水的作用是什么

栏目:古籍资讯发布:2023-08-04浏览:1收藏

水的作用是什么,第1张

水的作用 水对人体的作用主要有三个方面: 构成人体组织的重要作用。人体内的水液统称为体液,它集中分布在细胞内、组织间和各种管道中,是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。 补充营养和参与机体各种代谢的作用。在饮用水中,含有许多丰富的矿物质,如钙、镁、铁、铜、铬、锰等元素,这些元素含量适当则对人体健康有益。同时,水还可以帮助机体消化食物、吸收营养、排除废物、参与调节体内酸碱平衡和体温,并在各器官之间起润滑作用。 运输的媒介作用。水作为体内一切化学反应的媒介,是各种营养素和物质运输的介质。 成人每日水分出入量 水的入量(毫升/24小时) 水的出量(毫升/24小时) 食物 1000 呼吸道蒸发 350 饮料 1200 皮肤蒸发 500 代谢水 300 粪便排出 150 肾脏排出 1500 合计 2500 淘米水的作用 ·用淘米水洗浅色衣服易去污,而且颜色鲜亮。 ·沉淀后的淘米水再加热水,可以用来浆衣服。 ·用淘米水洗手,可用滋润皮肤作用。 ·用淘米水漱口,可以治疗口臭或口腔溃疡。 ·将带腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去腥味。 ·把咸肉放在淘米水里浸泡半天,可去些咸味。 ·用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。 ·用淘米水洗猪肚,比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。 ·常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后,容易擦干净。 ·淘米水浇灌花木或蔬菜,可使其长得更茁壮。 ·用淘米水擦洗后的油漆家具,比较明亮。 ·用淘米水擦拭新漆器,4~5次后,能除去臭味。 水的作用 人的生命离不开水,故人们常把水誉为“生命之水,长寿之水”。 一用,即早晨起床漱口刷牙,用水应先将自来水龙头开好放掉一面盆,因水龙头内一夜未用会停有细菌和铁锈水。洗脸应用热水,这能起到保护眼睛的作用。中国烹饪古籍《饮膳正要》中也说:凡是在清晨用热水洗眼睛,平日就没有眼疾。 二饮,即清晨空腹饮两杯温开水,因晨起时血液浓缩,人处于离渗性脱水状态,此时饮白开水可以很快改善高渗性脱水,同时又能冲刷肠胃起到保健作用,故有“要做神仙,肠中常清”之说。应该一提的是,水沸腾后应将壶掀开,再煮两分钟,使之处理掉自来水中的卤代烃,这样的开水喝了最佳。上午饮枸杞茶,有滋肾通肺补脾明目之功效。下午饮茶,可兴奋中枢神经,改善思维活动、增加血液循环,能预防癌症和有抗衰老作用,但茶叶用量每日不应超过10克。三餐饭后皆用茶叶茶漱口,因茶水富含碱性物质,有除污解腥消腻之功效,对口腔健康有独特的保健防病作用。临睡前半小时饮一杯白开水,可使人体夜间保持血液循环正常,可预防脑溢血、脑血栓、心脏病猝死等。 三烫,即睡前洗个烫水脚,以脚浸入后水能没踝又不溢出盆外为宜。烫水脚具有舒筋活络、消降疲劳、益气化瘀、滋补元气、增强机体抗病能力,故有“春天洗脚,升阳固脱;夏天洗脚,除湿去暑;秋天洗脚,注肺濡肠;冬天洗脚,温补肾脾”之说。

1、 中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为几个阶段?

答:四个

2、冬瓜盅在初步熟处理时最宜用?

答:沸水滚

3、排蒸法与扣蒸法有相同之处,它们的相同点是?

答:原料都要摆砌,造型整齐美观

4、 《齐民要术》分上、下两册,下册四卷主要介绍?

答:食品加工工艺

5、糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上什么粉?

答:酥炸粉

6、菠萝有被成为 ?

答:雪梨

7、生长于槐木堆、红梨楠木上的真菌干制品是?

答:黄耳

8、果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上什么粉?

答:半煎炸粉

9、生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是?

答:正斜刀法

10、泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有几种?

答:6种

11 把青瓜加工成青瓜片,其最后刀工成形所使用的刀法是?

