饼饭组成：柿饼（切细）。主治：反胃。用法用量：杂干饭内

栗子柿子饼糊

lìzǐshìzǐbǐnghú处方：栗子肉15克柿饼半个制法：将栗肉、柿饼共磨成糊状，煮熟服食。功能

梅柿丸

án《仙拈集》卷二：方名：梅柿丸组成：乌梅2两，柿饼4两。主治：便血。用法用量：每服5钱，12口吞

更多用到中药柿饼的方剂

用到中药柿饼的中成药噎膈丸

206595处方：核桃仁90g白果仁140g柿饼(去蒂去核)90g小茴香40g黑芝麻(炒)80g

泻白丸

，紫菀1两，苏子（炒，为末）1两，陈瓜蒌1大个，柿饼3两，山栀1两，葶苈子（炒）5钱。功效：止嗽疏邪

脑心清片

品名：脑心清片NaoxinqingPian处方：柿叶提取物50g制法：取柿叶提取物，加入淀粉、蔗糖

养荣祛斑膏

号：WS3B389798处方：珍珠08g柿子叶200g制法：以上二味，除珍珠水飞或粉碎成极

牛黄噙化丸

Wan标准编号：WS3B285398处方：柿霜300g硼砂60g黄连100g雄黄120g金果

更多用到中药柿饼的中成药

古籍中的柿饼《本草易读》：[本草易读卷六柿饼二百四十九]柿霜

、良姜、荔核。此症百死一生。（第二。）肠风下血，柿饼为末、为丸俱可服之。（第三。）血淋，柿饼烧末饮之

《种福堂公选良方》：[卷二·公选良方内外科]肠风

治肠风下血丸方∶槐花（二两一半炒一半晒为末）柿饼（七个去蒂）乌梅（十四个）共打为丸，桐子大，每日空心

《三家医案合刻》：卷二

废也。细生地地骨皮料豆衣白扁豆丝瓜筋炒黑新绛米仁柿饼灰气急脉数久咳，内热盗汗，用虚损法。生精羊肉(一

《临证指南医案》：[卷七]便血

热炽所致。非温补之症。细生地丹参黄柏黑豆皮地榆炭柿饼灰槐花金石斛某（三七）内热。肠红发痔。当清阴分之

《验方新编》：[卷十九大便]大便下血

柿树是一种东亚特产的果树，其栽培历史比较悠久，但是对于其原产地的看法不一致。目前中国的一些学者认为柿树的原产地在我国的长江流域以及西南地区，并且广东、广西、福建、四川、湖南、湖北、江苏、浙江等省（区）山区尚有野生柿分布。但是日本的学者却认为柿原产在东亚，包括中国、日本和朝鲜半岛在内。还有一部分的日本学者认为柿原产在黄河下游，后来在奈良时代才传入日本。

不管怎么样，我国是栽培柿树最早的国家。据《尔雅》记载，在3000年以前中国就有柿属植物的栽培的记载了。2000多年前《礼记内则》篇中有“枣、栗、榛、柿”的记述，并且汉朝的司马相如的《上林赋》中也有柿的记载。可以说关于柿的记载在历朝历代都是可以找到的，这些文字也可以间接证明柿在中国的存在。

柿子树在我国种植的时间已经超过了2000年以上的历史，其栽培的历史大致可以分为五个部分：汉晋时代的庭园栽培期；南北朝时期的果树栽培期；唐宋时代的大面积栽植期；元明清时代的救荒代粮期；以及近现代的代粮果品兼备期。

日本栽培的柿子树是直接从我国引进的。早在10世纪时日本的文献当中就有关于柿果利用的记录，但是真正的作为果树进行栽培是在17世纪以后。

种植时间

柿子树作为我国栽培最为悠久的果树之一，其适应能力和抗病能力都是非常强的。并且其有着很高的药用价值，对其进行栽培是有着很高的经济效益的。

柿子树的种植时间是有讲究的，需要在落叶后至萌芽前种植，最适宜种植柿子树是在秋季落叶后及春季萌芽前。要是按照月份计算的话，大概是2月中旬的样子，但是不能超过雨水季节。

