不管是古代还是今天，“吃”一直都是人们很在意的事情。毕竟“民以食为天”，在古代有许多的女子每天足不出户，在家里闲得无聊就开始研究吃...
1、万艳同杯出自《红楼梦》游幻境指迷十二钗饮仙醪曲演红楼梦——宝玉因闻得此酒清香甘冽，异乎寻常，又不禁相问。警幻道：“此酒乃以百花...
中式点心的特点： 成形技法多样，造型美观面点成形是面点制作中一项技术要求高、艺术性强的重要工序，归纳起来，大致有18种成形技法，即：...
古人日出而作日入而息，但对于我们当代的大部分人来说，夜晚才是一天的真正开始。毕竟白天我们的大部分时间都用来工作了，晚上的时间才是属...
我国糕点制作历史悠久，技术精湛，历史书中对糕点有很多记载。2000 多年前的先秦古籍《周礼·天官笾人》就讲到「羞笾之实，糗饵粉」。其中...
民以食为天，“吃”是中华传统饮食文化中非常生动的表达载体。目前，在人们的日常饮食生活中，很多老字号餐饮企业已成为传承和弘扬传统饮食...
提起上供最好的五种糕点，大家都知道，有人问供什么糕点最好，另外，还有人想问上供用哪五种面点五种水果，你知道这是怎么回事？其实上供...
对葡萄酒的称呼就是“葡萄酒”，像“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”糕点的话，就是“点心”，如果具体名字的话倒有很多，像什么“藕粉桂...
糕点它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成糕点特...
点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼...
各式各样的精美糕点，即使是不爱吃甜食的人，看了也觉得舒心，而回顾中华点心的历史，可以上溯到东晋时期，相传当时的将军犒劳将士，就是发...
传统中式糕点的种类名称 传统中式糕点的种类名称，生活中不少人都是比较喜欢吃糕点的，糕点是中...
一、中式点心和西式糕点的特点1、中式点心：中式点心选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，成形技法多样，造型美观。2、西式糕点：西式...
点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼...
我国古代有各种各样的糕点。从工艺上分有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类；在中国按地区分类有...
薄饼是一种传统的中国糕点，以其薄如纸张、口感酥脆、香气扑鼻而闻名于世。它是中国北方地区的传统美食，也是中国传统文化的重要组成部分。...
1、用料区别中式点心的特点： 选料精细，花样繁多由于我国幅员辽阔，特产丰富，这就为中式面点制作提供了丰富的原料，再加上人口众多，各...
一、牡丹饼 同义词 百花糕一般指牡丹饼牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。种类有菏泽牡丹饼，洛阳牡丹饼。牡丹饼以豆类粉为主料， 和米...
有很多好吃的一尝倾心的糕点了。我随便举例说明一下。我是个爱吃点心（面点的人）我觉得好吃的有：1、红豆酥（那种现做的 烤出来的 ，外...
玉露团即奶酥雕花,唐代出现的油酥的雕制品，叫“玉露团” 在《清异录》记载下来的菜点名单中，直接涉及到“酥”的就有四种。其中，...
