目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 中药名·人参 41 拉丁名 42 英文名 43 来源及产地 44 人参的植物学形态 45 人参的栽培 46 性味归经 47 功能主治 48 人参的用法用量 49 使用注意 410 化学成分 5 新资源食品·人参（人工种植） 51 中文名称 52 拉丁名称 53 基本信息 54 来源 55 种属 56 食用部位 57 食用量 58 其他需要说明的情况 6 人参药品说明书 61 适应症 62 用量用法 63 注意事项 7 人参的药典标准 71 品名 72 来源 73 性状 74 鉴别 75 检查 751 水分 752 总灰分 76 含量测定 761 色谱条件与系统适用性试验 762 对照品溶液的制备 763 供试品溶液的制备 764 测定法 77 人参饮片 771 炮制 772 性味与归经 773 功能与主治 774 用法与用量 775 注意 776 贮藏 78 出处 8 参考资料 附： 1 用到中药人参的方剂 2 用到中药人参的中成药 3 古籍中的人参 人参相关药品说明书其它版本 1 拼音

rén shēn

2 英文参考

ginseng, Panax [朗道汉英字典]

ginseng [湘雅医学专业词典]

Radix Ginseng(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

ginseng [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

人参为中药名，及新资源食品。《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此药的药典标准。

4 中药名·人参

人参为中药名，又名人衔、神草、棒棰[1]。出《神农本草经》。是五加科植物人参 Panax ginseng C A Mey 的干燥根[2]。

41 拉丁名

Radix Ginseng（拉）（《中医药学名词（2004）》）

42 英文名

ginseng（《中医药学名词（2004）》）

43 来源及产地

五加科植物人参 Panax ginseng C A的根。主产吉林、辽宁[1]。

人参商品药材，因产地、加工方法及野生与栽培的不同，而有野山参、移山参、生晒参、白参、红参、别直参（朝鲜参、高丽参）等不同名称。临床认为野山参、红参、别直参力量较胜[1]。

人参的中国是人参栽培最早的国家。人参原产中国、朝鲜及俄罗斯。分布范围在125°E137°E，33°N48°N。中国野生品种主产于东北长白山脉一带，分布在43°N47°N。主产区为吉林、辽宁及黑龙江三省。野生于中国东北深山中，辽宁和吉林有大量栽培。

44 人参的植物学形态

多年生草本，高30～60厘米。肉质根圆柱形或纺锤形，顶端有根茎，下端常分叉。掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生。果实扁球形，鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。人参以根入药，根茎状（参芦）、叶、花、果实及种子也供药用。因根如人形而得名。加名：黄参、血参、棒槌。

株高约60cm。主根肥大，肉质，圆柱状；端部上生密纹，下部多分生侧根，须根细长，上有多数疣状物，俗称珍珠疙瘩；根茎谷称芦头；多为马牙形，俗称马牙芦；茎直立，圆柱形，多为紫色，少有绿色或紫绿色。叶轮生茎端，掌状复叶；小叶近卵形，伞形花序单个顶生，花小，花萼绿色，花瓣淡黄绿色；雄蕊5枚；雌蕊1枚，子房下位，果实扁肾形，浆状核果，初为绿色，成熟时鲜红色，少数呈**或橙**，每果内常有2粒种子，种子肾形，黄白或灰白色，千粒重一般为2535g，三年生开花结果，花期6月，果期7月至8月。45年生为采适期，每株结果实4070个；种子6090粒。

45 人参的栽培

属温带植物，喜温或冷凉湿润气候。在年平均气温24139℃、≥10℃积温18003800℃、年降水量5002000mm的气候条件下均可栽培，对氮、磷、钾吸收比例为2:05:3；喜富含有机质、通透性良好的土壤，忌连作，喜微酸性土壤，pH4558时生育最好，pH65以上对人参生育不利。

栽培技术 人参有直播法：播种后不移栽，连续生长46年收获。生育期间，间、疏苗12次。移栽法：播种育苗后多数移栽1次，6年收获。选背风向阳、土壤肥力高、通气透水良好、灌水和运输方便的地块。播种地宜选土质肥活，栽参地宜选砂质壤土。播栽头年清理场地，多次耕耙使土壤熟化，消除杂物，休闲一年，施入充分腐熟的有机肥和过磷酸钙，提高土壤肥力，并施入农药，消灭病、虫。东北地区一般畦向正南并可适当偏东或偏西一定角度，或东偏南25°30°，畦高2530cm，畦面宽115m，畦长2030m，作业道宽0520m。

点播，行株距5×4cm，覆土34cm，于4月下旬至5月中旬出苗，13年后移栽，春栽或秋栽，以秋栽为主。春栽4月中下旬进行，宜于越冬芽萌发前栽完。秋栽10中下旬进行，宜于土壤封冻前栽完。随起、随选、随栽。选无病壮苗分等级栽植。一般行距1530cm，株距612cm；平栽或斜栽，覆土59cm。