我的家乡在洛阳，都三年没回去了，所以那里的一切在我的记忆里都很模糊，唯一使我忘不掉的是爷爷家后院的柿子树，和小伙伴在树下做游戏、捉知了，它给我带来了许多快乐。

春天，细雨蒙蒙，柿子树叶在春雨的滋润下也长出来了春风一吹，树枝就左右摇晃，像跳舞一样。我和小伙伴捡了一些树叶，比赛谁吹的响。只见每个人的腮帮子都鼓鼓的，跟气球吹起来似的，互相看着看着，就憋不住哈哈大笑起来。

夏天，太阳火辣辣的照着大地，柿子树上浓密的叶子像一把大大的伞，把炎热当在外面，我和小朋友们在树下玩捉迷藏的游戏，增加了许多乐趣，渐渐的，柿子树上长满了小小的果实，像一个个绿色的小灯笼，很别致。

秋天，柿子树上小灯笼慢慢长大了，扁圆形的像拳头那么大，还戴着一顶黑色的“小帽子”，非常可爱。柿子渐渐由绿变黄了，最后又变成了橘红色。远远望去，这才像过年挂的小灯笼。我和我的小伙伴们调皮的爬上树梢摘柿子，摘下“小帽子”用嘴轻轻一吸真甜……

冬天，柿子树叶被风爷爷吹的光秃秃的，像刚刚理了一次头发，看起来特别精神，可爱的雪娃娃被北风爷爷带来了，它给柿子树披上了一层厚厚的棉被。

我真喜欢家乡的柿子树啊！

畅当蒲中道中二首

古刹栖柿林，绿阴覆苍瓦。岁晏来品题，拾叶总堪写。

白居易寄内

条桑初绿即为别，柿叶半红犹未归。不如村妇知时节，解为田夫秋捣衣

番茄别名西红柿、洋柿子。

古名六月柿、喜报三元。

在秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃。

原产南美洲。

果实营养丰富，具特殊风味。

具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功能。

在吃番茄食疗减肥时，西红柿以成熟多汁浆果为产品的草本植物。

每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物25～38克、蛋白质06～12克、维生素c20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。

西红柿的生长环境西红柿1、温度：番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20～25摄氏度，根系生长最适土温为20～22摄氏度。

提高土温不仅能促进根系发育，同时土壤中硝态氮含量显著增加，生长发育加速，产量增高。

2、光照：番茄是喜光作物，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000～50000lx。

番茄是短日照植物，在由营养生长转向生殖生长过程中基本要求短日照，但要求并不严格，有些品种在短日照下可提前现蕾开花，多数品种则在11～13h的日照下开花较早，植株生长健壮。

3、水分：番茄既需要较多的水分，但ㄡ不必经常大量的灌溉，－般以土壤湿度60～80%、空气湿度45～50%为宜。

空气湿度大，不仅阻碍正常授粉，而且在高温高湿条件下病害严重。

4、土壤及营养：番茄对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。

土壤酸碱度以ph6～7为宜，过酸或过碱的土壤应进行改良。

西红柿的种植技术1、温度要求：番茄喜温，白天适宜的温度为25～28摄氏度，夜间16～18摄氏度。

低于15摄氏度，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10摄氏度，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5摄氏度时茎叶停止生长，2摄氏度则受到冷害，0摄氏度即被冻死。

高于35摄氏度生殖发育受到影响，高于40摄氏度生理紊乱而热死。

充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能カ，提高产量。

目录 1 拼音 2 柿子的别名 3 柿子的营养价值 4 柿子的食用禁忌 5 柿子适合的人群 6 柿子的食疗功效 7 与柿子相克的食物 8 柿子的食用建议 9 《辞典》:柿子 91 出处 92 拼音名 93 来源 94 化学成份 95 柿子的药理作用 96 性味 97 归经 98 功能主治 99 注意 910 附方 911 各家论述 912 柿子的临床应用 913 摘录附： 1 用到中药柿子的方剂 2 用到中药柿子的中成药 3 古籍中的柿子 1 拼音

