龟龄酒处方及制法：鹿茸、穿山甲、石燕子、小雀脑、海马、*羊藿、炙甘草、当归、菟丝子、枸杞子、杜仲、肉巫蓉、锁阳、牛膝、补骨脂、茯苓、熟地、生地、菊花、青盐各三至九克(每剂用量)，以好酒浸泡即成龟龄酒。用者可酌量饮之。亦可将上药研粉调匀制成龟龄散，每次可服03克。功能与主治：有补阳益肾、益血强筋、健脾、明目等功效，适于阳气虚弱、阳萎遗精、筋骨无力、行步艰难、妇女虚寒带下等症，对老年人尤为适用我们国家的药酒文化源远流长，将药物配入酒中制成药酒，酒借药势，药借酒功，两者配伍同用，相得益彰。《养生堂》特邀中华中医药学会首席健康科普专家，国家药典委员会资深委员高学敏，及国家药品、保健食品审评专家吴清，带您走进药酒的世界，与您分享杯中的养生秘方！乾隆是中国历史上最长寿的一位皇帝，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的药酒为龟龄酒。清宫龟龄酒有抗衰防老、延年益寿的功效，久服可以延缓衰老的到来。清宫龟龄酒：补肾：鹿茸、海马、*羊藿、杜仲、补骨脂、熟地黄、生地黄、天冬、枸杞健脾：人参、山药、砂仁、丁香、甘草化瘀：当归、牛膝、制山甲人为什么会衰老？专家告诉我们衰老的原因大致有三个，一个是肾虚，肾精不足，脏腑功能活动减弱，就要影响人的寿命；第二个，衰老和脾胃的消化有关系，长期不能很好的吸收食物当中的精华，身体的营养来源不够，也会影响加速衰老的到来。第三个就是血行不畅，很多疾病，比如心脑血管疾病的产生、肿瘤的产生都和血循环的障碍有关系。通过家庭自制药酒，就可以达到延年益寿，减缓衰老到来的目的。衰老的原因：肾气不足、脾胃虚弱、淤血阻滞家庭自制的药酒如何检查质量好坏呢？专家为我们总结成六个字：一看、二闻、三尝。一看、看颜色，看有无沉淀物，看药渣有没有异常；二闻，闻味道是否清香，不要出现刺鼻的酸味；三尝，尝一小口不要出现麻舌感。

　　据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，前者可祛病、补肾、养气、健身，而后者则是活血行气健脾安神的良药。下面是我为大家收集整理的乾隆养生酒秘方，欢迎大家阅读。

　　乾隆皇帝养生酒的揭秘

　虽说两龟龄酒和松龄太平春酒药用似不同，但巧的是这两种药酒所含的几十种中药成分中，都出现了熟地和当归。

　之所以在乾隆爱喝的两种药酒中都含有熟地和当归，是因为中医认为阴血同源，养血、滋阴应同步进行，当归与熟地搭配，有两大好处：

　一、通过补血达到养阴的目的，滋阴又是补血的有效 方法 之一。

　二、当归本身具有非常好的活血功能，补而不滞，熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药，但活血补血对男人同样重要。尤其是老年人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏，气血、精液暗耗，应适时补充。

　熟地当归羊肉汤

　原料：羊肉700克，熟地黄30克，当归15克，黄芪30克，大枣数枚，生姜3片。

　做法：在原料都准备好后，将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。具体做法是：将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内，然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪。

　用文火煲三个小时，这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中，3个小时后放入大枣，再加入适量的糖、盐、味精等，再用文火煮15分钟即可。秋冬季节吃熟地当归羊肉汤，不仅可以润燥，更可以升发阳气。

乾隆养生酒秘方

　陈光宪院长是赵氏中医结识多年的良师益友，祖传5代中医，家传秘方手抄本记载有乾隆爷的养生保健药酒秘方---乾隆养生酒，陈院长是个爱酒之人，每日必饮一口乾隆养生酒，与朋友聚餐，也是自带药酒，一年四季都只穿一件衬衣，红光满面，身体硬朗，全赖此酒。现公之于众，造福大家，还望有缘得本秘方的朋友珍惜之。