病害：①侵染性病害中国发生的有疫病Phytophthora cacorum、猝倒病Pythium debaryanum、黑霉病Rhizopus nigricans、白绢病Sclerotium rolfsii、黑斑病Alternaria panax、锈腐病Cylindrocarpon destructans、蛇眼病Phyllosticta panax、炭疽病Colletotrichum panacicola、灰霉病Botrytis cinerea等。

②非侵染性病害主要有冻害（俗称缓阳冻）、红皮、烧须、茎叶日烧、主根裂、药害及干燥病等。

虫害：蝼蛄、蛴螬、金针虫及地老虎发生普遍，为害严重；草地螟、夜盗虫、螟虫、粉桑介壳虫、象鼻虫及根瘤线虫偶有发生。

兽害：主要有鼢鼠、花鼠、野鼠及雉鸡等。

46 性味归经

甘、微苦，温。入脾、肺经[1]。

47 功能主治

补气固脱，补肺益脾，生津，安神，益智[1]。有补气救脱、益心复脉、安神、生津、补肺、健脾等功能。对于治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、不同类型的神经衰弱症、各种精神病、阳痿及某些癌症等均有较好疗效；亦是一种滋补强壮药。

1治重病、久病或大出血后虚脱[1]；

2治肺虚气短喘促，脾虚食少、倦怠，反胃，久泻，肾虚阳痿，尿频，脱肛[1]；

3治病后津伤口渴，多汗[1]；

4治心悸怔忡，失眠健忘，崩漏，小儿慢惊[1]。

人参为眼科常用补益药，具有大补元气，益阴生津，聪耳明目的功效：

（1）用于气虚所致的暴盲、目昏，上睑下垂等。常与白术、菟丝子等配伍。如《审视瑶函》用独参汤治疗元气离脱所致暴盲。

（2）用于气虚不能摄血所致的眼部各种出血，尤宜于眼底出血，或反复不止者。可与白术、墨旱莲等配伍。

（3）用于肺气虚弱所致的视网膜脱离。常与五味子、麦冬配伍，如生脉散。

48 人参的用法用量

内服：煎汤，15～9g（急救可用至30g），宜文火另煎，单服或冲服；研末服，09～15g。实证、热证或肝阳上亢，阴虚火动者忌用[1]。

49 使用注意

反藜芦，畏五灵脂[1]。

410 化学成分

根含皂苷水解后主要产生原人参二醇、原人参三醇和齐墩果酸，前两类皂苷是人参的有效成分，后一类皂苷的生理活性不强。还含挥发油，其中低沸点部分为β榄香烯，系人参特有香气的来源，挥发油中还含二十碳烯酸。又含胡萝卜甾醇、多种糖类和人参三糖、氨基酸、有机酸以及胆堿、胆胺、维生素B1、B2、C等。人参能兴奋中枢神经系统提高体力和脑力劳动的效率，有明显的抗疲劳作用。其中所含的某种皂苷对小鼠有镇静、安定及镇痛作用。人参有抗应激作用，能提高机体对各种有害 （如温度或气压的过高、过低，各种有毒的化学物质，微生物，放射线或移植癌等）的非特异性抵抗力，对免疫系统有双向调节的正性作用。人参皂苷可增强心肌耐缺氧能力，保护心血管系统。人参皂苷有促性腺激素，促进动物生长的作用。所含多糖部分具有降血糖作用。人参能促进肝细胞的核糖核酸、蛋白质及脂质的生物合成，促进骨髓中血细胞脱氧核糖核酸的生物合成，抑制高脂血症和脂肪肝形成，对神经一垂体一肾上腺皮质系统有兴奋作用。人参还有抗肿瘤、抗氧化和抗衰老的作用[1]。

人参有黄酮甙（Panasenoside）、挥发油类、生物堿类、多肽类、氨基酸类、单糖类、淀粉、果胶及多种维生素等。药理有抗疲劳作用，增强机体的非特异性抵抗力，调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢、蛋白质和核酸的合成，提高脑力、体力活动能力和免疫功能。

人参根、茎、叶、花、果除药用外，均是轻工业重要原料，加工产品如人参烟、酒、糖、茶、晶（花晶）及化妆品等。地上部总皂甘含量比参根高，更是提取加工各种制剂的极好原料。

人参是中国一类保护植物。根味甘、微苦、性温，具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为“百草之王”。主要含10多种人参皂甙，以及人参快醇、β榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。人参又分为园参（栽培）和野山（野生）参，园参的药效远不及野山参。园参通常于栽培5～6年后采挖，洗净晒干称生晒参；经沸水浸烫后，浸于糖中，再晒干，称糖参或白参；除去侧根、细根，蒸熟晒干或烘干称红参；细根称参须。人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好，并以野山参为名贵。人参叶中也含有与根相同的皂甙，有生津祛暑、降虚水、解酒作用；人参花泡茶有兴奋作用；人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品。商品人参常见的还有高丽参，产于朝鲜；西洋参，与人参属不同种，产于美国北部和加拿大，中国庐山等地有引种，其皂甙种类和人参略有差异，性凉，有滋阴退热，补肺养胃之功效。

