现在一提到“酒”就会想到酒桌文化，大家可能都会想到的是在酒桌上有很多人喜欢不断的敬酒或者了解商业上的问题，仿佛酒桌就像和过年时的场景一样，或者有的人就是单纯的喜欢喝酒，而有些人在喝酒的时候往往喜欢在酒桌上喜欢来玩一些游戏来助兴。那么在古代酒桌上又有哪些游戏呢让我带你们一起一探究竟。

在电视剧中，我们不难都会看到。在电视上面的酒馆里会看到一种游戏，那就是投壶啦。投壶在酒局上是之一之二的，它的来源出于战国时期，古人都喜欢在喝酒时来比武术射箭，但是不可能在每次喝酒的时候把酒馆当做射箭场啊。于是在即将喝酒的时候，古人都会用一个酒壶来当做箭靶，用手把箭投在酒壶中，这便就是投壶的由来。其中投壶也是古代技艺六种的其中一种，在酒桌上的地位特别高也是经常玩的游戏。

接下来就是酒桌上的另一种“飞花令”了，我想大家可能都在电视上看到过飞花令就是其源于周朝，最后慢慢发展到春秋战国，酒席上作诗词可谓是很普遍的，慢慢地这种游戏就成为了喝酒时必玩的了，它的玩法说简单是简单，说困难也是困难，首先是由开头的玩家说出一个名词，然后后面的人就接着这个词语的说一首词或者一首诗，每说完一句后就要将这个名词往后继续说下去，难怪会有人说出这么多。

接下来就是“汤匙令”，它的流行开始于清朝时代，虽然没有什么文化限制，但是在酒桌上广受人民的喜爱，它的玩法就是汤匙的头如果朝向谁的话，那么这个人就要被罚酒，这个游戏往往会带动酒桌上的活跃气氛。最后就是关键的主角“藏钩”，藏钩一词就相当于当时唐朝的行酒令，另一种说法就是“送钩”，虽然没有具体的含义，但是在酒桌上它的玩法也是很简单的，就是相当于现代的猜硬币的正反，将钩子藏于手中或者其他一个地方，让朋友来猜是否有，如果没有就要被罚一杯，猜对了则藏的人喝一杯，这对于当时是一场非常有趣的游戏了。

中国传统文化是反映民族特色和风格，与中华文明演进相融合的民族文化。它是国家历史上各种思想、文化和观念形态的总体表现。指中华民族及其在华祖先创造的具有鲜明民族特色和悠久历史的文化，是中华民族世代传承和发展的文化，具有广泛而深刻的内涵和优良传统。

中国传统文化是中华民族在中国古代形成和发展起来的一种相对稳定的文化形态。它是中华民族智慧的结晶，是中华民族历史遗产在现实生活中的展示。这一思想体系蕴含着丰富的文化和科学精神。中国传统文化是一种具有内在凝聚力的文化。这种文化的基本精神是注重和谐，把个人与他人、个人与群体、人与自然有机地联系起来，形成文化关系。中国传统文化不是一个封闭的系统。尽管中国古代对外交流受到限制，但它以开放的态度实现了与外国佛教的兼容。

文化的本质特征是促进自然和社会的人性化。中国传统文化强调儒家学风的实用性。它以研究天人关系为出发点，立足于修身、治国、平天下，实现其在现实社会中的价值。实用是文化科学的基本精神。酒桌文化是一种饮食礼仪，起源于周朝，在多年的流传中保存完好。它现在是葡萄酒文化中非常重要的一部分。

酒文化不仅具有自身的物质特征，而且具有品酒所形成的精神内涵。它是在酿酒和饮酒过程中形成的。归根结底，餐桌文化只是一种自上而下的诱惑和征服。它通过饮酒来判断对它的服从程度。它知道第二天喝酒会让人不舒服、头痛和开裂，然而，正是这种疼痛才是衡量“服从”程度的必要条件。就像加入公会需要手里拿着一把刀一样，它以最小的自我伤害的形式展示了服从的态度。酒桌文化是历史传承下来的传统，是不可或缺的酒文化。因此，在日常生活中，我们应该很好地弘扬餐桌文化。

