中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地...
我们的华夏大地上一共出现了八种菜系，不过如果要追溯到最早开始尝试炒菜的朝代的话，那应该是南北朝时期了，在南北朝时期，首次出现了炒鸡...
中国的八大菜系是指中国传统烹饪的主要流派，每个流派都有其独特的烹调风格、调味方式和特色菜品。以下是中国的八大菜系：鲁菜：以山东省济...
中国八大菜系我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪...
中国的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣...
四大菜系之首为鲁菜。 汉族传统四大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东地区），历史悠久，影响广泛。其孕育...
中国饮食，辣椒俨然已经融入日常生活。但如果仔细算起，辣椒到中国的时间，也不过近三百年的事情。辣椒最早在明朝戏曲家高濂《草花谱》中，...
鲨鱼纪念日餐厅，位于重庆天地，因此，在餐厅定位上就与同行拉开了差距。作为一家约会餐厅，不仅能够在特殊的日子给客人提供完善服务，在装...
美食： 1、小吃：煎白肠、皂儿糕、粉羹、馓子、义粥、豆子粥、重阳糕、春卷、丁香馄饨、炒鳝面、油酥饼儿、蒸饼、灌藕、炊饼、三鲜面...
一方水土养一方人。四川复杂的地貌，形成了多样的气候条件和土地资源。四川纬度位置在亚热带范围内，东部盆地属亚热带湿润气候，西部属青藏...
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的大河...
一、毛血旺毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料...
去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾。土茯苓老龟汤是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。适合以下人喝：肾阴不足，阴虚火旺，症见骨蒸潮热；或脾虚...
《闲情偶寄》，清代李渔的大杂烩书籍，食谱也记载了很多。《食宪鸿秘》，清代学者朱彝尊写的食谱，记载了很多食材和菜肴。《调鼎集》，据说...
宫保鸡丁，是川菜中最具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制，由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁...
下面是值得看的烹饪书籍，推荐给你。1、《四川烹饪》谈到烹饪，一定会谈到川菜吧！而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪...
先给你放张梁氏正骨·八代传承（一）梁氏正骨创始人 梁瑞图（字莲峰）： 梁瑞图（字莲峰），梁氏正骨创始人，《泰安县志》记载：“增生...
1 关于成都人文的知识 成都，四川省省会所在地，位于四川中部、成都平原腹地。现辖7区4市8县，土地面积124万平方公里，1999年底人口1...
中文名:黄磊别 名:巴蜀变脸王，中国变脸王，巴蜀川剧变脸大师国 籍:中国民 族:汉族出生地:重庆职 业:川剧变脸演员主要成就:著名川剧变...
八大菜系是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜。一、四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、...
