罗汉果可以开水泡，还可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。

罗汉果的功效和作用：

1罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

2含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

3还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

扩展资料

一、长期服用罗汉果泡水喝容易导致肠胃功能下降

短期之间服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处，同时还可以调剂肠胃功能。但是如果长期服用，很容易导致我们的肠胃功能下降，甚至有可能引发一些连锁的疾病。

二、罗汉果泡水不能隔夜服用

这个注意事项不仅仅罗汉果茶需要注意，事实上在平时我们吃任何食物的时候同样需要注意。在常温之下，任何食物在六个小时之后就开始了变质，罗汉果也不例外，所以千万不要隔夜服用，这对于身体还有肠胃的伤害都是非常大的。

三、服用过多容易上火

很多人喜欢将晒干之后的罗汉果泡水服用，认为这样能够很好的保健身体，但是小编并不建议大家长期大量的服用。因为烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火，所以一些风热咳嗽的患者应该少吃，或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料。

四、体质寒凉的患者服用要注意

中医方面认为罗汉果性凉，所以一些体质寒凉或者是过于敏感的人群服用的时候一定要特别的注意。专家并不建议这一类型体质的人群服用，如果是身体确实是患有慢性咽炎非常的严重，那么服用的量一定要注意，以不会引起身体过度反应为基本目的，少量的服用也能够令身体恢复健康。

参考资料

-罗汉果

　罗汉果被人们誉为“神仙果”，那么在日常生活中要如何鉴别罗汉果下面我马上就告诉大家鉴别罗汉果的方法吧。

鉴别罗汉果的方法

　1、看产地

　桂林是罗汉果的原产地，全球80%以上的罗汉果出自于此，因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报，后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植，不过受环境制约，除桂林地区之外，其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候，选择桂林原产地的会比较好，罗汉果的品种和质量都更有保障。

　2、看形状

　看果形，较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形，如果果形扁圆或者凹凸不光滑的，是品质较差的，例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。

　3、看成色

　经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，颜色均匀，摇不响，表面上有细毛，如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同，也因为部分农民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均匀，或是烘烤过度，则为次果。

　4、看果柄

　看果柄、看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。**的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。

　5、摇一摇

　挑选罗汉果的时候，把罗汉果放在手中摇一摇，像挑选鸡蛋一样，感觉里面是松动的，就是差果，感觉里面是固定的，摇不动的，就是好果。

　6、看样子

　挑选罗汉果，最好能把罗汉果掰开，外壳已干，看到里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，如果出现粉状或种子变成黑色，那就是差果。

罗汉果泡水喝的功效

　1、罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

　2、罗汉果泡水还有降血脂降血压，辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效。

　3、据医学史书记载，罗汉果还有养阴的功效，可以润肠通便。

　温馨提醒，适合饮用罗汉果泡水饮品的人群有：经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者;演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者;深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者;长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者;室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

罗汉果泡水的方法

　1、要选择优质的罗汉果，罗汉果干果外观棕**，完整，不裂不破，绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

　2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。

　3、就是泡水了，将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒，有胃病的人饮用时可加点姜片。

罗汉果的食疗价值

　罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果功效与作用

　罗汉果功效与作用，说起罗汉果也许大家都不陌生，它是一种中药材，它的药用价值很高，能够给人体带来很多的益处，接下来我为大家收集了一些关于罗汉果功效与作用的相关资料，大家一起来了解一下吧！

罗汉果功效与作用1

　 罗汉果的功效

　罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

　 罗汉果的作用

　罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。

　 罗汉果的药用价值

　罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。

罗汉果功效与作用2

　 罗汉果怎么吃

　 1、罗汉果梨水

　罗汉果可以和雪梨搭配在一起煮水喝，在需要的时候准备2~3个罗汉果和一个雪梨，再准备适量的冰糖，把准备好的罗汉果洗净以后掰碎入锅加清水煮开，取出汤汁以后重新入锅，放入冰糖，再加入切成块状的冰糖，一起煮开，再熬半小时左右，取出后降温就能服用。

　 2、罗汉果泡水

　罗汉果是不适合直接吃，但它特别适合用来泡水喝，再用罗汉果泡水喝时，一定要用清水把它洗净，然后把它掰成块状，直接放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，泡好以后可加适量蜂蜜调味再饮用，也可以把掰碎后的罗汉果放在养生壶中，加适量清水煎煮后服用。

　 罗汉果的常见吃法

　 1、罗汉果桂圆茶

　罗汉果可以和桂圆搭配在一起泡茶喝，在做的时候需要准备罗汉果，半个桂圆，七八个开水，适量把准备好的`罗汉果洗净掰碎, 与准备好的干桂圆一起放在干净玻璃壶中，加入开水直接冲泡，等他的汤汁变红以后，取出汤汁直接饮用，每次放入的罗汉果和桂圆可反复冲泡4~5次。

　 2、罗汉果猪肺汤

　罗汉果可以和猪肺搭配在一起煲汤喝，在做的时候需要把新鲜猪肺洗净后切成片状，再把准备好的罗汉果洗净拍成小块，与洗净后的猪肺一起入锅，用大火加热煮开后再放入适量的甜杏仁和百合，用小火接着煮，两小时以后锅中的罗汉果猪肺汤就能做好，这时需加入适量食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。