帝王一餐谱，百人数年粮。平日皇帝最普通的一顿饭也要上20左右品菜。据载，乾隆二十六年二月十一日早膳，就上了“冰糖炖燕窝”、“挂炉鸭子...
明朝皇帝饮食开始由光禄寺提供，对于这项肥差，光禄寺并没有把握的住，原因在于所做菜肴的味道实在是不敢恭维，所做菜品并不是稀奇之物，口...
蔚州贡米——明清贡米涿州贡米——乾隆御用，稻地八村增城丝苗——“米中碧玉、饭中佳品”五常大米——清朝宫廷御用东兰墨米——宫廷药米蔚...
唐代御膳不仅相当丰富，而且大有创新，这与唐代雄厚的经济基础和繁盛的餐饮市场分不开。御膳主食如“百花糕”、“清风饭”、“王母饭”、“...
窥视古人前辈们吃什么一直是比较有趣儿的话题，古籍中对食物的文字及图画描述非常多，但毕竟给我们留下太多的想象空间...
