苏东坡因触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称“东坡居士”。这也是“东坡肉”名字的由来。...
答案：名菜典故(1)苏东坡名苏轼，是我国北宋时期著名的文学家，在烹调上也很有研究。北宋时期，苏东坡做杭州地方官时曾发动数万民工疏浚西...
麻婆豆腐、叫化鸡、回锅肉麻婆豆腐是四川传统名菜，始创于清同冶初年，当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺，主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘...
一、正宗东坡肉的做法：1、按上述比例，准备好制作东坡肉的食材原料。2、猪肉刮净皮上的猪毛，洗净。锅里加水，大火烧开，放入五花肉，煮1-...
苏东坡为什么创作东坡肉？东坡肉是哪里造的？苏东坡，又名苏轼，北宋时期著名的政治家、文学家。苏东坡是个多才多艺的人物，在诗、词、文、...