　〖乾隆养生酒〗

　红参30g 白参30g 熟地120g 枸杞120g

　当归18g 佛手18g 陈皮12g 制首乌30g

　茯神30g 元肉30g 松子仁18g 藏红花3g

　野生灵芝30g

　配制用法上药用10斤高粱酒，蜂蜜300ml，浸泡一个月后饮用。

　主治功效益气养血，养阴滋肾，强心健脑，化瘀清浊，疏肝健脾。

　方药解析全方配伍严谨，丝丝入扣，真有天衣无缝，字字金针之感。其中，红人参，白人参为君，用红参以益气，白参以养阴，两参同用，各取气阴，气阴交泰，以大补人体一身之元气，抗疲劳，提高机体免疫力;再用熟地，枸杞为臣，二药竟占全方处方总重量之半，其入肝肾，以补人体一身之精血和物质基础;再用龙眼肉，茯神，灵芝，强壮人体一身之元气，而益智慧，増聪明;妙用藏红花，当归以活血生新，润燥散瘀而调人体一身之精血，化瘀通滞，使血行气畅，生机不息;用佛手，陈皮，疏肝悦脾，理气解郁，以健运人体脾胃功能，使营养可以灌输至全身，人体新陈代谢更是源源不息;松子仁有长寿果之称，久服可延年益寿;本药酒不用冰糖，而用蜂蜜，其意义更为深刻，取其和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃，补中益气，润肠止痛，清热解毒，其重点不仅仅在于矫味;用醇酒作为载体，以通达人体全身之脏腑，经络，百脉，形骸，精血，毛发，则无所不至。综观本方，真是集思广益，博大精深，每一味，每一量，无不用心良苦，细致入微，无一虚废，一气呵成，实为难得。

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清宫龟龄酒和龟龄集酒是一样的。清宫龟龄酒就是龟龄集酒，龟龄集酒是我国明、清两朝皇帝的“御用圣酒”，至今已有450年历史。乾隆皇帝多次盛赞“龟龄集乃补酒至尊”。该酒所用药方1957年被列为国家一级保密处方。据《乾逢医案》记载，乾隆帝最爱喝的药酒为龟龄酒。清宫龟龄酒有抗衰防老、延年益寿的功效，久服可以延缓衰老的到来。

　中医养生的 方法 有多种，在古代很多人都有独特的养生心得和秘方，那么88岁的乾隆皇帝是如何养生的？下面我给大家介绍乾隆皇帝的饮食养生之道，希望对你有用!

　乾隆皇帝的养生之道

　乾隆尊为天子，富有天下，美酒盈仓，佳丽满宫，但他却视健康为人生之重。他 总结 了养生四诀：“吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。”其中“十常”即：齿常叩，津常咽，耳常掸，鼻常揉，睛常转，面常搓，足常摩，腹常运，肢常伸，肛常提。“四勿”就是：食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。这“十常四勿”的生活态度便是符合保健养生的道理。

　“十常”至今仍可作为日常健身的方法。所谓“叩齿”，是指空口上下齿有节率、略闻声响的叩击，经常叩齿，既能坚齿固齿，防止牙齿松动、脱落，又能活动面部肌群，促进面部血液循环。“咽津”是将口中唾液慢慢咽下。 “揉鼻”就是以双手沿鼻子两侧揉擦。鼻是肺之门户，为气体出入的孔穴，如肺气调和，则鼻窍通畅，嗅觉敏锐。“转睛”指的是顺、逆时针旋转眼球。经常运动眼球，对改善视力、保持健康、纾解压力有很好的功效。“搓面”则是以双手搓热，再上下搓揉面部。搓面有改善面部血液循环、延缓颜面衰老、推迟老年斑和面部皱纹产生的效果。“摩足”就是经常按摩足的底部。根据中医理论，常摩足心，有滋阴降火、强腰健肾、益精补髓的功效。“运腹”其实就是顺时针方向揉腹。腹部的自我按摩，可促进胃肠蠕动、疏通经络、活血化瘀、防止便秘，以达健体强身的目的。“伸肢”就是四肢经常进行伸展运动，能促进全身的血液循环，增强代谢，使循环系统和呼吸系统的功能得到很大的改善。“提肛”就是聚精会神地收提肛门，提高肛门、直肠的抗病能力。

　乾隆皇帝的饮食养生

　据清宫留传下来的《膳底档》记载，乾隆皇帝常吃的主食有47种，副食热锅类47种，热莱类59种，汤类7种。

　最喜吃豆制品

　乾隆皇帝喜欢吃鸭子，吃燕窝;早晚爱吃热汤面，喜欢喝粥;平常的时候，喜爱吃豆制品和山菜，几乎每顿都有，不能缺少。

　豆制品食物中，乾隆皇帝喜欢豆腐和豆芽菜。

　豆类作物，在中国历史很悠久，早在公元前200年，中国的先人就发明了豆腐的制作方法。汉代宫廷中，就盛行吃豆腐。汉高祖刘邦对豆腐就颇有兴趣，常吃不厌。他的孙子刘安，袭封淮南王，是一位讲究享乐的饮食男女的高手，他还有一手绝活，就是会做豆腐。据说，中国真正成形的做豆腐的技术，就是始于刘安呢。

