首先是一些适用面较广的书籍与视频资料: 《食物与厨艺》 《现代主义烹调》 《饮食文明论》 《用科学的方式了解热的为什么》 《肉制品...
你好。中国的饮食文化是与权力挂钩的，史料显示，先秦时期的饮食礼政已经相当完备了。从肴馔品类到烹饪品位，从进食方式到筵席宴飨等等，都...
很多人都喜欢吃四川辣酱，据古籍记述，朝天椒原产地于西班牙，从明朝刚开始传到我国，在我国的种植有数千年，辣椒的品种许多，数四川的朝天...
饮食是人类赖以生存和发展的第一要素，人类文明始于饮食。饮食文化随着人类社会的形成而发展，随着人类社会的发展而进步，饮食超越了单...
常言道："民以食为天"，吃饭是人们日常必不可少的活动，中国人自古就好吃、善吃，不仅要吃饱，还从日常饮食中渐渐摸索出 养生 之道，通...
明朝逐渐开始追求生活状态，享受美食。明代饮食文化拥有养生思想、清淡思想、享乐思想。1 养生思想明代生理学家高濂在《饮、食、食记》中...
古语有曰：“夫礼之初，始诸饮食。”作为世界上最大的吃货国家，关于吃的这件事情吃货们不可不知。长歌君今日选择《诗经》中...
息精息气养精神，精养丹田气养身。玉芝观里王居士，服气餐霞善养身。唯余养身法，修此与天通。知将何事酬公道，只养生灵似养身。至死独养身...
明朝逐渐开始追求生活状态，享受美食。明代饮食文化拥有养生思想、清淡思想、享乐思想。1 养生思想明代生理学家高濂在《饮、食、食记》中...
1描写饮食的古诗 1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著...
公元前221年，秦始皇统一中国。从秦汉到隋唐，养生术得到长足的发展。秦始皇、汉武帝等梦求长生不老之术，促进了人们对养生术的探索，涌现...
我们每天最基本的就是一日三餐，而且都是要按时吃饭，日常饮食得当才能使我们的体质增强。如果没有健康的饮食规律，患上胃病的几率就比一般...
《随园食单》是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作，作者袁枚不但是著名诗人、文学家，更是一位对饮食极有心得的美食家。...
所谓“十美风格”，是指中国 历史 上上层社会和美食理论家们对饮食生活美感的理解与追求的十个相互区分而又紧密关联的具体方面，是...
1描写饮食的古诗 1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著...
黄帝内经上有养生术，现在翻译如下。 一，恬淡虚无真气从之。 这是第一个养生方法。 与道家，佛家，印度瑜伽，是一类方法，...
醋是我国古代主要调味品之一，是酸味的代表。酸味，作为调味品在烹调中应用，至少有四五千年的悠久历史；而醋的发明、酿造与其在烹饪中的应...
内养功为气功功法名，为静功基本功种之一。在操作中强调腹式呼吸，呼吸停顿，舌体起落，意守丹田，配合默念字句等内容。常取姿势有侧卧式、...
在一本书写东西方饮食文化的书籍没有，向你推荐以下书：《西方饮食文化》ISBN7-5019-5292-2著者杜莉，孙俊秀主编 中国轻工业出版社 出...
1、东京梦华录、都城纪胜、西湖老人繁胜录、梦粱录、武林旧事(按：这一种的封面虽没有“中国烹饪古籍丛刊”的字样，但是正文前有“《中国烹...