5 新资源食品·人参（人工种植）

2012年9月4日，卫生部发布《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》（卫生部公告2012年第17号），批准人参（人工种植）为新资源食品。同时要求其卫生安全指标应当符合我国相关标准要求；孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用 。

51 中文名称

人参（人工种植）

52 拉丁名称

Panax Ginseng CAMeyer

53 基本信息 54 来源

5年及5年以下人工种植的人参

55 种属

五加科、人参属

56 食用部位

根及根茎

57 食用量

≤3克/天

58 其他需要说明的情况

1卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。

2孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用 。

6 人参药品说明书 61 适应症

能增强机体对各种有害因素的防御能力，提高机体适应性，促进正常功能的恢复（例如人参既可使低血压或休克状态下的血压升高，又可使高血压恢复正常；既能阻止促皮质素（ACTH）引起肾上腺增生，又可阻止皮质激素引起肾上腺萎缩）。人参能调整大脑皮层功能紊乱。提高大脑的机能、和老年人智力及记忆力减退。

62 用量用法

口服：粉末、胶囊剂吞服、水煎剂、泡茶等服用，剂量1日3～4．5克分服。

63 注意事项

1青年及儿童不易服用。 2在医师指导下选用。

7 人参的药典标准 71 品名

人参

Renshen

GINSENG RADIX ET RHIZOMA

72 来源

本品为五加科植物人参Panax ginseng C．A Mey．的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。

73 性状

主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。表面灰**，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。根茎（芦头）长1～4cm，直径03～15cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕**，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。

或主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形，长16cm。表面灰**，具纵皱纹，上部或中下部有环纹。支根多为2～3条，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细，多下垂。

74 鉴别

（1）本品横切面  木栓层为数列细胞。栓内层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含**分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。

粉末淡黄白色，树脂道碎片易见，含**块状分泌物。草酸钙簇晶直径20～68μm，棱角锐尖。木栓细胞表面观类方形或多角形，壁细波状弯曲。网纹导管及梯纹导管直径10～56μm。淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径4～20μm，脐点点状或裂缝状；复粒由2～6分粒组成。

（2）取本品粉末1g，加三氯甲烷40ml，加热回流1小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，加水05ml搅拌湿润，加水饱和正丁醇10ml，超声处理30分钟，吸取上清液加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取人参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取人参皂苷Rb1、对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rf对照品及人参皂苷Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VI B）试验，吸取上述三种溶液各1～2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷乙酸乙酯甲醇水（15：40：22：10）100C以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在1050C加热至斑点显色清晰，分别供试品色谱中，在与对照药材和对照品色谱相应位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。

75 检查 751 水分

不得过120%（附录ⅨH第一法）。

752 总灰分

不得过50%（附录ⅨK）。

76 含量测定

照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。

761 色谱条件与系统适用性试验

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；检测波长为203nm。理论板数按人参皂苷Rg1峰计算就不低于6000。

时间（分钟） 流动相A（%） 流动相B（%） 0～35

19

81

35～55

19→29

81→71

55～70

29

71

70～100

29→40

71→60

762 对照品溶液的制备

精密称取人参皂苷Rg1对照品、人参皂苷Re对照品及人参皂苷Rb1对照品，加甲醇制成每1ml各含02mg的混合溶液，摇匀，即得。

763 供试品溶液的制备

取本品粉末（过四号筛）约1g，精密称定，置索氏提取器中，加三氯甲烷加热回流3小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，连同滤纸筒移入100ml锥形瓶中，精密加水饱和正丁醇50ml，密塞，放置过夜，超声处理（功率250W，频率50kHz）30分钟，滤过，弃去初滤液，精密量取续滤液25ml，置蒸发皿中蒸干，残渣加甲醇溶解并转移至5ml量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

764 测定法

分别精密吸取对照品溶液10μl与供试品溶液1020μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含人参皂苷Rg1（C42H72O14）和人参皂苷Re（C48H82O18）的总量不得少于030%,人参皂苷Rb1（C54H92O23）不得少于020%。

77 人参饮片 771 炮制

润透，切薄片，干燥，或用时粉碎、捣碎。

772 性味与归经

甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。

773 功能与主治

大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿官冷。

774 用法与用量

3～9g，另煎兑服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次。

775 注意

不宜与藜芦、五灵脂同用。

776 贮藏

置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀。

78 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

8

首先说虫草。

很多人对其了解一方面是各种渠道的宣传，另一方面是古装影视剧中古人把它当做圣品。然而实际上，古籍中对于冬虫夏草的记载极少，《本草纲目》中毫无踪迹，直到乾隆年间出的《本草从新》一书，冬虫夏草才首次展露身影。然而记载也只是“保肺，益肾，止血，化痰，已劳嗽。”也就是说是用来治疗咳嗽的，基本上并不上档次。并且在古书籍中，几乎所有东西都是药，什么指甲、灶灰、粪便等等都能入药，找到其“功效”。

