内蒙涮羊肉，起源于元代，涮羊肉始于我国内蒙古少数民族地区，明朝进入大都市，清朝冠以"涮羊肉"名称。它是北京最著名的冬令佳肴，已有1000...
涮羊肉传说起源于元代。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊...
1、冰糖葫芦的由来 冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透...
“涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。传说元世祖忽必烈率军征途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉，不料...
涮羊肉起源于元朝，是忽必烈发明的，严格意义来说是出自于忽必烈的一位厨子手中，当时因为打仗，厨子来不及炖羊肉，于是就把羊肉切成薄片，...
黄芪羊肉汤牛肉150克，切割成一小块，与黄芩6克，姜片5片，葱根10克，八角5克一同入冷水锅中，火灾烧开后去白沫子，转为中文火炖至牛肉软烂...
B项林洪曾经在冬季的武夷山内，捕获一只肥美的野兔，但山中没有厨师，林洪不知以什么烹饪方式来处理大自然的这份馈赠。一位老食客告诉他：...
主料：羊肉片少许、生菜少许、丸子少许、苦菊少许、豆腐少许、蘑菇少许、蟹棒少许、鸡少许、大虾少许、虾滑少许调料：麻汁少许、生抽少许、...
主料：羊肉片少许、生菜少许、丸子少许、苦菊少许、豆腐少许、蘑菇少许、蟹棒少许、鸡少许、大虾少许、虾滑少许调料：麻汁少许、生抽少许、...
底料配方：人参、当归、灵芝、红、白扣、砂仁、枸杞、黄芪、草果、孜然、小茴、红枣、花椒、丁香、干姜、肉扣枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精、...
羊肉煲。主料：羊肉700g调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、排骨酱适量、香...
汉代饮食文化江苏徐州彭城饭店挖掘开发出了美女虞姬宴。这是继推出彭 祖营卫宴之后，开发出来的第四套中华大餐。其它两套大宴为樊哙...
