对于一个厨师而言,最重要的是能烧得一手好菜,只要菜烧得好,就有可能前途无量,傲视同行。但当你正为了这个目标,沉浸在后厨挥洒汗水、辛...
关于食用油的生产,目前市场上有不少相关的书籍,以下列举几本参考:1 《油脂加工工艺与设备》作者:陈敏、祝文才、何淑蓉该书介绍了油脂...
古代最早使用的食用油是动物油脂,比如猪、牛、羊等。 记得小时候家里还经常用肥猪肉炸成猪油,特别香,经常用来拌饭。每次吃猪油拌饭的...
食用油在人们日常生活中是必不可少的。它不仅提供人体所需要的脂肪,使食物美味可口,而且具有多种用途,使人离不开它。本文拟从其历史沿革...
准备食材:鸡郡子、泡椒、小米辣、大蒜、生姜、料酒、生抽、生粉。1,首先把鸡郡子切成片备用,葱切成段,姜切成丝,蒜切成片,小米辣和泡...