中国的酒桌文化

正常的宴会一般都会持续很长时间，二、三个小时是常有的事情，而且，席间宾主双方免不了要穿梭和相互敬酒，因此，如何自始自终保持酒桌上的热闹气氛，如何有礼有节的让客人酒足饭饱，其中的礼节是绝对不能忽视的问题。

如果你是初次宴请重要贵宾，最好是安排在小范围内，事先你必须要做的功课有：一是必须用心记住被请参加宴会者的姓名和职务，如果叫错名字或者张冠李戴那就严重失礼了；二是如果有条件的话最好能够打听或粗略了解一下他们的业余爱好，以便增加席间闲聊的话题；三是想方设法摸清被请嘉宾最为要好的朋友圈，切忌把嘉宾的死对头同时请来或同桌吃饭；四是要了解重要嘉宾的饮食习惯和感兴趣的菜肴，也可以准备一些本地不太能够见到的稀罕菜肴让嘉宾尝鲜；五是要了解重要嘉宾喜欢饮用的酒类，事先尽量准备妥当。

如果参加宴会的嘉宾中有初次见面或相互之间不是很熟悉的客人，主人一定要记得开宴前能够主动给大家逐一介绍，或者由客人互相介绍也行，这是必不可少的流程，而记住同桌客人的名字或职务很重要，这是对客人的尊重，也是保证宴会顺利进行的重要保证。

假如宴请的那天人实在太多记不住，那你应当有选择的记住，比如参加宴会的重量级人物，比如本次宴请主要嘉宾的随从人员，比如家庭聚会中的家族长辈，比如爱人的亲戚朋友及其相互的关系，以及你应该的称呼，等等。

中国的酒桌就是一个非常重要的交际场所，也是考验和了解一个人的重要窗口，毕竟，酒品可以看出一个人的人品，酒场可以看出一个人的立场，酒风可以看出一个人的工作作风，酒量可以看出一个人的肚量。因此，假如你是主人而真的不能喝酒，那么拒酒的借口或办法应当事先想好，要么学会拒酒；要么学会吹牛，既然你不能在酒量上和大家一起痛快淋漓，那么就凭着你的三寸不烂之舌让大伙儿开心。

席间的敬酒和被敬酒也是有很多讲究的，许多规矩可以看出一个人的修养和应酬经验，要做到即不伤自己的身体，又不让劝酒者扫兴，更要让被敬酒者高兴实在也不是一件容易做到的事情。

现在，很多人都很注重保养身体，无论是本人还是家人都不太喜欢过量饮酒，尤其是领导干部还要注意自己的公众形象，然而，等到酒过三巡，菜过五味，很多喝酒前的自律都会烟消云散，酒会越喝越多，气氛也会越来越热闹。不过，在酒桌上还是会有很多讲究，尤其是酒桌上的细节你还真的不能忘记。

如果你是主人，应当掌握敬酒的规矩和流程，通常是主人先敬主宾，然后是陪客再敬主宾，其后是主宾回敬，最后才是陪客互敬。同时，主人敬酒还应当注意五个细节：

一、在宣布开动时应讲明规则。应当由主人首先站起来举杯，这时，别人也会跟着你站起来，你可以笑着告诉大家今晚的喝酒规则，比如说，第一杯大家站着喝，第二杯以后就可以坐着或者随意；比如说，敬者喝光，被敬者随意；比如说，按瓶派酒，自倒自饮，等等。

