“餐具”顾名思义就是日常用餐时的工具，虽然现在依然有很多民族习惯用手抓食，但如果没有盛装食物的各类器皿，想必也无法完成正常用餐流程...
你好，酒店厨房餐具管理制度具体内容：第一条目的为规范酒店餐具管理，确保餐具管理符合酒店要求及顾客需求，降低酒店餐具破损率及流失率，...
①首先，启动Excel2010，简单创建一个数据表格，便于之后建立图表，选中表格区域，单击菜单栏--“插入”--“图表”--“柱形图”，选择二维...
南浔主要有哪些景点？1、小莲庄门 票：16元江南名园——小莲庄，是南浔“四相”之首，清代光禄大夫刘镛的私家庄园，始建于1885年，因慕元...
①消毒柜原理—臭氧消毒柜:其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂...
牢丸，大概就是使用猪牛羊肉作为馅料，搓成丸子状的圆形麦粉食品。可见，越是精致的牢丸，就应该是形制一致的汤圆一般。北魏颜之推提及的“...
唐朝的饮食文化特征是“素蒸声音部、罔川图小样”，以烧尾宴为主。士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。这一看来奇怪的...
有格调的生活，餐桌一定是打造的重点，颜值餐具自然就是必须了。萌猪自己也是很喜欢逛那些颜值餐具店铺，对好看的餐具毫无抵抗力。下面分享...
“黄帝作灶，死为灶神”（《淮南子》），“黄帝艺五种，抚万民”（《史记五帝本纪》），“黄帝作釜甑”，“黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥”（三...
《闲情偶寄》，清代李渔的大杂烩书籍，食谱也记载了很多。《食宪鸿秘》，清代学者朱彝尊写的食谱，记载了很多食材和菜肴。《调鼎集》，据说...
回答如下：1应先将餐具洗净,并将餐具上的积水倒掉,再放入合适的高、低温层架上,应注意千万不要将不耐高温的餐具放入高温柜中消毒,否则由于...
最古老的中国传统美食有:生鱼片和烧烤。中国古代的生鱼片叫脍，烤肉叫炙，远古人类就是为了吃到熟的食物才学会了使用天然火的，正所谓脍炙...
“餐具”顾名思义就是日常用餐时的工具，虽然现在依然有很多民族习惯用手抓食，但如果没有盛装食物的各类器皿，想必也无法完成正常用餐流程...
刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。后来走向定居生活后，欧洲以畜牧...
筷子古今谈 作者 ：安徽省博物馆 卢茂村 在我国人民的日常生活申，每天都离不开筷子、筷子在我国起源甚古，与人民的物质和精神生活结下...
摘要：为了我们每个人的身心健康，厨具餐具定期消毒也很重要，当有传染病人时，他们使用的餐具应专用，单独清洗、消毒和保洁，下面就为您介...
古人都是讲究日出而作，日落而息的，所以在宋朝都是盛行一日两餐的，因为那时的百姓都是奴隶制，上午七点前，人们会吃一些面食作为早餐，下...
“餐具”顾名思义就是日常用餐时的工具，虽然现在依然有很多民族习惯用手抓食，但如果没有盛装食物的各类器皿，想必也无法完成正常用餐流程...
三皇五帝以前：这时候的人们主要还是吃野菜，偶尔收集一些马尾巴草的果实当米饭。花花草草有毒没毒的，都可以试着吃一吃，拉拉肚肚也比饿着...
热水烫洗餐具一般是不可以消毒杀菌的。所说消毒杀菌，便是要将厨具里的病菌、病毒感染等发病微生物菌种击杀。洗餐具时，能用多热水啊，水太...
