1丁香，香料植物。 学名Syzygium aromaticum (L) Merr Et Perry。 木犀科，丁香属。 亦名丁子香、鸡舌。 常绿乔木。...
醋在中国烹饪史上诞生得晚一些，但酸味早就被列为调味中的五味之一。在醋没诞生之前，古人先用梅作为调味之酸。《尚书》：“若作和羹，尔惟...