虫草之所以后来被当成灵丹妙药，是因为其特殊的生态——冬天是虫子，夏天变成草，十分奇妙，所以认为其肯定有不凡的功效。但其实冬虫夏草的成分和别的虫子、真菌没有什么区别，除了一种特殊的成分，其含量大约占7%，名为虫草酸，然而虫草酸就是甘露醇——一种非常普通而便宜的化工产品，被广泛用于食品、药物当中，一千克几十元而已。

另外，宣传中提到的另一种物质——“虫草素”，经检测在虫草中是不存在的。虫草素化学名称叫3'-脱氧腺苷，可通过化学合成，理论上可以抑制肿瘤的生长，现在大家知道虫草抗肿瘤说法的由来了吧有研究人员拿虫草做抗肿瘤实验，实验对象为小白鼠，然后通过观察推导指出，即便是按照市场的最低价格，想要使用虫草进行癌症的治疗，也需要1400多万元才能取得理想效果，且每天食用量要超过2公斤。

而冬虫夏草之所以现在还被热抄，在于其牵扯到各方的利益太大。据估计，青海省的冬虫夏草年交易额超过200亿元，而全国虫草产业的产值超过300亿元。然而只要大家去翻一下国家食品、保健食品、药品数据库，都无法找到所谓“极草”的存在。

目前对于虫草的研究如下：野生冬虫夏草中含水分1083%，粗蛋白291%～33%, 粗脂肪862%, 总糖1394%～2420%, 粗纤维185%, 水分108%, 灰分864%。此外还含有氨基酸、脂肪酸、核苷类物质、甾醇、7%～9%的甘露醇、多糖等，这些元素都可以被简单代替。

且随着虫草价格的升高，很多不良商贩在其中掺杂各种重金属元素，包括虫草本身就有的砷元素，长期服用对人体的伤害反而更大。虫草神话就此破灭。但牵扯到各方利益，相关规定仍然留下它的一席之地，虽然这块地已经越来越窄。

接着说人参。

古书籍中对于人参的记载很多，最早的出现于《神农本草经》，其描述为“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智。”简直是包治百病，跟某些保健品的宣传类似，不过我们也不用太在意，类似的描述在书中120多种药材中都用出现。

人参的地位起于明朝，以前的朝代大多把它当成是茶一类的消遣食物。直到李时珍的《本草纲目》中，人参几乎成了神药，“能治男女一切虚症”。从此瞬间身价倍增。而西洋参的来源就比较有意思了，起初在欧洲也就是被当做普通药材对待，然后得知晚清中国对于人参的狂热，于是大量运往中国牟取暴利。

人们认为人参大补的缘由似乎也是因为有人吃人参流鼻血，另外人参本身有刺激心跳的能力，可以为生命垂危之人“吊命”，相当于强心针的功效了，但是其余的效果并没有得到明确的例证证实。现在国际医学联合会并不承认人参的医学价值，但是中医中却将其奉为至宝，相信关于人参的功效也会一直争论下去。