答:反斜刀法

12 煲汤一年四季均适合食用,夏秋季节的汤水适宜?

答:鲜而不腻、清润

13 具有“主料处理方法是滚煨”,“没有固定配料,但一般配姜件、葱条”,“汤味清爽鲜美”的烹调法

答:清

14不同的维生素有不完全相同的生理功能,如果严重缺乏( )会引起坏血病。

答:维生素

15 我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为??

答:排菜

16 在鲜活原料的初步加工中,要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为?

答:整理

17。水产品初步加工中,必须注意清除( ),确保成品良好的卫生状况。

答:污秽杂质

18 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是??

答:浸法

19 干货涨发,水发按其温度不同可划分为两种方法??

答:冷水发与热水发

20 网鲍的主要产区在???

答:日本

21 糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过程叫作???

答:发酵

水的作用

水对人体的作用主要有三个方面:

构成人体组织的重要作用。人体内的水液统称为体液,它集中分布在细胞内、组织间和各种管道中,是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。

补充营养和参与机体各种代谢的作用。在饮用水中,含有许多丰富的矿物质,如钙、镁、铁、铜、铬、锰等元素,这些元素含量适当则对人体健康有益。同时,水还可以帮助机体消化食物、吸收营养、排除废物、参与调节体内酸碱平衡和体温,并在各器官之间起润滑作用。

运输的媒介作用。水作为体内一切化学反应的媒介,是各种营养素和物质运输的介质。

成人每日水分出入量

水的入量(毫升/24小时)

水的出量(毫升/24小时)

食物

1000

呼吸道蒸发

350

饮料

1200

皮肤蒸发

500

代谢水

300

粪便排出

150

肾脏排出

1500

合计

2500

淘米水的作用

淘米水的妙用

·用淘米水洗浅色衣服易去污,而且颜色鲜亮。

·沉淀后的淘米水再加热水,可以用来浆衣服。

·用淘米水洗手,可用滋润皮肤作用。

·用淘米水漱口,可以治疗口臭或口腔溃疡。

·将带腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去腥味。

·把咸肉放在淘米水里浸泡半天,可去些咸味。

·用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。

·用淘米水洗猪肚,比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。

·常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后,容易擦干净。

·淘米水浇灌花木或蔬菜,可使其长得更茁壮。

·用淘米水擦洗后的油漆家具,比较明亮。

·用淘米水擦拭新漆器,4~5次后,能除去臭味。

水的作用 人的生命离不开水,故人们常把水誉为“生命之水,长寿之水”。

一用,即早晨起床漱口刷牙,用水应先将自来水龙头开好放掉一面盆,因水龙头内一夜未用会停有细菌和铁锈水。洗脸应用热水,这能起到保护眼睛的作用。中国烹饪古籍《饮膳正要》中也说:凡是在清晨用热水洗眼睛,平日就没有眼疾。

二饮,即清晨空腹饮两杯温开水,因晨起时血液浓缩,人处于离渗性脱水状态,此时饮白开水可以很快改善高渗性脱水,同时又能冲刷肠胃起到保健作用,故有“要做神仙,肠中常清”之说。应该一提的是,水沸腾后应将壶掀开,再煮两分钟,使之处理掉自来水中的卤代烃,这样的开水喝了最佳。上午饮枸杞茶,有滋肾通肺补脾明目之功效。下午饮茶,可兴奋中枢神经,改善思维活动、增加血液循环,能预防癌症和有抗衰老作用,但茶叶用量每日不应超过10克。三餐饭后皆用茶叶茶漱口,因茶水富含碱性物质,有除污解腥消腻之功效,对口腔健康有独特的保健防病作用。临睡前半小时饮一杯白开水,可使人体夜间保持血液循环正常,可预防脑溢血、脑血栓、心脏病猝死等。

三烫,即睡前洗个烫水脚,以脚浸入后水能没踝又不溢出盆外为宜。烫水脚具有舒筋活络、消降疲劳、益气化瘀、滋补元气、增强机体抗病能力,故有“春天洗脚,升阳固脱;夏天洗脚,除湿去暑;秋天洗脚,注肺濡肠;冬天洗脚,温补肾脾”之说。

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