shì zǐ

Persimmon柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。

2 柿子的别名

米果、猴枣、镇头迦

3 柿子的营养价值

1 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4 柿子的食用禁忌

1 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；

2 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；

3 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；

4 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

5 柿子适合的人群

一般人群均可食用

1 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；

2 糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

6 柿子的食疗功效

柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

7 与柿子相克的食物

1 不宜与酸菜、黑枣同食；

3 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

4 食柿子前后不可食醋。

8 柿子的食用建议

每天约100克

1 食柿应尽量少食柿皮；

2 柿饼表面的柿霜是柿子的精化，不要丢弃。

9 《辞典》:柿子

91 出处

《滇南本草图说》

92 拼音名

Shì Zi

93 来源

为柿科植物柿的果实。霜降至立冬间采摘，经脱涩红熟后，食用。

94 化学成份

果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质，其组成主要是花白甙。又含瓜氨酸。新鲜柿子含碘497毫克％。

95 柿子的药理作用

口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高，故可制成某种制剂（去除蛋白质及胶性物质），用于甲状腺疾患。

96 性味

甘涩，寒。

①《别录》:"味甘，寒，无毒。"

②《千金·食治》:"味甘，寒，涩，无毒。"

③《本草衍义》:"性凉。"

97 归经

入心、肺、大肠经。

①《雷公炮制药性解》:"入心、肺、大肠三经。"

②《本草汇言》:"入手太阴、阳明经。"

98 功能主治

清热，润肺，止渴。治热渴，咳嗽，吐血，口疮。

①《别录》:"主通鼻耳气，肠澼不足。""软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。"

②《千金·食治》:"主火疮，金疮，止痛。"

③崔禹锡《食经》:"主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。"

④孟诜:"主补虚劳不足。"

⑤《日华子本草》:"润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃。亦治吐血。"

⑥《嘉祐本草》:"红柿补气，续经脉气。醂柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。"

99 注意

凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。

①《本草图经》:"凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。"

②《本草经疏》:"肺经无火，因客风寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之；脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。"

③《随息居饮食谱》:"凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。"

910 附方

①治地方性甲状腺肿:柿未成熟时，捣取汁，冲服。（江西《中草药学》）

②治桐油中毒:柿子或柿饼二至三个内服。（江西《草药手册》）

911 各家论述

①《本草经疏》:"鼻者肺之窍也，耳者肾之窍也，二脏有火上炎，则外窍闭而不通，得柿甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。肺与大肠为表里，湿热伤血分，则为肠辩不足，甘能益血，寒能除热，脏气清而腑病亦除也。"

②《随息居饮食谱》:"鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。以大而无核，熟透不涩者良。或采青柿，以石灰水浸透，涩味尽去，削皮噉之，甘脆如梨，名曰绿柿。"

912 柿子的临床应用

治疗慢性气管炎：用柿子浸出液制成无菌水溶液（每2毫升含柿子06克），于膻中、定喘、肺俞、天突穴行穴位注射。每穴注03～05毫升，每次取1～2穴，交替取穴。每日或隔日1次，7次为一疗程。治疗194例，近期控制71例（365％），显效66例（34％），好转51例（262％），无效6例，总有效率967％。据观察，本品具有祛痰、镇咳作用，且祛痰强于镇咳。但注射时有疼痛感，去除蛋白后则疼痛轻微。

913 摘录

《辞典》

用到中药柿子的方剂柿子茶油

拼音：shìzǐcháyóu英文：概述：柿子茶油以柿子、茶油为主要原料，具有消肿止痛的功效，用于疮

养荣祛斑膏

号：WS3B389798处方：珍珠08g柿子叶200g制法：以上二味，除珍珠水飞或粉碎成极

柿煎散

1日3枚，倍加尤好。如婴孩小，乳母可服。或用煮过柿子去核，薄切，焙为细末，抄半钱，温米泔水调服，不拘

鸢都寒痹液

心脏病患者及不满七岁幼童忌服。(3)服药期间忌吃柿子。贮藏：密封，置阴凉干燥处。注生川乌、生草乌含生

柿根膏

ddot;疡医》卷三：方名：柿根膏组成：紫背草、柿子根皮。主治：蜘蛛背。用法用量：上砍烂，糟炒。缚之