首先是一些适用面较广的书籍与视频资料: 《食物与厨艺》 《现代主义烹调》 《饮食文明论》 《用科学的方式了解热的为什么》 《肉制品...
哥伦比亚并不是以 美食 著称的国家，很多哥伦比亚的国家和地区都找不到哥伦比亚菜肴的身影。然而，哥伦比亚本身的 美食 文化却是很丰富...
原产于北美安第斯山一带，16世纪由西班牙人引进欧洲，很快便成为整个欧洲最普遍的粮食。学名Solanum tuberosum，通称为potato（像马铃一样...
胡适是博士,获得的正式博士学位是美国哥伦比亚大学哲学博士学位。另有荣誉博士学位35个，详见后面介绍。哥伦比亚大学哲学博士的获得也是有...