而中医对于人参的吹捧很大程度上是历史因素和文化因素造成的，而这恰好符合商业的利益。但是具体是否真的有这个身价，还需要科学界继续鉴定了。

有朋友问及这样一个问题：想调补一下身体，太子参与生晒参那个功效更好？ 说到参，大脑里习惯思维首先想到的是高丽参、党参、西洋参、红参，而说到人参就有点摸不着头脑，不知人参到底是高丽参还是党参？ 中华的传统文化就这样被埋没了，被外来的参文化给腐蚀了，借此文章给各位讲讲参的知识。 人参的种类很多，我们常见到的有高丽参，党参，西洋参，红参，太子参，花旗参，泡参，白糖参，生晒参，野山参，辽参都是属于人参类。各种人参名字不同，功效上大抵相同，都有补益功效，区别在补益的功效大小不同。（经多方查证，人参原意因酷似人形的参类而得名，因此在古代党参也称人参，反而太子参，泡参、西洋参类没有列入。现今根据药物功效与成分划分，太子参、泡参、西洋参、花旗参都可以归类为人参，在药物科学研究中会对此严格区分，生活中仍然给予一个人参的统称） 高丽参，原产朝鲜，因朝鲜原名为高丽国，故名高丽参。市面上看到的高丽参大部分都是加工过的，经过高压蒸煮压制成方型，称为红参，品质略差些的（有书称红参比生晒参好，意见不统一，实际上好坏来源于参的本身品质。红参温性，生晒参凉性，两者各有千秋），用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干制成白糖参（也有称为白参）。 高丽参的功效：性温,大补元气、生津安神的作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。 西洋参，花旗参其实就是西洋参，西洋是古人对来自欧美国家的物品都称之为西洋货，参就称为西洋参，而花旗参是花旗国原产，花旗国就是美国古称。 （ 上图西洋参朋友指正实为人参，因其有纵纹区别于西洋参是横纹。经过到考究药材多次研究，所示，仍然还是西洋参，其横纹明显，纵纹不明显，经对照口尝后确实为西洋参的味道。虽然从中看，有被误认为人参，其实是炮制所为） 西洋参的发掘有一段鲜为人知的历史，其功臣得力于我国的东北人参。 西洋参是生长于北美原始森林之中的古老植物，具有活化石之称。早期的北美印第安人视其为药食同源的植物，并将其作为发汗退热的药物而广泛应用。17世纪法国的牧雅图斯在我国东北工作期间，对被当地人视作灵丹妙药、根似人形的人参产生了极大的兴趣。他以“鞑靼植物人参”为题，详细叙述了中国人参的形态特征、药用价值，并附有原植物图，此文在英国皇家协会会议上发表。而被该文深深吸引的则是加拿大蒙特利尔地区的法国传教士法朗土·拉费多，他在当地印地安人的帮助下，按图索骥在原始丛林中找到了与中国人参形态极其相似的植物，送巴黎鉴定为Panaxquinquinquefolium L．即西洋参。 西洋参的功效:性凉,补气养阴，清热生津适用于气阴两伤,虚火上炎,虚烦气躁,口干疲劳,肺虚久咳等 生晒参,野山参与辽参同属东北人参。将人参经过太阳晒干储存称之为生晒参，野山参顾名思义就是山上的野生人参，辽参是东北辽宁省产地的人参。在众多古籍医书药方中所使用的人参就是此类人参，也是我国最好的人参，例如：四君子汤--人参、白术、茯苓、甘草。理中丸--人参、白术、干姜、甘草。这两个著名的药方中使用的人参都是生晒参。 东北的人参因得天独厚，非常适合人参生长，给人参提供了肥沃的土地（人参的生长对土地的要求非常的苛刻）因此给予强大的补益力。 其功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。 临床运用： 1．元气虚脱证。该品能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危证候。单用有效，如独参汤（《景岳全书》）。若气虚欲脱兼见汗出，四肢逆冷者，应与回阳救逆之附子同用，以补气固脱与回阳救逆，如参附汤（《正体类要》）。若气虚欲脱兼见汗出身暖，渴喜冷饮，舌红干燥者，该品兼能生津，常与麦冬、五味子配伍，以补气养阴。 2．肺脾心肾气虚证。该品为补肺要药，可改善短气喘促，懒言声微等肺气虚衰症状。治肺气咳喘、痰多者，常与五味子、苏子、杏仁等药同用，如补肺汤（《千金方》）。 不同的品种其功效有些区别： 生晒参，采用种植参晒干炮制而成，性平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。 野山参，山上野生采挖而来，性偏温，补气强心活血力强，稍微多服，必出鼻血，适用于救死扶伤危急重症病人。虽然价钱昂贵，疗效也是非常的好。 （泡参是西洋参没有错，泡参的别称是土洋参，与西洋参、花旗参都是同一类，是我国土生土长的西洋参） 泡参与党参,泡参主产于四川、云南,党参主产于河南,其两者的功效相近,主要运用于健脾益气,其补益元气的力度不如高丽参,西洋参，生晒参，野山参。 现代生活中多运用泡参或者党参作为食材，配合其他药物调配出各种食疗配方。例如：清补凉汤--党参、枸杞、薏米、绿豆、芡实、淮山等，可以做成甜品糖水服用，也可以与鸡肉或者排骨炖汤服用 具有清热解毒，健脾益气祛湿，即能清火又能补气！ 太子参，又名孩儿参、童参。主要产于贵州、福建、江苏、山东、安徽等地。其中以福建柘荣县产的太子参最为出名。品牌“牛大场太子参”是全国闻名道地药材，以色泽晶黄、块根肥大、气味浓厚而享誉国内外。 太子参其美名来源于一个传说：春秋时期，郑国国王的儿子，年5岁，天资聪慧，能辨忠识奸，深得国王厚爱。但这位王子却体质娇弱，时不时生病，宫中太医屡治不效。后国王张榜遍求补益之药，并悬以重赏。一时间，各地献宝荐医者络绎不绝，但所用皆为参类补药，却并未奏效。一天，一位白发老者揭榜献药，声称非为悬赏，而实为王子贵体、国家大计着想。国王对老者说：“尔诚心可鉴，然若药不灵验，怕有欺上之罪吧。”老者呵呵笑道：“王子贵体稚嫩，难受峻补之药，需渐进徐图之。吾有一药，服百日必能见效。”于是，王子如法服用老者所献的这种细长条状、黄白色的草根。三个月后，果见形体丰满，病恙不染。此时，国王始信老者所言，大喜之余，晋封王子为太子，又急寻老者以封赏，但老者已行踪难觅。国王问老者所献之药何名，众皆摇头不知。近臣谏曰：药有参类之性，拯挽太子之身，就叫太子参吧。于是，“太子参”的美名就由此传开了。 太子为贵体，御医所用药物皆为上品之最，体虚最忌急补大补，导致虚不受补，因此该换成补益力弱的太子参服用，少少进服，反而起大效果，说明太子参适合平时调补之用。 太子参的功效：有补气益血、生津、补脾胃的作用。适于小儿夏季久热不退、饮食不振、肺虚、咳嗽、心悸等虚弱之症以及小儿病后体弱无力、自汗、盗汗、口平等症。 太子参为近代开始广泛使用，在古史医籍中治疗小儿疾病并不常使用太子参，例如：著名儿科名家钱乙，其配方《地骨皮散》中写到治虚热潮作，亦治伤寒壮热，及余热方。地骨皮（自采佳）知母银州柴胡（去芦）甘草（炙）半夏（汤洗十次，切焙）人参（切去顶焙）赤茯苓（各等分）配方中的人参需要切去顶（顶就是芦，太子参是没有芦的），说明使用的并不是太子参。著名的《异功散》善治吐泻，不思乳食。其配方：人参（切去顶）茯苓（去皮）白术陈皮（锉）甘草（各等分）同样使用的也不是太子参。也许是对太子名有忌讳而不敢使用。 在使用参类进行调理中，中医人士对其持各种观点，有觉得生晒参好的，有觉得党参好的，有觉得太子参好的，并没有个统一的看法。 随着历史的发展，时代的变迁，很多古时候运用的东西到现代都需要变通。古人所用的参类，无论野山参、党参、太子参、高丽参、花旗参都是野生天然之品，其功效甚强，现在多采用种植参类，其功效无法与野生相抗衡，但是在品种上可以交换代替使用。例如：古时所用的野生党参，太子参，现在可以使用生晒参代替，生晒参平和，其作为种植药材，已经降低原有的强大功效，可以长期调理服用。高丽参，花旗参亦如此。而种植的党参、太子参，必须使用上好的，才可以使用，否则本身已为种植，再加上品质次等，实在不堪用于调理，即使多吃也无济于事。 太子参，生晒参，党参，没有谁更好，只有上好品质的药材才是最好的！