二、掌握敬酒的时机和节奏。主人应根据重要嘉宾与次要嘉宾的原则和顺序举杯敬酒，如果是商务和公务宴请，敬酒时最好称呼对方职务，以表示对对方的尊重。

三、到别的桌上敬酒，在按瓶分配的情况下，通常可以拿着自己的酒瓶去敬酒，便于计量也可以控制自己不要过量饮酒，同时，要控制和注意别把酒量小的客人灌得烂醉如泥。

四、如果对方确实不能沾酒，你作为主人应当说服敬酒的人可以用饮料或茶水来代酒，你可以顺势的插话：“只要感情有，不管喝啥都是酒”。然后用茶代酒，相互表示一下就行了。

五、应当适时掌握宴会的热度，大家喝得太少会显得你的诚意还不足以感动大家，如果绝大多数人都喝大了，虽然已经尽兴但也会伤及宾客的身体，因此，你可以适度控制，尽量不要让宾主喝得太过量了。

如果你是宴会参与者，对于其他的各位宾客也应当适时地用敬酒来表示自己的诚意，当然，你也应当注意十个细节：

一、如果没有记住对方的姓名，应先弄清楚后再来敬酒，或者就直接以“领导”的通称来称呼被敬者的对方，以示自己的谦卑。

二、通常等到主人敬完最重要的宾客或者是领导们相互喝完以后，其他客人才可以展开相互之间的敬酒礼节，敬酒者一定要站起来，一定要双手举杯，以示你对别人的尊敬。

三、敬主人酒可以等主人敬完最重要的嘉宾以后，或者主人在接受了重要宾客的敬酒以后。

四、席间注意不要喧宾夺主，这样会显得你很没有教养和礼貌，不懂酒场规矩，就算是再熟悉的朋友圈子，你的这种行为很有可能被别人当猴耍。

五、应当逐个敬酒而不能一人对多人，除非你是本桌上的重要嘉宾，除非你是领导，否则，你的行为会被视作“大不敬”或诚意不够。通常是敬者喝光，被敬者可以随意，以显得敬酒者的诚意。

六、自己敬别人酒，通常不能要求别人满杯一口喝完，如果你知道对方是海量，如果你和对方相当熟悉，如果主人要求你们一起喝完，如果你也有这个酒量，那么，应当让被敬者决定是否一饮而尽。

七、记得在酒桌上可以多给领导或客户添酒，但绝对不要为拍马屁而瞎给领导代酒，这会让领导很没有面子，这样的马屁往往会拍在马屁上面适得其反。假如领导真的不胜酒力，你可以通过旁敲侧击把准备向领导敬酒的人拦下。

八、端起酒杯的手势也要注意，你可以右手拿酒杯，左手垫在杯底，记着碰杯时自己的杯口应低于对方酒杯的二分之一，表示你的谦卑。当然，假如你自己是本桌上职务最高的领导，你可以等着别人碰杯，如果你放得太低，会让别人诚惶诚恐不知所措。

九、如果没有特殊人物在场，碰杯敬酒最好按顺时针的方向依次敬酒，以显没有厚此薄彼。还有，不管是碰杯敬酒，还是喝多喝少，通常都要准备说几句敬酒词，这样，可以助兴取乐。

十、在酒桌原则上就不要再谈生意或者业务了，酒喝好了，喝尽兴了，生意或业务基本上也就八九不离十了，这是心照不宣的酒场规矩，如果生意难成或无法达成的业务，别人是不会和你喝酒的，更不会和你敞开了酒量喝酒。

当然，各地风俗习惯不同，敬酒劝酒的规矩也会有所差别，但有一点应该注意，那就是酒多绝对伤身，千万别让宾客喝进医院了

这种酒桌上的恶习听闻之后实在是让人感到深恶痛绝。有人说酒桌上频繁劝酒的恶习在古代的时候根本就不存在，是长期发展到今天才逐渐形成的，但其实酒桌上的劝酒文化算是中华的糟粕文化之一，是一种传统的恶习。