　明代大医学家和养生专家李时珍在他的名著《本草纲目》中，专门谈到了豆腐：豆腐之法，始于前汉淮南王刘安。凡是黑豆、黄豆、白豆、绿豆、泥豆、豌豆之类，都可以做成豆腐。

　豆腐甘温无毒，久食豆类，令人长肌肤，益颜色，增骨髓，加气力，补虚损，令人长生。初吃豆类食品时，觉得身体沉重，一年以后，就会觉得身体发轻。

　豆腐是美食，能轻身益气，美人颜色，所以，女人尤其适宜吃豆腐。豆腐是美味，能够壮骨补虚，所以，古人称豆腐为小宰羊。

　同时，豆芽菜也是健康食品，尤其是黄豆芽。中医中药就很看重黄豆芽，称之为大豆黄卷。黄豆芽性味甘平，有健脾利湿、补五脏不足之神功。

　乾隆皇帝的一生，饮食上十分精通补益之道。据清官《膳食档》的记录，乾隆皇帝对于豆制食品有着特殊的嗜好，差不多每天的膳桌上都有，而且，每餐都不得重样。他经常喜欢吃的豆类食品包括：豆片汤、炒豆芽菜、红白豆腐、厢子豆腐、鸡汤豆腐、鸭子豆腐、鸭丁豆腐、锅塌豆腐、什锦豆腐、豆豉豆腐、羊肉炖豆腐、烩三鲜豆腐、烩云片豆腐、卤虾油炖豆腐、锅烧鸡烩什锦豆腐等。

　按照御医的建议，乾隆皇帝配合豆制品进食的是山珍野味。山菜也是极好的一类健康食品，包括蕨菜、松蘑、香菇、冬笋等。

　清宫之中，除了东北的松蘑之外，全国各地所产的山珍，也都要定期进贡宫中：浙江进笋尖、琴笋、冬笋、问政笋;江西进石耳、铅山香菰;湖南进笋片、干木耳;四川进香菰、茶菇、丁香菌、名山笋尖;山西进银盘蘑、五台山台蘑。

　健康的饮食结构

　乾隆皇帝的饮食结构很合理，一句话，就是清淡之余，享受口福之乐。他在享受口福的同时，更讲究营养均衡，荤素搭配。肉类中以吃白肉为主，注重补益;多吃豆类食物，多吃蔬菜，多吃山菜;早晚吃些面食、粥类，经常吃杂粮糕点。

　据清官留传下来的《膳底档》记载，乾隆皇帝常吃的主食有47种，副食热锅类47种，热菜类59种，汤类7种。

　主食包括：米饭、素包子、荷叶饼、大馒首、枣儿糕、粳米干膳、白面丝糕、老米面糕、豇豆水膳、象眼小馒首、蘼子米面糕、鸭子馅包子、鸡肉馅包子、韭菜馅包子、羊肉馅包子、鸭子口蘑馅提褶包子、鸡肉香蕈馅汤面饺子等。

　副食热锅类包括：杂烩热锅、烩银丝热锅、全鸭子热锅、鸭子白菜热锅、燕窝野意热锅、燕窝鸭羹热锅、燕窝八鲜热锅、燕窝攒丝热锅、红白鸡羹热锅、红白鸭羹热锅、山药鸭羹热锅、葱椒肘子热锅、葱椒鸭子热锅等。

　热菜包括：炒肉、炸紫盖、炒木樨肉、扒烂肘子、冬笋炒肉、燕窝白鸭子、燕窝肥鸡丝、口蘑冬笋炒肉、口蘑冬笋爆炒鸡、口蘑冬笋白鸭子、燕窝冬笋锅烧鸭子、燕窝冬笋锅烧鸭丝、冬笋鸭腰锅烧鸭子等。

　冷盘有：银碟小菜、烧狍肉攒盘、羊肉卷攒盘、祭神肉攒盘、苏造肉攒盘、百果鸭子攒盘、银葵花盒小菜等。

　汤类包括;豆腐片汤、燕窝三鲜汤、鸡丝燕窝汤、燕窝攒丝汤、燕窝红白鸭汤、清水海兽碗菜、燕窝冬笋锅烧鸭子汤等。

　乾隆皇帝的早餐喜吃面食、粥食，主要有：果子粥、苏烩烫膳、杂烩烫膳、拆鸭烂熟面、燕窝八鲜面、燕窝鸡丝馄饨、红白鸭子三鲜面、燕窝鸭腰三鲜面、燕窝拆鸭子烫膳、燕窝锅烧鸭子烫膳。