　金秋时节，我们的肺脏很容易会出现一些疾病，因此秋季养生重点要养肺。那么该如何养呢以下是我整理的金秋时节如何养肺的内容，仅供参考，欢迎大家阅读。

　金秋养生重养肺，白食给肺添活力

　踏入秋季，天气变得干燥，我们身体的肺脏也变得脆弱起来。秋季养生重在养肺，那么养肺吃什么好呢秋季如何养生？肺属金，在五行中对于白色，我们不妨多吃以白色食物来预防秋燥，不但能防燥去热，还能健脾益胃。下面我分享秋季养生最佳的8种白色食物。

　肺属金，对应白色滋阴润燥

　五脏中的肺对应五色中的“白色，在季节上对应到秋季;中医以白色食物来预防燥，白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心使用，但是过敏性体质者，这时要着重 “补气，补足“肺卫之气，增强对于燥以及外邪的防御能力，要偏向温补，忌吃寒凉食物;可适当服用一些富含维生素的食品，也可以选择多种成分的综合维 他命，选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥有良效。

　白色食物养生法因白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面应以“滋阴润燥为原则，以防秋 燥伤阴。所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，肤色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白萝卜、白菜、 高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等，但有过敏性体质者则否。

　银耳

　又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药、“延年益寿品、“菌中之王，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出 血倾向者更为适用。要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

　梨子

　梨子自古被尊为“百果之宗，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

　想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。

　甘蔗

　甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。

　热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。

　大豆

　大豆和大蒜可以说是其中的两个“佼佼者，千百年来为人类的健康做出了巨大贡献。大豆植物中的营养十分丰富，富含众多对人体十分有益的营养成分，是一种天然、绿色、健康的食物。

　增强机体免疫功能：大豆的营养成分中，蛋白质含量可达到大约40%，同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。

　预防心血管疾病：大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙(一种植物营养素)有降低血脂的作用。

　因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。美国食品和药物管理局(FDA)即曾建议每人每天摄入25 克大豆蛋白，以帮助降低胆固醇。

　预防骨质疏松：大豆中含有多种矿物质，如钙质，多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。大豆中的异黄酮也可缓解骨质丢失，促进骨生成，有助于维持骨骼健康。

　润肠通便：大豆含有丰富的膳食纤维及低聚糖，这有益于肠道健康。

　大蒜

　大蒜是常用的调味品，也是人们最早用于治疗疾病和保持健康的药物之一， 具有很高的药用价值。

　消炎杀菌：大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物，总称蒜素。因为蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被誉为“天然广谱植物抗菌素。