但是先秦时期的人们在饮酒劝酒方面和今天的人不一样，十分注重礼仪。先秦时期，就被视为神圣的物质，因为酒是粮食中的精华，自然享有很高的地位，所以在春秋战国时期，喝酒是一种十分庄严，很有仪式感的活动，只有祭祀、宗庙、接待贵客的时候才能饮酒。

在先秦的人看来，喝酒一定要有酒德，不能像夏桀商纣一般颠覆酒德，肆意豪饮。在《尚书》中对于酒德就有着明确的要求：“饮惟祀”（只有在祭祀时才能饮酒）；“无彝酒”（不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒）；“执群饮”（禁止民众聚众饮酒）；“禁沉湎”（禁止饮酒过度）。

除了酒德之外还有酒礼的存在，在喝酒的过程中也有很多行为上的要求。在酒宴上，主人要向客人敬酒，客人也要回敬主人，在敬酒的过程中，敬酒的人和被敬酒的人都要起立，表示对对方的尊敬。

喝酒的时候也不能向今天一样以一口喝干为荣，而是分为四步：喝酒的时候要先做出拜的动作，表示自己的敬意；之后把酒倒出一部分洒在地上感谢大地的养育之恩；之后小泯一口浅尝滋味；最后仰脖一饮而尽。即使是像这样遵守酒礼的酒局也不能够多喝，一般而言以三杯为宜。

如果自己的酒量不太好而主人又特别热情，那么也可以在酒中加水之后再倒出饮用，这种行为并不会被视为失礼。

在先秦时期，无论喝酒还是劝酒，都有一种深深的仪式感在其中，非常的注重礼节。

从汉朝末年开始，酒桌文化就发生了变化。三国时期的名将张飞就是一个十足的酒鬼，不管自己爱喝，也十分爱劝酒，如果下属拒绝就会遭到他的一顿暴打。而汉末的另一个军阀刘表在大宴宾客时身边会放置一根长木棍，如果有人喝醉之后睡着了，他就会命人用木棍将其戳醒，继续喝酒。

如果说刘表和张飞的饮酒属于个人行为，那么曹操和孙权的劝酒则有了许多的政治含义。《三国志》中记载，张绣投降曹操之后，曹操大喜，开宴会大宴群臣，但是在敬酒的时候曹操的身后却跟着手持大斧的猛将典韦，十分震撼人心；在一次宴会之上，孙权逼大家喝酒的时候，一个大臣假装喝醉睡到了地上，孙权大怒，拔出佩剑就要杀这个大臣，还好身边的人赶紧阻拦，这个大臣才得以躲过一劫。

而中国历史上逼酒最绝的，莫过于西晋大富豪石崇。他让家中的侍女专门给客人敬酒，如果有客人不喝的话立马把侍女拉出去杀头，一般的客人害怕自己连累到侍女，只得连连举杯。但是也有例外，后来起兵造反的王敦就是在石崇的家中滴酒不沾，一连数个侍女都因他而死。

在喝酒的过程中如果存在着权力地位的不对等，就会有强制性的逼酒劝酒的行为发生。对于地位高的人来说，这是彰显权力的机会；而对位置低的人来说，不尊重领导的权威势必会让领导难堪，但是也有例外。

宋仁宗年间，王安石和司马光同在包拯门下当差，有一天衙门中的牡丹花盛开，包拯十分高兴，请衙门中的同僚们喝酒。而王安石和司马光本就是滴酒不沾之人，所以在饭桌上一味地吃菜，包大人见状亲自劝酒，司马光只好硬着头皮喝了几杯。

轮到王安石的时候，包拯碰了一鼻子灰，被王安石一口回绝。不管包大人怎么劝，王安石就是不喝，好在包拯知道王安石的性格，也就没有继续劝酒，两人的关系也没有因此恶化。

可以说酒桌上的糟粕文化由来已久，这些文化对当今的社会没有任何的帮助，小酌怡情，豪饮伤身，希望大家无论是喝酒还是劝酒都不要失礼失节，伤到大家之间的和气。