　乾隆皇帝吃饭的时候，喜爱在填漆的彩花膳桌上，早餐与晚餐之间，则在红龙矮桌子上吃一些果品和饽饽。晚餐通常是五菜一汤——每次的菜和汤都要有变化，不能重样，菜类主要有炒燕窝、燕窝炒鸡丝、燕窝炒鸭丝、燕窝烩鸭子、燕窝冬笋肥鸡、燕窝锅烧鸭子、冬笋鸭腰锅烧鸡、燕窝冬笋锅烧鸡;汤类主要是羊肠羊肚汤、燕窝八鲜汤、燕窝鸡丝汤、燕窝三鲜汤、燕窝攒丝汤、燕窝红白鸭子三鲜汤。

　常饮宫廷养生酒

　中国宫廷之中，美酒、美味、美女，三美如云，这是君临天下的一代天子的骄傲。中国历代的宫廷，美酒飘香，代代都不乏好酒。

　清代造酒业十分发达，许多名酒闻名遐迩。

　但是，清康熙皇帝鉴于历朝历代酒误政事，特地写了一篇《酒戒》和戒酒御制诗，并刻写于元宫遗留下来的黑玉酒瓮上。从此以后，清帝的膳桌上，不许摆放酒具，清官之中，也没有太多的美酒，而且终清一代，没有一位嗜酒的皇帝。

　不过，康熙皇帝的子孙们，并没有完全执行康熙对于饮酒的戒令，他们也喜欢饮酒，只是有些节制罢了。

　清官用酒，主要有：竹叶青、玉泉酒、葡萄酒、屠苏酒、雄黄酒、苦露酒、乳酒等。

　乾隆皇帝认为，酒是百药之长，医食同源，酒食同源，食酒药同用。酒的功效很多，能够通血、散湿、暧胃、养气，还能温肠胃、御风寒、壮阳气、止腰痛、杀百毒。所以，他不仅喜欢酒，还自己造酒，并写诗吟赋，赞美咏叹酒。

　乾隆皇帝饮酒，并不是为了满足自己的贪欲，他饮的是长寿酒，每天饮，有益于健康长寿，这也是他能够长寿的秘诀之一。乾隆皇帝好饮两种酒：一是龟龄酒，一是松苓酒。

　龟龄酒是明清两代皇帝都很迷恋的一种药酒，长饮有益于身心健康，也是一种补酒。这种酒，最初是明代道士邵元节发明的，最初是进献给嘉靖皇帝的，祝贺其五十大寿。好长生术的嘉靖皇帝喝过以后，感觉甚好，就定为宫里常饮的御用酒了。龟龄酒是用人参、鹿茸、海马、枸杞子、麻雀脑等28种珍稀之物精制而成，其制作方法十分独特，熬炼的时间长达30天。长年饮用此酒，能够祛病延年、壮阳补肾、养血运气、消毒健身。

　不过，清官的龟龄酒与明宫有所不同，其配方和制作方法在明宫的基础上有所增益。清官的龟龄酒是雍正时期重新配方制造的，当时，雍正皇帝下令御药房、乾清官、懋勤殿、雍和宫，将龟龄酒、龟龄方集中起来，仔细研究，重新配制。清官的龟龄酒药方是：用生地、熟地、当归、杜仲、锁阳、青盐、天门冬、肉苁蓉、川牛膝、枸杞子、补骨脂等33味珍稀中草药精制而成。

　制作方法是：将备好的上述33味中草药，一起研成粗末，用锡纸包好，外套以黄绢袋，将黄绢袋扎好口，以烧酒30斤、江米窝儿白酒20斤，将药袋沉入酒坛坛底，再以西纸、油纸细布将酒坛口一层层封住，以黄土盐水和成泥封好坛口，然后用绿豆面将酒坛口周围封固。

　三伏时节日晒三天，东西南北周转一圈，都得晒到;如果急于想喝，可以将桑木柴煮三炷香的工夫，取出，然后再埋入土中，七天七夜，再下井中，浸三天三夜，就可以饮用了。

　乾隆皇帝常饮此酒，说此酒能够补肾壮阳，是健脾益胃的上好佳酿，并对先天不足、忧伤过度、腰膝无力、下部虚寒，有神奇的功效，能够培本固元、养血运气、补精治虚。

　松苓酒则是大臣张照进献的秘方，乾隆皇帝认为是长寿仙方，吩咐内侍照方制酒而创制的。方法是：大深山之中，选择一棵苍劲挺拔的古松，向下深挖至树根，将酒瓮打开盖，埋在树根之下，根切开一个口，让松根的液体渐渐被酒吸入接收。一年以后，取出酒，酒色如琥珀，就是上乘的松苓酒。

　乾隆皇帝几乎每天都喝这两种酒，因此有人说，乾隆皇帝能够寿跻九旬，到晚年仍然很健康硬朗，与喝龟龄酒、松苓酒有关。