　抗动脉粥样硬化：大蒜中的蒜素能激发人体免疫力，降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，从而预防动脉硬化的发生发展。

　预防肿瘤、癌症：蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡;大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致癌物质亚硝酸盐，从而防治癌症。

　大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制肿瘤或抗癌作用。其他白色植物营养多样除了大豆和大蒜这两个“明星外，白色食物中还有许多为人们所熟悉、营养价值高的食物。

　例如： 燕麦、大麦：不仅含有近10%的蛋白质，更是我们获取能量物质碳水化合物的主要来源。

　牛奶

　出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。

　洋葱、谷物和许多植物的果肉：含有槲皮素，这种具有抗氧化作用的植物营养素是植物界分布最广的黄酮类化合物，被证实具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用。

　白萝卜、 菜花

　白萝卜、菜花等十字科食物：含有芥子油。芥子油味辛辣，可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。

　四妙招秋季益肺保健康

　秋季养生养肺首先要心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，同时还应收敛神气，以适应秋天的万物萧条。下面盘点秋季养生小常识，一起去看看！

　一、养肺先要宁心神

　养肺首先要心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，同时还应收敛神气，以适应秋天的万物萧条。

　通俗地说，心平气和是养肺的最好方法，肺是呼吸器官，而情绪变化表现最显现的地方就是呼吸。呼吸急促、不平稳不仅增加肺的负担，同时也会使身体里的气外泄，这与“秋收恰恰相反。因此，秋天的精神调养很重要。

　二、起居有度适秋凉

　秋季天高气爽，应早卧早起，这样有益于“秋收。进入深秋以后，天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天的情况。

　因而着衣要随天气变化而增减，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。睡觉要护住胸背，因为五脏的腧穴都汇集于背部，如果邪风侵入，容易中风。

　三、秋补宜滋阴润燥

　中国民间自古就有“贴秋膘的习俗，每至立秋，家家户户就开始“食肉进补。对此，在饮食调养方面，要按照《内经》提出的“秋冬养阴的原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴。

　可食用银耳、甘蔗、燕窝、阿胶、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下，时常脘腹胀满、大便泄泻，最好不要吃上述食品和药膳，因为它们性偏凉，应先调理脾胃功能，在脾胃功能恢复后，再少吃一点滋阴食品和药膳。

　秋季是开展各种运动锻炼的大好时机。但注意不能超量运动，且尽量减少剧烈运动，要根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。

　四、饮食应少辛增酸

　秋季饮食还要注意“少辛增酸。也就是说，要少吃辛辣的食物，以防肺火太盛。中医认为，肺火太盛会损伤肝的功能。因此除“少辛之外，在秋天还要“增酸，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺火的侵入。

　根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等。总之，秋天要适当多吃酸的食物，从而达到养肺同时养肝的目的。

　目前南方不少地区仍然是湿热天气，导致人体脾胃内虚，抵抗力下降。这时如果吃些性温的食物，尤其是粳米或糯米，对健脾胃、补中气均有极好的功效。药典古籍，如《本草经疏》、《随息居饮食谱》及《金匮要略》等，均对此论有记载，并且对其功效赞誉有加。

　秋季饮食应注重滋阴润燥

　“秋季养阴”适合于血虚、阴虚者，这类人容易在夏季发生以虚热证为主的各种症状，如手足心热、面部热感、心烦、口干咽燥、大便干燥等。这类人适合在秋季进行适当的补阴调养，即夏病秋治。

　秋季气温渐凉，气候干燥，干燥的秋天每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，“秋燥容易伤及人的肺脏，耗伤人的肺阴，使人出现口咽干燥，咳嗽少痰，大便秘结等症状，”根据“燥者润之，滋阴润肺”的补养原则，要选用滋阴润燥、补养肺气的食物和药物进行补益，包括银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、木耳、香蕉、乌骨鸡、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、百合、天冬、麦冬、沙参等。中成药可选用六味地黄丸、麦味地黄丸等，以使肺脏安度金秋。

　秋季饮食还要“少辛增酸”。少辛是指少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭、薤、椒等,这些食品属于辛散之品,与秋季收敛之性向背；增酸是指适当多吃些酸味的水果，如苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等，符合秋季收敛的特性。

　“四”字功能治呼吸道疾病

　夏季人体稍微运动就挥汗如雨，进入秋天应如何锻炼才能养阴养神呢？秋季人体生理活动处于“收”的时期，阴精阳气处在收敛内养状态，故运动养生也要顺应这一原则，即运动量不宜太大，以防出汗过多，阳气耗损。因此，中医学认为，常人而言，尤其是不太锻炼的人群和老年人群，秋季不太适宜大肆进行高密度、消耗量大的运动，反而应该选择进行一些“静功”锻炼，在此基础上，还可以根据自身体质进行一些相对较缓和的“动功”运动方式，如广播操、太极拳、瑜珈、韵律操等等。

　推荐，秋季可以日常适当多做一些简单易行的养肺益气的功。如呼吸吐纳都能有效润肺。而“四”字功就是目前比较流行的，休息间歇可以锻炼念字养肺。

　据介绍，“四”，读（sì）。口型为两唇微后收，上下齿相合而不接触，舌尖插上下之缝，微出。 呼气念“四”字，两手从小腹前抬起，逐渐转掌心向上，至两乳平，两臂外旋，翻转手心向外成立掌，拇指尖对喉，然后左右展臂宽掌如鸟张翼。呼气尽，随吸气之势两臂自然下落垂于体侧，重复六次，调息。此套“四”字功治咳嗽、咽炎、鼻炎等肺经疾患。

　秋“收”让身体“冻一冻”

　此外，民间常说的“春捂秋冻，不生杂病”确实有一定的医学道理，秋天不要“见冷”就立即加衣穿太多，适当地冻一冻，对于身体健康是有好处的，当然必须掌握好分寸，尤其是老人和小孩，也不要刻意遇冷不穿衣，导致感冒等疾病发生。中医认为，秋天的降温是一个渐进的过程，人们逐渐添加衣着，以适应外界环境。过早地穿上厚重的衣服、不让身体感受适度的寒冷刺激，反而让机体更加“身娇肉贵”，不利于健康养生。

　当然“秋冻”也要因人、因时而异，而且要适度。“秋冻”是一种非常积极有效的健身方法，即有意识地让机体“冻一冻”，避免多穿衣热出汗，导致阴津耗损，阳气外泄，以顺应秋天阴精内蓄，阳气内养的养生需要。

　秋季应该如何养肺

　1、扩胸运动

　肺的主要功能就是呼吸，所以我们平时要注意呼吸系统的锻炼。我们平时可以尝试一下腹式呼吸法，就是伸开双臂，尽量扩张自己的胸部，然后在腹部的带动下来呼吸。腹式呼吸法可以增加我们的肺活量，还可以防治肺气肿等疾病。

　2、清淡饮食

　不管是养肺还是养胃，我们在日常饮食上都要有所注意。平时我们尽量不要吃吃刺激辛辣的食物，比如说辣椒、孜然、芥末等等。尤其在呼吸道感染期间，我们更不能吃这些食物，否则会加重炎症。

　中医认为，五脏对应着五种颜色，而肺部对应的颜色就是白色。所以，要想做好养肺的工作，我们平时可以多吃些白色的食物。比如说百合、梨子、莲子、白萝卜等食物，这些白色食物都能帮助我们润肺止咳。

　3、雾霾天少出门

　在大风、雾霾天等空气污染的情况，我们最好要减少出门的次数。如果我们要出门的话，最好选择在上午十点到下午三点之间。另外，我们出门的时候要记得戴口罩，这样可以减少空气污染对肺部的伤害。

　4、大笑

　在这些养肺的方法中，大笑可能是最廉价的方法了。如果我们能经常大笑的话，就能够促进肺部的扩张。我们在大笑时会不自觉地进行深呼吸，这样可以清理呼吸道，让呼吸变得通畅，还能扩大肺活量，锻炼我们的肺部功能。

　秋季养生清肺食物

　一、梨

　梨味道酸甜，性质偏凉，有清热润肺、生津化痰的功效。大家在秋季的时候吃它对于维护肺部健康来说，好处特别多。

　而且吃梨的方式也是特别多的，比如说你可以直接吃，又或者是把它煮成汤喝，对于身体的滋养以及肺部的保护来说，效果是比较显著的。

　二、橙子

　一般情况下**的水果有比较好清肺养肺的功效，因此大家不妨吃点橙子，对于清除肺热以及保养肺部来说，效果是比较好的。

　三、豆浆

　在豆浆中含有的微量元素，如铁、钙、烟酸等物质除了能保养身体外，豆浆中含有的麦氨酸能够减轻肺部负担，缓解支气管炎。

　还有就是大家在喝豆浆的时候，如果觉得没有什么味道的话，你可以在豆浆中加入蜂蜜调味，这样喝不仅营养，而且还能够很好的滋补身体，因此大家在日常的生活中只要注意到这点就可以了。

　四、荸荠

　荸荠能清热生津，因此能清肺养肺。但是荸荠性质比较寒，对于脾胃虚寒的人群来说，不宜多吃。因荸荠生长在水中，因此在其发育的过程中会有细菌沾在它的外皮上，大家在吃之前一定要把荸荠的外皮清洁干净，这样才不会对身体产生伤害。

　五、香菇

　香菇属于菌类食物，有清毒的功效，而且常吃点它能够给身体补充维生素B2，从而有效的保养肝脏。但是大家在平时购买香菇的时候，最好去正规的菜市场进行购买，这样才可以避免购买到一些毒蘑菇，还有就是大家在日常千万不要擅自吃一些自己采摘的蘑菇，防止这些蘑菇中有毒素的存在。